Улаан өндөгний баярын талхыг худалдаж авах боломжтой, гэхдээ үүнийг гэр хийх нь дээр. Ялангуяа бүгд хүн бүр өөрийгөө тусгаарлах, хоолны дээгүүр бие даан тусгаарлагч, цаг хугацаа өнгөрч байна. Улаан өндөгний баярын бялуу бол Улаан өндөгний баярыг жигнэмэгийн талх бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг үйрмэг, reakin, үйрмэг эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр шөрмөсөөр хийдэг. Энэхүү SDOBE нь сүмийн ижил төстэй байдалтай байсан - Артос.
Үйрмэгийн алхам алхамыг үйрмэгээр хийх ба Улаан өндөгний баяраар хэрхэн хамгийн хялбар, амттай боов хийх, 24м-ийн материалыг хэрхэн яаж хийх вэ.
Кулигийн сонгодог жор
Үзэм, Курагя бүхий бүх нийтийн jecie дээр айрагны агааржуулалтыг бэлтгэх нь бүх нийтийн ур чадвар шаарддаггүй. Classic Bakess Postess нь хэзээ ч зуурсан гурилгүй байсан ч л бэлдэж чадна.Нь урьдчилсан:
- 700 гр гурил;
- 7 г мөөгөнцөр, 10 гр ванилийн элсэн чихэр;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 50 г цөцгийн тос;
- 150 мл сүү;
- 200 G 20% цөцгий;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- 2 компьютер. өндөгний уураг, 1 өндөгний шар;
- нэг чимх давс.
Бөглөхөд:
- 100 гр үзэм;
- 70 гр кураги.
Цайцлын хувьд:
- 1 өндөгний цагаан;
- 0.3 цайны халбага нимбэгний хүчил;
- Попап.
Хоол хийх:
1. Эхлэхийн тулд 150 мл дулаан сүүг том аяганд асааж, 1 tbsp-тай холино. Халбага чихэр. Энэ масс руу 7 г хуурай мөөгөнцөр нэмнэ. Энэ бүх хольж, хөөс малгай гарч ирэхээс өмнө орхи. Мөөгөнцрийн хөөсөрч, 1 ширхэг өндөг нэмнэ үү, ваниль элсэн чихэр, нэг чимх давс нэмнэ. 200 гр цөцгий, хайлмал цөцгий, хайлсан цөцгий, элсэн чихэр. Зузаан тууштай байдлыг авчрах.
2. Хэсэг нь 700 гр хольцыг хольц руу цацна. Энэ нь оноо авах шаардлагагүй зууруу гурилыг эргүүлдэг тул 2 tbsp нэмэх хэрэгтэй. л. Үнэргүй, цөөн хэдэн минутын дотор хүнсний ногооны тос. Дараа нь массыг хамарч 1.5 цаг хүлээнэ үү.
3. Цаг хугацаа дуусахаас 10 минутын өмнө буцалж буй ус хатаасан жимс асга. Дараа нь хатаана.
4. Зуурмаг нь гурван хэсэгт хуваана. Ургамлын тосны тосыг тасралтгүй жигд жигнэх хэлбэрийг тослох. Зуурмагийн нэг хэсгийг тэгш өнцөгт хийх, хатаасан жимсийг үүн дээр боож, өнхрүүлээд боож өг. Богино хоёр хэсэг нь бие биенээ нэгтгэхийн тулд хоёр хэсгийг нь тойрч гарах ёстой. Энэ нэхэмжлэгч нь маягтанд хэвтэж байв.
5. Зууханд 25-40 минутын дотор 25-40 градусын зайг дагана.
6. Өндөгний уураг дахь бүрхүүлд шилжсэн, нимбэгний хүчил, халбага нунтаг, өтгөн элсэн чихэр, өтгөн масс руу зоддог. Бэлэн болгосон кулич мөстөлт, цацаж, шүрших замаар чимэглээрэй. Энэ жорны өвөрмөц байдал нь POMP ба зуурмагийн агаар юм.
Александрианы кулич
Энэ жор дээр бялууг жигнэхийн тулд танд маш их тэвчээр шаардагдах болно, та маш их тэвчээр шаардагдах болно, гэхдээ үүнийг туршиж үзэхэд та салах боломжгүй болно.
Нь урьдчилсан:
Зохион байгуулалтын хувьд:
- 500 мл шатаасан сүү;
- 500 гр элсэн чихэр;
- 250 г цөцгийн тос;
- 6 өндөг, 2 шар;
- 75 гр шинэ дарагдсан мөөгөнцрийн 75 гр.
Зуурмагийн хувьд:
- 1 кг гурил;
- 150 гр үзэм;
- 150 г Tsukatov;
- Zestra 1 улбар шар, 1 нимбэг;
- 2 tbsp. л. cognac;
- 2 г ваниллин ба 0.5 цаг. давс;
- ургамлын тос.
Хооллох:
1. Мөөгөнцрийн сүүний сүү нэмнэ үү, сайтар хутгана.
2. Том хүчин чадлаар, зохих ёсоор. Үүнийг хийхийн тулд, нэг аяга, 2 ширхэг өндөг, 2 шар, 2 ширхэг нь тэднийг нэгэн төрлийн масстай хамт боож өг. Сүү, зөөлөн цөцгийн тосыг сүүгээр шингэлнэ, элсэн чихэр, холино. Хольцыг шөнийн цагаар өрөөний температурт үлдээгээрэй. Гатлага иерт исгэлэн 8-12 цаг үргэлжилнэ.
3. 12 цагийн дараа туршилтанд үргэлжлүүлнэ үү. Хатаасан жимс нь усанд дэвтээнэ.
4. Сохортой, ваниль, ваниллин, ваниллин, ZETT жүрж, нимбэгний ZEESTAN, CONNACE-г хийнэ. Холих, асгах, хоёр удаа гурилан, шинэхэн гурил, үзүүрийг нь энэ хольц руу хая.
5. Зуурсан гурил зуурга, тагийг нь таглаад 2-3 удаа нэмэгдүүлнэ. Үүний дараа зуурсан гурилыг хөндлөнгөөс оролцуулах ёстой. Үүссэн хольц нь хэлбэртэй бөгөөд үүнийг задалж, эвдэрсэн болно. Дараа нь зууханд 180 градусын температурт 40-50 минутын турш тавь. Куличи сүвэрхэг, зөөлөн, зөөлөн ханасан амтыг олж авдаг.