Велигден леб може да се купи, но подобро е да се направи Домашен. Особено, бидејќи сега сите се на самоизолација и време за кулинарски ексцеси. Велигденските колачи се леб од квасец кој се пече на Велигден, овој производ често се прави слатко, со полнење од суво грозје, а горните прскалки со шум или шеќер во прав. Овој SDobe е направен од сличноста на црковниот алум - Артос.
Чекор-по-чекор рецепт за трошка и како да се направи наједноставни и вкусни колачи за Велигден - во материјалот 24cm.
Класичен рецепт за Кулич
Подготовка на бујна воздушни колачи на универзален рецепт со суво грозје и Kuragya не бараат универзални вештини. Класичната торта водителка може само да се подготви дури и ако никогаш немаше тесто.Потребни:
- 700 гр брашно;
- 7 g квасец и 10 g ванила шеќер;
- 200 гр шеќер;
- 50 гр путер;
- 150 мл млеко;
- 200 g 20% кисела павлака;
- 2 суп.л-патки. л. растително масло;
- 2 парчиња. јајце протеин и 1 жолчка од јајце;
- нотка на сол.
За пополнување:
- 100 гр суво грозје;
- 70 гр кураги.
За глазура:
- 1 жолчка;
- 0,3 лажичка лимонска киселина;
- Пукање.
Готвење:
1. За почеток, 150 ml топло млеко треба да се истура во голема сад и се меша со 1 суп.л-патки. лажица шеќер. На оваа маса додадете 7 g сува квасец. Сето ова се меша и заминува пред појавата на пена капа. Кога квасецот се пее, додадете 2 јајца со 1 жолчка, ванилин шеќер и малку сол. Да се меша во добиената мешавина од 200 гр кисела павлака, стопен путер и шеќер. Донесе до дебела конзистентност.
2. Дел мора да се прелистува 700 гр брашно во мешавината. Излегува од тестото што не треба да го постигне, па затоа треба да се додаде 2 суп.л-патки. л. Растително масло без мирис и во рок од неколку минути го мачат. Потоа покријте ја масата и почекајте 1,5 часа.
3. 10 минути пред крајот на времето, истурете вода што врие вода суво овошје. Потоа исушете ги.
4. Тестото се дели на три дела. Подмачкувајте го формите за за еднократна употреба на печење на растително масло. Од парче тесто за да се направи правоаголник, ставете суво овошје на неа и завиткајте во ролната. Два дела од ролната за да се комбинираат едни со други, треба да излезат на кругот. Оваа палка лежи во форма.
5. Кука печка следи на 180 степени 25-40 минути во рерната.
6. За глазура во јајце протеини, додадете лимонска киселина и лажица шеќер во прав и претепана на дебела маса. Подмачкајте го готови кулиќ и декорирајте со попрскување. Особеноста на овој рецепт е помпа и тестото.
Александар Кулич
Со цел да се пече торта на овој рецепт, ќе ви треба многу трпеливост и време, но обидувајќи се, нема да можете да се отцепите.
Потребни:
За распоред:
- 500 мл печено млеко;
- 500 гр шеќер;
- 250 гр путер;
- 6 јајца и 2 жолчки;
- 75 g свежо притиснат квасец.
За тесто:
- 1 кг брашно;
- 150 гр суво грозје;
- 150 гр Цукатов;
- Zestra 1 портокал и 1 лимон;
- 2 суп.л-патки. л. коњак;
- 2 g ванилин и 0,5 часа. соли;
- растително масло.
Готвење:
1. Додајте квасец млеко млеко, темелно се меша.
2. Во голем капацитет, остави. За да го направите ова, возете 6 јајца во сад и 2 жолчки, ги победувајте со размахване на хомогена маса. Додајте квасец и мек путер, разредена во млеко, истурете шеќер, измешајте. Оставете ја смесата ноќе на собна температура. Фериботската ферментација трае 8-12 часа.
3. По 12 часа, продолжете со тестот. Суво овошје е пожелно да се впие во вода.
4. Во сад со слепи, истурете сол, ванилин, кора од портокал и лимон, истурете коњак. Измешајте и истурете, пресекувајќи двапати брашно, фрлете ги захалните и суво грозје во оваа мешавина.
5. Месете го тестото, покријте го капакот и извадете го во топло место додека не се зголеми за 2-3 пати. После тоа, тестото мора да се меша. Резултирачката мешавина е распаднат во форми и дава да биде скршена. Потоа ставете ја рерната за 40-50 минути на температура од 180 степени. Куличи е добиен порозен, мек и со сладок заситен вкус.