ປີໃຫມ່ແມ່ນວັນພັກຜ່ອນແບບດັ້ງເດີມ. ແລະເພາະສະນັ້ນ, ໄກ່ສໍາລັບຮ້ອນ - ການຮັກສາເຮືອນຍອດ, ບັງຄັບໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຢູ່ໂຕະ, ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໄປທ່ຽວໃນລະດູຫນາວ. ອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິຈາກໄກ່ໃນປີໃຫມ່ 2021 ມີຮູບພາບທີ່ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເຈົ້າພາບ - ໃນວັດສະດຸ 24cm.
1. ໄກ່ກັບຫມາກໂປມ
ຖ້ວຍຮ້ອນຈາກໄກ່ໃນປີໃຫມ່ໃນການປະສົມປະສານກັບຫມາກໂປມແມ່ນການຕົກແຕ່ງຂອງຕາຕະລາງງານບຸນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນປີທີ່ມີໂລຫະງົວ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນສວນຄຣິດສະມັດ. hostess ຫນຸ່ມ, ໃນເມນູທີ່ Chuck ຂົ້ວທີ່ປາກົດ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປື້ມທີ່ເຮັດອາຫານຂອງພວກເຂົາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍສູດຕົ້ນສະບັບ. ການກະກຽມອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍ, ແລະເປັນເງິນທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ແຂກ, ແຕ່ຍັງຮູບພາບສໍາລັບບັນຊີ Instagram.ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ Carcass;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ບ່ອນນັ່ງທີ່ມັກສໍາລັບໄກ່ຫລືເຄື່ອງເທດທີ່ຄ້າຍຄືກັບແກງ, hops-sunnels, paprika, basil ແລະອື່ນໆ;
- ຜັກທຽມກັບລົດຊາດ;
- ຫມາກໂປມສົ້ມສົ້ມ.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານ
1. ລ້າງແລະແຫ້ງ carcass ໄກ່ທີ່ມີຜ້າເຊັດໂຕ. ເພື່ອໃຫ້ອາຫານເບິ່ງຄືວ່າມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງງານບຸນ, ຕັດຫາງ.2. ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກກັບເຄື່ອງເທດສອງຄູ່ແລະຜ່ານກະເພາະອາຫານ.
3. ສົ່ງໄກ່ຈາກພາຍໃນ, ໃຕ້ຜິວແລະຈາກທຸກດ້ານ. ຖ້າມີເວລາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄກ່ສາມາດຖືກປ່ອຍໃຫ້ປະໄວ້ຈາກ 15 ນາທີເຖິງ 8-9 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
4. ຫມາກໂປມຕັດໃນ 4-8 ສ່ວນ. ພັບຫມາກໂປມສະໄລ້ໄປທີ່ carcass, ແລະວາງຫມາກໄມ້ທີ່ເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບບ່ອນທີ່ອາຫານຈະກະກຽມ.
5. ປົກປິດຮູບຊົງສໍາລັບການອົບດ້ວຍຝາປິດຫລືຟອກແລ້ວເອົາຈານໃສ່ເຕົາອົບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປີ 190 ° C ເປັນເວລາ 80 ນາທີ. ປະມານ 20-30 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງ foil ຫຼືຝາປິດແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເອົາ crust ເປັນຕາຫນ້າກິນ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສຸດທ້າຍແມ່ນຂື້ນກັບຂະຫນາດຂອງໄກ່.
2. ເຂົ້າຫນົມເຄັກກັບໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງ
ອາຫານຕົ້ນສະບັບໃນຕາຕະລາງປີໃຫມ່ຈະເປັນເຄ້ກທີ່ມີໄກ່. ຄວາມງາມຂອງສູດນີ້ແມ່ນວ່າ dough ສໍາລັບ cake ບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແລະສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ມັນຫັນອອກໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ. ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບວັນຂອງງານລ້ຽງ, ເວລາຍັງມີຢູ່, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຕົ້ມຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນຢູ່ໃນສະມາດ Eve ໃນຕອນແລງ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ dough:- 250 g ຂອງແປ້ງ;
- 1 tbsp. l. ສົ້ມແກມສີຄີມ;
- ນ້ໍາມັນເບີ 90 g;
- ໄຂ່;
- 0.5 h. l. ເກືອ.
ການຕື່ມ:
- 3 pcs. ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ 300 g;
- ເກືອ;
- ຜັກບົ່ວ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໄຂ່ 2 ຫນ່ວຍ;
- ຄີມສົ້ມ 50 g;
- ນົມ 50 ມລ;
- ເກືອ;
- paprika;
- nutmeg;
- ສີຂຽວ.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານ
1. ເອົານ້ໍາມັນເຢັນລົງດ້ວຍແປ້ງ.
2. ສ້າງຮ່ອງໃນຜົນໄດ້ຮັບຜົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະຕື່ມໄຂ່ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຄີມສົ້ມແລະເກືອ.
3. ກວດເບິ່ງແປ້ງ, ຫໍ່ມັນໄວ້ໃນຮູບເງົາອາຫານແລະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ "ພັກຜ່ອນ" ປະມານ 30 ນາທີ.
4. ຜັກບົ່ວຫມາກຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ.
5. ປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນແລະໄກ່ໃສ່ກ້ອນ.
6. ປະສົມໄກ່, ມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວສໍາລັບການຕື່ມ.
7. ປົນສ່ວນປະກອບສໍາລັບຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ເພີ່ມທາດບ່ວງກາເຟຂອງ nutmeg ແລະບ່ວງກາເຟຂອງສີຂຽວ.
8. lubricate ຮູບຮ່າງທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 20-23 ຊມໂດຍນ້ໍາມັນຄີມ. ແຈກຢາຍຮູບແບບ dough, ປະກອບເປັນສອງຂ້າງ.
9. ຈັດວາງສິ່ງທີ່ຢູ່ເທິງແປ້ງແລະຖອກໃສ່ເທິງສຸດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.
10. ໃສ່ເຄ້ກເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40-45 ນາທີໂດຍ 180 ° C. ຄວາມພ້ອມທີ່ກໍານົດໃຫ້ໄມ້ຄ້ອນເທົ້າ.
3. "pizza ກັບໄກ່"
ປະຕິບັດຊຸດອາຫານອີຕາລີແບບດັ້ງເດີມຂອງອາຫານພື້ນເມືອງແລະຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນຂອງງານລ້ຽງຢ່າງຈິງຈັງຈະສາມາດເຮັດ pizza ໄກ່ນ້ອຍໄດ້. ອາຫານຈານທີ່ນິຍົມຈະມີຄວາມສຸກກັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່, ເຊິ່ງຈະນໍາເອົາບັນທຶກຄວາມສະດວກສະບາຍໃນບັນຍາກາດງານບຸນ.ສ່ວນປະກອບ:
- pastry puff;
- ເຫັດ;
- fillet ໄກ່ທີ່ສູບຢາ;
- ຫມາກເລັ່ນ;
- ເນີຍແຂງ;
- ketchup;
- mayonnaise.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານ
1. ສະແດງເຂົ້າຫນົມ puff ແລະມ້ວນອອກເລັກນ້ອຍ.2. lubricate ພື້ນຖານສໍາລັບການປະສົມຂອງ mayonnaise ແລະ ketchup.
3. ຈືນ 100 g ຂອງ champignson ຫຼືເຫັດອື່ນໆຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ.
4. ພັບພື້ນທີ່ຂອງເຫັດທີ່ຫລູຫລາ, ຟັກເປັນຕ່ອນໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນແລະຖອກເທລົງໃສ່ຊີດ.
5. ມ້ວນ dough ດ້ວຍການຕື່ມໃສ່ມ້ວນແລະຕັດ workpiece ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
6. lubricate ຖາດອົບແລະວາງມ້ວນຢູ່ບ່ອນນັ້ນ, ກົດເລັກນ້ອຍເລັກນ້ອຍ.
7. ໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ puff paste. ຄວາມພ້ອມຂອງການກວດກາຖູແຂ້ວໄມ້ຫຼືການຖົ່ມນໍ້າລາຍ.
4. Cutlets ໄກ່
ໃນຕອນທ້າຍຂອງປີ, ສີຂຽວແລະຜັກແມ່ນຫາຍາກຢູ່ເທິງໂຕະ. ຍິ່ງໄປທີ່ຈະເຫັນໃນລະດູຫນາວ cutlets ໄກ່, ເຊິ່ງຈະຊື່ນຊົມກັບຄົນທີ່ຕິດຕາມຄົນທີ່ມີຄວາມຢ້ານກົວແລະມີຄວາມຢ້ານກົວຢູ່ບ່ອນເກົ່າຂອງວັນຄຣິດສະມາດ. ໂດຍວິທີທາງການ, ອາຫານຊີ້ນຈາກໄກ່ສໍາລັບປີໃຫມ່ 2021 ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຜັກ. ເພາະສະນັ້ນ, Cakes PP ສາມາດກາຍເປັນການປິ່ນປົວທີ່ເປັນເອກະລາດທັງສອງຢ່າງແລະເປັນພື້ນຖານໃຫ້ແກ່ຜູ້ຊາຍຂ້າງຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ minced
- carrot;
- zucchini ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
- ທາດໂປຼຕີນໄຂ່.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານ
1. ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກໃສ່ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.2. ເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.
3. ຮູບຮ່າງ cutlets ແລະພັບໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບສໍາລັບການອົບ.
4. ອົບອາຫານໃນເຕົາອົບໃຫ້ເປັນສີທອງຢູ່ທີ່ 180 ° C. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - ແຕ່ 20 ຫາ 40 ນາທີ, ຂື້ນກັບຂະຫນາດ.
5. Khotel
ເນື່ອງຈາກວ່າຕະຫລົກຖືກປ່ອຍຕົວ, ຄວາມແປກປະຫຼາດຂອງຊະຕາກໍາ, ຫຼືດ້ວຍອາຍແສງສະຫວ່າງ! " ຊາວລັດເຊຍຝັນທີ່ຈະຂ້າມຜ່ານພະເອກໃນຮູບເງົາໃນການເຮັດອາຫານການກິນແລະແປກປະຫຼາດກັບໄກ່ທີ່ມີຊີ້ນ, ແລະບໍ່ແມ່ນປາປະເຊີນຫນ້າ. ໃນປະເພນີຂອງປີທີ່ຈະມາເຖິງຂອງ bull ໂລຫະ kleset, ບ່ອນທີ່ gelatin ໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມ. ເພາະສະນັ້ນ, ເມນູງານບຸນສາມາດເພີ່ມເປັນໄກ່ທີ່ມີໄກ່, ເຊິ່ງ "ຈັບ" ຂອບໃຈກັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- carcass ໄກ່;
- ຜັກບົ່ວ;
- carrot;
- ຜັກທຽມ;
- ເກືອ;
- Pepper Pepper;
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ;
- ໄຂ່ໄກ່ຕົ້ມ;
- Kinza.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານ
1. ກະກຽມຊາກສັດ, ຖອດຜິວຫນັງ, ຄວາມອິດເມື່ອຍຂອງຊີ້ນ.
2. ເອົາໄກ່ໃສ່ເປັນຫມໍ້, ຖອກໃສ່ນ້ໍາເຢັນຢູ່ທີ່ 5 ຊມຂ້າງເທິງຊາກສັດແລະໃສ່ໄຟທີ່ແຂງແຮງ.
3. ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກແລະເຜົາຄວາມຮ້ອນພາຍໃຕ້ຫມໍ້. ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ຊ້າ, ກໍາຈັດໂຟມທີ່ກໍາຈັດແຕ່ລະໄລຍະແລະໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ປະລິມານຂອງນ້ໍາໃນຫມໍ້ຄວນຫຼຸດລົງ 2 ຄັ້ງ, ແລະຊີ້ນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊັກຢູ່ຫລັງກະດູກ.
4. ຕື່ມແຄລອດ, ຫລອດໄຟແລະຜັກທຽມຫລາຍໆສ່ວນໃສ່ broth. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ - ໃບປະເຊີນ, pepper ແລະເກືອ. ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
5. ໃນຕອນຈົບ, ຫຼັງຈາກທີ່ນອນຫລັບ, ຕົ້ມໄຂ່ໂດຍການສະແດງ, ໃຫ້ເຢັນແລະສະອາດ. ສໍາລັບການຕັ້ງງານງານບຸນ, ກະກຽມ carrots ທີ່ສາມາດຟັກໃນຮູບແບບຂອງດວງດາວ. ເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທຽມ.
6. ຕັດໄຂ່ແລະຜັກທຽມ.
7. ຈາກ broth, ໄດ້ຮັບຜັກບົ່ວແລະ carrots ແລະຖິ້ມພວກເຂົາອອກ. ຖີ້ມຊີ້ນໃຫ້ເປັນຮູບຊົງສໍາລັບອາກາດຫນາວ. ຕື່ມສີຂຽວ, carrots ແລະໄຂ່.
8. ສາຍແລະ broth ເຢັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ broth ຮູບແລະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ຕິດ.
9. ຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍ horseradish ຫຼື mustard.
ອາຫານຈານໄກ່ໃນປີໃຫມ່ 2021 ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂງົບປະມານສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ. Fantasize ກັບສູດທີ່ສະເຫນີແລະແຂກທີ່ແປກປະຫຼາດ. ໃນຄ່ໍາຄືນຂອງປີຂອງງົວໂລຫະ, ໃນເວລາທີ່ຢູ່ເທິງໂຕະແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບທັງອາຫານຂ້າງຜັກແລະທັນຍາຫານແລະຖ້ວຍຊີ້ນ, ມັນກໍ່ງາມໂດຍສະເພາະ.