ឆ្នាំថ្មីគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រពៃណី។ ហេតុដូច្នេះហើយសាច់មាន់សម្រាប់ក្តៅ - ការព្យាបាលមកុដបង្ខំឱ្យនៅសល់នៅតុផ្ទុយពីបំណងចង់ដើររដូវរងារ។ ចានមិនធម្មតាពីសាច់មាន់ក្នុងឆ្នាំថ្មី 2021 ជាមួយរូបថតដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ម្ចាស់ផ្ទះដែលមានទំហំ 24 ស។ ម ..
សាច់មាន់ជាមួយផ្លែប៉ោម
មុខម្ហូបក្តៅ ៗ ពីសាច់មាន់ក្នុងឆ្នាំថ្មីក្នុងការរួមផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាការតុបតែងនៃតុដែលមានបុណ្យមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឆ្នាំគោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើគ្រិស្តអូស្សូដក់ផងដែរ។ បុព្វបុរសវ័យក្មេងនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលចៀនឈូកបានលេចចេញយ៉ាងងាយស្រួលបំពេញសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេដោយប្រើរូបមន្តដើម។ រៀបចំម្ហូបបែបនេះគឺងាយស្រួលហើយប្រាក់រង្វាន់នឹងមិនត្រឹមតែគិតតែការដឹងគុណដល់ភ្ញៀវប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរូបថតសម្រាប់គណនី Instagram ទៀតផង។គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់សាច់មាន់;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- កៅអីដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់សាច់មាន់ឬគ្រឿងទេសដូចជាការសម្លាញ់អង្កាម, hops-sunnels, paprika, basil និងអ្នកដទៃ;
- ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងជូរ។
ការធ្វើម្ហូប
1. លាងជមែះនិងស្ងួតគ្រោងឆ្អឹងសាច់មាន់ដែលមានកន្សែងក្រដាស។ ដូច្នេះម្ហូបនេះមើលទៅគួរឱ្យបង្ហាញនៅលើតុដែលមានបុណ្យកាត់កន្ទុយ។2. បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្លែទៅពីរបីគ្រឿងក្រអូបហើយឆ្លងកាត់ខ្ទឹមចុច។
3. ប្រគល់សាច់មាន់ពីខាងក្នុងក្រោមស្បែកនិងពីគ្រប់ទិសទី។ ប្រសិនបើមានពេលវេលាបន្ទាប់មកសាច់មាន់អាចទុកចោលបានពី 15 នាទីទៅ 8-9 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។
4. ផ្លែប៉ោមកាត់លើ 4-8 ផ្នែក។ បោះបង់ចោលផ្លែប៉ោមស្លាយទៅគ្រោងឆ្អឹងហើយដាក់ផ្លែឈើដែលនៅសល់ទៅក្នុងទម្រង់ដែលម្ហូបនឹងរៀបចំ។
5. គ្របដណ្តប់លើរាងសម្រាប់ដុតនំជាមួយគំរបឬ foil ហើយដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 190 អង្សាសេរយៈពេល 80 នាទី។ 20-30 នាទីចុងក្រោយនៃ foil ឬគម្របត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកសំបកដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ចេញ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារចុងក្រោយគឺអាស្រ័យលើទំហំសាច់មាន់។
2. នំជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូង
ម្ហូបដើមនៅលើតុឆ្នាំថ្មីនឹងក្លាយជានំដែលមានសាច់មាន់។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តនេះគឺថា dough សម្រាប់នំមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយសំខាន់បំផុតគឺវាប្រែជាក្នុងករណីណាក៏ដោយ។ ដើម្បីឱ្យថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យនេះមានពេលវេលាពេលវេលានៅសល់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាំសាច់និងដំឡូងនៅមុនថ្ងៃនៅពេលល្ងាច។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ dough:- ម្សៅ 250 ក្រាម;
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ Cream sour;
- ប៊ឺ 90 ក្រាម;
- ស៊ុត;
- 0.5 ម៉ោង។ អិលអិល អំបិល។
ការបំពេញ:
- 3 កុំព្យូទ័រ។ ដំឡូងឆ្អិន;
- fillet ឆ្អិន 300 ក្រាម;
- អំបិល;
- ខ្ទឹមបារាំង។
បំពេញ:
- 2 ពង;
- ក្រែមជូរ 50 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- Paprika;
- nutmeg;
- បៃតង។
ការធ្វើម្ហូប
ដាក់ប្រេងត្រជាក់ជាមួយម្សៅ។
2. ធ្វើឱ្យចង្អូរមួយនៅក្នុងលទ្ធផលដួលរលំហើយបន្ថែមស៊ុតនៅទីនោះក្រែមជូរនិងអំបិល។
3. ពិនិត្យមើល dough, រុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក "សម្រាក" រយៈពេល 30 នាទី។
4- ខ្ទឹមបារាំងផ្លែឈើនៅលើប្រេងបន្លែ។
5. ចម្អិនដំឡូងនិងសាច់មាន់នៅលើគូប។
6. លាយសាច់មាន់ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ការបំពេញ។
7. លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញបន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ nutmeg និងមួយស្លាបព្រានៃបៃតងនៃបៃតង។
8. រំអិលរាងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20-23 ស។ មដោយប្រេងក្រែម។ ចែកចាយទម្រង់ dough ដែលបង្កើតបានជាចំហៀងខ្ពស់។
9. ដាក់ចេញនូវវត្ថុនៅលើ dough និងចាក់នៅលើកំពូលនៃការបំពេញ។
ដាក់នំខេកចូលក្នុងឡសម្រាប់ 40-45 នាទីត្រឹម 180 អង្សាសេ។ ការត្រៀមលក្ខណៈកំណត់ការសង្ស័យឈើមួយ។
3. "ភីហ្សាជាមួយសាច់មាន់"
ធ្វើឱ្យអ្នកស្រឡាញ់ម្ហូបបែបបុរាណរបស់អ៊ីតាលីប្រពៃណីនិងអ្នកគាំទ្រនៃពិធីដ៏ឧឡារិកនឹងអាចមានភីហ្សាមាន់តូច។ ម្ហូបអាហាររហ័សដែលមានប្រជាប្រិយភាពនឹងរីករាយនឹងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យដែលនឹងនាំមកនូវកំណត់ត្រាភាពងាយស្រួលក្នុងបរិយាកាសពិធីបុណ្យ។គ្រឿងផ្សំ:
- នំកុម្មង់នំ;
- ផ្សិត;
- ការជក់បារីសាច់មាន់;
- ប៉េងប៉ោះ;
- ឈីស;
- ខេកភីនេះ;
- mayonnaise ។
ការធ្វើម្ហូប
1. បង្ហាញនំកុម្មង់នំហើយរមៀលចេញបន្តិច។2. រំអិលមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ល្បាយនៃ mayonnaise និង ketchup ។
3. ចៀន 100 ក្រាមនៃចាហួយឬផ្សិតផ្សេងទៀតរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។
4. បត់លើមូលដ្ឋានសំណោតនៃផ្សិតច្របាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកសាច់មាន់ជក់បារីនិងប៉េងប៉ោះហើយចាក់ចេញនូវការប្រមូលផលដែលមានដឹងគុណ។
5. រមៀល dough ជាមួយនឹងការបំពេញនៅក្នុងរមៀលហើយកាត់ workpiece ទៅជាបំណែកតូចៗ។
6. រំអិលថាសដុតនំហើយដាក់ក្រឡុកនៅទីនោះសង្កត់វាបន្តិច។
7. ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់ពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងអនុសាសន៍នៅលើការចាក់អញ្ជឹមផតថល។ ការត្រៀមខ្លួនពិនិត្យមើលឈើដុសធ្មេញឈើឬស្តោះទឹកមាត់។
4. cutlets មាន់
នៅចុងឆ្នាំនេះបៃតងនិងបន្លែគឺកម្រណាស់នៅលើតុ។ កាន់តែច្រើនទៀតដែលត្រូវបានមើលក្នុងរដូវរងារ cutlets មាន់ដែលនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់មនុស្សដែលធ្វើតាមតួលេខនេះហើយការភ័យខ្លាចមានសាឡាត់កាឡូរីណូអែលនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល។ ដោយវិធីនេះចានសាច់ពីសាច់មាន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2021 ត្រូវបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែ។ ដូច្នេះនំខេកអាចក្លាយជាការព្យាបាលឯករាជ្យនិងបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បុរសអព្ភូតកាត់ធញ្ញជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- minced សាច់មាន់
- ការ៉ុត;
- តូច zucchini;
- ខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់;
- ប្រូតេអ៊ីនស៊ុត។
ការធ្វើម្ហូប
1. ដឹងគុណបន្លែនៅលើ grater ធំមួយ។2. ភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំនេះ។
3. មានឥទ្ធិពលលើ cutlets ហើយបត់ពួកវាទៅក្នុងទម្រង់សម្រាប់ការដុតនំនេះ។
4. ដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven ទៅពណ៌មាសនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារ - ពី 20 ទៅ 40 នាទីអាស្រ័យលើទំហំ។
5. KHOTEL
ចាប់តាំងពីកំប្លែងត្រូវបានចេញផ្សាយការមិនសប្បាយចិត្តនៃវាសនាឬជាមួយចំហាយទឹកស្រាល! " រុស្ស៊ីសុបិនចង់ជៀសផុតពីវីរបុរសខ្សែភាពយន្តក្នុងជំនាញធ្វើម្ហូបនិងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលដែលមានសាច់មាន់មួយដែលមានសាច់មាន់មួយដែលនឹងមើលទៅដូចជាសាច់ហើយមិនមានត្រីឈូងសមុទ្រទេ។ តាមប្រពៃណីនៃឆ្នាំខាងមុខនៃការដែកថែបនៃគោគោ Kleset ដែលជែលលីនត្រូវបានបន្ថែមនៅក្រោមការហាមឃាត់នេះ។ ដូច្នេះមុខម្ហូបដែលមានពិធីបុណ្យអាចត្រូវបានបន្ថែមជាសាច់មាន់មួយដែលមានសាច់មាន់មួយដែល "ចាប់យក" អរគុណចំពោះបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រោងឆ្អឹងសាច់មាន់;
- ខ្ទឹមបារាំង;
- ការ៉ុត;
- ខ្ទឹម;
- អំបិល;
- ម្រេចម្រេច;
- ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង;
- ពងមាន់ឆ្អិនឆ្អិន;
- គីនហ្សា។
ការធ្វើម្ហូប
1. រៀបចំគ្រោងឆ្អឹងដែលយកស្បែកចេញសាច់ប្រញាប់។
2. ដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះឆាចាក់វាជាមួយទឹកត្រជាក់នៅចម្ងាយ 5 សង្ទីម៉ែត្រពីលើគ្រោងឆ្អឹងហើយដាក់ភ្លើងខ្លាំង។
3. បន្ទាប់ពីទឹករំពុះយកស្នោចេញហើយដុតកំដៅនៅក្រោមខ្ទះ។ រំពុះលើកំដៅយឺត, យកពពុះនិងខ្លាញ់លើស។ បរិមាណនៃអង្គធាតុរាវនៅក្នុងខ្ទះដែលគួរតែថយចុះ 2 ដងហើយសាច់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការនៅពីក្រោយឆ្អឹង។
4. បន្ថែមការ៉ុតអំពូលនិងខ្ទឹមសជាច្រើនខ្ទឹមទៅទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី - ស្លឹកឈូក, ម្រេចនិងអំបិល។ ហើយបន្តចំអិនកន្លះម៉ោងទៀត។
5. នៅចុងបញ្ចប់បន្ទាប់ពីបានដេកលក់សូមដាំពងដោយវីសត្រជាក់និងស្អាត។ សម្រាប់ការកំណត់ពិធីបុណ្យសូមរៀបចំការ៉ុតដែលអាចត្រូវបានច្របាច់ក្នុងទម្រង់ជាផ្កាយ។ ស្អាតខ្ទឹមស្អាត។
6. កាត់ពងនិងខ្ទឹមស។
7. ពីទំពាំងបាយជូរទទួលបានខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតហើយបោះវាចេញ។ ផ្តាច់សាច់ទៅក្នុងរាងសម្រាប់ការញាក់។ បន្ថែមបៃតងការ៉ុតនិងស៊ុត។
8. បន្ទះនិងទំពាំងបាយជូរត្រជាក់។ បំពេញទំពាំងបាយជូរដែលមានរាងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបិទ។
9. បម្រើម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយនឹង horseradish ឬ mustard ។
ម្ហូបមាន់នៅឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2021 គឺជាដំណោះស្រាយថវិកាសម្រាប់តុបុណ្យ។ ស្រមើស្រមៃជាមួយនឹងរូបមន្តដែលបានស្នើនិងភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល។ នៅមុនថ្ងៃនៃឆ្នាំគោឈ្មោលនៅពេលដែលនៅលើតុត្រូវបានស្វាគមន៍ទាំងបន្លែនិងចានចំហៀងធញ្ញជាតិនិងម្ហូបសាច់វាពិតជាល្អណាស់។