Roti Paskah dapat dibeli, tetapi lebih baik melakukan yang jelek. Terutama karena sekarang semua orang pada isolasi diri dan waktu untuk ekses kuliner. Kue Paskah adalah roti ragi yang membuat paskah pada Paskah, produk ini sering dibuat manis, dengan isian dari kismis, dan taburan atas dengan gula icing atau gula bubuk. SDOBE ini dibuat oleh rupa Gereja Alum - Arthos.
Resep langkah demi langkah untuk remah-remah dan bagaimana membuat kue-kue paling sederhana dan lezat untuk Paskah - dalam bahan 24cm.
Resep Klasik untuk Kulich
Persiapan kue udara subur pada resep universal dengan kismis dan Kuragya tidak memerlukan keterampilan universal. Nyonya rumah kue klasik bisa menyiapkan bahkan jika tidak pernah memiliki adonan.Yg dibutuhkan:
- 700 g tepung;
- 7 g ragi dan 10 g gula vanila;
- 200 g gula;
- 50 g mentega;
- 150 ml susu;
- 200 g 20% krim asam;
- 2 sdm. l. minyak sayur;
- 2 pcs. protein telur dan 1 kuning telur;
- sejumput garam.
Untuk mengisi:
- 100 g kismis;
- 70 g Kuragi.
Untuk Glaze:
- 1 putih telur;
- 0,3 sendok teh asam sitrat;
- Bermunculan.
Memasak:
1. Untuk memulai, 150 ml susu hangat harus dituangkan ke dalam mangkuk besar dan bercampur dengan 1 sdm. Sendok gula. Untuk massa ini, tambahkan ragi kering 7 g. Semua campuran ini dan pergi sebelum penampilan tutup busa. Ketika ragi berbusa, tambahkan 2 telur dengan 1 kuning telur, gula vanila, dan sejumput garam. Untuk ikut campur dalam campuran yang dihasilkan dari krim asam 200 g, mentega dan gula meleleh. Membawa konsistensi yang tebal.
2. Bagian harus diayak 700 g tepung ke dalam campuran. Ternyata adonan yang tidak perlu skor, jadi harus ditambahkan 2 sdm. l. Minyak nabati tanpa bau dan dalam beberapa menit ulung. Kemudian tutupi massa dan tunggu 1,5 jam.
3. 10 menit sebelum akhir zaman, tuangkan buah-buahan kering air mendidih. Lalu keringkan.
4. Adonan membagi menjadi tiga bagian. Lumasi bentuk memanggang minyak nabati. Dari sepotong adonan untuk membuat persegi panjang, masukkan buah-buahan kering dan bungkus di gulungan. Dua bagian gulungan untuk menggabungkan satu sama lain, harus menghasilkan lingkaran. Billet ini berbaring dalam bentuk.
5. Furnace hook mengikuti 180 derajat 25-40 menit dalam oven.
6. Untuk glasir dalam protein telur, tambahkan asam sitrat dan satu sendok makan gula bubuk dan dipukuli menjadi massa tebal. Lumasi Icing Kulich yang sudah jadi dan hias dengan taburan. Keunikan resep ini adalah kemegahan dan udara adonan.
Alexandrian Kulich.
Untuk memanggang kue pada resep ini, Anda akan membutuhkan banyak kesabaran dan waktu, tetapi mencobanya, Anda tidak akan dapat melepaskan diri.
Yg dibutuhkan:
Untuk tata letak:
- 500 ml susu panggang;
- 500 g gula;
- 250 g mentega;
- 6 butir telur dan 2 kuning;
- 75 g ragi ditekan segar.
Untuk adonan:
- 1 kg tepung;
- 150 g dari kismis;
- 150 g Tsukatov;
- ZESTRA 1 oranye dan 1 lemon;
- 2 sdm. l. Cognac;
- 2 g vanillin dan 0,5 jam. garam;
- minyak sayur.
Memasak:
1. Tambahkan susu susu ragi, diaduk secara menyeluruh.
2. Dalam kapasitas besar, mewariskan. Untuk melakukan ini, kendarai 6 telur dalam mangkuk dan 2 kuning, kocok dengan aduk untuk massa yang homogen. Tambahkan ragi dan mentega lembut, diencerkan dalam susu, tuangkan gula, campur. Tinggalkan campuran pada malam hari pada suhu kamar. Fermentasi feri berlangsung 8-12 jam.
3. Setelah 12 jam, lanjutkan ke tes. Buah-buahan kering diinginkan untuk berendam dalam air.
4. Dalam mangkuk dengan buta, tuangkan garam, vanillin, jeruk zest dan lemon, tuangkan cognac. Campur dan tuangkan, disaring dua kali tepung, lemparkan manisan dan kismis ke dalam campuran ini.
5. Uleni adonan, tutup tutupnya dan lepaskan ke tempat yang hangat sampai meningkat 2-3 kali. Setelah itu, adonan harus berafferred. Campuran yang dihasilkan didekomposisi dalam bentuk dan memberikannya rusak. Kemudian masukkan oven selama 40-50 menit pada suhu 180 derajat. Kulichi diperoleh keropos, lembut dan dengan rasa jenuh manis.