ביוגרפיה
שמו של גורדון ג'יימס רמזי עומד בשורה אחת עם קונסטנטין איבלב, יקטר ג'ימנז בראו, ג'יימי אוליבר. עם דמות פולחן של בישול עולמי, מסעדה מוצלחת ושף מוכשר, תושבי רוסיה ומדינות החלל הפוסט-סובייטי התכנסו לאחר שנכנסו למסכי הפרויקטים של הטלוויזיה של המחבר. התוכניות הקולינריות של הסקוטים המדהימים חלפו מעבר להיקף המופע ונראים כמו סרטים מרתקים ששילבו את ז'אנרים הבלשים, מיליטנטיים, אימה וקומדיה.בנוסף לשחקנים, גורדון רמזי יש אחרים. רשת המסעדות שלו הוענקו 16 כוכבים משלימים, והבישול עצמו - הכינויים היו מבריקים ואין כמוהו.
ילדות ונוער
גורדון רמזי בסקוטלנד נולד ב -1966. בעיר ג'ונסטון, 12 ק"מ מ- Glasgow העביר את 5 שנות החיים הראשונה שלו. שמח, הם בהחלט לא קוראים להם: כילד, האב במדינת אלכוהול שיכרון היכה את אשתו בעיני ארבעה ילדים. על מותרות, המשפחה רק חלמה על: בגלל לובי אלכוהול, האב העסקי היה במצב מצער, ולכן רמזי הלך ברחבי הארץ בחיפוש אחר מקום תחת השמש. עצר, עבר בשנת 1976 לאנגלית Stratford-on-Avon.
הקולינריה במשפחה לא היתה: האב שינה תריסר מקצועות על ידי ביקור בריתך, המוכר, בעל החנות. אחות רפואית לחינוך אמא. גורדון לא התכוון לשייך חיים עם המטבח: מ -11 שנים, נער שיחק כדורגל. אבל בגיל 18, להיות צעד מתוך חוזה עם המועדון "גלזגו ריינג'רס", הוא שם צלב בקריירה ספורטיבית עקב פציעות מרובות.
בצעירותו הלך גורדון למכללה משטרתית, אך הבחינות לא מורדות. ואז הופיע הבישול בביוגרפיה של הצעיר. Ramje בן 19 הפך לסטודנטית טכנית באוקספורדשייר, בחירת הפקולטה למלון ועסקי מסעדה.
חיים אישיים
האיש נשוי 30 שנה. אשתו הפכה למורה של קייתן אליזבת ח'נצ'סון (טנא רמזי). ג 'וניור גורדון אישה במשך 8 שנים. היא ילדה בן זוג של ארבעה ילדים - מייגן, חנון ותאומים הולי ומטילדה. לא מרוסן ופשוט רמיה, על פי אשתו, אב יפה שהפך למוט של משפחה חזקה.חברים טוענים שגורדון וטאנה - ניגודים בכל דבר. האישה היא אדם מתוחכם ואינטליגנטי, ואילו לא אהוב על ידי המצלמה ורקופ נופל לתוך העדשות. הוא לא נבחר בסיפורי החילונים ובמסכי הטלוויזיה. אף על פי כן, בני הזוג מסתדרים ומשלימים זה את זה. טאנה מובילה את סלון היופי, כמו בעל, אוהב ספורט.
רשת המסעדות והפאבים, 16 ספרים וטלוויזיה עשו את רמיה עם איש עשיר: "פורבס" מעריך את מצבו של סלבריטי ב -140 מיליון דולר. בוגרת של ארט יש שני אחוזה - אחד באזור היוקרתי של לונדון, הבית השני בנוי במחוז קורנוול.
בתחילת קיץ 2016 בפייסבוק, שיתף גורדון עם מנויים של חדשות עצובות: הטאנה היו הפלות. בני הזוג שחיכו לילד החמישי - הנער, באומץ שרדו את ההפסד.
140 מיליון מדינת רמזי יכול לספק חיים מפוארים לילדים ונכדים של הכוכב. אבל בשנת 2017, המיליונר קורא הקוראים, אמר בראיון עם טלגרף, אשר לא יעזוב את הילד ירושה. הסיבה היא האהבה והטיפול של ארבעה צאצאים, אשר צריך להיות מושגת ללא עזרתו של האב בחיים.
המתנה היחידה "זורחת" בשלוש בנות ובנו של גורדון היא הפקדה של 25% לרכישת דיור. רמזי אמר כי לא תשלם על רכישת דירות לגמרי, והזיכיון הלך ללחץ מאשתו האהובה.
2019 הפך מאושר לשף. 4 באפריל נתן לו בן הזוג ילד חמישי. הנער נקרא אוסקר. גורדון לאחר הלידה משותף מיד עם תינוקות וטאנה עם מנויים ב"אינטגרם ". הוא עשה חתימה חמודה לתפקיד, ואמר שהיא סוף סוף יש אוסקר.
סלבריטאים - גבר עם אופי חד וחם. הוא מנסה לשלוט אפילו על חייו האישיים של ילדיו. במארס 2020, בתו מטילדה נתקל בתאריך עם בנו של שף אחר של שף ד'אקפו. אבא קפדני למד על זה במקרה של סיכוי - קראתי היורש לקישור הווידאו וראיתי מספר לוצ'יאנו בן 18.
"לא סיפרת לי שאתה הולך לארוחת ערב עם לוצ'יאנו!" - אבא קרא.מעניין, באותו רגע היה ג'ינו קרוב. הוא התבדח שזה תענוג גדול - לדעת שבנו נפגש עם בתו של גורדון רמפי, והעובדה הזאת כועסת על מתחרה.
האיש שמאלי. ועם צמיחה גבוהה בינונית (187 ס"מ) ואת התערוכה, יש לו 50.5 רגל גודל. לכן, נעלי הכוכבים לתפור. הטבח מסכים בקפידה את הופעתו. עכשיו הוא לובש תסרוקת אופנתי, שהוא עשה אחד מעצב של לונדון מפורסם. נכון, הסיבה של בטנה לא היה הרצון לעקוב אחר המגמות, אבל זה הופיע.
בַּישָׁנוּת
לאחר שסיים את לימודי הקולג ', עברה גורדון לבירת בריטניה, שם התיישבו המסעדה היוקרתית של הארווי, שמרד היה מאט של אמנות קולינרית מרקו פייר וייט. לאחר שקיבל את החוויה הראשונה, השף הצעיר שינה את המסעדה ומנחה: בראשון בריטי שלושה כוכבים לה גברוש גורדון ג 'יימס למד את המטבח הצרפתי Azam קלאסי תחת תחילת מרתה אלבר Ru.
שנה לאחר מכן, הקולינריה הצרפתית שמאל את Le Gavroche וקרא סטודנט מסוגל למסעדה חדשה שנבנתה בהרי האלפים הצרפתים. רמג'י עקב אחרי המאסטר. בקרוב, אנרגיה בלתי ניתנת לקריאה הסקוטים על הכביש: הטבח הצעיר הגיע לפריז, שם 3 שנים למדו מאסטרי מן המאסטרו הצרפתי של האמנות הקולינרית של גיא סיו וג'ואל רובושון.
גורדון יכול להוכיח את המיומנות הגוברת של גורדון, שם הבעלים קרא לו כשפרד אישי. לאחר הנסיעה השנתית על גלי האוקיינוס האטלנטי סביב איי ברמודה חזרו לבירה הבריטית.
חצי שנה עבד בשף במסעדת פרברי לה טנטה קלייר, בעוד שהמורה אלברטה נזכר על התלמיד המבטיח. הוא כינה את הסקוטים כדי לתפוס את מקומו של מפקד המסעדה בלונדון רוסמור. גורדון הרים את יוקרתו של המוסד עד לגבהים הטרנסנדנטליים: במשך 4 שנים, קיבל רוסמור 3 כוכבים מישלין. כדי לטעום מנות מעולה מן השף, ביניהם Beeth "Wellington", הדבק "Carbonara", לחוץ חזיר, pie pie, ביצים בנדיקט, גורמה היה צריך להזמין שולחן ב Rossmore במשך חצי או חצי או חודשיים.
גורדון ג'יימס הפך לבעלים של 25% מהקמת המוסד, אך לאחר שירבה עם שאר בעלי המניות, עזב את רוסמור, לקח איתו את כל אנשי השירות ממלצרים לבשל. מאוחר יותר, שף הכוכבים קרא את המעשה בהחלטה הקשה ביותר בחיים, אבל צעד זה פתח את דרכו לשחייה עצמאית. מעתה ואילך, הוא עבד רק על עצמו והפך ליזם.
בשנת 1998 פתחה איש העסקים את המסעדה הראשונה גורדון רמסאי בכביש החולים המלכותי. לאחר 3 שנים, המוסד היה מפורסם בשלושת הכוכבים של מישלן. כך, בשנת 2001, רמי הפך את הבריטי הראשון עם מעמד כה גבוה.
בשנת 2002 פתחה איש עסקים ממססת מטבח שני במסעדת בלגרביה - פטרוס, שם הפך למפקד. Mishlenovskaya כוכב "Petryus" קיבל, לא עובד החוצה ושנים. בשנת 2007 חגגה רמסי את המצגת של הכוכב השני למוסד זה.
במאה החדשה, רשת המסעדות של הבריטים האגדי גדל במהירות. באנגליה, רמזי 11 מוסדות קולינריים, חצי מהם עם כוכבי מיכלובסקי. מחוץ לבריטניה, הוא פתח 16 מסעדות ו -3 פאב. מנות מתכון בוגרת יכול להיות בפריז, ניו יורק, טוקיו, טוסקנה, סינגפור.
חרוץ רעמשי גורם להערצה: פתיחת מסעדות חדשות באירופה, אסיה ואמריקה, יש לו זמן לכתוב ספרים. הראשון - "תשוקה לטעם" - יצא באמצע שנות ה -90. עד 2007, המחבר הציג 14 אוספים קולינריים ו -2 ספרים אוטוביוגרפיים. בראשית, יש מתכונים, איך לבשל עוף וסוגים אחרים של ציפורים ובשר, בצק פיצה, רטבים, קינוחים, אפייה. תגובה גדולה גם מצאה את הספר "ארוחה הביתה פולחן. ארוחות בוקר, ארוחות ערב, ארוחות ערב. "
מתכונים של מנות המסעדה הטובה ביותר גורדון עולה ומכונן בבית, במטבח שלה, לצייד אותו עם הטכנולוגיה העדכנית ביותר. בריטי לא התחרט על הכסף על ההסדר, השקיעו 100 אלף דולר על מכשירים טכניים, מנות.
טֵלֶוִיזִיָה
בסוף שנות ה -90, גורדון רמזי הראה לעצמו Showman מוכשר: הצופים ראו את נקודת המנקה "נקודת רתיחה", שם דיברה האם על היווצרות המסעדה הראשונה. דירוגים של הסדרה לנצח רשומות: לפני כן, הבריטים המאופקים העריץ את המזג הנפץ של המארח הטלוויזיה "העליון Gir" ג'רמי קלרקסון, אבל לעומת זה, הטמפרטורה של רמיה נראה thermoomuclear.השף השערורייתי לא התכופף לביטויים ופירשו בטירמה, מול הכפופים, הביטויים הגסים והגסים, השיקו בהם מחבת או זרקו צלחת כושלת לדלי הטרוש. אבל אהבתי את הצופים בטלוויזיה.
הצלחה בטלוויזיה דחף את סלבריטי לירי של פרויקטים חדשים. תוכניות קולינרי "סיוטים במטבח" הגיעו למסכים, "על הסכינים", "מטבח לעזאזל" עם ז'אן פיליפ סוסילוביץ 'בתפקיד של מטרוטל, "הטבחית הטובה ביותר של אמריקה", F-Word (F פורצת על ידי שני: מזון - "מזון" ולזיין - קללה), "בריחה גדולה", "אנחנו מתכוננים בקלות עם גורדון רמיה," שם הוא ארגן קרבות קולינריים. תוכנית הטלוויזיה שודרה בערוצי בריטניה, אך עד מהרה הורשו לדה-אסתר.
המפיק של פרויקטים של קוק של כוכבים ארתור סמית הודה לראיון כי כל השידורים הקולינריים לפני הופעתו על המסכים של מופע רמי היו משעממים ורעננים. גורדון עם רצונו לרסן את הרגשות וההכנות השערוריון השיגו את האינדיקטורים הגבוהים ביותר לתצוגה בתערוצי השועל. טלוויזיה מגיש דמי זיוף ל 400,000 $ עבור מהדורה.
מאז ספטמבר 2012 רשמה המאסטר 20 פרקים של "קורסי הבישול של בורדון רמסון". וידאו שפורסם ב- YouTube. השף המפורסם הוכיח שכולם יכולים לבשל, ומוצרים יקרים וצלחות מודרניות אינם נדרשים עבור מנות מעולות.
לאחר מותש נושאים "מטבח", יש רמזי לבתי מלון. בשנת 2012 שוחרר העונה הראשונה של פרויקט המלונות של ראש הגיהנום, שבתוכם נתן הראווה את החיים השני כמלונות נטושים ולא פופולריים, שבהם שלטו תוהו ובוהו, לכלוך והיחס לחמושת ללקוחות לפני ההתערבות שלו.
בשנת 2013, בז'אנר הרגיל, המציאות מראה גורדון פרסמה את הפרויקט "הטבח הטוב ביותר של אמריקה. ילדים ", שבה אליפות ג'וניור במטבח נלחמו עוגיות מ -8 עד 12 שנים. התוכנית גרמה להתרגשות חסרת תקדים ולגל של חסידים ברחבי העולם. ברוסיה ואוקראינה אנלוגים הופיעו - "שף מאסטר" ו "שף מאסטר. יְלָדִים".
באותה שנה, השף פרסמה את המופע "מטבח ביתי עם גורדון רמזי". הוא מורכב מ -20 פרקים. בתוכו, אדם נותן שיעורים מאסטר לבישול טעים, אבל באותו זמן פשוט ומהירה כלים בבית. הדירוג היה סדרה בשם "מזון לפרוטה".
בשנת 2014 הגיע רמזי למוסקבה. המסעדה שיתפה את רשמיה על הבירה, ואמרה כי זוהי עיר מטורפת. במהלך הביקור הוא כיכב בתערוכת הערב.
בחודש אפריל 2017 הוצגה הגאון הקולינרי בפני תוכנית הטלוויזיה הקולינרית של הגאון ("גאון קולינרי"). הוא נכנס ערוצי טלוויזיה בריטיים.
גורדון רמג'י עכשיו
בשנת 2019, גורדון השיקה סרט דוקומנטרי חדש לנסיעה לאומית גיאוגרפית עם גורדון רמזי ". השף נוסע בעולם, צולל לתרבויות חדשות, מנות וריחות. הפרויקט התברר כדירוג, אך לא חשף פעם לביקורת מהצופים. לדוגמה, הערות שליליות רבות זרועות בגורדון לאחר שחרורו של הסדרה, שם הוא אכל צלחת שלמה של חזירי גינאה.
בזמן ההסגר, בשל זיהום קורונבירוס, גורדון עם משפחתו הוסר לתוך האחוזה שלו שיק בקורנוול. שם, הוא הוכיח גישה רשלנית כלפי משטר בידוד עצמי. בפרט, הוא החמיץ את חוף הים במשך זמן רב, כאשר אזרחים אחרים הורשו לצאת לרחוב לא יותר משעה. כתוצאה מכך, שומר החופים הפך אותו הערה.
איכשהו לרכך את יחסם של אנשים שהם כל כך מחודדים בקשר עם הסגר, האיש האיץ את פתיחת המסעדה שלו צרה בלונדון. עכשיו המקומיים יכולים ליהנות מנות בסגנון ברביקיו מתוחכם על המרפסת, אשר מציעה נוף יפה של התמזה ואת לונדון הישן. ראוי לציין כי הפורמט "על ההסרה" הוא חדש עבור מסעדה ברמה גבוהה, כך גורדון ומנהלים היה צריך לעדכן את התפריט.
הסגר גרם למכה גדולה באימפריית המסעדה של גורדון. המסעדה היתה צריכה לסגור את מקומותי. לכן, עכשיו הוא עובד כדי לשחזר את עבודתם. האיש אפילו לקח הלוואות כדי להתגבר על המשבר. הכסף יהיה בעיקר מכוון מסעדות בלונדון Savoy גריל ו PETRUS.
למרות הקושי עם העסק, הטבח ממשיך לירות על ערוץ Youttub שלו. על בסיס קבוע, רולים עם מתכונים מופיעים.
פרויקטים בבריטניה
- מסעדה גורדון רמסאי (3 כוכבים מישלין)
- פטרוס (שני כוכבים)
- גורדון רמזאי ב Claridge's (כוכב אחד)
- בית הקפה של קוקווד.
- מבוך (כוכב אחד)
- מבוך גריל.
- פוקסטרוט אוסקר
- המטוס של גורדון רמזי
- מוראנו (כוכב אחד)
- יורק ואלבני.
- קפה ברחוב.
פרויקטים מחוץ לבריטניה
- גורדון רמזי בלונדון, (2 כוכבים), ניו יורק
- בר לונדון, ניו יורק
- מבוך על ידי גורדון רמזי בלונדון, ניו יורק
- גורדון רמזי בלונדון, מערב הוליווד (כוכב אחד), לוס אנג'לס
- Cielo מאת אנג'לה הארטנט, בוקה רטון, פלורידה
- גורדון רמזי בקונרד טוקיו, טוקיו
- Erre ב הילטון דובאי קריק, דובאי
- גורדון רמזאי ב Powerscourt, דבלין
- גורדון רמזאאי AU טריאן (2 כוכבים), ורסאי
- לה מרנדה, ורסאי
- גורדון רמזי בקסטל מונאסטרו, טוסקנה
- גורדון רמזי בכפר פורטה, סרדיניה
- גורדון רמזי דוחה, דוחה, קטאר
- אופל מאת גורדון רמסאי, דוחא, קטאר
- גורדון רמזי סטייק, פריז לאס וגאס קומפלקס, לאס וגאס
- לחם, רחוב, מטבח, סינגפור, סינגפור
פילימוגרפיה
- 1998 - "נקודת רתיחה"
- 2004 - "סיוטים במטבח"
- 2005 - F-Word
- 2005 - "המטבח של גיהנום"
- 2011 - "הטבח הטוב ביותר של אמריקה" ("Maschef עם גורדון רמזי")
- 2012 - "המלונות של Hell"
- 2012 - "בישול יסודי בישול רמזי"
- 2013 - "הטבח הטוב ביותר של אמריקה: ילדים" ("Masterchef, ילדים")
- 2017 - "גאון קולינרי"