Pääsiäisleipää voi ostaa, mutta on parempi tehdä kodikas. Erityisesti, koska nyt kaikki ovat itsestään eristys ja aika kulinaarisiin ylilyöntiin. Pääsiäiskakut ovat hiivaleipä, joka leipää pääsiäisenä, tämä tuote on usein tehty makeaksi, jossa on täynnä rusinaa ja ylhäältä sprinkles, jossa on jään tai jauhettua sokeria. Tämä Sdobe teki Church Alum - Arthosin kaltaisuus.
Step-by-step resepti murskaalle ja miten tehdä yksinkertaisimmat ja herkulliset leivonnaiset pääsiäiselle - materiaalissa 24cm.
Klassin resepti Kulichille
Vehreiden ilmakakkujen valmistus Rainsin ja Kuragyan universaalisella reseptillä ei vaadi yleismaailmallisia taitoja. Classic Cake Hostess voi vain valmistautua, vaikka ei koskaan ollut taikina.Vaaditaan:
- 700 g jauhoja;
- 7 g hiivaa ja 10 g vaniljaa sokeria;
- 200 g sokeria;
- 50 g voita;
- 150 ml maitoa;
- 200 g 20% hapankermaa;
- 2 rkl. l. kasviöljy;
- 2 kpl. Munaproteiini ja 1 munankeltuainen;
- ripaus suolaa.
Täyttöön:
- 100 g rusinaa;
- 70 g Kuragia.
Lasite:
- 1 munanvalkuaiset;
- 0,3 tl sitruunahappoa;
- Popping.
Ruoanlaitto:
1. Aluksi 150 ml lämpimää maidoa pitäisi kaataa suureen kulhoon ja sekoita 1 rkl: llä. Lusikka sokeri. Tähän massaan lisää 7 g kuivaa hiivaa. Kaikki tämä sekoitus ja jätä ennen vaahtokannen ulkonäköä. Kun hiiva vaahdotettu, lisää 2 munaa, joissa on 1 keltuainen, vaniljasokeri ja hyppysellinen suola. Jos haluat häiritä 200 g: n hapan kermaa, sulatettua voita ja sokeria. Tuoda paksuus.
2. Osa on sijoitettava 700 g jauhoa seokseen. Se osoittautuu taikinan, jonka ei tarvitse pisteet, joten se olisi lisättävä 2 rkl. l. Kasviöljy ilman hajua ja muutamassa minuutissa vaivaa sitä. Sitten peitä massa ja odota 1,5 tuntia.
3. 10 minuuttia ennen ajan loppua, kaada kiehuvaa veden kuivattua hedelmää. Kuivaa sitten ne.
4. Taikina jakaa kolmeen osaan. Voitele kasviöljyn kertakäyttöiset leivontamuodot. Taikinan pala tehdä suorakulmio, aseta kuivatut hedelmät siihen ja kääri telaan. Kaksi osaa rullaa yhdistää toisiaan, tulisi kääntää ympyrän. Tämä aihio on muodossa.
5. Koukku uuni seuraa 180 astetta 25-40 minuuttia uunissa.
6. Lisää sitruunahappoa ja ruokalusikallista jauhemaista sokeria ja hakattu paksulle massalle. Voitele valmiita Kulich Icing ja koristele sprinkling. Tämän reseptin erityispiirteet ovat pomp ja taikinan ilmavuus.
Alexandrian Kulich
Jotta voit leipoa kakku tähän reseptiin, tarvitset paljon kärsivällisyyttä ja aikaa, mutta yrittää, et voi katkaista.
Vaaditaan:
Asettelu:
- 500 ml leivota maitoa;
- 500 g sokeria;
- 250 g voita;
- 6 munaa ja 2 keltuaa;
- 75 g tuoretta puristettua hiivaa.
Taikina:
- 1 kg jauhoja;
- 150 g rusinaa;
- 150 g Tsukatov;
- Zestra 1 Oranssi ja 1 sitruuna;
- 2 rkl. l. konjakki;
- 2 g vanilliinia ja 0,5 tuntia. suolat;
- kasviöljy.
Ruoanlaitto:
1. Lisää hiivamaidon maitoa, sekoitetaan perusteellisesti.
2. Suuressa kapasiteetissa laaditaan. Tehdä tämä, aja 6 munaa kulhoon ja 2 keltuaa, voittaa heidät viskissä homogeeniselle massalle. Lisää hiiva ja pehmeä voita, laimennettu maitoon, kaada sokeri, sekoita. Jätä seos yöllä huoneenlämmössä. Lautta fermentaatio kestää 8-12 tuntia.
3. Siirry testiin 12 tunnin kuluttua. Kuivatut hedelmät ovat toivottavia liota veteen.
4. Kulhoon, jossa on sokea, kaada suola, vaniliini, zest oranssi ja sitruuna, kaada konjakki. Sekoita ja kaada, seulotaan kahdesti jauhot, heitä sokeroitu ja rusinat tähän seokseen.
5. Vaivaa taikina, peitä kansi ja irrota lämpimään paikkaan, kunnes se kasvaa 2-3 kertaa. Sen jälkeen taikina on syytä häiritä. Tuloksena oleva seos hajoaa muodoissa ja antaa sen rikkoutua. Sitten laita uuni 40-50 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa. Kulichi saadaan huokoisen, pehmeän ja makealla tyydyttyneellä maulla.