Gellir prynu bara Pasg, ond mae'n well gwneud cartrefol. Yn enwedig gan fod pawb bellach ar hunan-inswleiddio ac amser ar gyfer gormodedd coginio yw. Cacennau Pasg yw bara burum sy'n pobi ar y Pasg, mae'r cynnyrch hwn yn aml yn cael ei wneud yn felys, gyda stwffin o raisin, a'r taenell uchaf gyda eisin neu siwgr powdr. Gwnaed SdoBe hwn gan debygrwydd yr Eglwys Alwm - Arthos.
Cam-wrth-gam Rysáit ar gyfer briwsion a sut i wneud y teisennau symlaf a blasus ar gyfer y Pasg - yn y deunydd 24cm.
Rysáit clasurol ar gyfer Kulich
Nid yw paratoi cacennau aer gwyrddlas ar rysáit cyffredinol gyda rhesins a Kuragya yn gofyn am sgiliau cyffredinol. Gall Hosteses Cacen Clasurol baratoi hyd yn oed os nad oeddent erioed wedi cael toes.Ofynnol:
- 700 g o flawd;
- 7 g o burum a 10 g o siwgr fanila;
- 200 g o siwgr;
- 50 g o fenyn;
- 150 ml o laeth;
- 200 g hufen sur 20%;
- 2 lwy fwrdd. l. olew llysiau;
- 2 PCS. Protein wyau ac 1 melynwy;
- pinsiad o halen.
Ar gyfer llenwi:
- 100 g o Raisin;
- 70 g o Kuragi.
Ar gyfer gwydredd:
- 1 gwyn wyau;
- 0.3 llwy de o asid citrig;
- Popping.
Coginio:
1. I ddechrau, dylai 150 ml o laeth cynnes fod yn arllwys i fowlen fawr ac yn cymysgu gyda 1 llwy fwrdd. Siwgr Spoon. I'r màs hwn ychwanegwch 7 g burum sych. Mae hyn i gyd yn cymysgu ac yn gadael cyn ymddangosiad cap ewyn. Pan fydd burum wedi'i ewynnu, ychwanegwch 2 wy gydag 1 melynwy, siwgr fanila a phinsiad o halen. I ymyrryd yn y gymysgedd sy'n deillio o 200 g hufen sur, menyn a siwgr wedi'i doddi. Dod â chysondeb trwchus.
2. Rhaid i gyfran gael ei didoli 700 g o flawd i mewn i'r gymysgedd. Mae'n troi allan y toes nad oes angen iddo sgorio, felly dylid ei ychwanegu 2 lwy fwrdd. l. Mae olew llysiau heb arogl ac o fewn ychydig funudau yn ei benodi. Yna gorchuddiwch y màs ac arhoswch 1.5 awr.
3. 10 munud cyn diwedd amser, arllwys ffrwythau sych berwedig. Yna eu sychu.
4. Rhannwch y toes yn dair rhan. Ffurflenni pobi tafladwy olew llysiau iro. O ddarn o does i wneud petryal, rhowch ffrwythau sych arno a lapio yn y gofrestr. Dylai dwy ran o'r gofrestr i gyfuno ei gilydd, droi cylch allan. Roedd y bilen hon yn gorwedd ar y ffurf.
5. Mae'r Ffwrnais Hook yn dilyn am 180 gradd 25-40 munud yn y ffwrn.
6. Ar gyfer y gwydredd mewn protein wyau, ychwanegwch asid citrig a llwy fwrdd o siwgr powdr a'i guro i fàs trwchus. Yn iro'r eisin kulich parod ac addurno gyda thaenelliad. Mae hynodrwydd y rysáit hon yn y pomp a'r aer yn y toes.
Alexandrian Kulich
Er mwyn pobi cacen ar y rysáit hon, bydd angen i chi lawer o amynedd ac amser, ond yn ceisio, ni fyddwch yn gallu torri i ffwrdd.
Ofynnol:
Ar gyfer y cynllun:
- 500 ml o laeth pobi;
- 500 g o siwgr;
- 250 g o fenyn;
- 6 wy a 2 melynwy;
- 75 g o burum wedi'i wasgu'n ffres.
Ar gyfer toes:
- 1 kg o flawd;
- 150 g o Raisin;
- 150 g o Tsukatov;
- ZESTRA 1 oren ac 1 lemwn;
- 2 lwy fwrdd. l. cognac;
- 2 g o Vanillin a 0.5 h. halwynau;
- olew llysiau.
Coginio:
1. Ychwanegwch laeth llaeth burum, wedi'i droi'n drylwyr.
2. Mewn capasiti mawr, gadawodd. I wneud hyn, gyrrwch 6 wy mewn powlen a 2 melynwy, gan eu curo â chwisg i fàs unffurf. Ychwanegwch y burum a menyn meddal, wedi'i wanhau mewn llaeth, tywalltwch siwgr, cymysgwch. Gadewch y gymysgedd yn y nos ar dymheredd ystafell. Mae'r eplesu fferi yn para 8-12 awr.
3. Ar ôl 12 awr, ewch ymlaen i'r prawf. Mae ffrwythau sych yn ddymunol i socian mewn dŵr.
4. Mewn powlen gyda dall, arllwyswch halen, fanillin, zest oren a lemwn, arllwys cognac. Cymysgwch a thywalltwch, yn cael eu heintio ddwywaith blawd, taflu'r candied a rhesins i mewn i'r gymysgedd hwn.
5. Tylinwch y toes, gorchuddiwch y caead a'i dynnu i mewn i le cynnes nes iddo gynyddu 2-3 gwaith. Ar ôl hynny, rhaid i'r toes fod yn interferred. Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn wedi'i ddadelfennu mewn ffurflenni ac yn rhoi iddo gael ei dorri. Yna rhowch yn y popty am 40-50 munud ar dymheredd o 180 gradd. Ceir Kulichi yn mandyllog, yn feddal a gyda blas dirlawn melys.