Velikonoční chléb lze zakoupit, ale je lepší udělat doma. Zvláště od teď je každý na samo-izolaci a čas pro kulinářské excesy je. Velikonoční koláče jsou kvasnicový chléb, který pečují na Velikonoce, tento výrobek je často vyroben sladký, s nádivkou z rozinky a horní sypání s polevním nebo práškovým cukrem. Tento SDOBE provedl podobu kostela Alum - Arthos.
Krok za krokem recept na drobky a jak provést nejjednodušší a lahodné pečivo pro Velikonoce - v materiálu 24 cm.
Klasický recept pro Kulich
Příprava bujných dortů na univerzálním receptu s rozinkami a Kuragya nevyžadují univerzální dovednosti. Klasický dort hosteska se může jen připravit, i když nikdy neměl těsto.Požadované:
- 700 g mouky;
- 7 g kvasinek a 10 g vanilkového cukru;
- 200 g cukru;
- 50 g másla;
- 150 ml mléka;
- 200 g 20% zakysanou smetanou;
- 2 lžíce. l. rostlinný olej;
- 2 ks. Eggový protein a 1 vaječný žloutek;
- špetka soli.
Pro vyplnění:
- 100 g raisinu;
- 70 g Kuragi.
Pro glazury:
- 1 vaječný bílky;
- 0,3 čajová lžička kyseliny citrónové;
- Popping.
Vaření:
1. Pro začátek by mělo být 150 ml teplého mléka nalití do velké misky a směs s 1 lžíce. lžíce cukru. K této hmotnosti přidejte 7 g suché droždí. Celý tento mix a nechte před vznikem pěny čepice. Když droždí pěnové, přidejte 2 vejce s 1 žloutkem, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Zasahovat do výsledné směsi 200 g zakysané smetany, roztavené máslo a cukru. Přinést ke silné konzistenci.
2. Část musí být přetažena do směsi 700 g mouky. Ukázalo se, že těsto, který nemusí skóre, takže by mělo být přidáno 2 lžíce. l. Zeleninový olej bez zápachu a během několika minut hnětení. Pak pokryjte hmotu a počkejte 1,5 hodiny.
3. 10 minut před koncem času, nalijte vařící vodní sušené ovoce. Pak je vyschněte.
4. Dividujte těsto do tří částí. Namažte rostlinný olej jednorázové pečení formy. Z kusu těsta, aby se obdélník, dejte na něj sušené ovoce a zabalte do role. Dvě části role se navzájem kombinují, by měly ukázat kruh. Tento sochor ležel ve formě.
5. Háklý pec následuje při 180 ° 25-40 minut v troubě.
6. Pro glazuru v vaječném proteinu přidejte kyselinu citrónovou a lžíci práškového cukru a poražen na hustou hmotu. Mažte připravený kulichová poleva a zdobí kropení. Zvláštnost tohoto receptu je pompa a těsta vzdušně.
Alexandrian Kulich.
Abychom pečlivěl dort na tomto receptu, budete potřebovat spoustu trpělivosti a času, ale snažíte se to, nebudete moci rozbít.
Požadované:
Pro rozložení:
- 500 ml pečeného mléka;
- 500 g cukru;
- 250 g másla;
- 6 vajec a 2 žloutky;
- 75 g čerstvých lisovaných kvasnic.
Pro těsto:
- 1 kg mouky;
- 150 g raisinu;
- 150 g Tsukatova;
- Zestra 1 oranžová a 1 citron;
- 2 lžíce. l. koňak;
- 2 g vanilinu a 0,5 h. soli;
- rostlinný olej.
Vaření:
1. Přidejte mléko kvasinek, důkladně se míchá.
2. Ve velké kapacitě odkázal. K tomu řídit 6 vajec v misce a 2 žloutky, porazit je šlehačkou na homogenní hmoty. Přidejte kvasinkové a měkké máslo, zředěný v mléce, nalijte cukr, mix. Směs ponechte v noci při pokojové teplotě. Trajekt fermentace trvá 8-12 hodin.
3. Po 12 hodinách pokračujte do testu. Sušené ovoce jsou žádoucí nasáknout ve vodě.
4. V misce se slepým, nalijeme solí, vanilinem, zest oranžovou a citronem, nalijte koňak. Směs a nalít, prosévali dvakrát mouku, hodit kandované a rozinky do této směsi.
5. Otočte těsto, zakryjte víko a odstraňte do teplého místa, dokud se zvýší o 2-3 krát. Poté musí být těsto. Výsledná směs se rozkládá ve formách a dá se zlomit. Poté vložte do trouby po dobu 40-50 minut při teplotě 180 stupňů. Kulichi se získá porézní, měkký a sladkou nasycenou chuť.