Великденският хляб може да се купи, но е по-добре да се направи уютно. Особено, тъй като сега всички са на самоизолация и време за кулинарни ексцесии. Великденските торти са дрожден хляб, който пече на Великден, този продукт често се прави сладък, с пълнеж от стафиди и горните пръски с пункция или пудра захар. Този sdobe е направен от подобието на църковната алум - Арт.
Стъпка по стъпка рецепта за троха и как да направите най-простите и вкусни сладкиши за Великден - в материала 24см.
Класическа рецепта за Кулич
Подготовка на буйни въздушни торти на универсална рецепта със стафиди и Курагия не изискват универсални умения. Класическата торта хосси може просто да се подготви дори ако никога не е имала тесто.Изисква се:
- 700 г брашно;
- 7 г дрожди и 10 г ванилова захар;
- 200 g захар;
- 50 г масло;
- 150 мл мляко;
- 200 g 20% заквасена сметана;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- 2 бр. яйчен протеин и 1 яйчен жълтък;
- Шипка сол.
За пълнене:
- 100 г стафиди;
- 70 г кураги.
За глазура:
- 1 белтъци;
- 0.3 чаена лъжичка лимонена киселина;
- Пръчка.
Готвене:
1. За да започнете, 150 ml топло мляко трябва да се наливат в голяма купа и да се смесват с 1 супена лъжица. лъжица захар. Към тази маса добавете 7 g суха мая. Всичко това се смесва и си тръгва преди появата на шапка с пяна. Когато дрождите се разпеха, добавете 2 яйца с 1 жълтък, ванилова захар и щипка сол. Да се намесва в получената смес от 200 g заквасена сметана, разтопено масло и захар. Донесете гъста последователност.
2. Частта трябва да бъде препечена 700 g брашно в сместа. Оказва се тестото, което не трябва да отбележи, така че трябва да се добави 2 супени лъжици. л. Растително масло без миризма и в рамките на няколко минути го меси. След това покрийте масата и изчакайте 1,5 часа.
3. 10 минути преди края на времето, изсушете плодове сушени плодове. След това ги изсушете.
4. Тесто се разделя на три части. Смажете печенето на печене на растително масло. От парче тесто, за да направите правоъгълник, поставете сушени плодове върху него и увийте в ролката. Две части на ролката, за да се комбинират, трябва да се окажат кръг. Тази заготовка е под формата.
5. Пещта на куката следва на 180 градуса 25-40 минути във фурната.
6. За глазурата в яйчен протеин, добавете лимонена киселина и супена лъжица на прахообразна захар и биете до гъста маса. Смажете готово, изработено kulich лед и украсявайте с пръскане. Особеността на тази рецепта е помповете и тестото.
Александрийски кулич
За да печете торта на тази рецепта, ще ви трябват много търпение и време, но да го опитате, няма да можете да се откъснете.
Изисква се:
За оформление:
- 500 ml печено мляко;
- 500 г захар;
- 250 g масло;
- 6 яйца и 2 жълтъка;
- 75 г пресни пресовани мая.
За тесто:
- 1 кг брашно;
- 150 g стафиди;
- 150 г цукатов;
- Zestra 1 оранжев и 1 лимон;
- 2 супени лъжици. л. коняк;
- 2 g ванилин и 0.5 часа. соли;
- растително масло.
Готвене:
1. Добавете мляко от дрожди, напълно разбъркано.
2. В голям капацитет, завещано. За да направите това, задвижвайте 6 яйца в купа и 2 жълтъка, победи ги с размахване до хомогенна маса. Добавете дрождия и мека масло, разреден в мляко, налийте захар, микс. Оставете сместа през нощта при стайна температура. Ферментацията на ферибота продължава 8-12 часа.
3. След 12 часа продължете към теста. Сушени плодове са желателни за накисване във вода.
4. В купа със слепи, изсипете сол, ванилин, Zest Orange и Lemon, изсипете коняк. Смесете и изливайте, пресяват се два пъти брашно, хвърлете захаросаните и стафидите в тази смес.
5. Заметка тестото, покрийте капака и извадете на топло място, докато се увеличи с 2-3 пъти. След това тестото трябва да бъде намеса. Получената смес се разлага във форми и го придават да бъдат счупени. След това поставете във фурната за 40-50 минути при температура от 180 градуса. Куличи се получава порест, мек и със сладък наситен вкус.