У пагоні за прыгожым і здаровым целам людзі звяртаюцца да разнастайных выкрутаў, хоць рэдка прымудраюцца выдумаць нешта больш прагрэсіўнае, акрамя як выконваць разнастайныя дыеты, якіх распладзілася без рахунку. Сярод «распіяренных» трэндаў - вегетарыянства, веганства, сыраядзенне, палеодиета, фрукторианство і праноедение. Нядаўна да іх ліку дадалося яшчэ і пеганство. Аб навамодным рацыёне, яго карысці і шкодзе для арганізма чалавека - у матэрыяле 24СМИ.
ідэя
Пеганство ўяўляе сабой «мікс» з двух папулярных дыет. Строгага вегетарыянства, якое азначала адмову ад ежы жывёльнага паходжання, уключаючы малако, яйкі і мёд. І палеодиеты, прадпісвае ўжываць выключна экалагічна чыстыя і якія не прайшлі прамысловай апрацоўкі прадукты, як рабілі якія жылі ў пячорнае эпоху продкі.
Алкалиновая дыета: карысць і шкоду
Зразумела, пеганство, узяўшы ад іншых напрамкаў диетирования асноўныя ідэі, іх дапрацаваў. Так, у аснове дыеты ляжыць складанне рацыёну пераважна з расліннай ежы - агародніны, выключаючы карняплоды з высокім утрыманнем крухмалу, і ягад, а таксама арэхаў і насення. На долю гэтых прадуктаў прыходзіцца ад 70 да 80% усяго меню прыхільнікаў пеганства.
Астатнюю частку складаюць рыба і мяса - прычым здабытыя ў экалагічна чыстых умовах, а не выгадаваныя з даданнем гармонаў росту і іншых «падкормак». І без прамысловай апрацоўкі. Так што паўфабрыкаты адпадаюць.
Ад цукру, збожжавых, рафінаваных і малочных прадуктаў гэтая разнавіднасць диетирования загадвае адмовіцца. Як і ад ўжывання садавіны - прыхільнікі пеганизма, як яшчэ гэты рацыён называюць, сцвярджаюць, што ў апошніх змяшчаецца шмат цукру, а таму настойліва рэкамендуюць паменшыць іх ўтрыманне ў меню. Абмежаваць патрабуецца і колькасць бабовых - не больш за 100 г у суткі.
карысць
У адрозненне ад строгага вегетарыянства, да пазітыўных баках пеганства варта аднесці наяўнасць у рацыёне прадуктаў, якія змяшчаюць жывёльны бялок, неабходны для паўнавартаснага функцыянавання чалавечага арганізма. Асабліва дзіцячага, паколькі ўдзельнічаюць у будаўнічых працэсах. Аднак і даросламу дэфіцыт жывёльнага бялку на карысць не пойдзе - цела чалавека прыстасаваны да яго засваенню лепш, чым расліннага.Іншая добрая якасць пеганизма - наяўнасць у меню дастатковай колькасці расліннай ежы, у якой высока ўтрыманне абалоніны, мінеральных рэчываў і вітамінаў. Усе гэтыя кампаненты жыццёва неабходныя чалавеку, а абалоніна яшчэ і дапамагае ачысціць арганізм і паляпшае працу кішачніка.
Яшчэ адзін плюс - рыба і іншая ежа, якая змяшчае поліненасычаныя тоўстыя кіслоты, якія ўдзельнічаюць у абменных працэсах і патрэбныя для здароўя скуры, нервовай сістэмы, галаўнога мозгу, а таксама сэрца і сасудаў. Дастатковую колькасць ПНЖК зніжае рызыку артрыту і інфарктаў.
шкоду
Цяпер каштуе прайсціся і па мінусаў навамоднай методыкі диетирования:
- Абмежаванне спажывання бабовых не вітаецца медыцынай. Змяшчаецца ў іх ўстойлівы крухмал паляпшае страваванне, стымулюючы працу кішачнай мікрафлоры.
- У малацэ і яго вытворных змяшчаецца маса карысных рэчываў, уключаючы кальцый, бялок і вітаміны, адсутнасць якіх здольна прывесці да демінералізаціі касцяной тканіны і астэапарозу. А малочнакіслыя прадукты ўтрымліваюць бактэрыі, якія нармалізуюць працу стрававальнага гасцінца.
- Садавіна, спажыванне якіх пеганство загадвае абмяжоўваць, адрозніваюцца высокім утрыманнем абалоніны, мінералаў і вітамінаў, патрэбных чалавеку. А ўплыў іх на ўтрыманне цукру ў крыві паслядоўнікамі моднага плыні моцна перабольшана.
- Нізкае ўтрыманне вугляводаў у рацыёне, асабліва ў займаюцца цяжкай фізічнай працай, можа прывесці да обессиливанию, галаўнога болю, дэпрэсіўным станам і эндакрынным парушэнняў.
- Яшчэ адзін немалаважны факт - шкоду кашальку. «Экалагічна чыстыя прадукты» (прычым надпісы на этыкетцы экалагічнасць зусім не гарантуюць!) Стаяць касмічнаму дорага. Альтэрнатыва ў выглядзе ўтрымання ўласнага гаспадаркі таксама таннасцю не адрозніваецца - гэта не толькі грошы, але і працавыдаткі.
выснову
Падводзячы вынік, варта адзначыць, што пеганство - гэта нядрэнны варыянт для таго, каб разнастаіць харчаванне на тыдзень-другі. Аднак захапляцца і надоўга пераходзіць на «рэйкі» такога рацыёну вызначана не варта.