Tərcümeyi-hal
Gordon James Ramzi'nin adı Konstantin Ivlev, Ekter Jimenez Bravo, Jamie Oliver ilə bir sıra dayanır. Dünya aşpazlığı, müvəffəqiyyətli bir restoran və istedadlı bir aşpaz, Rusiya sakinləri və postsovet məkanları ölkələri müəllifin televiziya layihələrinin ekranlarına daxil olduqdan sonra tanış oldular. Ekstravaqant skotların kulinariya proqramları şounun əhatə dairəsindən kənara çıxdı və dedektiv, yaraqlı, dəhşət və komediya janrlarını birləşdirən maraqlı filmlərə bənzəyirdi.İstedadlara əlavə olaraq, Gordon Ramsi başqalarına sahibdir. Restoranlarının şəbəkəsi 16 Mishlenian ulduzu mükafatlandırıldı və aşpaz özü - epitetlər parlaq və müqayisə olunmaz idi.
Uşaqlıq və gənclik
Şotlandiyada Gordon Ramsi 1966-cı ildə anadan olub. Johnston şəhərində, Qlazqodan 12 mil ilk 5 illik həyatını keçdi. Xoşbəxt, mütləq onlara zəng etmirlər: bir uşaq kimi, alkoqolun içindəki ata, dörd uşağın gözü qarşısında həyat yoldaşını döydü. Lüksdə yalnız xəyal qurdu: Alkoqol bibərləri üzündən, iş ata acınacaqlı vəziyyətdə idi, buna görə Ramsi günəşin altında bir yer axtararaq ölkənin ətrafında gəzirdi. Dayandırıldı, 1976-cı ildə İngilis Stratford-on-Avon'a köçdü.
Ailənin kulinariyası deyildi: Ata, satıcı, satıcı, mağazanın sahibi olanı ziyarət edərək bir çox peşə dəyişdi. Ana təhsili Tibb bacısı. Gordon həyatı mətbəxlə əlaqələndirməyi planlaşdırmadı: 11 yaşdan etibarən bir yeniyetmə futbol oynadı. Ancaq 18 yaşında, "Qlazqo Rangers" klubu ilə bir addımdan bir addımda olmaq, çoxsaylı xəsarətlər üzündən bir idman karyerasında bir addım atdı.
Gəncliyində Gordon bir polis kollecinə getdi, ancaq imtahanlar üsyan etmədi. Sonra bişirmə gəncin tərcümeyi-halında ortaya çıxdı. 19 yaşlı Ramje, Oksfordşirdə texniki bir universitet şagirdi oldu, otel və restoran fakültəsini seçdi.
Şəxsi həyat
Adam 30 ildir evləndi. Həyat yoldaşı Kayethan Elizabeth Khatcheson (Tana Ramzi) müəllimi oldu. Junior Gordon Qadın 8 ildir. Dörd uşağın həyat yoldaşı - Megan, Geek və Holly Əkizləri və Matilda doğdu. Həyasız və düz Ramia, həyat yoldaşının fikrincə, güclü bir ailənin çubuğu olan gözəl bir ata.Dostlar Gordon və Tana - hər şeydə ziddiyyətlər. Arvad, kamera tərəfindən sevilmədən və nadir hallarda linzalara düşsə də, inkişaf etmiş və ağıllı bir insandır. Dünyəvi salnamələrdə və televiziya ekranlarında seçilmir. Buna baxmayaraq, həyat yoldaşları bir-birini gəzib tamamlayır. Tana gözəllik salonuna rəhbərlik edir və ər kimi idmanı sevir.
Restoran və pablar şəbəkəsi, 16 kitab və televiziya şəbəkəsi Ramja'nın zəngin bir adamı ilə etdi: "Forbes" ünlü vəziyyətini 140 milyon dollar səviyyəsində qiymətləndirir. Kuk sənətinin yetkinləri iki malikanə - biri Londonun nüfuzlu ərazisində, İkinci ev Cornwall County-də qurulub.
Facebook-da 2016-cı ilin yazının əvvəlində, Gordon kədərli xəbərlərin abunəçiləri ilə paylaşdı: Tananın səhv işlədiyi. Beşinci uşağı gözləyən həyat yoldaşları - oğlan, cəsarətlə itkini sağ qaldı.
140 milyon Ramzi Dövlətinin 140 milyon dövləti uşaqlara və ulduzun nəvələrinə lüks bir həyat təmin edə bilər. Ancaq 2017-ci ildə, milyonçu, uşaq mirasını tərk etməyən teleqraf ilə bir müsahibədə bildirib. Səbəbi həyatda atanın köməyi olmadan nail olmaq lazım olan dörd nəslin sevgisi və qayğısıdır.
Üç qız və Gordon oğlu tərəfindən "parıldayan" yeganə hədiyyə mənzil almaq üçün 25 faizlik əmanətdir. Ramsi, mənzillərin tamamilə alınması üçün ödəməyəcəyini və güzəştin sevimli həyat yoldaşından təzyiq altında getdiyini söylədi.
2019 bir aşbaz üçün xoşbəxt oldu. 4 aprel, həyat yoldaşı ona beşinci uşaq verdi. Oğlan Oscar adlanırdı. Gordon, doğuşdan sonra dərhal "İnstagram" da abunəçiləri ilə yeni doğulmuş və tana ilə fotoşəkilləri dərhal paylaşdı. Nəhayət bir Oscar aldığını söyləyərək posta bir şirin bir imza etdi.
Məşhur - kəskin və isti xasiyyətli bir insan olan bir adam. Uşaqlarının şəxsi həyatını da idarə etməyə çalışır. 2020-ci ilin mart ayında qızı Matilda başqa bir məşhur aşpaz Gino d'Aakpo oğlu ilə bir tarixə diqqət yetirildi. Təsadüfi bir ata haqqında ciddi bir ata, varisi videonun linkinə çağırdım və bir sıra 18 yaşlı Luciano gördüm.
"Luciano ilə şam yeməyinizi mənə demədin!" - Ata atası.Maraqlıdır ki, o anda Gino yaxın idi. O, zarafat etdi ki, bu, böyük bir zövqdür - oğlu Gordon Rampinin qızı ilə görüşdüyünü və bu həqiqət bir rəqibdən qəzəbləndiyini bilmək.
Adam sol əllidir. Orta dərəcədə yüksək böyümə (187 sm) və orta çəki ilə, 50.5 fut ölçüsü var. Buna görə də ulduz ayaqqabıları sifariş üçün tikir. Aşpaz görünüşünü diqqətlə izləyir. İndi o, məşhur London stilistini hazırlayan moda bir saç düzümü taxır. Düzdür, astarın səbəbi tendensiyaları izləmək istəyi deyildi, ancaq biri ortaya çıxdı.
Bişirilmə
Kollecdən bitirdikdən sonra, Gordon İngiltərənin paytaxtına köçdü, burada Harveyin nüfuzlu restoranı məskunlaşdı, rəisi Matc kulinariya sənəti Marco Pierre White'nin məskunlaşdı. İlk təcrübəni aldıqdan sonra, gənc aşpaz restoran və mentoru dəyişdi: İlk İngilis üç ulduzlu Le Gavroche Gordon James, Marta Alber Ru'nun başlanğıcı Azam Klassik Fransız mətbəxini öyrəndi.
Bir il sonra, Fransız kulinarası Le Gavroche-ni tərk etdi və Fransa Alp dağlarında inşa edilən yeni bir restorana qadir bir tələbə adlandırdı. Ramji usta izlədi. Tezliklə yolda olan skotları çağırdı: Gənc aşpaz Parisə gəldi, burada 3 ildir Sivou və Joel Robushonun kulinariya sənətinin Fransız Maestro-dan ustalıqla tanış oldu.
Gordon, sahibinin onu fərdi aşbaz kimi adlandırdığı Gordonun artan bacarığını nümayiş etdirə bilər. Bermuda Rammi adaları ətrafındakı Atlantik Okeanının dalğalarında illik səyahətdən sonra İngiltərə paytaxtına döndü.
Yarım illik adam, şəhərətrafı restoranda aşpazda işləyib LA Tante Claire, müəllim Alberta perspektivli tələbə haqqında xatırlandı. London restoranı Rossmore rəisinin yerinə skotları çağırdı. Gordon, Transsendental Hündürlüklərə qədər qurumun nüfuzunu qaldırdı: 4 ildir Rossmore 3 ulduz Michelin aldı. Aşpazdan incə yeməkləri dadmaq üçün "Wellington", "Wellington", "karbonara" yapışdırılmış donuz əti, yapışdırılmış pastası, Benedikt yumurtaları, bir yarım və ya iki ay ərzində bir masa sifariş etməli oldu.
Gordon James, institutun qurulmasının 25% -nin sahibi oldu, ancaq səhmdarların qalan hissəsi ilə mübahisə edərək, Sol Rossmore, bütün xidmət personalını ofisiantlardan bişirməkdən bişirməyə götürdü. Sonralar, ulduz aşbazı, həyatda ən çətin qərarda hərəkətə çağırdı, amma bu addım müstəqil üzgüçülük yolunu açdı. Bu gündən etibarən yalnız özünə işlədi və sahibkar oldu.
1998-ci ildə iş adamı Royal Xəstəxanası Yolunda ilk restoran Gordon Ramsay açdı. 3 ildən sonra təşkilat Mişşelin üç ulduzu ilə məşhur idi. Beləliklə, 2001-ci ildə Rami belə yüksək statusu olan ilk İngilis oldu.
2002-ci ildə bir iş adamı Belgravia-da ikinci yüksək mətbəx müəssisəsi - Pétrus restoranı açdı, burada bir başçı oldu. Mişlenovskaya ulduzu "Petryus", işlənməmiş və illər işlənməmişdir. 2007-ci ildə Ramsi ikinci ulduzun bu müəssisəyə təqdimatını qeyd etdi.
Yeni əsrdə əfsanəvi Britaniyanın restoranları şəbəkəsi sürətlə böyüyür. İngiltərədə, Ramsi 11 kulinariya təşkilatı, yarısı Michelovski ulduzları ilə. Britaniyanın xaricində 16 restoran və 3 pub açıldı. Yetkin resept yeməkləri Paris, New York, Tokio, Toskana, Sinqapurda ola bilər.
Çalışqan Ramsi heyranlığına səbəb olur: Avropada yeni restoranların açılması, Asiya və Amerikada kitablar yazmağa vaxtı var. Birincisi - "Dadı ehtiras" - 1990-cı illərin ortalarında çıxdı. 2007-ci ilə qədər müəllif 14 kulinariya kolleksiyası və 2 avtobioqrafik kitab təqdim etdi. Birincisində reseptlər, toyuq və digər quşlar və ət növləri, pizza, souslar, desertlər, çörək üçün xəmirlər necə bişirmək olar. Böyük reaksiya, "dini ev yeməyi" kitabını da tapdı. Səhər yeməyi, yeməklər, yeməklər. "
Ən yaxşı restoran yeməklərinin tərifləri Gordon gəlir və evdə, öz mətbəxində hazırlayır, ən son texnologiya ilə təchiz edir. Britaniyalı tənzimləmə üçün puldan peşman olmadı, texniki cihazlara, yeməklərə 100 min dollar sərmayə qoydu.
Televizor
1990-cı illərin sonlarında Qoron Ramsi özünü istedadlı bir showman göstərdi: tamaşaçılar, ananın ilk restoranın meydana gəlməsindən danışdığı "qaynar nöqtə" nöqtəsini gördülər. Serialın reytinqi, bundan əvvəl, təmkinli İngilislər, TV ev sahibi "Top Gir" Jeremy Clarksonun partlayıcı temperamentini heyran etdi, lakin bununla müqayisədə Ramiyanın temperaturu termonüvə kimi görünürdü.Qalmaqallı aşpaz ifadələrlə geri qalmadı və Tiramalarda, tabeliyində olan, ədəbsiz, ədəbsiz ifadələrlə üzləşərək, onlarda bir qızartma qabını başlatdı və ya tibranlı bir yeməyi zibil qutusuna atdı. Ancaq televiziya izləyicilərini bəyəndim.
Televiziyada uğurlar məşhuru yeni layihələrin atışına itələdi. "Mətbəxdəki kabuslar" kulinariya proqramları, "bıçaqlar üzərində", "Hellish mətbəxi", "Hellish mətbəxi" ilə "Amerikanın ən yaxşı aşpazı", F-Word (F-nin ən yaxşı aşpazı) rolunda İkisi: Yemək - "Yemək" və Fuck - lənət "," böyük qaçış "," Kulinariya döyüşləri təşkil etdiyi "Gordon Ramia ilə asanlıqla hazırlaşırıq". Televiziya şousu İngiltərə kanallarında yayımlandı, lakin tezliklə tele-esterə icazə verildi.
Ulduz aşpaz layihələri istehsalçısı Artur Smith, Rami şousunun ekranlarında görünüşündən əvvəl bütün kulinariya verilişlərinin cansıxıcı və təzə olduğu müsahibəni etiraf etdi. Duotions və qalmaqallı rejissoru saxlamaq istəməməsi ilə Gordon, FOX TV kanalında şou şoularının ən yüksək göstəricilərinə nail oldu. TV aparıcı haqları nəşr üçün 400 minə qədər artdı.
2012-ci ilin sentyabr ayından etibarən usta "Bordon Ramsonun İbtidai Yemək Kursları" nun 20 epizodunu qeyd etdi. YouTube-da yayımlanan video dişli. Məşhur aşpaz hər kəsin bişirə biləcəyi və incə yeməklər üçün bahalı məhsullar və müasir plitələr tələb olunmur.
"Mətbəx" mövzularını tükənərək, Ramsi otellərə gəldi. 2012-ci ildə, cəhənnəm baş otellərinin 1-ci mövsümü, içərisində şousun ikinci həyatı tərk edilmiş və populyar olmayan otellər, xaos, kir və müştərilərə olan Hamsk rəftarına müdaxiləsindən əvvəl padşahlıq etdiyi kimi ikinci həyatı verdi.
2013-cü ildə adi janrda, reallıq şousu Gordon "Amerikanın ən yaxşı aşpazı" layihəsini açıqladı. Uşaqlar ", mətbəxdə olan gənc çempionatda 8-12 il arasında peçenye döyüşdü. Proqram, görünməmiş bir həyəcan və dünyada izləyicilər dalğasına səbəb oldu. Rusiyada və Ukraynada analoqlar - "Master Aşbaz" və "Master Aşbaz. Uşaqlar ".
Elə həmin il aşpaz "Gordon Ramsi ilə ev mətbəxi" şousunu yayımladı. 20 epizoddan ibarətdir. Bu, bir adam ləzzətli yemək üçün ustad dərsləri verir, eyni zamanda evdə sadə və sürətli yeməklər verir. Reytinq "bir qəpik üçün yemək" adlı bir sıra idi.
2014-cü ildə Ramzi Moskvaya gəldi. Restoran, bu, bu dəli bir şəhər olduğunu söyləyərək paytaxt haqqında təəssüratlarını bölüşdü. Səfər zamanı axşam uran şouda rol aldı.
2017-ci ilin aprel ayında kulinariya dahisi, kulinariya dahisi televiziya şousuna ("Kulinariya dahisi") təqdim edildi. İngilis telekanallarına daxil oldu.
Gordon Ramji indi
2019-cu ildə, Gordon National Coğrafi "Gordon Ramsi ilə səyahət" üçün yeni bir sənədli film çəkdi. Aşbaz, yeni mədəniyyətlərə, qablara və qoxulara can ataraq dünyanı gəzir. Layihə bir reytinq olduğu ortaya çıxdı, ancaq bir dəfə izləyicilərin tənqidinə məruz qalmadı. Məsələn, bir çox mənfi rəy, bir çox mənfi şərhlər, Ginea donuzlarının bir boşqabını yediyi seriyanı buraxdıqdan sonra Gordon'a səpildi.
Karantin anında, Coronavirus infeksiyası səbəbindən, Ailəsi ilə Gordon Cornwall-da qəşəng malikanəsinə çıxarıldı. Orada özünü izolyasiya rejiminə qarşı diqqətsiz bir münasibət nümayiş etdirdi. Xüsusilə, bir saatdan çox olmamaq üçün digər vətəndaşların küçəyə çıxmasına icazə verilən zaman dəniz sahilini çoxdan qaçırdı. Nəticədə, Sahil Mühafizəsi onu bir qeyd etdi.
Birtəhər karantinlə əlaqədar bu qədər ballamamış insanların münasibətini yumşaltmaq üçün, kişi Londonda daralmış restoranının açılışını sürətləndirdi. İndi yerli sakinlər Temza və Köhnə Londonun gözəl bir mənzərəsini təqdim edən Veranda üzərində inkişaf etmiş barbekü tərzi yeməklərindən ləzzət ala bilərlər. Qeyd etmək lazımdır ki, "çıxarılmada" formatında yüksək səviyyəli bir restoran üçün yeni bir restoran üçün yenidir, buna görə Gordon və menecerlər menyunu yeniləməli idi.
Karantin Gordonun restoranı imperiyasına böyük zərbə vurdu. Restoran yerlərimi bağlamaq məcburiyyətində qaldı. Buna görə də, işlərini bərpa etmək üçün çalışır. Kişi hətta böhranı aradan qaldırmaq üçün kredit götürdü. Pul ilk növbədə London restoranlarına Savoy Grill və Petrus yönəldiləcəkdir.
İşlə bağlı çətinliklərə baxmayaraq, aşpaz, yeptyub kanalı üçün vurmağa davam edir. Mütəmadi olaraq reseptləri olan rulonlar görünür.
Birləşmiş Krallıqdakı layihələr
- Restoran Gordon Ramsay (3 ulduzlu michelin)
- Pétrus (iki ulduz)
- Gordon Ramsay da Claridge's (1 ulduz)
- Boxwood kafesi.
- Labirent (1 ulduz)
- Labire qril.
- Foxtrot Oscar
- Gordon Ramsay'ın təyyarə yeməyi
- Murano (1 ulduz)
- York və Albany.
- Union Street Kafe.
İngiltərə xaricində layihələr
- Londonda Gordon Ramsay, (2 ulduz), New York
- London Bar, New York
- Gordon Ramsay tərəfindən labirent, Nyu-Yorkda
- Gordon Ramsay Londonda, West Hollywood (1 ulduz), Los Angeles
- Cielo by Angela Hartnett, Boca Raton, Florida
- Gordon Ramsay da Conrad Tokio, Tokio
- Hilton Dubai Creek-də Verre, Dubay
- Gordon Ramsay da Powerscourt, Dublin
- Gordon Ramsay Au Trianon (2 ulduz), Versal
- La Veranda, Versailles
- Gordon Ramsay da Castel Monastero, Toskana
- Gordon Ramsay da Forte Village, Sardiniya
- Gordon Ramsay Doha, Doha, Qatar
- Opal tərəfindən Gordon Ramsay, Doha, Qatar
- Gordon Ramsay Steak, Paris Las Vegas Otel Kompleksi, Las Vegas
- Çörək küçəsi Kitchen Sinqapur, Sinqapur
filmoqrafiya
- 1998 - "Qaynar nöqtə"
- 2004 - "Mətbəxdəki kabuslar"
- 2005 - f-söz
- 2005 - "Cəhənnəm mətbəxi"
- 2011 - "Amerikanın ən yaxşı aşpazı" ("Gordon Ramsi ilə Maschef")
- 2012 - "Cəhənnəm otelləri"
- 2012 - "İbtidai yemək bişirmə ramsi ramsi"
- 2013 - "Amerikanın ən yaxşı aşpazı: uşaqlar" ("Masterchef. Uşaqlar")
- 2017 - "Kulinariya dahisi"