Heston Bluchen - 照片,傳記,個人生活,新聞,廚師2021

Anonim

英國的烹飪器,就像地球上的理解,在古代人的了解,一直在三個“大象”:傑米奧利弗的自製廚房和健康營養的宣傳,咄咄逼人,但熟練的戈登拉姆里亞和哈斯頓的暴跌,他們的榮耀淡倒了同事背景。徒勞無功:這位廚師自學是一個分子美食,五個機構的擁有者,包括米其林的獲獎星星。

童年和青年

Heston Mark Blumen於1966年5月27日出生於英國肯辛頓,在南羅得島的猶太人家庭和純血統英國人在猶太教上訴。廚師還指的是閃發的人。

基本知識Bluumes掌握在哈默斯伯斯特的Lateymer Upper School,St John的英國教堂,在Buckinghamshire和John Hampden Grammar學校的高惠鬥。

烹飪Bluumen的興趣在法國普羅旺斯休息期間展出了16歲。父母帶領他在L'Ooustau deBaumanière生存 - 這是一家榮獲三星Mishlen的餐廳。這位年輕人不僅啟發了飯的質量,也是周圍的“多思索經驗:噴泉和蟬的沙沙,薰衣草的狐狸味,服務員的類型,在遊客前切割羔羊。”

個人生活

1989年,Heston Bluuma嫁給了一個名叫祖娜的女孩。她生下了一個三個孩子的廚師 - 傑克,傑西和喜悅。配偶住在一起22年,然後意識到婚姻已經脫穎而出。

從2011年到2015年,Blumeni建立了蘇珊··帕特的個人生活,是關於烹飪的書籍的作者,並於2018年5月他在馬爾代夫舉行了婚禮。他所選擇的是斯蒂芬妮·格韋爾。

幸福飽和的生長 - 170厘米,重量 - 74公斤。

烹飪

烹飪基礎知識哈普魯姆在烹飪書籍中讀書recettes原裝。在18歲,就在放學後,他進入了Raymond Blanca課程,但離開了,而不持有一周。年輕的廚師似乎可以將食物世界帶到比他的腦袋裡更有用更有用的。

1995年,Blumen在伯克希爾舉行了第一家餐廳。這家美食讚賞美食記者馬修堡和Fay Mashler。 2002年,該機構被授予第一星明星米甚倫,這是廣告宣傳的重要事件。

在這裡,在伯克希爾,2004年,門打開了托盤的頭部頭部,將客人帶著傳統的英國菜餚流動。 2011年在米其林指南中,後衛被稱為今年的PAS。

2011年1月,布雷梅納爾出來了伯克希爾,在倫敦的Heston Blumenthal開幕晚餐。歷史學家幫助在經典的英國食譜上繪製了一個菜單。已經在2012年,該機構獲得了一年之後頒發了Mishlen的明星,以後是“世界上最好的餐館”的標題,並於2014年收到了第二顆星。

Bluuma最“明星”商店是它的第一個肥胖鴨子。在2015年維修後,評級餐廳收到了2個星星,廚師成為五大英國之一,擁有三顆星的設施。

許多人都比布魯斯在苛刻和精緻的專家米其林感到驚訝。分子美食:烹飪通過識別分子相似性,似乎是成分成分並將它們連接在一道菜中。它表明了異國情調,但無疑是美味的。 Bluumen最著名的菜餚是白巧克力,黑魚子醬。

意外的組合對烹飪批評者進行了積極評估,但Blumen認為,分子美食雖然是創造力的好工具,但不會取代廚師的先天直覺。

不尋常的菜餚的製備方法Bluumum專注於一系列電視節目“廚房化學”(2002)。在這個程序的成功之後,庫克踩到了一款廣闊的電視台。 2009年3月,他在主題宴會上推出了“哈斯頓假期”。 2011年2月,該項目“哈斯頓:使命不可能”開始,其中酋長幫助貧困餐廳準備Mishlensky優質的菜餚。 2012年1月,Blumetal教授自製廚師來製作他的菜餚,在節目中“奇妙的哈斯頓食物”。

HESTON Bluumen現在

Heston Bluumel的烹飪經驗超過35年,但廚師本人認為這一術語“學徒”的重要組成部分。 “我剛剛開始,”他在面試中註意到了。隨著時間的推移,Blumen創造了數十種獨特的菜餚影響著創新,開設了幾家米其林餐廳,並不認為在那裡停止。

2020年1月,旅程餐廳開業。在“Instagram”下,在烘焙藍歷的照片下寫道:

“現在該團隊正在努力創造新的”路線“和旅遊目的地。”

預訂表預先提供,他們表示,日期定於一半年前。

參考書目

  • 2005年 - “家庭食品:烹飪的新方法”
  • 2006年 - “尋求完美”
  • 2007年 - “尋求完美的進一步冒險”
  • 2008年 - “食譜脂肪鴨”
  • 2009年 - “絕對完美:尋求絕對完美”
  • 2010年 - “哈斯頓神奇的假期”
  • 2011年 - “Heston Bluuma正在為家準備”
  • 2013年 - “歷史哈斯頓”

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