Bikini
Diẹ sii Ilu Gẹẹsi Giriki pupọ, baba ti Oogun Europeracat sọ pe:"Jẹ ki onje jẹ oogun."Colin Campbell - Ọjọgbọn Ọlọlẹ ti University University, olukọ ati onkọwe 60 ọdun ti o lo lori ounjẹ ti onimọ-jinlẹ, ṣafihan asopọ wọn, ati pe o wa si awọn ipinnu ti ko ni agbara pupọ.
Ọmọde ati ọdọ
Ni a bi ni orisun omi ti ọdun 1934 ninu idile awọn agbẹ-nla ati lati igba ewe ti o gbọ pe eran malu ti o wulo julọ. Awọn iyemeji akọkọ nipa atunse ti awọn ifiweranṣẹ wọnyi dide kuro ninu ọmọ naa nigbati Baba, baba-ọdun 35, n ṣe adaṣe ti ara ninu afẹfẹ titun, ba awọn iná. Laipẹ, iyawo arakunrin ku lati akàn - olufẹ ti awọn ewe ile kekere ati awọn ọja ifunwara miiran.
Ọwọ Campbell ti ala ti di alamọ-oni-ilu lati ṣe iranlọwọ fun awọn irugbin Amẹrika pọ si awọn nadoys ati awọn afara. Ọkunrin naa ko ni opin si awọn ile-iwe ti ogbo ni Pennsylvania ati Georgia, gbeja awọn iyasọtọ ati ṣiṣootọ ni Ile-ẹkọ Steple University. Laipẹ Collowin ṣe igbeyawo ati ki o wo awọn ijiya ti iya-ọkọ - awọn iyaafin ọdun 50, ti o ti kọja ti o kọja awọn egeb onijajagan.
Iwadi ati awọn iwe
Oju omi titan ninu ẹmi-ẹkọ ti Campbell ni lati kopa ninu eto lati dojuko inu omi ni Esia. Gbiyanju lati ṣe ilọsiwaju ounjẹ ti awọn ọmọ Phifippie, Campbell fa ifojusi si otitọ pe awọn ọmọ ẹgbẹ kekere ti awọn idile ọlọrọ ti orilẹ-ede nigbagbogbo.Oniwadi ranti awọn iṣiro atẹle: Olugbe Japan wa ni akoko itutuleji ni awọn akoko to kere ju ti olugbe AMẸRIKA lọ, ṣugbọn fihan iku lati Amẹrika pirositeti jẹ igba 100 kere ju ni Amẹrika. Awọn obinrin Kenya, ono lori ibi ti ko dara ju awọn olugbe ti Amẹrika lọjọ-aaya 18 ni igba meji kere ju Amẹrika lọ.
O jẹ a mọ ati iru otitọ bẹẹ: ni ibẹrẹ awọn 40s, awọn ohun-ọsin ti o gba agbara fun awọn aini ti Ẹgbẹ ọmọ ogun, ati nọmba awọn ikọlu ọkan ti a kọ lati dinku. Pẹlu abojuto ti awọn ara Jamani, awọn ọmọ awọn Vikoni pada si agbara ti amuaradagba ẹranko, ati ipele awọn ikọlu ọkan dide lẹẹkansi.
Campbell ka nipa adanwo India, pari pe awọn eku esipa ni a pin si meji awọn eku meji, ninu ọkan ninu eyiti Masein (amuaradagba ẹranko) jẹ 20% ti ounjẹ, ati ninu keji - 5%. Lẹhin iyẹn, awọn ẹranko ti gbẹ pẹlu carciinogens (awọn olupilẹ arun).
Esẹ pẹlu ounjẹ amuaradagba diẹ sii ku lati akàn, ati pẹlu amuaradagba ti o kere si gbe fun igba pipẹ. Campbell ti yipada awọn ipo idanwo naa: onimọ-jinlẹ si awọn ofin ounje ni awọn eku. Nigbati o ba n lọ si ounjẹ amuaradagba diẹ sii, awọn ile-èèmọ ti dagba, ati pẹlu idinku ninu ipin ti casein ni dinku.
Lati ṣayẹwo boya asopọ ti ounjẹ amuaradagba ati awọn arun aluteri fun iye eniyan jẹ ojulowo, Colin kakiri awọn abajade ti "Ikẹkọ Kannada".
Ni ọdun 1974, Prime Minisita Ilu Kannada Zhou egnyay ni ile-iwosan nitori akàn ilẹ okeere. Oniselu ti pinnu lati rii daju oye ti o dara julọ ninu iditimọ fa ti awọn arun oncological. Onínọmbà bo awọn ohun elo igberiko 65 ni awọn agbegbe 22 ti PRC. Igberiko ti a yan bi iduroṣinṣin diẹ sii ninu olugbe. 100 eniyan ni a mu lati canton kọọkan.
Ni ọdun 1983, Campbell bẹrẹ onínọmbà alaye ti o gba. Iṣẹ naa gba ọdun 7. Mẹta ẹgbẹrun awọn ibamu laarin ounjẹ ati awọn aarun ni iṣiro. Awọn iṣiro ti fihan: ni awọn agbegbe talaka, nibiti awọn olugbe le ṣe ala nipa wara ati ilera dara julọ, ṣugbọn ni awọn akojọ aṣayan ojoojumọ, ṣugbọn buru.
Ipari ti colin - ounje da lori awọn ọja Ewebe to lagbara jẹ iwulo diẹ sii fun ara eniyan ju lori ipilẹ awọn ẹranko. Ati pe eyi jẹ otitọ kii ṣe fun ẹkọ-ẹkọ ẹkọ nikan, ṣugbọn fun awọn arun miiran. Nitorinaa, ni ibamu si oniwadi, ni ilodi si awọn iṣeduro ti awọn iṣelọpọ ti awọn apo kekere ati wara, wara ko dinku, ṣugbọn mu eewu ti osteoporosis. Awọn abajade ti iwadi ti Biochemist ṣe alaye ninu awọn iwe, olokiki julọ ti eyiti o jẹ "Iwadi Kannada" ati "ounje to wulo".
Awọn ero ti onimọ-jinlẹ ounje jẹ a lohun ni agbekalẹ ni awọn ifiweranṣẹ ti Campbell 8:
- Ounje kii ṣe akopọ ti awọn nkan ti o gba awọn nkan, ṣugbọn abajade ti ibaraenisepo eka wọn.
- Ifihan ti awọn nkan ti o sonu sinu ounjẹ pẹlu iranlọwọ ti awọn afikun ounjẹ kii ṣe panacea ati le mu awọn ipa ẹgbẹ ti a ko le sọ.
- Ni ounjẹ Ewebe, awọn olufowosi diẹ wulo ju ninu ẹranko lọ.
- Bawo ni awọn jiji ati jiji Jiini, pẹlu awọn ti o ni ẹtọ fun asọtẹlẹ si arun, da lori awọn ifosiwewe ayika, pẹlu lati ounjẹ.
- Awọn ounjẹ le ṣe idiwọ awọn ifosiwewe ayika.
- Ti iru ounjẹ kan ti ṣe idiwọ aaye ti aisan, iyipada si ounjẹ ti o yẹ fa silẹ tabi paapaa ma da idagbasoke ti o fẹrẹ jẹ aisan naa.
- Ounje to tọ jẹ bakanna tabi dọgbadọgba fun idena ti awọn oriṣiriṣi awọn arun, awọn idagbasoke oriṣiriṣi ati awọn ilana ko nilo.
- Ounjẹ to tọ jẹ eniyan kikan.
Itako
Iwadi Campbell ti ṣofintoto leralera. Awọn akiyesi akọkọ ti awọn alatako da lori iwe naa "lẹhin ti ko tumọ si bi abajade", ibamu laarin awọn iyalẹnu naa tumọ si ibasepọ akoko laarin wọn.
Fun apẹẹrẹ, o ṣe akiyesi pe pẹlu idagba ti lilo kvass, nọmba awọn ifipabani n dagba. Njẹ eyi tumọ si pe mimu Kvass mu ki o mu oju-ipa wa si iwa-ipa - rara, iroro nibi ni aaye: eniyan jẹ kvasss diẹ sii ju tutu. Mọra si awọn ẹwu didan ati awọn aṣọ miiran ti n mu ibinu ibalopo. Iyẹn ni, kii ṣe KVAS ṣiṣẹ awọn ifipabanilopo, ṣugbọn oju ojo gbona ni idi fun iyalẹnu mejeeji.
Beena, nọmba nla ti awọn akàn ti akàn pẹlu iru ounjẹ Amẹrika kii ṣe dandan ni abajade si ounjẹ-ibi-ibi-ibi-ibi-ibi-ifunra. O ṣee ṣe pe ninu awọn agbegbe ọlọrọ Awọn olugbe ti gba kii ṣe ounjẹ Yuroopu nikan, fun apẹẹrẹ, awọn ifura ti ẹmi si iku awọn ibatan ati awọn iṣẹlẹ ibanujẹ miiran.
Apakan miiran ti ibaniwi ni nkan ṣe pẹlu aṣiṣe ti gbigbe ni idanwo lori awọn eku si agbegbe eniyan. Ni afikun, wara wa ti ọkan (nitorinaa ipalara si awọn eku) casein, ṣugbọn tun lati awọn nkan miiran, pẹlu awọn ti o wulo fun idena ti akàn, bi omi ara.
Itẹpa ati awọn ọmọlẹyin jiyan pe awọn asọye to logan wa ni ila pẹlu awọn ibebe ti o ni anfani, eyiti o jẹ anfani fun awọn eniyan lati lo owo akọkọ lori awọn ọja ẹran, ati lẹhinna - fun awọn oogun.
Igbesi aye ti ara ẹni
Nipa ẹmi ara ẹni ti colin mọ diẹ. Gẹgẹbi onimọ-jinlẹ, ẹbi ti gbe lati gbin ounjẹ. Sibẹsibẹ, Statbellll ko beere lati ka si rẹ si Awọn aṣaju ti koriko: Ko si awọn ero ẹsin ati ihuwasi ninu awọn iwe rẹ, eyiti o jẹ ki awọn alatako ti imọ-jinlẹ eran.O ti wa ni a mọ pe onimọ-jinlẹ ni awọn aburo mẹta, ati pe gbogbo awọn ọmọde ṣe atilẹyin fun obi. Awọn ọkọ ẹni Eldest yoo mu awọn fiimu kuro nipa ounjẹ ọtun, idagraphy ati awọn ijinlẹ ti Baba. Teepu olokiki julọ jẹ "awọn forkks lodi si awọn eso igi." Ọmọ ọmọ-ọwọ arin, ọmọbinrin Kitu - onimọ-jinlẹ, obirin ti o ṣiṣẹ ni Latin America ati sọrọ nipa awọn ewu ti Hamburgers nibẹ. Ọmọ ọdọmọkẹrin Michael jẹ dokita ti oogun oogun, iṣọpọ baba ni kikọ a "iwadi Kannada".
Colin Camplell bayi
Ni Oṣu Kẹwa ọdun 2019, Colin Campbell tan-ọdun 85. Adajo nipasẹ fọto, onimọ-jinlẹ bayi dabi.
Boya iru ounjẹ ti ikede yoo ṣe iranlọwọ lati tẹ oniwadii si nọmba awọn iṣan gigun, ẹda eniyan yoo kọ ẹkọ ni awọn ọdun to nbo. Awọn ariyanjiyan nipa atunse ti awọn ifiweranṣẹ ti Campbell ma ṣe fun.
Bibeli
- 1990 - "Ikẹkọ Kannada"
- Ọdun 2013 - "Ounjẹ iwulo" ("isọdọtun ti Imọ-ẹrọ Ounje")