Trong truyền thống Nga, các món ăn trên bàn lễ hội trông có nhiều khả năng như một chiếc bánh sandwich với một con cá hồi. Nữ tiếp viên không thích thử nghiệm với các công thức nấu ăn mới từ hải sản, hãy nhớ những lời của Hippolyta từ bộ phim "Sự trớ trêu của số phận, hoặc với một hơi nước nhẹ!". Tuy nhiên, ngày lễ năm mới cho điều đó và tồn tại để thay đổi thói quen. Đơn giản trong việc chuẩn bị các món cá cho năm mới 2021 - trong vật liệu 24cm.
Biểu tượng của năm là một con bò kim loại - sẽ rất vui mừng với các món ăn đơn giản mà không có những thú vui. Và bởi vì công thức càng dễ dàng hơn cho món ăn năm mới, càng tốt. Phương pháp nấu hấp dẫn được coi là nướng, làm nguội, nướng hoặc chiên. Yêu thích của bàn năm mới cũng có thể là các món ăn nóng hoặc lạnh, nơi các loại rau được chứa. Và hào phóng cho Greens khi thiết kế.
1. Cá dưới áo lông thú "ngược lại"
Các món cá truyền thống cho năm mới 2021 thường là một salad selen dưới lớp lông thú và "cá" từ gù lưng đóng hộp hoặc cá thu. Nhân tiện, biểu tượng của năm Bull, cũng tôn trọng truyền thống. Và vì vậy tôi muốn bắt đầu một năm mới từ một cái gì đó ban đầu. Trong trường hợp này, cái mới bị lãng quên tốt trong hương vị tươi và hương thơm.Thành phần:
- Mackerel muối;
- Ngân hàng đậu Hà Lan đóng hộp;
- bóng đèn tròn;
- Gian hàng luộc;
- 2 củ cà rốt luộc;
- 2 quả trứng luộc;
- 3 củ khoai mì;
- mayonnaise để nếm thử.
Nấu nướng
1. Cà rốt, khoai tây, hành tây, trứng cắt thành khối trung bình.2. Lấy củ cải trong một vắt nhỏ.
3. Gấp các lớp salad vào một vòng hoặc một bát salad, thiếu mọi Mayonnaise:
- Lớp 1: khoai tây;
- Lớp 2: hành;
- Lớp thứ 3: Cá;
- Lớp thứ 4: củ cải đường;
- Lớp 5: cà rốt;
- Lớp thứ 6: đậu Hà Lan;
- Lớp thứ 7: Trứng.
4. Trang trí salad cà rốt dưới dạng đồng hồ đồng hồ, đặt các vòng tròn rau trong một vòng tròn và viết các con số từ 1 đến 12 mayonnaise.
2. Tổ cá
Easy Recipe sẽ cho phép tiếp viên tiết kiệm không chỉ ngân sách gia đình, mà là 40 phút trước bữa tiệc lễ hội để tạo ra một hình ảnh năm mới. Và kết hợp với một ly rượu, tổ cá sẽ làm hài lòng những người hâm mộ của chế độ ăn uống Địa Trung Hải.
Thành phần:
- Dùi cui;
- 0,5 kg philê trộn, pike perch hoặc gù lưng;
- 2 củ;
- 150 g phô mai;
- 500 ml sữa;
- Mayonnaise, Greens, Dầu thực vật.
Nấu nướng
1. Hành tây xắt nhỏ. Cắt cá thành từng mảnh hoặc bỏ qua một máy xay thịt.2. Trộn cá, hành tây và rau xanh xắt nhỏ.
3. Cắt dùi cui thành miếng 2 cm. Cắt lát cây dùi cui trong sữa và siết chặt.
4. Lấy phô mai.
5. Baking Shape bôi trơn bằng dầu thực vật.
6. Ở trên hình dạng của một mảnh dùi cui. Làm sâu sắc và điền vào "ổ cắm" thu được bằng hỗn hợp.
7. Dầu bôi trơn mayonnaise và đặt vào lò trong 40 phút.
8. Sau "Tổ", lấy ra, rắc phô mai và gửi cho lò thêm 5 phút nữa.
3. Salad "Hoàng gia"
Vào đêm giao thừa, chuẩn bị salad hải sản hoàng gia, sẽ bổ sung cho thực đơn năm mới hoặc trở thành món ăn chính. Công thức kết hợp cả thành phần ngân sách và lễ hội.
Thành phần
- 1 ngân hàng rửa trứng cá muối với một mùi thơm vắt;
- 3 quả trứng luộc;
- 150 g phô mai;
- 2 củ khoai tây;
- 400 g tôm thô;
- 200 g gậy cua;
- Mayonnaise 160 g;
- Quả ô liu.
Nấu nướng
1. Trộn Mayonnaise và rửa trứng cá muối.2. Giết trên vắt giữa của trứng, khoai tây, phô mai và làm mát trong cây cua đông lạnh.
3. Thu thập salad, đặt các lớp và thiếu chúng với nước sốt kết quả:
- Lớp 1: khoai tây;
- Lớp 2: Pho mát;
- Lớp thứ 3: Trứng;
- Lớp thứ 4: Cua que.
4. Lớp trên cùng của nước sốt được hòa tan gọn gàng và trang trí bằng ô liu và tôm.
4. Món khai vị năm mới
Bánh sandwich nhàm chán với cá hồi hoặc cá hồi có thể được làm bất thường như trong ảnh. Trong công thức, bản gốc là hình thức và cho ăn đồ ăn nhẹ thông thường.
Thành phần:
- Dưa leo;
- phô mai cottage;
- Bánh mì để nếm;
- Rau thì là;
- Phi lê cá hồi cá hồi hoặc trứng cá muối đỏ.
Nấu nướng
1. Cắt từ tai nạn bánh mì.2. Dưa chuột cắt các slide mỏng với một sự hấp dẫn thực vật hoặc tiện ích nhà bếp khác.
3. Mỗi lát cắt và cắt làm đôi để có được hoa hồng.
4. Vấn đề ở một bên của bánh mì Cắt phô mai.
5. Sandwich Bock nhúng trong thì là nhỏ xắt nhỏ.
6. Ở trung tâm của bánh sandwich, chúng tôi đặt hoa hồng từ dưa chuột.
7. Ở các cạnh, chúng tôi đặt cá hoặc trứng cá muối đỏ.
5. Cá nướng
Một công thức cổ điển khuyên nên giấu cá dưới lớp từ rau hoặc nấm. Và để các món ăn từ cá đến năm mới 2021, chúng ngon ngọt và thơm, nên rắc một thân thịt bằng nước chanh và che thịt hầm mayonnaise cho một lớp vỏ vàng. Và nếu bạn thể hiện một ảo mộng, món ăn cổ điển có thể được đa dạng hóa và sắp xếp vào năm mới.
Thành phần:
- COD CARCASS;
- trứng;
- 200 g gậy cua;
- 30 g phô mai;
- 2 muỗng canh. thìa mayonnaise;
- hạt tiêu hoặc gia vị để nếm thử;
- Nước chanh và dầu thực vật.
Nấu nướng
1. Tách COD trên bít tết.
2. Nghiền cua.
3. Phô tác phô mai.
4. Trộn phô mai, gậy cua và mayonnaise.
5. Thêm một quả trứng sống vào các thành phần.
6. Bôi trơn hình dạng để nướng với dầu, đặt cá và che nó bằng hỗn hợp kết quả.
7. Cho vào lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 30-40 phút.
8. Phục vụ với một sự đơn độc của chanh và rau xanh.
Món cá cho năm mới 2021 là những món ăn hữu ích và ít calo cho khách và những người thân yêu. Bắt đầu năm con bò kim loại với các món ăn đơn giản và ngon miệng sẽ trang trí bàn và trở thành một lý do để khen ngợi sự thành thạo ẩm thực của nữ tiếp viên.