Tiểu sử
Đánh giá bởi những khúc cua của tiểu sử ban đầu của Alexei Zimin, anh ta có thể được tôn vinh như một kỹ sư vật lý, một nhà báo và nhà nghiên cứu, nhưng bây giờ "đỏ khỏe mạnh" biết như một đầu bếp lành nghề. Một người đàn ông đang tham gia vào một doanh nghiệp nhà hàng, viết những diễn giả theo chủ đề trong các tạp chí vững chắc, dẫn dắt các blog ẩm thực trên các cổng Internet và các chương trình trên truyền hình.Tuổi thơ và tuổi trẻ
Alexey sinh năm 1971 tại Dubna, gần thành phố Moscow, nuôi dưỡng nhân viên khoa học toán học-toán học. Cậu bé đã không đi ngược lại hệ thống và nhận được giáo dục tiểu học ở trường có liên quan, từ nơi ông vào Viện Năng lượng Moscow. Cha mẹ ủng hộ sự lựa chọn của con trai: bản thân người cha đã tham gia vào chiến lược quan trọng đối với đất nước với các dự án đặc biệt và lái xe qua đất nước với các chuyến đi kinh doanh thử nghiệm.
Mẹ trong giờ làm việc CONDEL về các bản vẽ, và ở nhà, cô đã tham gia vào Racing Two Sons: Alexey có một em trai. Về những người cũng quan tâm đến bà ngoại - giáo viên và xe ngựa học.
Đã vào năm đầu tiên học, anh chàng nhận ra rằng anh ta đang di chuyển một nơi nào đó sai. Zimin, không hối tiếc, đã ném viện và vào Khoa Phillology của Đại học bang Moscow. Dấu ấn tuyệt vời bằng tiếng Nga, đã giành được Thế vận hội về văn học, chữ viết tay hoàn hảo và kỹ năng báo chí, thu được trong quá trình đào tạo các bức tường trường học.
4 năm tiếp theo được thông qua tại Đại học bang Moscow, mặc dù nghiên cứu không bị mê hoặc bởi anh chàng. Nhưng Alexei có được một bữa tiệc, có thành viên hiện đang đứng đầu bởi các địa điểm truyền thông chính của đất nước. Bởi công ty này, các chàng trai đã dành một thời gian thân thiện dưới tầng hầm của ngôi nhà của học sinh, trong khi song song với các phiên họp trên năm. Tuy nhiên, Philfak Zimin đã không tốt nghiệp, và sau năm thứ 4 đã đi làm trên truyền hình.
Cuộc sống cá nhân
Có vẻ như Alexey nhặt được cuộc sống cá nhân hạnh phúc của Alexey. Điều kiện đầu tiên để tạo ra một gia đình mạnh mẽ là một người vợ yêu dấu, mà Tatiana Dolmatovskaya đã trở thành. Giống như chồng cô, một người phụ nữ không ngay lập tức tìm thấy một cuộc gọi thực sự và làm việc trong vài năm trong Vogue Nga, trước khi nó trở thành một nghệ sĩ trong trang phục. Bây giờ nó là nghề nghiệp của cô ấy và một niềm đam mê thực sự, như đối với chồng - nấu gà, goulash và bánh nướng."Thành phần" bổ sung, chuyển đổi một ngôi nhà trong một bát đầy đủ - trẻ em, và trong gia đình ba, con gái Varya, con trai của Pavel và Nikola. Khi Zimin mở một nhà hàng ở London, các bạn đã quản lý để làm chủ tiếng Anh. Hình ảnh cha mẹ trẻ em sẵn sàng đặt trong "Instagram", nơi bữa tối và phác họa của cuộc sống chuyên nghiệp cũng đến với ống kính. Nhà hàng thích đi du lịch và trong khi đi du lịch được gắn vào nhà bếp của các dân tộc trên thế giới. Một sở thích khác đang nhặt nấm.
Sự nghiệp và nấu ăn
Ban đầu, sự nghiệp của Zimin để nấu ăn nghệ thuật không có mối quan hệ. Alexey đã viết các văn bản cho các nhà quan sát truyền hình trung ương, và cũng hợp tác với GQ, Playboy và các ấn phẩm thịnh hành. Tuy nhiên, tình yêu để nấu ăn và quan tâm đến vấn đề này đã dẫn đến việc tạo ra một "tuyên bố nhà hàng", nơi Zimin là biên tập viên trưởng.
Sau đó, người đàn ông trở thành một cột ẩm thực ở Kommersant và Vedomosti. Uy tín của anh ta đã được hỗ trợ không chỉ bằng khả năng chuẩn bị một món salad từ không có gì có được trong những ngày thanh niên học sinh, mà còn là một đội hình nấu ăn chuyên nghiệp nhận được trong Trường London của Cordon Bleu. Được tìm kiếm trong ẩm thực, nhà văn và hàng đầu, Zimin tiếp tục học hỏi từ các bậc thầy giỏi nhất trong vụ án của mình, chẳng hạn như Michel Gerara và Rimona.
Các giai đoạn tiếp theo của sự nghiệp là việc tạo ra tạp chí "Poster-Food", mà Alexey đã viết gần như một mình. Ấn phẩm bắt đầu tại thời điểm khủng hoảng năm 2008 biến thành một trong những sản phẩm phổ biến và được trả lương nhất, nằm dưới thương hiệu của nhà xuất bản "Poshishe". Cùng với các đối tác, Zimin đã mở các tổ chức của "Rag" ở Moscow và "Food" ở Moscow, mặc dù dự báo hoài nghi, sớm biến thành các nhà hàng và mạng lưới xu hướng đã được trồng. Tuy nhiên, theo thời gian, với doanh nghiệp này, nhà hàng đã phải lan rộng và bắt đầu các dự án mới.
Trong số đó, chương trình truyền hình "thực phẩm" và "chuẩn bị với Alexey Zimin" trên NTV, nơi nổi tiếng không chỉ dành cho công thức nấu ăn, mà còn hấp dẫn những cuộc trò chuyện với khách của Studio. Các vấn đề riêng biệt, chẳng hạn như bữa trưa Tây Ban Nha, đang đạt được hàng ngàn lượt xem trên YouTube. Kiến thức sâu rộng về đầu bếp được đặt trong bộ ba cuốn sách "Nhà bếp mãi mãi", "Ẩm thực của thị trường" và "Nhà bếp siêu thị". Sau này được gửi đến độc giả thiếu kinh nghiệm, dưới bàn tay chỉ có sản phẩm được mua trong cửa hàng gần nhất.
Alexey Zimin ngay bây giờ
Alexey tiếp tục hoạt động đồng thời theo các hướng khác nhau - phát hành phát sóng trên truyền hình, viết sách, quản lý kinh doanh nhà hàng, dẫn dắt một blog ẩm thực. Zimin thành lập một trường ẩm thực của Ragout mẫu châu Âu, ông là một thương hiệu trưởng của nhà hàng "House 12" tại Moscow và Gastaustra Zima ở London. Ngoài ra, một người đàn ông đã mở một trường học thực phẩm, nơi tại cuốn sách nấu ăn cơ bản trong 14 tuần học tập trực tuyến chuyên sâu đề xuất để làm chủ các nguyên tắc của bếp cao. Nấu ăn tại nhà hoặc chủ Blogger thực phẩm Craft - Thông tin rất hữu ích cho tất cả mọi người.Năm 2020, khóa học bắt đầu vào ngày 29 tháng 5. Thông tin chi tiết nằm trên trang web chính thức của Alexey, thường được bổ sung với các công thức nấu ăn mới. Những món ngon nhất của họ đã bước vào các món ăn "ngàn vàng", nơi những món ăn của những kiệt tác ẩm thực chính của các món ăn quốc gia đã được thu thập. Có một "thị trường bếp" rubric, định hướng trong các sản phẩm theo mùa.
Trong những ngày tự thân gây ra bởi Đại dịch Coronavirus, Nika Belotserkovskaya, cùng với Alexey Zimin, được chia với những người đăng ký blog "Belonika" của công thức nấu ăn có thể được làm sáng và kiểm dịch đa dạng.
Thư mục
- 2008 - "Đơn vị quy ước"
- 2011 - "Chợ bếp"
- 2012 - "bếp mãi mãi"
- 2013 - "Bếp siêu thị"