Phục sinh ở các quốc gia khác nhau - những gì ăn, món ăn, truyền thống, trứng, bánh

Anonim

Sự phục sinh nhẹ được yêu thích bởi các Kitô hữu trên toàn thế giới, hãy để lễ Phục sinh ở các quốc gia khác nhau và được tổ chức theo cách riêng của họ. Culici trong men trắng trắng và trứng gà nhiều màu là những món ăn đó, không thể trình bày bàn Phục sinh của người Nga chính thống. Và cư dân của các tiểu bang khác có truyền thống ẩm thực của riêng họ, không thể tách rời với sự liên quan đến kỳ nghỉ nhà thờ quan trọng nhất.

Trái đất Kitô giáo được ăn vào ngày này - trong vật liệu 24cm.

Nước Ý

Một câu chuyện về những gì thảm họa được thực hiện theo truyền thống để phục vụ cho một bảng lễ hội tại lễ Phục sinh ở các quốc gia khác nhau trên thế giới, nó sẽ đúng hơn để bắt đầu với Ý, nơi các lễ kỷ niệm về dịp tôn giáo này được tổ chức với một phạm vi đáng kể, không kém phần kém hơn Các lễ hội vào những người Công giáo Giáng sinh yêu thích rất yêu thích. Điều sau này hoàn toàn không có gì đáng ngạc nhiên, vì đã cho rằng thành trì trưởng của Công giáo nằm trên lãnh thổ của Nhà nước - Thánh Ngọc với Đức Giáo hoàng Led.

Danh sách các món ăn là thông lệ ở Ý đối với Phục sinh khá rộng rãi, bởi vì ở các khu vực khác nhau của tiểu bang, có những đặc điểm riêng, đó là lý do tại sao trong mỗi khu vực có một loại Kushan độc đáo của riêng.

Ví dụ, ở vùng đất phía nam, không có lễ kỷ niệm của Christ Christ of Resurrection không có giá mà không có Barkello bắt buộc - tháo gỡ bánh bột men với việc bổ sung một lượng lớn phô mai (thường là parmesan và pecorino), trứng và xúc xích hun khói của các giống hoặc thịt xông khói khác nhau. Nó cũng được chuẩn bị ở đây và Pashser - một loại bánh với việc làm đầy phô mai với trái cây kẹo và lúa mì luộc.

Ở phía bắc Liguria, cư dân nướng vào nhà thờ Lễ kỷ niệm loài Pies Phục sinh của họ - Pascualin. Tuy nhiên, việc lấp đầy bao gồm phô mai và trứng thay vì xúc xích, đó là thông lệ để thêm tất cả các loại rau xanh - hành, rau bina, mayoran.

Và ở Milan, chủ nhật không thể phục hồi được coi là chính xác mà không có panettone - gợi nhớ mạnh mẽ về chiếc bánh sa mạc thông thường từ mềm, không đến hết thử nghiệm Druckle, trong đó nho khô và thành quả kẹo được thêm vào.

Đặc trưng cho Lombardy và một món ăn khác, đẹp mắt gọi là "Colombo Pasqual", có nghĩa là "Easter Dove". Hình dạng này của cái tên gọi là bánh, được trang trí bằng hạnh nhân và những quả bóng đường, từng được tạo thành vinh danh chiến thắng trước Quân đội Friedrich Barbarossa, sau đó trở thành một món ăn thiết yếu của bảng Phục Sinh Milan.

Nước Anh

Không kém các truyền thống ẩm thực thú vị liên quan đến lễ kỷ niệm lễ Phục sinh và ở Anh.

Vì vậy, trong một Albion sương mù, vào cuối bài đăng tuyệt vời - đến thứ Sáu tốt lành - đó là thông lệ để ăn bánh ngọt với quế, nho khô và các hạt nhục đậu khấu, trên đỉnh đó là chữ thập trắng là bắt buộc trên đỉnh. Chúng được gọi là những con số chéo nóng, được dịch là "bun chéo nóng". Có một giả thuyết rằng những món ăn này được phát minh lại trong thế kỷ XIV bởi một nhà sư từ Tu viện St. Olban.

Một người Phục sinh không thể thiếu khác, là thông lệ để phục vụ trên bàn trực tiếp vào Chủ nhật của một tuần đam mê, đối với người Anh không phải là thế kỷ thứ nhất mà tuabin thịt cừu nướng vẫn còn.

Ngoài ra, không thể không nhớ và về một truyền thống giải trí khác - ở Anh, đó là phong tục để Phục sinh để cung cấp cho nhau các giỏ với trứng. Nhưng không phải với thịt gà bình thường, nhưng với sô cô la được làm bằng caramel bên trong. Và những đứa trẻ lễ hội vào buổi sáng đang chờ giải trí riêng biệt - săn trứng Phục sinh: Người lớn ẩn những sôcôla đặc biệt này trong nhà và trong vườn, và bọn trẻ sẽ phải tìm chúng, theo lời nhắc.

Châu Úc

Phục sinh được ghi nhận ở các quốc gia khác nhau không chỉ Eurasia - trên các châu lục khác, các Kitô hữu không kém chút vui vẻ gặp vào Chủ nhật, tượng trưng cho sự trở lại cuộc sống của con trai của Chúa Giêsu Kitô, người đã chuộc lại cái chết của chính mình về tội lỗi của cả nhân loại. Vì vậy, ở Úc, gà và thịt cừu nướng phải được ăn vào ngày này, và bánh không khí-meringue được phục vụ trên ngọt ngào, trong đó "đường mòn Nga" rõ ràng cảm thấy.

Vâng, một thuộc tính không thể thiếu của Phục Sinh Úc - một chiếc bánh nhẹ và nhẹ, Pavlov, được đặt theo tên của Ballerina nổi tiếng của Nga, ghé thăm bởi Tour ở New Zealand và tại lục địa Kangarin vào giữa những năm 20 của Thế kỷ trước. Chuẩn bị món tráng miệng này từ kem và meringue, trang trí trên đỉnh của quả mọng và miếng trái cây. Nhân tiện, New Zealand và cư dân Úc vẫn tranh cãi, người Coolnar trở thành người tạo ra công thức của sự tinh tế độc đáo này.

Pháp.

Ở các thành phố của Pháp vào ngày phục sinh của Chúa Kitô, Chân Phục sinh của một con cừu đang trở thành một thuộc tính không thể thiếu của lễ hội lễ hội, đó là một thời gian dài cho quá nhiều trong lò nướng, cung cấp hương vị và hương thơm với Tmina, Rosemary, Tỏi và dầu ô liu. Thịt hoàn thiện rất mềm mại và nhẹ nhàng, dễ dàng tụt lại phía sau xương và không yêu cầu một ứng dụng thậm chí là một con dao.

Tuy nhiên, ngoài món thịt được đề cập, ẩm thực khu vực trong các lĩnh vực khác nhau của Pháp là đầy đủ với các truyền thống Phục Sinh độc đáo của riêng mình. Vì vậy, những người đồng hương của D'Artagnan không thể nào quên trong Gascona đang chuẩn bị cho chiến thắng của Turnto - một chiếc bánh bột xốp tươi, rắc từ đỉnh đường. Có, và dành một công bằng mà các thợ làm bánh cạnh tranh trong khả năng cắt các sản phẩm bánh này.

Ở vùng đất Alsace, đó là thông lệ để nướng những con cừu từ bánh quy, tượng trưng cho sự hy sinh thiêng liêng và rơi vào Pháp, có lẽ là từ Đông Âu.

Và trong một thị trấn nhỏ, Besaer, thoải mái trên bờ sông Tarn, hàng năm vào Chủ nhật Phục sinh trên Quảng trường Trung tâm, chuẩn bị một kích cỡ đáng kinh ngạc của một món trứng ốp la, trong đó 4-5 nghìn trứng và vài trăm kilôgam tươi thịt. Nhân tiện, món ăn đã hoàn thành, phân phối tất cả những người có mặt miễn phí. Người ta tin rằng tổ tiên của truyền thống đã trở thành Giller ngoan đạo, vào thế kỷ thứ 9, người đã chỉ huy về lễ Phục sinh để chuẩn bị món trứng tráng và đưa ra.

Lebanon.

Ngày lễ Christian và Cộng hòa Lebanon, được phân biệt bởi các quốc gia Ả Rập một đa tạp thú vị. Ở đây vào ngày này họ ăn Maamul - bánh quy truyền thống từ bột mì hoặc bột manna với nhồi nhét từ mận, ngày, vả hoặc hạt. Và để chuẩn bị, như một quy luật, tham gia với cả gia đình: trong khi phụ nữ tham gia vào bột, một nửa và trẻ em mạnh mẽ được dạy với việc lấp đầy.

Ba Lan.

Tiếp tục cuộc trò chuyện về những gì được ăn cho lễ Phục sinh ở các quốc gia khác nhau, không thể đi ngang qua các bảng tính trong kỳ nghỉ nhà thờ này trên bàn từ Panish Panov. Đây là người Nga quen thuộc với người Nga, trong một pakaya có tên địa phương, với trứng luộc. Và cải ngựa không thể thiếu, với nó rất mát để hấp thụ không kém ít thịt, xúc xích và cá trích. Và Borsch-Zurek trắng. Và một khối khác của các cuộc di tản đa dạng nhất.

Nhưng Mazurek Ba Lan được coi là một món ăn đặc biệt cho lễ kỷ niệm tôn giáo, Mazurek Ba Lan được coi là đơn giản - Maz Mazurka. Đây là một chiếc bánh tương đối mỏng, theo quy định, bao gồm một cặp lõi, thường được chế biến từ bột khác nhau, được trang trí dồi dào với kem, mứt hoặc ngọt, với việc bổ sung một số lượng lớn các loại trái cây khô và các loại hạt nghiền.

Một điều trị bắt buộc khác trên bàn Phục sinh ở Ba Lan được coi là những con cừu ngọt nướng từ bột nướng hoặc cát. Nhân tiện, có một lý thuyết rằng nó ở các cực, Alsassian đã vay một truyền thống để chuẩn bị bánh quy dưới dạng một con cừu.

Phần Lan

Những người Phần Lan nóng bỏng là những người theo dõi các nhà thờ Luther và chính thống. Và do đó, sự phục sinh tươi sáng vẫn còn và đối với họ là kỳ nghỉ tôn giáo quan trọng nhất trong năm.

Menu Phục Sinh hiện tại không bao giờ đi mà không có thịt cừu, xúc xích máu và phô mai với một cái tên không thể truy tố (Uunijuusto) từ đầu tiên sau khi những con bê của con bò nấu trong lò nướng bằng cách nướng.

Nhưng một bài báo riêng biệt đi kèm với xác ướp - điều trị Phục sinh Phần Lan truyền thống, được điều chế từ bột mạch nha và bột lúa mạch đen trộn với đường và muối. Các món ăn, giống như một cháo hạt tiêu bên ngoài, được giữ trong lò trong 2-3 giờ và sau khi làm mát, chúng tôi sử dụng với kem, kem vani hoặc lát cam.

Tuy nhiên, trong khách của Finland, Kushany, tuy nhiên, niềm vui không gây ra, giống như nhiều ẩm thực miền bắc châu Âu khác "tìm thấy", vì hương vị giống như một hỗn hợp của bia và kem.

Hy Lạp.

Ở Hy Lạp, Phục Sinh có loài quen thuộc của riêng mình đối với mỗi người đàn ông Nga, được gọi là cách địa phương của Tsurek. Mặc dù đó là một món ăn có bánh ngọt truyền thống cho các vĩ độ của chúng ta, chỉ sự giống nhau của công thức thử nghiệm, nhưng phần còn lại của những bất ngờ bắt đầu.

Đầu tiên, việc điền vào Tsureki, cũng như tất cả các loại phụ gia thơm, không giới hạn ở nho khô một mình. Rằng ẩm thực sẽ muốn đưa vào cupcake Phục sinh này, sau đó cuối cùng và sẽ rơi vào bàn: từ pho mát nhà tranh thông thường đến pistachios hoặc cranberries.

Thêm vào đó, sơn luộc chín hoặc trứng thô - "Đối với vẻ đẹp", được sử dụng trong nấu ăn của CureCa - "Để làm đẹp", chúng được sử dụng để ăn chúng nếu muốn, phần lớn có một chức năng trang trí hoàn toàn. Vì vậy, hóa ra sự thu hút của Hy Lạp là rất đặc biệt như hương vị và nhìn.

Argentina.

Phục sinh là một kỳ nghỉ hợp nhất tất cả Kitô giáo tuyên xưng những cư dân trên trái đất. Vì vậy, không có gì lạ trong việc đó không phải là không có tất cả các loại mượn.

Ví dụ, đại dương, ở Argentina, nổi tiếng với ẩm thực quốc gia, đã hấp thụ các đặc điểm của người châu Phi, Địa Trung Hải và Ấn Độ, các món ăn chính của lễ hội là Pascual, đã được đề cập ở trên: Puff Pastry và nhồi từ Greens và trứng với việc bổ sung phô mai và gia vị.

Đáng chú ý là trước đó ở Argentina đã được thực hiện để chuẩn bị món ăn này để 33 lớp thử nghiệm chắc chắn có thể có được - theo độ tuổi Christ. Tuy nhiên, bây giờ các yêu cầu đã được đơn giản hóa - đủ để bột nói chung sẽ bị sưng húp.

Mexico.

Khi câu chuyện về những gì được ăn vào lễ Phục sinh ở các quốc gia khác nhau, ném ở Mỹ Latinh, thì nó đáng để hoàn thành nó mà không cần đi du lịch thêm - ở Mexico. Người dân địa phương đang chuẩn bị cho kỳ nghỉ thánh Pudding độc đáo, được gọi là "Capirotada". Nó đại diện cho một món ăn với các lớp một bánh mì strata, được thử nghiệm trước trong một xi-rô ngọt ngào với quế và đinh hương, với việc bổ sung các loại trái cây (bao gồm cả sấy khô), các loại hạt, phô mai và kẹo, nướng trong lò nướng.

View this post on Instagram

A post shared by Виктор Рэй (@v1cr4v)

Đọc thêm