Tiểu sử
"Trận chiến nhà hàng" là một dự án ẩm thực trên kênh truyền hình "Thứ Sáu!", Dựa trên các định dạng của chương trình truyền hình nóng "thực phẩm", tôi yêu bạn "và" Battle of Salons "với Jeanne Badoeva. Mục tiêu chính của dự án là cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ trong các cơ sở phục vụ.
Sự cạnh tranh về cảm xúc và hấp dẫn của các nhà hàng và quán cà phê Nga trong sự tinh tế của nhà bếp, sự đầy đủ của giá cả và tính nguyên bản của dịch vụ sẽ mở khán giả Bí ẩn của nhà hàng gây sốc ở các cơ sở phổ biến và trở thành một hướng dẫn không thể thiếu cho người Nga và khách của đất nước Khi chọn một cơ sở tốt hơn cho lễ kỷ niệm, bữa tối trong một cuộc họp kinh doanh và vòng tròn gia đình.
Lịch sử sáng tạo dự án
Sự ra mắt của "Trận chiến nhà hàng" diễn ra vào ngày 4 tháng 8 năm 2015 trên kênh truyền hình "Thứ Sáu!". Tên của các nhà hàng tham gia cuộc thi cho đến khi sau đó được giữ trong lựa chọn nghiêm ngặt nhất, nơi giữ nguyên âm mưu của dự án vào buổi ra mắt.
Chủ nhà TV "Trận chiến nhà hàng" đã bắt đầu cuộc thi và trình bày dự án trong trang phục ban đầu từ thức ăn, mà không phải làm hỏng sự xuất hiện của một bộ xúc xích.
Ngoài cuộc đấu tranh tuyệt vọng giữa các đối thủ của các đối thủ kinh doanh nhà hàng, chương trình "Trận chiến nhà hàng" chính đã trở thành Ksenia Sobchak, người đã bày tỏ sự sẵn sàng của mình trong mỗi lần phát hành để đổ dầu vào lửa và tăng cường căng thẳng cảm xúc giữa các nhà hàng cạnh tranh.
Mùa đầu tiên bắt đầu với một chuyến thăm nhà hàng Moscow, quán cà phê và những người ăn uống. Nhưng vào cuối năm nay, những người sáng tạo dự án đã quyết định mở rộng số lượng các tổ chức liên quan đến cuộc thi, và rời Yekaterinburg. Sự phổ biến của dự án đã đạt đến không chỉ Urals, mà Siberia, nên sớm quyết định đến Novosibirsk, tiếp theo là Tyumen, Kazan và Nizhny Novgorod. Các nhà sản xuất của dự án và quê hương của Ksenia Sobchak - St. Petersburg, nơi không một phiên bản của một chương trình hấp dẫn đã được quay.
Vì dự án có liên quan trực tiếp đến tên Ksenia Sobchak, trong thời gian nghỉ thai sản, phi hành đoàn phim đã bị đình chỉ. Các nhiệm vụ hàng đầu đã trả lại sáu tháng sau khi sinh con trai. Vào giữa năm 2017, nguyên liệu mùa thứ ba đã bị bắn, đó là ngày cuối cùng cho đến nay. Bây giờ "Trận chiến" không vào chương trình phát sóng.
Bản chất của chương trình
Chương trình "Trận chiến nhà hàng" theo định dạng và khái niệm tương tự như các dự án phổ biến "auditorro", "thực phẩm, tôi yêu bạn" và "Trận chiến của tiệm", nhưng có sự khác biệt tạo ra một chương trình mới ban đầu cho truyền hình Nga. Làm cơ sở cho cốt truyện của dự án, sự cạnh tranh của các cơ sở ăn uống đa cấp cho lớp dịch vụ (trừ các quán cà phê và nhà hàng trẻ em ở khách sạn) đã được chụp. Trong quá trình chụp, khán giả được khuất khấn bởi các công thức nấu ăn hàng chủ nhà hàng của các món ăn Corona và kinh nghiệm thân mật của các chuyên gia mà họ thu hút khách hàng.
Những người sáng tạo của dự án đã không tự đặt mục tiêu so sánh các nhà hàng và quán cà phê của một phân khúc giá. Cuộc thi chỉ dựa trên các quy tắc phục vụ chung. Bất kể tình trạng của tổ chức nào, theo các tác giả của chương trình và người thuyết trình TV, nó nên có một nhà bếp sạch, các sản phẩm tươi sống được đánh dấu, người phục vụ thân thiện và có thẩm quyền.
Các quy tắc của chương trình "Trận chiến" như sau: Ba tòa nhà công cộng tham gia vào các cuộc thi, người đại diện sẽ đến thăm nhau và đích thân thử các món ăn ban đầu của các đối thủ cạnh tranh, và cũng đánh giá công việc của một quán cà phê hoặc nhà hàng từ điểm của quan điểm của dịch vụ.
Đương nhiên, muốn trở thành người lãnh đạo và giành chiến thắng trong trận chiến, các nhà hàng đang lén lút nhìn vào tất cả các công việc của tổ chức, đánh giá việc phục vụ bàn, mức độ phục vụ của người phục vụ, nhiệt độ dòng chảy của các món ăn và hương vị của nó. Đồng thời, các đối thủ cạnh tranh đang cố gắng rút ra tất cả những nơi "tinh tế" trong công tác chung của các đối thủ cạnh tranh, sẽ tiết lộ khán giả rất nhiều sự thật về nhận thức về các nguyên tắc kinh doanh của nhà hàng ở Nga.
Trong ba ngày, những người tham gia cuộc thi đến với nhau và đặt món ăn tốt nhất từ thực đơn, tất nhiên, rất khó dự đoán trước. Sau khi tiến hành thử nghiệm "cho sức mạnh", nhà hàng được đánh giá bởi các đối thủ trên một quy mô cụ thể, và kết quả là, một người đang đạt được nhiều điểm trở thành người chiến thắng trong triển lãm "Trận chiến nhà hàng". Điểm bổ sung cho tổng số điểm cộng thêm người thuyết trình TV Ksenia Sobchak, trong suốt quá trình phát hành chăm chú quan sát chuyến thăm đến các nhà hàng và bình luận về những gì đang xảy ra.
Lãnh đạo
Người dẫn chương trình truyền hình Nga Ksenia Sobchak, được biết đến với cuộc tranh luận chính trị và các cuộc thảo luận cấp tính về các vấn đề của xã hội Nga, trở thành trọng tài chính trong chương trình "Trận chiến nhà hàng". Những người tạo ra dự án ẩm thực đã quyết định rằng cô gái tóc vàng tươi sáng sẽ tuân thủ đầy đủ dự án, vì vậy họ tin tưởng cô ấy chịu đựng những người phán quyết cho các nhà hàng và quán cà phê của đất nước.
Lioness Lioness Ksenia Sobchak là một đối tượng của sự chú ý phổ quát, nơi mang đến cho cô vị thế của Paris Hilton Nga, các cô gái từ một gia đình tốt với các kết nối, nhưng gây ra tai tiếng. Tóc vàng dài chân được biết đến với khán giả cho các dự án "Dom-2", "Tóc vàng trong sô cô la", "Người hùng cuối cùng-6", "mô hình hàng đầu bằng tiếng Nga" và "SOBCHAK LIVE". Trong dự án mới, Sobchak, được biết đến với phân loại và khát nước, đã trở thành một "cơn giông bão" của các nhà hàng Nga, nơi xứng đáng nhận được tất cả những lời chỉ trích đầy đủ.
Ngoài danh tiếng và kinh nghiệm vụ bê bối của người thuyết trình truyền hình, Ksenia Sobchak trông không giống như một doanh nghiệp nhà hàng. Trong tiểu sử của cô, có một trải nghiệm mở các điểm ăn uống của riêng họ. Năm 2010, Ksenia trở thành người đồng sáng lập của Café Bublik Sandwich, Teverbul Grill và Melody Bar. Vì các cơ sở được đặt tại tòa nhà lịch sử của thủ đô, theo thời gian, các vấn đề liên quan đến việc phục hồi bắt buộc của cơ sở bắt đầu. Chi phí tài chính lớn rơi vào vai đối tác. Kinh doanh đã không đối phó với tải trọng chi tiêu, và đến năm 2018 các nhà hàng đóng cửa.
Vấn đề tốt nhất
Dự án "Trận chiến nhà hàng" cho phép các tổ chức với nhiều món ăn khác nhau để tuyên bố mình cho cả nước. Đây là một quán cà phê gia đình cuối tuần, và quán ăn nhẹ với ẩm thực phương Đông, và các nhà hàng có thương hiệu và quán ăn tựa nằm trong phòng ngủ.
Trong số các tổ chức của Moscow - những người tham gia cuộc thi - nhà hàng "Favouri Marhab", một quán cà phê "Berg", một khu phức hợp nhà hàng "Dilizhans", Lapps "Hon Gil Don" và những người khác. Chà, ở thủ đô phía bắc, nơi các bản phát hành cuối cùng của năm 2017 đã được quay phim, thể hiện bản thân với phần tốt nhất của các nhà hàng "ẩm thực", "Cánh buồm trên mái nhà", "Yard Tomato".
Các bản phát hành tốt nhất của chương trình là những truyền được tạo ra ở St. Petersburg. Ở đây, các tác giả dự án đã đến thăm tổ chức "protein", nơi đầu bếp nổi tiếng Alexander Belkovich hoạt động, người thuyết trình truyền hình của kênh CTC cocklow "Chỉ là một nhà bếp", "Đầu bếp chủ. Bọn trẻ".
Ở đây, phi hành đoàn phim đã tham gia hòa giải của ba anh em nuôi dưỡng, mỗi anh em nuôi dưỡng kinh doanh nhà hàng riêng ("Sandwich Bar", nhà hàng Entree và nhà hàng "Chúng tôi đang ở trên bạn").