Tiểu sử
Arkady Novikov - Nhà hàng nổi tiếng của Nga, cũng nổi tiếng với tư cách là một người thuyết trình trên TV của "Đầu bếp chủ" và "ứng cử viên". Ngoài ra, đây là một trong những người sáng lập của Liên bang Nga và Khách sạn.
Arkady ở Moscow trong gia đình của một nhà thiết kế nhà máy và giáo viên ở trường mẫu giáo lớn lên và lớn lên. Cậu bé khoảng sáu tuổi khi bố mẹ chia tay, và một bà mẹ đã tham gia vào việc giáo dục tiếp theo của con trai. Ở tuổi vị thành niên, anh thậm chí không nghĩ về nghề nghiệp tương lai của Novikov, nhưng thực tế là tiểu sử của cậu bé sẽ được đan xen chặt chẽ với nấu ăn, cũng không có điều kiện tiên quyết. Là một doanh nhân nhớ lại ngày hôm nay, anh ấy đã đọc những câu chuyện tuyệt vời trong thời gian rảnh và không muốn chia tay với thời thơ ấu.
Chuẩn bị cậu bé cũng không biết cách xem với sự quan tâm của bà tôi làm thế nào. Tuy nhiên, sau khi tốt nghiệp trường, chàng trai trẻ đã kết nối với nhà bếp và nhà hàng, ngoại trừ thời kỳ dịch vụ trong quân đội, nơi Novikov có cơ hội huấn luyện chó. Giáo dục đầu tiên của Arkady nhận được trong một trường ẩm thực, và sau đó đi học trong một tổ chức giáo dục đại học uy tín: tại Khoa Kinh tế Phục vụ tại Học viện Kinh tế Quốc gia được đặt theo tên Georgy Plekhanov.
Sau khi học sinh, vào khoảng năm tuổi là nhà hàng nấu ăn "Đại học" và "Havana", và sau đó đứng đầu nhà bếp của nhà hàng đèn Olympic. Một trải nghiệm hành chính thậm chí còn lớn hơn của Arkady đã đạt được trong tổ chức Moscow Victoria Victoria trong Công viên Văn hóa Gorky, cũng như tại Hard Rock Cafe Cafe, thuộc về Musican Sta Namina.
Kinh doanh ăn uống
Ngày nay, Arkady Novikov, người đó, về người mà họ nói chủ yếu nếu nói đến nhà hàng Moscow.
Năm 1991, Arkady Novikov đã thành lập công ty riêng của Tập đoàn Novikov, hôm nay chiếm một vị trí hàng đầu trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng.
Và ông bắt đầu với một cơ sở nhỏ "Siren", đã mở trong tòa nhà của trường kỹ thuật. Đó là một dự án rất thuận lợi, vì Arkady không trả tiền thuê nhà, và thay vào đó, vì một khoản phí mang tính biểu tượng, tôi đã cho học sinh trường kỹ thuật.
Trường hợp nhanh chóng đi lên dốc, và vào năm 1994, nhà hàng mở ra một căn phòng mới - "Club T". Sau đó, có một nhà hàng của ẩm thực Nga "Sát săn Sa hoàng", một mạng lưới các quán rượu "cây thông giáng sinh" với giá cả dân chủ, ưu tú và những nhà hàng đáng kính "Grand Opera", "Vogue Cafe", "Gallery" và "Cantinetta Antinori".
Năm 2006, công ty con của Novikov Phục vụ bắt đầu hoạt động, hoạt động chính trong đó đã trở thành dịch vụ ăn uống trong phân khúc sang trọng.
Cùng năm đó, Arkady Novikov đã cố gắng mời hai đầu bếp về cường độ thế giới của thế giới Kích thước thế giới - Pierre Gader và Charlie Trotter đang tham quan Moscow và Charlie Trotter, cũng nâng cao xếp hạng của nhà hàng.
Hầu như mỗi năm Novikov mở ra một số thể chế thực phẩm mới, và phong cách và ý tưởng cho mỗi người trở nên độc đáo và không bao giờ lặp lại.
Arkady Anatolyevich có nhà hàng riêng "Novikov Restaurant & Bar" ngay cả ở London. Và bên cạnh đó, doanh nhân đã tổ chức trang trại nhà kính của riêng mình "nông học", cung cấp rau và trái cây tươi trong bếp. Thương hiệu tiểu thuyết "Novikov" dựa trên, theo đó một doanh nhân tạo ra và thúc đẩy các sản phẩm thân thiện với môi trường vào khối lượng.
Vào tháng 12 năm 2015, người phục vụ đã mở ra một trong những tổ chức khác thường nhất của ông - nhà hàng "Seremony", đặc trưng bởi sản xuất phô mai của chính nó. Nằm nhà hàng tại Badaevsky Factory. "Váy cheesery" cung cấp một nếm phô mai, nhưng cũng có một thực đơn cổ điển, tuy nhiên, cũng chứa đầy các món ăn vệ tinh.
Tele show.
Lần đầu tiên, bộ mặt của Telecast Arkady Novikov đã trở thành vào năm 2005. Ông đã dẫn dắt "ứng cử viên" thực tế, trong đó những người tham gia đã cố gắng thể hiện khả năng tổ chức của họ và từ Ether đến Efira cho thấy sự sáng tạo như các doanh nhân. Người chiến thắng của chương trình đã có cơ hội thử mình là người đứng đầu một trong những nhà hàng mới Novikov.Vào năm 2013, một dự án mới "Đầu bếp chủ" bắt đầu trên kênh STS và Thẩm phán chính và Người dẫn chương trình truyền hình trở thành nhà hàng Arkady Novikov. Nhân tiện, anh ấy tích cực tham gia viết kịch bản, phát triển các nhiệm vụ phức tạp cho những người tham gia chương trình truyền hình, và cũng tạo nên các công thức nấu ăn cho các đầu bếp mới bắt đầu của chương trình này.
Cuộc sống cá nhân
Với nhà hàng tư vấn hy vọng của vợ, Arkady Novikov đã gặp nhau vào năm 1990 tại một bữa tiệc thông thường. Người phụ nữ là chủ sở hữu của các cửa hàng hoa và thẩm mỹ viện, và không chỉ ở Moscow, mà còn ở thủ đô của Vương quốc Anh. Trong số các khách hàng của hy vọng là những người nổi tiếng như nhà thiết kế Daria Zhukov, ca sĩ Alsu, diễn viên và đạo diễn Fyodor Bondarchuk, nhạc sĩ Dmitry Malikov và nhiều ngôi sao khác.
Trong gia đình của Arkady Novikova, hai đứa trẻ - con gái của Alexander và con trai Nikita.
Nhà hàng dẫn dắt một tài khoản phổ biến trong "Instagram", người đăng ký tìm kiếm nửa triệu. Hầu hết các hình ảnh được đặt trên trang này là hình ảnh của thực phẩm, khá mong đợi từ nhà hàng chuyên nghiệp, đặc biệt là tài khoản trong "Instagram" cho Novikov cũng là một công cụ làm việc và không phải là một blog cá nhân, mà nó hoàn toàn gợi ý về mặt Tiêu đề của liên kết trang đến trang web chính thức của nhà hàng.
Nhưng vẫn còn trên trang, bạn có thể tìm thấy cảnh quay với chính Arkady Novikov ở cả công việc và trong cuộc sống hàng ngày.
Arkady Novikov bây giờ
Ngày nay, Arkady Novikov, ngoài việc lãnh đạo trực tiếp, kinh doanh nhà hàng của nó cũng tham gia vào các hoạt động giáo dục. Vào giữa năm 2016, nhà hàng đã mở Chefshows Trường ẩm thực của mình bởi Novikov, trong đó vào tháng 9 năm 2017, tỷ lệ Cook chuyên nghiệp đầy đủ đã bắt đầu.
Mô tả về khóa học không nghi ngờ mức độ nghiêm trọng của anh ta: Nghiên cứu sẽ kéo dài chín tháng và lịch trình sinh viên bao gồm cả các bài giảng lý thuyết và thực hành trong các nhà hàng và thậm chí cả các bài kiểm tra dịch giữa các phân khúc khóa học.
Đồng thời, mặc dù thực tế là chi phí của khóa học lên tới 750.000 rúp, thanh toán kịp thời chưa đảm bảo bằng tốt nghiệp uy tín vào cuối trường dạy nghề. Novikov được nhấn mạnh riêng trong một cuộc phỏng vấn với khóa học mới, trong hợp đồng, rõ ràng: những sinh viên không hiển thị kết quả tốt và các lớp còn thiếu có thể vẫn còn bằng tốt nghiệp.
Bản thân Arkady Novikov tin rằng sự khác biệt chính và công đức của khóa học không có thời hạn, nhưng trong thực tế là Trường Chefshow của Novikov, người đầu tiên ở Nga cung cấp một nền giáo dục thực sự hệ thống cho các nhà hàng và đầu bếp trong tương lai.
Ngoài ra, hôm nay được biết rằng nó là Arkady Novikov, người đã tuyên bố đại sứ đầu tiên của Giải vô địch thế giới trong Worldskills Kazan 2019. Các cuộc thi chuyên nghiệp sẽ được tổ chức vào ngày 29 tháng 8 đến 3 tháng 9 tại Kazan.
Mục tiêu của cuộc thi là để chứng minh giá trị và tăng thẩm quyền của ngành nghề làm việc, cũng như nhu cầu về các kỹ năng chuyên nghiệp.
Những người tham gia thi đấu sẽ thể hiện kỹ năng của riêng họ trong hơn một nửa năng lực, trong đó sẽ có một hàng ẩm thực: "nấu ăn", "bánh", "bánh kẹo", "dịch vụ nhà hàng". Một số lĩnh vực khác liên quan đến các công nghệ máy tính, vận chuyển, sản xuất công nghiệp, xây dựng và các khu vực khác cũng sẽ được trình bày.
Đánh giá nhà nước
"Tập đoàn Novikov của các công ty" hôm nay bao gồm về nhượng quyền thương mại, cả trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng và trong lĩnh vực giải trí, và trong lĩnh vực bán lẻ.
Arkady Novikov thường xuyên rơi vào xếp hạng của các nhà hàng giàu nhất ở Nga, và luôn giữ trong mười nhà lãnh đạo hàng đầu. Các nguồn khác nhau của tiểu bang Novikov được đánh giá trong diện tích 180 triệu đô la.
Thật thú vị, một vài năm trước nhà hàng đã mua Fontanelle Villa nằm ở tỉnh Lombardy của Ý. Bất động sản này trước đây thuộc về Couturier Janni Versace và chi phí Novikov với giá 26 triệu bảng.