ایک پین میں پورک Schnitzel: ترکیبیں، قدم بہ قدم، باورچی خانے سے متعلق وقت، ویڈیو

اگرچہ صحت کے حصول میں یا لمحے کے لمحے اور فیشن کے رجحانات کے حق میں لوگوں کی بڑے پیمانے پر، اور یہ زیادہ انتہا پسند "پارٹی" - ویگن کے قریب ہے، اس کے باوجود، سب سے زیادہ گوشت کے برتنوں کو ترجیح دیتے ہیں. گوشت کی بنیاد پر پیدا ہونے والی پاک ماسٹروں کے علاوہ، یہ زیادہ یا کم مقبول مختص کرنا مشکل ہے، کیونکہ ہر ایک کو اپنے راستے میں اچھا ہے، لیکن کہتے ہیں کہ سورج سکینٹیلز دنیا کے برتن کے ارد گرد روایتی کھانا کے پسندیدہ پرستار میں سے ہیں، ممکنہ طور پر مکمل اعتماد

اس آرٹیکل میں، 24CMI کے ادارتی دفتر یہ بتائیں گے کہ کس طرح مختلف طریقوں سے ایک پین میں پورک سکناٹیل تیار کرنا ہے.

ہیلو آسٹریا سے

یہ بات قابل ذکر ہے کہ Schinitzel، جس کا نام جرمن Schnitzen سے آتا ہے - "کٹ"، آسٹریا کے دارالحکومت سے دنیا بھر میں پھیل گیا، اصل میں خاص طور پر ایک وینیس ڈش بننے کا یقین ہے، جس میں پتلی کٹائی رسیلی ویلی کے ٹکڑے ٹکڑے کی نمائندگی کرتے ہیں. انڈے، آٹا اور سپرسٹرز سے روٹی. ایک سنہری کرسٹ ظاہر ہونے تک کریمی تیل یا پورک چربی میں کوشانا کو بھلا. لہذا، احترام کے تخلیق کاروں کو خراج تحسین پیش کرتے ہیں، یہ Viski اختیار سے Schnitzel کے کھانا پکانے کے لئے ترکیبوں کا انتخاب شروع کرنے کے لئے مناسب ہے.

اب سیل، سوائن گوشت (اور دیگر معاملات اور چکن) کے بجائے گھر میں ایک ڈش کی تیاری کے لئے زیادہ سے زیادہ استعمال کیا جاتا ہے، لہذا، یوک کے نیچے ایک قدم قدم قدم ہدایت کہا جاتا ہے، "سورج سے ویانا سکناٹیلیل ".

ضرورت ہے:

• سورج درمیانے موٹائی کے 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• 1 انڈے؛
• 1/5 کپ فیٹی دودھ؛
• سبزیوں کے تیل کے 200 گرام (یہ زیتون لینے کے لئے ترجیح ہے، لیکن سورج کے بہاؤ کو استعمال کرنے کے لئے بھی ممکن ہے)؛
• نمک اور مصالحے - ذائقہ.

کافی مقدار میں آٹا (ترجیحی طور پر گندم) اور روٹی کاک لے جانے کے لئے یہ ضروری ہوگا.

کیسے پکائیں:

1. سور کا گوشت نمک، مصالحے شامل کریں اور نصف گھنٹے کو توڑ دو، جس کے بعد یہ حوصلہ افزائی کی جاتی ہے.
2. گہری قابلیت میں، ایک انڈے کے ساتھ دودھ ایک گھریلو حالت میں شکست دی.
3. مردہ گوشت کا ہر ٹکڑا آٹا چھڑکیں، انڈے دودھ کے مرکب میں ڈپ اور روٹی میں کاٹ، جس کے بعد مکھن کے ساتھ ایک پری ہوئی فرینگ پین پر رکھا جاتا ہے.
4. فیری درمیانے شدت کی آگ پر ضروری ہے، وقفے سے فکری پین کو اس طرح سے اشتراک کرنے کے لئے اس طرح سے ابلتے ہوئے تیل ہر طرف سے schnitzel پر گر جاتا ہے، گوشت کے رابطے کو ختم کرنے کی کوشش کر رہا ہے. 3-4 منٹ کے بعد، سکنٹیلیل پلٹائیں اور دوسری طرف بھری ہوئی.

نیبو کا رس چھڑکنے سے تیار شدہ ڈش ترکاریاں، آلو یا نمکین سبزیوں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.

پکانے کا وقت 35-45 منٹ.

لٹل چال: Schnitzel کو برباد کرنے کے بعد، زیادہ سے زیادہ تیل سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، یہ ایک کاغذ تولیہ میں حاصل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

کریم کے ساتھ schnitzel اور horseradish

پاک سائٹس یا مقبول ویڈیو سروسز کی مدد سے انتخاب کرتے ہیں، Schnitzel کو کس طرح بھری کرنے کے لئے، آپ کو ایک کریمی چمک اچار کے ساتھ ایک ہدایت کی طرف سے منتقل نہیں کر سکتے ہیں.

کھانا پکانے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• گوشت کا گوشت 600-700 گرام؛
• پتلی grated horseradish کے 100 گرام؛
• 180-200 گرام کریم (فیٹی ھٹا کریم کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)؛
• 2 انڈے؛
• سبزیوں کے تیل کے 150-200 گرام؛
• نمک اور مرچ - ذائقہ؛
• آٹا اور روٹی کاک.

کیسے پکائیں:

1. انڈے کے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کرنے سے پہلے انڈے 4 چمچوں کے ساتھ ہلچل.
2. موٹائی کے ساتھ 1-1.5 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ گوشت کاٹ، دوبارہ، نمک اور مصالحے شامل کریں.
3. باقی کریم کے ساتھ Kheno مکس، مصالحے کو ذائقہ شامل کریں اور دونوں اطراف پر گوشت کے نتیجے میں اچار کٹی ٹکڑوں کو دھونا.
4. اس کے بعد ایک گندگی میں کاٹنے کے لئے ایک گندگی کی چٹنی میں schnitzels، ایک rudy کرسٹ کی ظاہری شکل سے پہلے ایک preheated پین پر ہر طرف پر روٹی اور بھری کے لئے انڈے کے مرکب اور کریکرز میں ڈپ کرنے کے لئے.

مکمل ڈش کسی بھی طرف ڈش کے ساتھ اچھی طرح سے مشترکہ ہے، اور ایک کریمی شٹر اچار کی باقیات ایک چٹنی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

پکانے کا وقت 40-45 منٹ.

لٹل چال: اسٹورز میں تیار شدہ کریم فروخت کرنے میں - اس کا استعمال کھانا پکانے میں تیز ہوجائے گا.

مجھے "پنیر!"

آپ ایک بھری ہوئی پین میں اور روٹی کے بغیر سورج سے ایک schnitzel تیار کر سکتے ہیں - ایک اناج میں برباد، یہ ڈش "کالم" کے لئے کمتر نہیں ہے. جی ہاں، اور کھانا پکانا بہت مختلف نہیں ہے.

ضرورت ہے:

• 500 گرام سورج، 1-1.2 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں کے ساتھ کاٹ دیا؛
• 3 چکن انڈے؛
• 100 گرام پنیر؛
• آٹا کے 2-3 چمچوں؛
• سبزیوں کے تیل کے 5 چمچوں؛
• مصالحے اور نمک - ذائقہ.

کیسے پکائیں:

1. گوشت کی دہرائیں، ریشوں کی صداقت پریشان نہیں، نمک اور مصالحے شامل کریں. نصف گھنٹے چھوڑ دو
2. پنیر بڑی ہے اور ٹوٹا ہوا انڈے میں شامل ہے، جس کے بعد اچھی طرح سے مرکب.
3. پنیر انڈے مرکب میں، آٹا ڈالیں، نمک اور مصالحے کو ذائقہ میں شامل کریں، پھر احتیاط سے شکست دی.
4. Schnitzeli وضاحت میں ڈپ اور مکھن کے ساتھ ایک گرم بھری ہوئی پین پر ڈال دیا.
5. درمیانے گرمی پر بھری ہوئی - ہر طرف کے لئے 4-5 منٹ. لہذا اگر ضرورت ہو تو گوشت رسیلی رہتا ہے، آپ آہستہ آہستہ تیل شامل کر سکتے ہیں.

Schnitzel بیٹریاں میں خدمت کی جاتی ہے، ایک اصول کے طور پر، سبزیوں کے ساتھ - وہ کوشن کے پنیر نوٹ اچھی طرح سے ہیں. لیکن ایک اور گارنش کے ذائقہ کے ساتھ، کوئی برتن نہیں ہوگی.

پکانے کا وقت 35-40 منٹ.

لٹل چال: کھانا پکانے کے لئے یہ پنیر کے ٹھوس گریڈ لینے کے لئے بہتر ہے - وہ رگڑنا آسان ہے.

چھوٹے پیدا ہوئے بڑے سے

آپ ایک سوادج ڈش اور ہاتھ میں ایک ٹکڑا سورج کے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں. کٹی ٹھیک گوشت سے schnitzel ادویات کی خصوصیت ہے اور چاقو کے استعمال کی ضرورت نہیں ہے - یہ ایک کانٹا کے ساتھ حصہ لینے کے لئے آسان ہے.

آپ کو کھانا پکانے کے لئے ضرورت ہے:

• 500-600 گرام کٹ کا گوشت؛
• 1 چکن انڈے؛
• آٹا اور روٹی کاک؛
• 100 گرام سبزیوں کا تیل؛
• نمک، مصالحے - ذائقہ.

کیسے پکائیں:

1. گوشت کی ہٹانے، ایک گہری کٹورا میں ڈالیں، نمک اور مصالحے شامل کریں اور مرکب کریں.
2. انڈے کو نتیجے میں مادہ پر چلائیں اور دوبارہ ملائیں.
3. نتیجے میں بڑے پیمانے پر، breadcrumbs شامل، پتلی شکل، لیکن وسیع schnitzels.
4. ایک ابتدائی فرینگ پین رکھ کر، درمیانے شدت آگ میں 6-7 منٹ کے لئے ہر طرف بھری ہوئی.
5. کھانا پکانے کے بعد، اضافی چربی کو دور کرنے کے لئے کھانے یا کاغذ تولیہ پر schnitzels ڈالیں.

آلو مٹھائی آلو اور سبزیوں کے ساتھ ڈش بالکل مشترکہ ہے.

پکانے کا وقت 50-60 منٹ.

ایک چھوٹا سا راز: اس لئے کہ جب گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے

ڈچ کا اختیار

ذہنی، مزیدار اور سادہ، schnitzel کی تیاری کے لئے ہدایت "ڈچ میں" پورک minced گوشت سے بنا ہے.

ضرورت ہے:

• 500 گرام سورج کی کھدائی؛
• 250 گرام پنیر (نیم ٹھوس اقسام)؛
• دودھ کا 1/4 کپ؛
• 1 کپ پانی؛
• 2 چکن انڈے؛
• 100 گرام سبزیوں کا تیل؛
• نمک، مرچ، گرین، لہسن - ذائقہ؛
• آٹا؛
• Breadcrumbs.

کیسے پکائیں:

1. کھونے کے لئے پنیر بڑا. لہسن میں لہسن کاٹنے یا کچلنے.
2. انڈے تقسیم، دودھ اور نمک کے ساتھ ملائیں.
3. مٹی اور مصالحے کے ساتھ مائنڈ پانی، پنیر، گرین میں شامل کریں. پھر نمکین اور اچھی طرح سے مرکب.
4. نتیجے میں گوشت کی بنیاد سے، گوشت کی بال کٹ، آٹا، دودھ انڈے مرکب اور روٹی کاک میں متبادل طور پر کاٹنے کے لئے.
5. سنہری کرسٹ کی ظاہری شکل سے پہلے ایک بھری ہوئی پین میں بھری.

ڈش نرم اور رسیلی ہے، لفظ میں لفظی طور پر پگھلا جاتا ہے. مکمل schnitzels "ڈچ میں" آلو، stewed سبزیوں یا سلاد کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.

پکانے کا وقت 60 منٹ.

ایک چھوٹا سا راز: Schnitzel کے لئے زیادہ نرم اور اسی طرح کی مدد کرنے کے لئے، معدنی میٹر ترجیح ہے کہ تیار نہیں خریدنے کے لئے تیار نہیں، لیکن آپ کے اپنے موڑ کے لئے، رہائش گاہ اور جلد کے ٹکڑے ٹکڑے سے پہلے سے ہٹانے کے لئے.

کاروبار میں نئی ​​ٹیکنالوجیز

اگر گرل فریزنگ پین میں schnitzel کو بھرا ہوا تو، یہ صرف ایک ڈش بنانے کے لئے ممکن ہو جائے گا نہ صرف مزیدار، بلکہ مفید - اس طرح کے ایک tableware نہ صرف تیل کے ساتھ کھانے کی سب سے چھوٹی رابطے فراہم کرتا ہے، بعد میں، لیکن اس کے علاوہ، بلکہ یہ بھی ایک ردی کی سطح کی قیمت پر اسے تقریبا ایک جوڑے کو تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے.

یہ ذہن میں پیدا ہونا چاہئے کہ اس طرح کے ایک پین پر ایک شنٹیزیل تیار کرنے کے لئے یا ایک جنگجو میں اس کی ترکیبیں ممکن نہیں ہوگی - ان ترکیبوں میں یہ ضروری ہے کہ گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے تیل کے ساتھ دھویا "دھویا".

آپ کو لینے کی ضرورت ہوگی:

• سورج 150 گرام کے 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• زیتون کا تیل 300 گرام؛
• نمک اور مرچ - ذائقہ؛
• تھامے اور داسری - تین ٹوکریوں کی جوڑی پر.

کیسے پکائیں:

1. گوشت کی تکرار، ایک گہری کنٹینر میں سلائڈ ڈالیں، ہر پرت کو امیر طور پر تیل لاپتہ تیل اور تیمی اور دلی منتقل کرنا.
2. یہ چند گھنٹوں میں کھڑے ہونے دو، ہر نصف گھنٹے ٹکڑے ٹکڑے ہوجاتے ہیں.
3. تھیم اور دلیوں کی چھتوں کو ہٹا دیں، ایک کاغذ نیپکن کے ساتھ اضافی مکھن سے مسح کریں اور پہلے سے ہی خشک خشک گرل فریائی پین ڈالیں.
4. درمیانے گرمی پر ہر طرف 2-3 منٹ کے لئے سختی، نمک اور مصالحے شامل کریں - ڈش تیار ہے.

اس طرح پکایا گوشت رسیلی اور سبزیوں اور خشک الکحل کے ساتھ مکمل طور پر مشترکہ رہتا ہے.

لٹل چال: اگر آپ ریفریجریٹر میں گوشت چھوڑنے کے لئے رات بھر میں پھنسے ہوئے ہیں، تو Schnitzels بھی زیادہ نرم اور خوشبودار ہو جائے گا، ذائقہ میں جڑی بوٹیوں کے جنسی نوٹوں کے ساتھ.