جیونی
باصلاحیت فرانسیسی شیف پال بوکوم نے مقامی ملک کی ککری کی تاریخ میں اپنا اپنا نام بنایا، سوادج اور چھوٹے کیلوری کی ترکیبیں تجویز کرتے ہوئے، جو اب ملک کے بہترین ریستوران میں استعمال کیا جاتا ہے. انہوں نے ایک خاندان کے کاروبار کو ایک نئی سطح پر لانے میں کامیاب کیا، ریستوران کے بارے میں وہ صرف اچھی بات کرتے ہیں، کیونکہ محتاط کام کی وجہ سے، یہ سب سے زیادہ مقبول شیف XX صدی بن گیا.بچپن اور نوجوانوں
پولس 1926 کے موسم سرما میں فرانس کے تصفیہ میں پیدا ہوا تھا، کولیک او-مون ڈور، لیون سے دور نہیں، ان کی جیونی کے پہلے سال وہاں منعقد ہوئے. لڑکے کے اولاد بھی اس باورچی خانے سے بھی مشہور تھے جو ان کے اپنے ریستوران کو پیدا کرتے تھے. تاہم، والد صاحب نے والد کی لائن میں ان کے دادا نے ایک ادارے کو تبدیل کرنے کے حق کے ساتھ ایک ادارہ فروخت کرنے کا فیصلہ کیا. والد کو دیکھ کر، بوٹزی نے اس دستکاری کو سیکھنا چاہتا تھا، لہذا انہوں نے باورچی خانے میں ابتدائی سالوں سے بہت وقت گزارا، خاندان میں سینئر کے ساتھ مہارت کو اپنایا.
انہوں نے لون کے ریستوران میں ایک اسسٹنٹ شیف کے طور پر کھانا پکانا شروع کر دیا. سچ، باصلاحیت پاک کلاڈ ہمت، جنہوں نے نوجوان آدمی کو سیکھا ہے، اس کے لئے ایک طویل عرصے سے اسے چولہا اور زیادہ سے زیادہ اس کی اجازت دینے کی اجازت نہیں دی گئی ہے کہ وہ مارکیٹ میں جاتا ہے اور مصنوعات کی خریداری کی جاتی ہے. پال نے اس کیس سے رابطہ کیا تھا، احتیاط سے مصنوعات کو منتخب کیا، ان کی کیفیت اور تازگی کی پیروی کی.
جب جنگ شروع ہوگئی تو، بوٹپپ نے رضاکارانہ طور پر ملک کی حفاظت کے لئے چھوڑ دیا، وہ لڑائیوں میں زخمی ہوگئے اور علاج کے بعد دوبارہ لیو. اس کے آبائی شہر میں، انہوں نے مشیروں میں فرنان پون کو منتخب کرکے سیکھنے کا فیصلہ کیا، بہت سے مسودہ کا کام انجام دیا - باورچی خانے میں پاکیزگی کی پیروی کی، گایوں کو نکال دیا اور پاک کے دیگر آلات کو انجام دیا.
ذاتی زندگی
اگرچہ ہر وقت کھانا پکانا پڑا، اس نے ایک خوشگوار ذاتی زندگی کی تعمیر میں کامیاب کیا. اس کے علاوہ، انسان نے خود کو صرف ایک عورت کو محدود نہیں کیا: ریمنڈ ڈیوورز کی سرکاری بیوی کے علاوہ، اس کے دو مالکن تھے. بیوی نے اسے فرانکاؤ کو ایک بیٹی دی، اور ایک مالکنوں میں سے ایک زروفوم کا بیٹا ہے. مجموعی طور پر، شیف دو بچوں تھے. بیٹا نے اپنے والد کا کیس جاری رکھا اور فرانس میں بھی ایک مشہور شیف بن گیا.کھانا پکانے
شہر کے مختلف اداروں میں کچھ وقت کے لئے کام کرنے کے بعد، روٹیوڈ نے فیصلہ کیا کہ وہ اب والد کے ریستوران میں کام کرنے کے لئے تیار تھے. وہاں انہوں نے مینو میں نئی اشیاء متعارف کرایا جو خود کو زائرین کے لئے تیاری کررہا تھا اور بہت تیزی سے اس جگہ کو پہلی ستارہ Mishlen حاصل کرنے کے لئے حاصل کیا تھا، اور انہوں نے خود کو "فرانس کا بہترین کھانا پکانا" عنوان کا اعزاز حاصل کیا. ایک اور مشیلین سٹار اپنے والد کے ساتھ ایک سال بعد موصول ہوا، اور اس اکاؤنٹ میں تیسرے نمبر پر 1965 میں تھا. اس وقت تک، مردوں نے پہلے سے ہی خاندان کے برانڈ کے مالکان کو دوبارہ بننے کے لئے فنڈز جمع کیے ہیں.
ان کے نوجوانوں میں، زلزلے نے تمام نئی بلندیوں کو فتح کرنے کی کوشش کی، ترکیبیں کے ساتھ آئے اور انہیں کھانا پکانے میں فروغ دیا. 1970 کے دہائیوں میں، ایک شخص نے دوسرے ماسٹرز کے ساتھ ساتھ ایک کوڑا کا انتظار کیا، وہ "نیا باورچی خانے" کے بانی بن گیا، جو اس خیال پر مبنی تھا کہ فرانسیسی کھانا اور غیر قانونی مصنوعات بالکل مشترکہ ہیں. توجہ مرکوز نے نئے موسمی سبزیوں کو cheeses، الکحل اور ساسوں کے کم سے کم استعمال کے ساتھ بنانے کا فیصلہ کیا. ان کے دوسرے رازوں میں نیبو کا رس، مکھن، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے علاوہ، ساتھ ساتھ کاسٹ لوہے کے برتن، جو ایک امیر ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے آمدورفت میں مدد ملتی ہے.
1975 میں ملک کی خدمات کے لئے، بوکوز نے اعزاز لیون کے تمغے سے نوازا. اس ایونٹ کے اعزاز میں، ہم نے چیمپئن Elysa محل میں ایک استقبالیہ کو منظم کرنے کا فیصلہ کیا، جس کے بعد فرانس والیری جیسر ڈی ایسن کے اداکار صدر تھے. اس شام میں، پال نے ایک ٹرگل سوپ تیار کیا اور انہیں ریاست کے سربراہ - V.g.e.e کے ابتدائی طور پر بلایا. اس ہدایت نے خاندان کے ریستوران کے مینو میں ایک آدمی لیا، باقاعدگی سے زائرین کو خوشگوار کے غیر معمولی ذائقہ میں خوش آمدید.
1987 میں، نوجوان پاک صافی کو فروغ دینے کے لئے، پال نے گولڈن بلاکیمو مقابلہ قائم کیا، جو بین الاقوامی سطح پر ہے اور اعلی باورچی خانے کے میدان میں سب سے زیادہ معزز واقعہ بن گیا ہے. اور 2 سال کے بعد، بوکوز نے خود کو شیف صدی کے عنوان سے نوازا. یہ قابل ذکر ہے کہ ان کے کیریئر کے لئے ریستوران نے ریسٹورانٹ لکھا ہے کہ وہ کتابوں کے ساتھ کوئی کتاب نہیں لکھے، جو آج کتابوں کے اسٹورز کی سمتل پر ہے. احاطہ کرتا ہے، ایک اصول کے طور پر، فیلڈ کی تصاویر پوسٹ کیا.
موت
گزشتہ دنوں تک باورچی خانے میں عظیم شیف نے کام کیا. یہ معلوم ہوتا ہے کہ پال 3 دل کی سرجری اور ریڑھ کی ہڈی پر ایک کا سامنا کرنا پڑا، کیونکہ 2010 سے پارکنسنسن کی بیماری اور آسٹیوآرٹرائٹس سے متاثر ہوا. یہ سب سختی سے آدمی کی صحت کو کمزور کر دیتا ہے اور بالآخر اس کی موت کا سبب بن گیا. جنوری 2018 میں اس سانحہ نے خاندان کے ریسٹورانٹ Bokuzow کے اوپر واقع کمرے میں واقع ہوا.بائبلگرافی
- 1976 - "مارکیٹ سے باورچی خانے"
- 1982 - "میری سب سے بہترین ترکیبیں"
- 1993 - لا کا کھانا دو جیبیر
- 2008 - سادہ کمانڈ بوکوز
- 2009 - انسائیکلوپیسی ڈی لا گیسروومومومی فریسی
- 2010 - لیس ڈیسرٹ ڈی پال بوکوز
- 2012 - "موسم کے لئے باورچی خانے. مارکیٹ سے تمام مزیدار. "
- 2014 - "تمام فرانس. 365 تمام صوبوں سے ترکیبیں "
- 2014 - "بائبل فرانسیسی کھانا باکس باکس"