біографія
Кулінарія була і залишається одним з популярних видів мистецтва. Телебачення і YouТube буквально ломляться від програм, де досвідчені кухарі діляться з глядачами і передплатниками секретами приготування простих і складних страв, правилами їх подачі і сервірування столу. Досвідчені домогосподарки з легкістю назвуть імена як зарубіжних майстрів кухонних справ (Гордон Рамзі і Джеймі Олівер), так і російських (Костянтин Івлєв, Ілля Лазерсон, Юрій Рожков).Дитинство і юність
Шевальє (лицар) французької гастрономії, а саме таке звання заслужено отримав Юрій Володимирович в 1996 році, з'явився на світло в 12-й листопадовий день 1970-го в столиці Росії. В цей день також народилися актор Крейг Паркер, Харві Стівенс, Ектор Арредондо і скандальна фігуристка Тоня Хардінг.
Інформації про ранню біографії Рожкова практично немає, за винятком того, що з дитинства хлопчик зовсім не тяжів до приготування страв, а захоплювався радіоелектронікою і фанатів від футбольного та хокейного «Динамо». Свою любов до команди чоловік проніс через все життя.
Після закінчення середнього загальноосвітнього закладу випускник пробував підкорити нинішній МРТІ РАН, але іспити завалив і, щоб не втрачати час, пішов в СПТУ № 19. З вибором спеціальності, втім, довелося повозитися: хлопець розглядав варіанти токаря, автослюсаря, медбрата і кухаря, в результаті зупинився на останньому.
Незважаючи на гарне навчання і відмінні оцінки з профільних предметів, Юра не відразу відчув і зрозумів, що кулінарія - це його покликання. Усвідомлення прийшло тільки після служби в армії і влаштування на роботу в готель «Pullman-Ірис».
Особисте життя
У 2010-му WomanHit.ru нагрянув в гості до ведучих п'яти популярних російських кулінарних програм, по-перше, щоб помилуватися їх кухонним інтер'єром, а по-друге, дізнатися, як він створювався і що з його предметів володіє найбільшою цінністю. В ході інтерв'ю з'ясувалося, що Юрій, як і його колега і сусід по будинку Костянтин Івлєв, колекціонує фігурки всіляких кухарів і кухарів.Що стосується особистого життя, то чоловік був щасливо одружений на Оксани Новікової, яка подарувала коханому чоловікові двох дітей. Фотографії родини часто миготіли на його особистій сторінці в «Інстаграме». Старший син Олексій з'явився на світло в 1990-м і згодом пішов слідами знаменитого батька. Молодша дочка Анастасія народилася п'ятьма роками пізніше брата. У 2019 м дівчина закінчила магістратуру Фінансового університету при уряді РФ з червоним дипломом.
кулінарія
Віддавши пару років готелю і отримавши безцінний досвід, Рожков перебрався на «службу» в ресторан «Відень», що розташовувався в Palace Hotel. На новому місці талановитий і старанний кулінар швидко став шеф-кухарем. Пізніше місцями його роботи значилися «Ломоносов», «Якір», «Ностальжі», «Ле Колон», Vogue Сafe і «Сироварня».
Незважаючи на високу зайнятість і щільний графік, Юрій не переставав удосконалюватися в приготуванні страв. Він проходив стажування у французькій школі Lenôtre, в шведському ресторані Edsbacka Krog, в американському Інституті яловичини і закладах англійця Гордона Рамзі.
Часто демонстрація того, чого чоловік навчився у закордонних колег, проходила на російських і міжнародних конкурсах. У 1996-му він потрапив до трійки лідерів в битві сушефов, в 1999-му переміг в «Святковому меню», в 2000-му - на чемпіонаті Росії, а через рік відвіз бронзову нагороду з останнього змагання.
«Бог створив нас, землю, продукт, овочі, фрукти, зелень: треба взяти їх максимально свіжими і мінімально над ними знущатися, страви повинні з легкістю виходити з-під ножа - це я називаю професіоналізмом», - повторював майстер.З 2007-го в ефір телеканалу «Домашній» під керівництвом Костянтина Івлєва і Юрія Рожкова виходила авторська програма «Запитайте кухаря». Пізніше тандем вчив готувати і на «Футболі зі смаком», і на «Тижні їжі», а також відкрив власну школу.
смерть
Насичене життя телеведучого і автора книги «Те, що я люблю» перервалася раптово. 21 серпня 2016- го, через місяць після повернення з Іспанії, Юрія Володимировича не стало. Можлива причина смерті - інфаркт. Співчуття рідним і близьким російського шеф-кухаря поспішили висловити безліч колег і знайомих, від рестораторів до ФК «Динамо».досягнення
- Рік випуску 1996 - Бронзовий призер конкурсу су-шефів
- Рік випуску 1996 - Шевальє французької гастрономії
- 1999 - Переможець конкурсу «Святкове меню» серед ресторанів
- 2000 - Чемпіон Росії з кулінарії в індивідуальній першості
- 2001 - Бронзовий призер чемпіонату Росії з кулінарії в командній першості
- 2003 - Член Гільдії російських шеф-кухарів