Американський хімік Лайнус Поллинг в 1970 році опублікував книгу «Вітамін C і здоров'я», в якій стверджував, що щоденний прийом вітаміну C у вигляді аскорбінової кислоти покращує здоров'я, зміцнює імунітет і дозволяє боротися зі страшними діагнозами, в тому числі і рак. Праця вченого став бестселером, не дивлячись на відсутність практичних дослідів, а синтетичні вітаміни міцно увійшли в життя і приносять колосальний прибуток власникам фармацевтичних компаній. Редакція 24СМІ постаралася розібратися, чи ефективно застосування вітамінів для вироблення імунітету.
Синтетичні вітаміни: плюси і мінуси
плюси : Вітаміни, що містяться в комплексах, краще засвоюються. Це відбувається тому, що таблетка зазвичай містить готові з'єднання, які швидко всмоктуються в кров. Вираженого впливу на організм БАДи не роблять, але при правильно підібраній дозуванні приносять користь функціонуванню систем організму.Наприклад, вироблення вітаміну D відбувається під впливом ультрафіолетових променів, на території Росії можлива тільки на півдні, а тому дітям з року, дорослим жінкам і чоловікам рекомендують пити БАД, що купується в аптеці. А ось літнім і вагітним вживання протипоказано, так як це може спричинити проблеми з кальцификацией судин і скелетом у плода відповідно.
мінуси : БАДи - це щось середнє між лікарськими препаратами і продуктами харчування. Ефективність та безпечність застосування комплексів не доведена, а склад багатьох не зазнає жорсткого контролю з боку Міністерства охорони здоров'я і Росспоживнагляду. Так, крім заявлених компонентів, у виробництві іноді використовуються шкідливі для людини речовини: флуоксетин, фенолфталеїн, ціанід, ацетон, свинець та інші важкі метали. Але лякатися не варто: перелік зареєстрованих і пройшли перевірку БАДів розміщений на сайті Росспоживнагляду.
Проблеми синтетичних вітамінів:
- У поєднанні деякі вітаміни здатні викликати небезпечні хвороби: C + E - атеросклероз судин головного мозку, A + E - збільшують ризик виникнення ракових пухлин.
- Гіпервітаміноз, що виникає при неконтрольованому вживанні БАДів, загрожує негативними змінами в організмі (порушення зору, запаморочення, діарея та інші).
- Природний склад відрізняється від синтезованого. Так, аскорбінова кислота не дорівнює вітаміну C, так як не містить інші, не менш важливі складові: рутин, біофлаваноїди, аскорбіноген, фактор K та інші. Відповідно, захистити в сезон застуд препарат з вмістом аскорбінової кислоти не зможе.
натуральні вітаміни
плюси : Овочі, фрукти, ягоди, риба, молочна продукція, яйця, м'ясо, крупи та горіхи містять необхідні для зміцнення імунітету корисні речовини.мінуси : Якість представлених в магазинах продуктів іноді не близько навіть до хорошого, а фермерські продукти дістати не так вже й просто.
ефективність вітамінів
Олександр Леонідович Мясников, головлікар ГКБ імені М.Є. Жадкевич департаменту охорони здоров'я міста Москви і ведучий програми «Про найголовніше» на телеканалі «Росія», обережно зазначає, що синтетичні вітаміни в складі комплексів для здорової людини можуть мати серйозні наслідки. Ті речовини, які містяться в їжі, добре засвоюється організмом і підтримують здоров'я і імунітет.
Володимир Абдуллаевич Дада, завідувач кафедрою біохімії Санкт-Петербурзької ДМА імені І.І. Мечникова, зазначає, що виснаження ґрунту, застосування хімії та добрив призводять до нестачі корисних речовин в культивованих овочах і фруктах. За припущеннями вченого, тенденція до зниження одержуваних вітамінів простежується протягом ста років. Таким чином, «дефіцитні мами виношували дефіцитних дітей, ті, в свою чергу, народжують такого ж дефіцитного дитини». Крім того, при зберіганні і транспортуванні їжа втрачає корисні властивості, а для отримання організмом необхідних вітамінів доведеться з'їдати надмірна кількість продуктів.
Зверніть увагу
Засвоєнню вітамінів і мікроелементів іноді заважають шкідливі звички або застосування препаратів. Наприклад, алкоголь, кофеїн, антибіотики, сечогінні засоби перешкоджають всмоктуванню в кров кальцію, цинку, магнію, заліза і калію. Проносні препарати здатні призупинити насичення організму вітамінами груп A, D, E, а застосування аспірину загрожує нестачею вітамінів A, B, C, кальцію і магнію.Кому корисні синтетичні вітаміни?
Якщо для профілактики здоровій людині прийом комплексів шкідливий, то тоді кому корисний? Швидше за все, людям, які з тих чи інших причин не можуть заповнити запаси вітамінів і цінних мікроелементів зі звичайної їжі. Терапевт призначить полівітамінні комплекси тому, хто:
- приймає антибіотики, оральні контрацептиви, антикоагулянти або проходить курси хіміотерапії, так як діючі речовини уповільнюють або припиняють всмоктування вітамінів в кров;
- страждає порушеннями травлення, дисфункцією шлунково-кишкового тракту;
- переніс важкі інфекції;
- відновлюється після операцій;
- працює в важких умовах (під землею, на заводах, фабриках і навіть в космосі);
- дотримується дієти (голодування, веганство, вегетаріанство та інші).
Виходячи з аналізів і анамнезу, лікар визначить, який полівітамінний комплекс пити для заповнення дефіциту вітамінів.
Як зміцнити імунітет
Підняти імунітет без медикаментозного втручання в домашніх умовах - реально! Основа людської витривалості і здатності протистояти хворобам - здорове, збалансоване харчування. Магазинні напівфабрикати, фастфуд, солодке, їжу з великим вмістом канцерогенів неодмінно відправляють на смітник. У щоденний раціон включають свіжі фрукти (пити фруктові соки - корисно!), Овочі, бобові, морська риба, - загалом, все те, що містить вітаміни.
На імунітет впливає і здоров'я шлунково-кишкового тракту, тому підтримка здоров'я корисними пробіотиками вбереже людину від неприємних хвороб. Лікування карієсу, хронічних інфекцій (гайморит, тонзиліт та інші) відчутно піднімає стійкість організму до інших недуг.
Замість таблеток, що містять магній, корисно налаштовуватися на позитив, уникати стресів на роботі і вдома, медитувати або займатися йогою. Навіть заняття улюбленим хобі принесе відчутний результат в профілактиці хвороб.
Головна рекомендація лікарів по зміцненню імунітету і у дитини, і у дорослого - фізична активність. Тривалі прогулянки, заняття спортом на свіжому повітрі, загартовування - при такому способі життя вразливість організму зводиться до мінімуму.