День захисника Вітчизни - це свято, яке давно став неофіційним днем чоловіків. За традицією, пані поспішають догодити кавалерам і на додаток до піні для гоління і шкарпеток пропонують смачна страва на 23 лютого. Оригінальні та прості рецепти з продуктів, які є під рукою, - в матеріалі 24СМІ.
Салат «Танк»
Чоловіки люблять м'ясо і готові є його на сніданок, обід і вечерю. Зробіть подарунок коханому і підготуйте з ранку салат з курячої грудки, звареної напередодні ввечері.Інгредієнти:
- варена куряча грудка або філе з курки;
- варене яйце - 6 шт .;
- кукурудза консервована - 1 банка;
- огірки довгоплідні - 2 шт .;
- сир твердих сортів - 100 г;
- зелень;
- майонез.
приготування:
1. Наріжте куряче м'ясо кубиками.2. Відокремте білки від жовтків.
3. Жовтки дрібно наріжте і додайте до м'яса.
4. Один огірок наріжте кубиками і додайте до решти інгредієнтів.
5. Натріть на крупній тертці сир і також відправте до решти нарізці для салату.
6. Додайте кукурудзу, залишивши кілька зерен для прикраси.
7. Додайте майонез і все перемішайте.
8. Наріжте білки і складіть в окремий посуд.
9. До білків додайте посічену зелень. Заправте інгредієнти майонезом.
оформлення:
1. Підготуйте блюдо, прямокутний контейнер, круглу чашку або піалу, харчову плівку.
2. Щоб оформлення не викликало труднощів, покрийте плівкою прямокутний контейнер, щоб краю залишалися зовні, і щільно наповніть його салатом.
3. Переверніть контейнер на блюдо сервіровки. Зніміть плівку.
4. Аналогічно поступите з піалою і зверху основи танка викладіть вежу.
5. Покрийте танк сумішшю зелені з білком.
6. Другий огірок наріжте кільцями. І викладіть кільця навколо танка. Це будуть колеса.
7. Виріжте з огірка «Т-34». Додайте напис до салату. Прикрасьте «колеса» зернами консервованої кукурудзи. Зробіть гармату з цибульного пера або солоною соломки. Нанесіть фінальний штрих листям петрушки.
Жінка може зробити салатик «з нічого». Якщо в особистому кулінарній книзі вже зберігається рецепт, який подобається чоловікові, то можете сміливо радувати звичними інгредієнтами. Не забудьте оформити блюдо на 23 лютого у формі танка. Навіть звичайний олів'є або «Мімоза» придбають особливий смак і аромат в такій подачі.
Шашлик в духовці
Поласувати запашною шашликом можна не тільки в літню пору. Соковиті м'які шматки м'яса до святкового столу вийдуть і в духовці. Секрет рецепту - в маринаді.Інгредієнти:
- будь-яке м'ясо, яке подобається вашому чоловікові. Це може бути курка, кролик, яловичина, свиняча шия;
- цибуля - 3-4 шт .;
- приправа для шашлику;
- сіль;
- банка томатів у власному соку або 0,5 л томатного соку;
- шпажки.
приготування:
1. Наріжте м'ясо на шматки, менші за розміром, ніж на звичайний шашлик.2. Наріжте цибулю кільцями або півкільцями, додайте сіль і злегка потисніть руками.
3. М'ясо складіть в глибоку миску, додайте спеції за смаком.
4. Додайте підготовлений лук і томатний сік або консервацію. Все добре перемішайте руками.
5. Залиште шашлик маринуватися на 3 години. Буде чудово, якщо м'ясо промаринуется ніч.
6. Перед нанизування м'яса опустіть шпажки в окріп і залиште там на 15-20 хвилин, щоб «шампур» не підгорів.
7. Нанизуйте на палички шматки м'яса.
8. Підготуйте глибоке деко і налийте в нього трохи води, щоб сік з м'яса не підгорів. Викладіть шпажки з м'ясом поперек посуду.
9. Поставте посуд з шашликом в духовку на 30 хвилин при температурі 200 ° C. Через 20 хвилин поверніть шпажки, щоб м'ясо рівномірно запеклось.
10. Якщо плита обладнана грилем, то залиште м'ясо ще на 5 хвилин в цьому режимі, щоб скоринка виглядала апетитно. Цей етап можна і пропустити. На смак і аромат м'яса він не вплине.
11. Подавайте блюдо з соусом.
Морський окунь з овочами
Чоловіки за своєю природою добувачі. А тому на святковому столі на гаряче вітається тушка риби, а не філе. А як гарнір підійдуть овочі. А щоб залишився час на спілкування в святковий день, використовуйте універсальні рецепти, в яких риба і гарнір готуються одночасно.
Інгредієнти:
- морський окунь або будь-яка інша біла риба;
- часник - 4 зубчики;
- морква - 2 шт .;
- солодкий перець - 1 шт .;
- брокколі - 200 г;
- помідори - 2 шт .;
- зелені оливки - 1 банка;
- паприка;
- перець мелений;
- кумін (зіра)
- аджика гостра;
- лимони - 2 шт ..;
- томатна паста;
- шафран;
- оливкова олія;
- петрушка, кінза.
приготування:
1. Рибу почистити, видалити плавники. На тушці зробити надрізи.2. Для маринаду потрібно змішати петрушку, кінзу, додати подрібнений часник, сік одного лимона, по 1 ч. Л. перцю, аджики, паприки, солі і томатної пасти. Додати 0,5 ч. Л. зіри.
3. Натерти рибу маринадом і відправити в холодильник на 1 годину.
4. Поки риба маринується, нарізати соломкою моркву і солодкий перець. Броколі розділити на суцвіття. 0,5 лимона і помідори нарізати часточками.
5. У залишився рибний маринад додати 4 ст. ложки оливкової олії, дрібку шафрану і півсклянки води. Залити маринадом овочі, крім лимона і помідорів.
6. У форму для запікання викладаються мариновані овочі. Зверху - риба. У блюдо додаються скибочки лимона і нарізаний помідор. Зверху - нарізані на гуртки оливки.
7. Запікати в духовці при температурі 180 ° C 35 хвилин.
Закуска «Мужицька силушка»
Для чоловіків важливо, щоб в будинку завжди були присутні страви «на зубок». А в святковій атмосфері доречними стануть креативні закуски, які підійдуть як частування під міцні напої або для легкого перекусу під час перегляду улюбленого фільму.
Традиційним фруктом, який використовується в якості закуски, вважається лимон. Блюдо на 23 лютого можна зробити оригінальним. Цей рецепт з ароматним фруктом настільки сподобався чоловікам, що вони дали другу назву закусці - «Поцілунок коханки».
Інгредієнти:
- лимон;
- цукор (можна коричневий);
- волоський горіх;
- твердий сир;
- майонез;
- шпажки для канапе.
приготування:
1. Натріть сир на тертці.2. Подрібніть волоські горіхи.
3. Наріжте лимон середніми порційними кільцями. Приберіть кісточки.
4. Приступайте до оформлення. Гурток лимона присипте цукром.
5. Зверху додаємо тертий сир.
6. На сир викладаємо 0,5 ложки майонезу.
7. Зверху - горіхи.
8. Загніть лимон дугою і проткніть шпажкою якомога ближче до шкірці.
9. Повторіть дії для інших шматочків лимона і складіть закуску на блюдо.
Десерт «Брауні за 5 хвилин»
Цей рецепт не вимагає стомлюючого збивання, перетирання і очікування, коли ж, нарешті, настане час покуштувати шматочок. А ще Брауні, який не потрібно пекти в духовці, готується з продуктів, що знаходяться завжди під рукою.
Інгредієнти:
Вам буде потрібно по 3 ст. ложки:- борошна;
- цукру;
- какао жирністю більше 21%;
- води;
- рослинного масла.
приготування:
1. Змішайте борошно, цукор, какао, дрібку солі в склянці або коханої чашці чоловіки. Перемішайте інгредієнти.
2. Додайте воду і масло і ще раз перемішайте.
3. Поставте ємність в мікрохвильовку на 1 хвилину 40 секунд при потужності 700 ватів.
4. Дістаньте ємність і дайте їй охолонути. Прикрасьте шматочком шоколаду або ваніллю.
Ну а якщо улюблений попросить добавки, то за 5 хвилин креативне блюдо на 23 лютого можна повторити.
Пам'ятайте: шлях до серця чоловіка лежить через шлунок. Балуйте коханої людини смаколиками не тільки в чоловічий день. Захисники повинні відчувати, що будинок для них - надійний тил зі смачною кухнею, яка додасть сил і надихне на подвиги.