біографія
Зірка Лари Кацова, вільного кухаря з Одеси, зійшла в 2014 році. В цьому році Лара стала телеведучою власного кулінарного шоу «Домашня кухня» і прокинулася знаменитою на всю країну. Незалежний кулінар познайомила телеглядачів зі знаменитою одеською кухнею, яку за чутками і анекдотів тільки мигцем, але знав кожен на пострадянських просторах. «Домашня кухня» відразу завоювала любов телеглядачів як оригінальними рецептами, так і душевністю, яку проявляла телеведуча, поки готувала, і знаменитим одеським гумором кулінара.
Крім зйомок авторського телешоу на каналі «Домашній», Лара Кацова працює шеф-кухарем підприємства «Одеська кухня мами Роли», дає вечері в знаменитих московських ресторанах, а також їздить на гастролі по містах Росії, де виступає на гастрономічних авторських шоу і готує в популярних закладах цих міст. Сьогодні преса називає Лару Кацова гастрономічною знаменитістю.
Лара - корінна одеситка. Кухар народилася 17 травня імовірно 1968 роки (точну інформацію складно знайти). Історія народження цієї яскравої жінки така ж незвичайна, як сама Лара. При тому що Кацова народилася в Одесі, в метриці у неї записаний Челябінськ. Справа в тому, що відразу ж після народження молодшої дочки Абрам Кацов, льотчик-випробувач і одесит, був відправлений відчувати новий літак до Челябінська. Коли дізналися, що у нього тільки що народилася дитина, порадили злегка схитрувати і записати, що Лара народилася в цьому північному місті. Таким чином сім'я змогла б отримати житло в Челябінську.
5-денну Лару Кацова негайно відправили літаком з «перлини біля моря» в «найсуворіший» місто.
Там дівчина закінчила школу з біолого-хімічним ухилом і отримала вищу освіту. Правда, не те, яке дівчині хотілося. Лара Кацова планувала стати лікарем-офтальмологом. В основі цієї мрії лежало бажання вилікувати улюблену бабусю Есфір Марківну, яка швидко втрачала зір. Але в Челябінський медінститут Кацова не прийняли. Зате взяли в політехнічний, де дівчина обрала факультет «Хімія і фізика металів». Так Лара Кацова стала інженером-технологом. Правда, диплом Кацова не знадобився.
Кулінарія і творчість
Творча біографія Лари Кацова також тісно пов'язана з коханою єврейської бабусею Есфір Марківною Трахтман, на канікули до якої в рідну Одесу Лара Кацова літала щоліта. Бабуся навчила внучку смачним рецептам і премудростям єврейсько-одеської домашньої кухні. Як не раз повторювала кулінар у власних передачах, Есфір Марківна робила такий форшмак, що все місто приходив спробувати це частування. Мама Лари теж чудово готувала.
Після закінчення вузу в Челябінську Кацова вирушила на заробітки в Москву. Майбутній знаменитий кухар поспішала заробити грошей на операцію бабусі. Так Лара потрапила в російський шоу-бізнес. Лара випадково познайомилася з Анжелікою Варум. Співачка взяла Кацова концертним адміністратором. Потім Лара «перекочувала» на схожу роботу до Ірини Аллегрової. Далі працювала у Валерії.
Перелом в життя Кацова стався, коли за бабусиним відходом не стало і мами. Лара не один місяць приходила до тями після такого удару. Цього перерви вистачило, щоб шоу-бізнес «забув» про одеситці.
Через деякий час Лара Кацова зуміла влаштуватися на роботу в рідному місті. Лара Кацова стала виконавчим директором Одеського фестивалю «Велика різниця».
Одного разу Лара Кацова перебирала мамині речі і знайшла в них бабусину книгу рецептів. А потім ще й розрізнені записи і підказки з секретами приготування мами і бабусі. Кацова почала готувати по них і так захопилася, що набула слави одного з кращих кухарів рідної Одеси. Кулінара-любителя почали запрошувати в Москву, де в ролі вільного кухаря Кацова готувала для різних ресторанів і кафе домашню їжу.
Вдруге Москва виявилася гостепріїмнєє. Одеситку взяли концертним директором на телешоу «Прожекторперісхілтон», де Кацова вирішувала організаційні питання телепередачі. Але набагато більше Лару Кацова вабила кухня, де жінка відчувала себе як риба у воді.
У 2014 році, коли Кацова виповнилося 47 років, до жінки прийшла популярність. Навесні цього року Лара Кацова стала учасницею кулінарного змагання «Рецепт на мільйон» на каналі «СТС», де з гідністю конкурувала з професійними кухарями. Це проект телеведучого Дмитра Назарова, якого глядачі знають по знаменитому кулінарному ситкому «Кухня».
А потім вільний кухар отримала вже і власну передачу. Лару покликали на телеканал «Домашній» і довірили вести телешоу «Домашня кухня».
На передачу до Кацова сьогодні приходять тільки імениті гості - зірки шоу-бізнесу, популярні спортсмени, актори і політики. Група «На-На» з Барі Алібасовим, Надія Грановська, Сергій Звєрєв, Шура і Саті Казанова - кого тільки не було на «Домашньої кухні» Лари.
Разом з ними Лара Кацова готує неймовірно смачні домашні страви за рецептами улюбленої бабусі Есфір і своїм власним. Але ці приготування були б не такі привабливі для телеглядачів, якби з ними в «дуеті» не йшов знаменитий одеський гумор телеведучої.
Популярність власної передачі кулінар пояснює тим, що сьогодні люди вже втомилися від японської, орієнтальної та інших екзотичних кухонь. А в телепередачі Лари Кацова тільки домашні, затишні рецепти, інгредієнти для яких можна знайти в найближчому магазині. Крім того, страви кулінара можна повторити практично на будь-якій кухні і майже все приготувати руками, не використовуючи складні кухонні пристосування.
Як заявила Лара Кацова в одному інтерв'ю, що поважає себе одесит не користується блендером при готуванні рідних страв. Кухар зазначила, що для приготування котлет, звичайно ж, необхідна м'ясорубка, але ось форшмак, баклажанна ікра і різні салати готуються тільки вручну.
Особливу домашню атмосферу передачі підтримує і головне правило «Домашньої кухні»: гості не можуть піти з кухні, поки не з'їдять все приготоване.
Варто відзначити, що рецептами Лара Кацова ділиться не тільки в відео-форматі. Також кулінарні секрети кухаря регулярно з'являються в журналі «Гастроном».
Ділиться власними кулінарними шедеврами Кацова і на сторінці в «Інстаграме». Ця гламурна майданчик теж не змогла вплинути на фірмовий стиль кухаря. Вільний кулінар не боїться викладати фотографії простих "негламурних", зате всіма улюблених страв на кшталт бутербродів з шпротами. Проте, навіть таке блюдо, яке може приготувати будь-яка господиня, у виконанні Лари буде відрізнятися професійної подачею, експериментами з інгредієнтами і іншими цікавими дрібницями.
Особисте життя
Відкрита і вміє пожартувати артистка не любить розповідати про те, що не стосується її роботи. Особисте життя Лари Кацова досить закрита від сторонніх очей. В одному з телеефірів промайнув, що телеведуча зможемо і у неї є сім'я. Але на цьому вся інформація закінчується.Лара Кацова зараз
Сьогодні Кацова часто запрошують на різні популярні телешоу, що й не дивно. Адже тепер Лара - справжня телезірка. Глядачі із задоволенням спостерігали за улюбленою артисткою і в гумористичних розважальних шоу «Забійний вечір», «Сміх без правил».
Гастрономічна кар'єра Лари Кацова тільки прогресує. Крім не втрачає популярності телешоу, кулінар займається і іншими проектами. Як кухар і обіцяла, Лара видала книгу-збірник рецептів своєї легендарної бабусі, Есфірі Марківни, яку Кацова не раз згадувала у своїй кулінарній передачі. Книга вийшла у видавництві АСТ і отримала назву на честь передачі, яка принесла Ларі популярність, «Домашня кухня».
Крім того, Лара Кацова продовжила готувати і поза телеекрану, жінка стала бренд-шефом московського ресторану одеської кухні під назвою «Баркас».
проекти
- 2014 року - «Рецепт на мільйон»
- 2014 року - «Домашня кухня»