біографія
Чекалова Олена Валеріївна - філолог, тележурналіст, екс-ведуча програми про приготування смачної і здорової їжі «Щастя є!», Письменник, ресторатор, дружина Леоніда Парфьонова. У кулінарію вона прийшла за покликом серця, перетворивши хобі в улюблену професію.Дитинство і юність
Олена народилася 8 січня 1967 року в Москві в родині Валерія Чекалова, журналіста «Радянській Росії», і його дружини, літературного редактора і лексикографа. Батьки, крім Олени, виховували ще одну доньку, яка згодом отримала диплом інженера.
Чекалова з дитинства мріяла про професію вчителя і після школи вступила на філологічний факультет московського університету. Закінчивши вуз, дівчина влаштувалася викладачем російської мови і літератури для іноземців в геологорозвідувальний інститут, а також в історико-літературну школу Москви, де пропрацювала рік.
В молодості з'явилося ще одне захоплення Олени - кулінарія. Для численних гостей, які збиралися в батьківському домі, дівчина завжди готувала незвичайні і смачні страви.
Побувавши в Тбілісі, де жили друзі по університету, Чекалова зацікавилася грузинською кухнею, після чого освоїла італійську та французьку традиції приготування їжі. У більш зрілому віці вона стала проявляти інтерес до індійської, японської, іспанської кухням, рецепти яких привозила додому із зарубіжних поїздок.
Особисте життя
Будучи співробітницею газети «Московские новости», Олена заочно познайомилася з журналістськими працями випускника ленінградського університету - кореспондента Леоніда Парфьонова. Родом журналіст був з Череповця, його батько працював інженером на заводі. Після переїзду в Москву Леонід досить швидко зблизився з Оленою, в 1987 році молоді люди зіграли весілля. В цей час Парфьонов тільки починав кар'єру в молодіжній редакції Едуарда Сагалаєва.Особисте життя подружжя складалася гладко. Перші роки Леонід і Олена жили в квартирі її дідуся. У 1988-му народився син Іван, а в 1993-му дружина подарувала чоловікові дочку Марію. Пологи у Олени обидва рази проходили важко, із застосуванням кесаревого розтину.
Коли Маша стала підростати, виявилося, що дівчинка відстає в розвитку. У неї виявилася рідкісна хвороба - дислексія, несприйняття письмової інформації. Олені довелося залишити роботу і заглибитися у виховання дочки. Діти отримали різнобічну освіту - обидва займалися живописом, іноземними мовами, спортом, математикою.
В результаті після закінчення школи «Британської ради» Марія склала іспити на відмінно і вступила в італійський Університет готельно-ресторанного бізнесу.
Іван також навчався за кордоном - спочатку в Англії, потім у Німеччині, пізніше закінчив економічний університет в Мілані. Чоловік працює в РІА «Новини», просуває інтернет-проекти. У 2015 році він одружився на Марії Бройтман. Єврейка за національністю, дочка інвестиційного банкіра Михайла Бройтман, вона закінчила архітектурний інститут.
Одним з подарунків на весіллі став сертифікат на народження їх майбутньої дитини в Центрі планування сім'ї та репродукції від акушер-гінеколога Марка Курцер. У 2018 році у подружжя з'явився перший спадкоємець - онук Олени Чекалова і Леоніда Парфьонова Михайло. Марія Парфьонова вийшла заміж в кінці 2016- го за підприємця Андрія Муравйова.
У 2012 році сім'я журналістів переїхала в заміський триповерховий будинок, який подружжя збудували на власний смак. На першому поверсі розташувалася кухня в традиційному стилі з мангалом і дерев'яною піччю, а також вітальня з меблями, зібраної і відреставрованої з предметів старовини. На другому поверсі Олена і Леонід облаштували спальні і робочий кабінет журналіста, а на мансарді спорудили спортивний зал. З кожним роком відносини подружжя стають все міцніше. Як стверджує Олена, чоловік постійно влаштовує їй свята, любить дарувати дизайнерські букети.
Журналістика
У журналістику Олена Чекалова прийшла позаштатним кореспондентом видання «Радянська культура», через рік її запросили вести телевізійну рубрику. Пізніше дівчина влаштувалася в газету «Московські новини», паралельно вела колонку «Їжа з Оленою Чекалова» в газеті «Коммерсант», присвячену незвичайним рецептами, і рубрику про кінематограф в «Независимой газете».
У 1990 році Чекалова долучилася до кола співавторів Леоніда Парфьонова в написанні книги про тележурналістиці «Нам повертають наш портрет: нотатки про телебачення», яка потім увійшла в навчальну програму курсу журналістики. Пізніше вийшли ще два видання - «До і після" Погляду "», «Нічний ефір - 1».
кулінарія
У 2009 році Олена з'явилася на екрані в програмі «Доброго ранку», де вела 4-хвилинну рубрику про харчування «Щастя є!». За короткий час журналістка встигала приготувати просте, але оригінальне блюдо, і розповісти історію його виникнення. Оцінивши винахідливість Олени, Костянтин Львович Ернст запропонував їй розширити формат і почати випускати повноцінну передачу. У 2010 році відбулася прем'єра однойменної програми в ефірі Першого каналу.Кожен випуск містив покрокове приготування вишуканих страв за унікальними рецептами від шеф-кухарів з різних країн. Для того щоб природно виглядати в кадрі, Чекалова брала уроки акторської майстерності у Галини Волчек. Кожне заняття проходило при великому скупченні публіки, яку представляли артисти «Современника». На очах у всіх Олені необхідно було приготувати страву і цікаво викласти процес. Після закінчення уроку режисер вказувала журналістці на помилки.
У 2012 році Чекалова закріпила успіх кулінарного шоу випуском книги «Світова кухня», яку написала разом з Геліей Делерінс. Збірник рецептів містив цікаві довідки про кулінарні традиції різних куточків планети, біографії відомих кухарів.
В цей же час з-під пера журналістки з'явилося ще одне кулінарне видання під назвою «Їжте!» з зборами рецептів супів, салатів, пирогів і тортів. Наприклад, тільки з курки і качки автор пропонує більше 20 рецептів.
У передачі і книгах Чекалова завжди проголошувала власне кредо - не їсти, але пробувати. За словами журналістки, такий підхід до кулінарії допомагає зберегти фігуру без застосування дієт. У 2014-му Олена офіційно завершила співпрацю з Першим каналом. В цьому ж році разом з чоловіком Леонідом Парфьоновим вона відкрила в Москві ресторан «Поїхали», меню якого регулярно з'являлося на сайті закладу.
У 2015 році в співавторстві зі своєю подругою - практикуючим психологом Юлією Рубльової - Чекалова випустила нову книгу рецептів «Перший рік замужем: щастя є і любити!».
У своєму блозі автор продовжила знайомити користувачів Інтернету з улюбленими рецептами. Свій розділ є і у десертів: Чекалова дарує читачам кращі способи приготування солодощів народів світу, такі як американський Брауні, єврейські яблучні латкес, англійська заварний кекс і інші.
У 2016 році дружина Парфьонова закрила ресторан «Поїхали», після чого зосередилася на розвитку офіційного сайту. На його сторінках журналістка викладає не тільки рецепти страв для стандартного столу. Знайомить вона читачів і з раціоном, який підходить для людей з різними захворюваннями, такими як цукровий діабет. Це і безглютеновий хліб, і різні вегетаріанські юшки.
Фото страв зараз можна побачити і в персональному акаунті гастрономічного експерта в мережі «Інстаграм». Олена продовжує вести власну колонку в газеті «Коммерсант», проводить майстер-класи для охочих навчитися смачно готувати.
Олена Чекалова зараз
На початку липня 2020 року на телеканалі «Рен-ТВ» з'явилася новина про те, що Олена виїхала з Росії. Разом з чоловіком Леонідом вона вилетіла до Німеччини, до Франкфурта-на-Майні. Напередодні журналістка залишила на своїй сторінці в «Фейсбуці» двозначне повідомлення.
Кулінарний блогер написала: «Ну ось і все». Пізніше цей пост був видалений. На думку передплатників, пара вирішила покинути Росію після оголошення результатів голосування, яке відбулося 1 липня. Пізніше Чекалова спростувала чутки про свою еміграції, повідомивши в інтерв'ю газеті «Известия», що всього лише вирушила на відпочинок.
проекти
- 1990 - Книга «Нам повертають наш портрет: Нотатки про телебачення»
- 1990 - Книга «До і після" Погляду "»
- 1990 - Книга «Нічний ефір 1»
- 2009 - Передача «Щастя є!»
- 2012 - Книга «Світова кухня»
- 2012 - Книга «Їжте!»
- 2014 року - Ресторан «Поїхали»
- 2015 - Книга «Перший рік замужем: щастя є і любити!»
- Кулінарна колонка в виданні «Коммерсант»