біографія
Кулінарні шоу дивляться не тільки домогосподарки, доказ тому - російське шоу «Пекельна Кухня» з ведучим Костянтином Івлєв. Звичайно, ідея не нова, канал «П'ятниця» запозичив її у легендарного шеф-кухаря Гордона Рамзі, який в США вів «Hell's Kitchen". За аналогією з західної програмою учасникам реаліті доведеться зіткнутися з численними випробуваннями, які і визначать кращого кухаря, який вміє працювати в екстремальних умовах.Історія створення і суть програми
Прем'єра «Пекельної кухні» на російських телеекранах відбулася в 2012 році. Правда, тоді передача виходила на каналі РЕН-ТВ, а учасниками керував ресторатор Арам Мнацаканов. У 2013-му з ним вийшов 2-й сезон передачі. Організатори підготували кулінарам складні випробування, а за процесами спостерігав професіонал, якого складно здивувати, а тим більше вразити стравою.
Ця незвичайна кухня створена для людей з високими професійними здібностями. А крім уміння готувати, вони повинні мати витривалість і талант. Кожному учаснику не раз доводилося вислуховувати критику шеф-кухаря, який при оцінюванні страв дуже скрупульозний і прискіпливий. Той, хто впорається з випробуваннями, отримує визнання і солідний грошовий приз. 2-й сезон програми стартував на РЕН-ТВ в 2013 році.
3 роки глядачі чекали нових випусків, але організатори не поспішали зі зйомками. А в 2017-му стало відомо, що шоу переїхало на канал «П'ятниця», і хоча його концепцію не змінили, повністю змінився склад ведучих.
Головний експерт Костянтин Івлєв позначив сезон 1-м, а не 3-м. Змінилася і сума виграшу, тепер вона склала 1 млн руб. Але зате переможцю гарантували посаду шефа в ресторані Івлєва. Ті ж правила залишилися і в 2-му сезоні 2018 року, а також сума виграшу і робота в елітному закладі.
Новий, третій, сезон на «П'ятниці» стартує в другій половині 2019 року. Анкета для майбутніх учасників розміщена на офіційному сайті каналу. Зараз йде кастинг, зйомки почнуться вже в середині весни. Провідні залишаться колишні. Глядачі з нетерпінням чекають виходу нових серій.
Провідні і судді
Головний шеф «Пекельної кухні» (2012-2013) - Арам Мнацаканов. За довгу кар'єру він створив не один ресторан італійської кухні в Росії і Європі. Сьогодні чоловік відомий як експерт ресторанного бізнесу. Вперше на телебаченні з'явився в 2011 році в українському шоу «Пекельна кухня» ( «Пекельна кухня»), там же в 2012-му вів кулінарну передачу «На ножах», а після потрапив на російську «Пекельну кухню».Разом з ним в журі хлопців оцінювала ресторанний критик і оглядач газети «Коммерсант», радіо- і телеведуча Дарія Цівіна. Думка про страви хлопців висловлював і Сергій Гусовкій, київський ресторатор за рік до цього з Мнацакановим був суддею в українській програмі «Пекельна кухня».
Новий ведучий 1-го сезону на каналі «П'ятниця» Костянтин Івлєв за фахом «кухар» закінчив тільки ПТУ, але з 1993 року вів ресторанний бізнес. За весь час працював в кращих закладах Росії, стажувався у Франції, США та Іспанії. У 2008-му очолив Федерацію професійних кухарів і кондитерів Росії, регулярно бере участь в конкурсах, вів не одне кулінарне шоу і навіть знявся в серіалі «Кухня» на СТС.
Помічником шефа в оцінці страв в цьому сезоні стала Олена Летюча, відома російським глядачам за програмою «Ревізорро». Правда, вона пробула на проекті тільки в половині випусків, а пізніше її замінив Артем Корольов. Цей хлопець не має відношення до ресторанного бізнесу, проте з ним проект пожвавився. Він ведучий шоу на MTV, віджей і актор, з появою в журі швидко влився в формат шоу, зробив його цікавіше і веселіше.
У 2-му сезоні 2018 року склад ведучих не змінився. Місце головного експерта як і раніше зайняв Івлєв, а його помічником був Корольов. Перший випуск транслювався 22 серпня, фінал шоу пройшов в середині грудня.
Учасники та переможці шоу
Перед початком запуску програми для учасників проводився кастинг. Кожен бажаючий залишав заявку на сайті і як можна докладніше розповідав про себе. Організатори вибирали найяскравіших і найталановитіших, незважаючи на вік, національність і місце проживання.
Для 1-го сезону 2012 року «Пекельної кухні» набрали 17 осіб, троє з них у різні дні пішли за власним бажанням. Це були Валентина Серікова, Олексій Зражевський та Олексій Гнітенко. Раз в тиждень 1 учасник залишав проект, а іноді «позбувалися» відразу від двох.
До кінця шоу в трійці кращих опинилися Семен Колесніков, Євгенія Ниркова і Ольга Медведєва, остання вибула вже в півфіналі. У сутичці за звання кращого кухаря Росії і приз в 3 млн руб. переміг Семен Колесніков. Хлопець родом з Брянська, після участі в шоу влаштувався в місцевий ресторан «Честер» шеф-кухарем, а до цього пройшов стажування та навчання в Італії.
У 2-му сезоні 2013 року умови участі в проекті і головний приз не змінилися, як і суддівський склад. Правда, цього разу в шоу набрали 18 осіб. З них не витримали напруги і за власним бажанням пішли двоє - Олексій Плаксін і Анна Лабушева. А Михайло Некрасов, Світлана Тупіцина і Алмаз Искаков поборолися в фіналі. Переміг Искаков.
Перед початком зйомок Алмаз працював кухарем у ресторані, а повернувшись додому, відразу звільнився. Незабаром йому подзвонив шеф-кухар ресторану французької кухні «Jerome» Жером Лорьє і запропонував працювати з ним. Хлопець відразу погодився. Заклад належить Араму Мнацаканову. За визнанням переможця, найскладнішим на шоу було спрацюватися з людьми, яких вперше бачиш. Адже ведучий вимагав від хлопців згуртуватися і стати командою.
Учасниками 3-го сезону 2017 року стали 17 осіб. Правда, пізніше Володимир Сьомін залишив шоу за сімейними обставинами, а решта продовжили боротися за грошовий приз і хорошу посаду. Ілона Садвакасова дійшла до півфіналу, але не впоралася зі складними завданнями організаторів і вибула. В останній сутичці брали участь Володимир Бектемиров та Ірина Медведєва. Представники журі оцінили роботу дівчата та вручили їй заслужену перемогу.
Медведєва родом з Владивостока, до проекту працювала кухарем у ресторані. Але в один день вирішила змінити життя, звільнилася і поїхала в Москву на кастинг. Головний приз в 1 млн руб. витратила на подорожі та покупку мотоцикла, а після поповнила ряди сушефов в ресторані Івлєва «Про м'ясо».
Після проекту в інтерв'ю вона розповідала, як без камер їй працюється з Костянтином. Дівчина розповіла і про подальші плани на життя. Вона не має наміру кидати улюблену справу, хоче і далі розвиватися в обраному напрямку, попрацювати і перейняти досвід у інших кухарів. Створювати сім'ю і народжувати дітей Ірина не поспішає, оскільки зараз на першому місці у неї кар'єра.
Четвертий за рахунком, а на «П'ятниці» 2-й сезон проекту ще більше сподобався глядачам. Цього разу учасники були не менш яскравими і активними, а завдання ще більш витончені. На кастинг з'їхалися люди з різних куточків країни. Першим вибув Данило Молвін з П'ятигорська, в ту пору хлопцеві було 18 років, але він запевняв, що вік не перешкода.
Далі шоу покинули Зіна Семідотская, Юлія Кобцева та Ренат Сафаров. За ним за власним бажанням пішла Аріна Гуренко, а після дівчата вигнали Родіона Хайбулін. Чоловікові 29 років, живе в Москві, має поварське освіту, любить готувати і подорожувати.
Слідом за Хайбулін з шоу пішли 4 дівчини поспіль - Світлана Вавілова, Христина Караванова, Ірина Котлярова і Віолета Ручкина. А слідом відправився і Денис Новіков. До проекту хлопець працював в рідному Санкт-Петербурзі шеф-кухарем. У момент участі в зйомках йому було 28 років, про освіту Новикова нічого не відомо, на шоу він показав себе з позитивного боку, але пройшов лише половину шляху.
Відразу після цього вибули москвичка Катерина Пантеева і петербуржець Максим Гоголь. Євген Дізендорф з Челябінська - талановитий кухар-самоучка, не має профільної освіти, але знає про кулінарію з підручників. Хлопець потрапив до трійки фіналістів, але не зміг підкорити ведучого, за крок до перемоги він покинув «Пекельну кухню».
В останній сутичці билися Ілля Амерханов з Гусь-Кришталевого і Владислав Керезь з Бреста. Переможцем став Керезь. До проекту хлопець працював кухарем в рідному місті, у свій час жив в Польщі і Чорногорії. Після перемоги молодий чоловік не повернувся в Брест, а залишився в Москві - працювати в ресторані Івлєва «Drinks & Dinners». Виграний мільйон витрачати не став, відклав на навчання.
Участь в «Пекельної кухні» - це не тільки шанс отримати грошовий приз і хорошу роботу. Крім змагань, претендентів на перемогу паралельно знайомлять з особливостями приготування страв різних країн світу. Так, наприклад, в 2-му випуску 2-го сезону вони вчилися робити борщ, а в 14-й серії дізналися особливості приготування хінкалі. Їм довелося вивчати рецепти кухні Татарстану, розробляти концепцію стріт-фуду і виконувати інші, не менш складні завдання.