Киләчәк яңа 2021 символы ак металл үгез иде. Яңа чорның хуҗасы - Эстер, чисталыкны һәм катлаулы ризыкларны яратучы. Ул өстәлдә төрлелекне ярата, ризык файдалы, канәгатьләндерерлек һәм матур булырга тиеш. Елның тотемы бер ашыгыч ярдәм кулындагы ярым әзер продуктлар һәм гади ашамлыклар белән шатланмас. Шулай ук эстетик төрләрнең үгез ризыкларын һәм бәйрәм өстәленең төгәл булмаган дизайны бәяләмәгез. Шуңа күрә вакыт җитмичә, тылсымлы төнне һәм елның хуҗасы белән очрашу өчен әзерләнү турында уйлау кирәк.
Материал 24CMIда без сезгә 2021 елда өстәлдә нәрсә булырга тиешлеген сөйләрбез.
Өстәлдә нәрсә булырга тиеш түгел?
Әйтергә кирәк, үгез, әлбәттә, таләпчән гурметны ачмаска ошамый. Ачык сәбәпләр аркасында сыерән һәм вал Яңа ел менюсыннан чыгарылырга тиеш. Башка ит рөхсәт ителә, майсыз тавыкны яки күркә сайларга тырышыгыз. Ләкин, бәрән, куян ите, үрдәкләр яки казлар ел хуҗасы да бәяләр. Колбаса продуктлары да композициядә сыер итез сайлыйлар.Джеле формасында десертлардан баш тарт, чөнки гелатин еш яңа ел хуҗасы мөгезеннән җитештерелә. Шул ук сәбәп аркасында, салкынны алыгыз яки аны кош яки дуңгыз итеннән әзерләгез.
Эчемлекләрдән карбонатлы суны һәм лимонадны бетерергә тырышыгыз. Алкоголик компонентка аеруча игътибар итегез: үгез көчле коктейльләр һәм шәраб кебек, шулай итеп исерек өзекләргә өстенлек бирми һәм үлчәүне өстен күрәләр.
Ашамлыклар
2021 елда өстәлдә нәрсә булырга тиешлеге турында уйлау, ашамлыклар турында онытма. Аларның сайлау һәм аларның сайлавы һәм төрлелеге белән диярлек чикләнми: гаилә әгъзалары һәм кунаклары да тәмле 3-4 версиядә туктагыз. Бу балык, ит, яшелчә яки берләштерелгән кысылган булырга мөмкин. Күбрәк табигый продуктлар, яшелчәләр һәм җимешләр кулланыгыз. Үгез юмартлык һәм муллыкны төгәл бәяләячәк, шуңа күрә традицион колбаса колбасасы һәм сандугачлар белән чикләнмәгез.
"Борчылу" урынына, елына үгез өстәлгә үгәккә салыгыз, яшелчәләрдән яки җимешләрдән кыскартучы, якты һәм башта бизәлгән.
Вариант буларак, тутыру белән төрле каеннар һәм квартлетлар яңа ел аппетиклары кебек яраклы. Ел символы һәм төрле төр яшеллектән савыт-саба дизайны кебек: традицион икеләтә дә, петрушка да, петрушка да, петрушка һәм башкаларның экзотик төрләре. Балалар Раштуа шарлары, карлы, мультфильм яки искиткеч яңа ел символлары формасында ашамлыклар бәяләячәк. Seriousитди һәм яхшылап мөрәҗәгать итәргә тырышыгыз: детальләрне уйлагыз, фантазия һәм иҗади караш кулланыгыз.
Бәйрәм өстәлендә икмәк турында онытмагыз: 2-3 класс булса яхшырак.
Салатлар.
Яңа ел өстәле өчен берничә тәмле һәм якты салатлар әзерләргә онытмагыз. Сезнең өчен сайлау: гадәти "Оливье" һәм "мех пальто астына туктагыз, яки" кызыл капка "белән хушлашу, сельдере тамырыннан һәм кызылдан туктаусыз Радиш. Күпчелек табигый ингредиентларны һәм мөмкин кадәр кулланырга тырышыгыз, үгез сезнең кулинария осталыгыгызны бәясен өчен. Ягулык һәм Соуслар шулай ук мөстәкыйль әзер әзерләнә.Өстәлнең матур бизәлеше Тәмәке тавык һәм яңа яшелчәләр - помидор һәм татлы борыч булыр, майонез яки өй пешерү соусы белән тутырылган.
Шулай ук оригиналь йөзем салаты, яшелчәләр һәм кәҗә сырын әзерләргә тырышырга кирәк, ул елны һәм Гурет кунакларын татып карарга туры киләчәк. Өстәлгә һәм төсле пешкән татлы борыз салат, кайнатылган дөге һәм яшел борчак.
Балалар һәм кунаклар яңа ел стилендә салат салсаң, оригиналь гаризаны бәяләячәкләр, мәсәлән, савыт-саба, вировка филиалы яки "сукыр" эчә торган карлар һәм башка уңайлы персонажлар.
Кайнар савыт-саба
Яңа елда 2021 таблицада булырга тиешлеген сорау, беренчесеннән беренче акыл кайнар савытлар килә. Беренче ризыкны сайлаганда, "экспериментлар юк" принцибына иярегез. Булл - Табигатьтән консерватив, ул сезнең гаиләгездә булган мәхәббәтне һәм аларны әзерләү өчен күп вакыт таләп итә торган вакытны бәяләячәк. Шуңа күрә, кунакларны гаҗәпләндерергә, экзотик меню уйлап чыгарырга тырышмагыз, гадәти вариантларны кулланыгыз. Мәсәлән, яңа ел сленажлы яки пешкән бәрәңге һәм мичтә ит белән башка яшелчәләр ясагыз.
Әйткәндәй, балыктан кайнар ризыклар "ит" компоненты буларак туры киләчәк: пешкән һәм кыздырылган стейклар өстәлне бик яхшы таратырлар һәм рәхәтлек үләннәренә. Исебезгә төшерергә кирәк, Яңа ел бәйрәме пост заманында төшүе, ит тыелган вакытта, балык савытлары ашарга мөмкин. Шуңа күрә, балык иткә иярүчеләр өчен ит өчен альтернатива булачак.
Башлау - яшелчәләргә яки савыт-саба круоптан хезмәт итәргә киңәш ителә. Әйткәндәй, төп савытны һәм ягы савытны берләштерергә рөхсәт ителә, мәсәлән, балыкны, үрдәк яки тавыкны фольга яки махсус "җиң" яки махсус "җиң". Бәйрәм өстәлендә бәрәңге креклары оригиналь күренәчәк. Бакуат яки дөге шулай ук иткә яхшы өстәмә булачак, мондый ягы савыт яшеллек белән спригизм белән таратканчы, тәлинкәләргә матур итеп утырырга тырыша.
Эчемлекләр һәм десертлар
2021-нче елда өстәлдә пешерергә нәрсә турында уйлагыз, онытмагыз, ел кәүленең кайнар роллларыннан, яшелчәләр һәм яшелчәләрдән генә түгел. Алар "мөгезле" белән ләззәтләнәчәкләр һәм юмарт хуҗабикә өстәл куелачак десертлар. Бар бит, сәер, үгез ярата һәм татлы. Өйдә җиңел әзер булырга мөмкин десертларны өстен күр: җимеш туңдырма, татлы бәлешләр, коен яки шоколад торт.
Эчемлек үгез өйдә пешерүне өстен күрәләр: Бу, мәсәлән, фикерләр, соклар, үлән чәе һәм сезнең тәмегез өчен башка вариантлар. Ләкин карбонлы су, башка очрак өчен тилт яки кола калдыру яхшырак.
Алкогольне бәйләүче һәм шулай ук өй пешерергә тәкъдим ителә, бәйрәмегез күңелсез нәтиҗәләр белән караңгыланмас өчен. Бәйрәм өстәлендә күп күләмдә спиртлы эчемлекләр кулланмаска тырышыгыз.
2021 елда өстәлдә булырга тиеш сорауга җавап өйдә пешереп була торган татлы ризыклар өчен гади вариантлар булачак. Десертлар шулай ук мөстәкыйль эшләнә, һәм әзер сәүдә продуктлары алу өчен түгел. Безгә пешерергә тырышырга туры киләчәк, мәсәлән, Классик рецептта, яки ел символы булган рәсемнәр яки оригиналь кекс әзерли.
Ләкин нәтиҗә, әлбәттә, кунакларны һәм гаилә әгъзаларын гаҗәпләндерәчәк, һәм шулай ук таләпчән үгез - татлы тешне татып карарга туры киләчәк.