2021-11 нче ел Металл үгез елы булачак. Бәйрәм алдыннан, хуҗалар пешерү өчен бик кызык, һәм Яңа ел өстәле өчен яңа оригиналь идеялар һәм рецептлар эзлиләр. Материалда 24cmi - гадәти булмаган, тәмле һәм гади кайнар ризык фото белән яңа елга.
Ит "Гармоника"
Классик ит ризыклары, әлбәттә, Бәйрәм өстәлендә булырга тиеш, чөнки бер еллык Тотем тәмле һәм канәгатьләндерерлек ашау ярата. Без танышлы күп итнең гадәти булмаган версиясен әзерләргә тәкъдим итәбез, ул Яңа ел өстәлен бизәячәк. Традицион варианттан аермалы буларак, гөмбәләр һәм помидор юк, ләкин ул аннан интегә алмый, һәм кунаклар шатланырлар.Ингредиентлар:
- Ит - кисү яки муен (дуңгыз итен сайлау яхшырак, һәм сыер ите үгез елын бәйрәм итмәскә тиеш);
- тавык күкрәге;
- Тозлы май;
- зәйтүн яки башка яшелчәләр майы;
- Кетчуп һәм Ажика (яхшырак өй пешерү);
- Тоз һәм тәмләткечләр.
Пешерү:
1. Кирәк булмаган дым кәгазь сөлгесен бетерү, юыгыз һәм коры ит. Гармоника рәвешендә 1 см ахырына җитмичә, әсәрләр буенча тирән кыскартыгыз. Кыскытлар арасы 2 смнан артык түгел.2. Пиалда маринад өчен Аджика, Кетчуп һәм яшелчә маен кушыгыз. Яраткан тәмләткечләрегезгә өстәгез: борыч катнашмасы, зәйтүн үләннәре яки бүтән тәмләткечләр катнашмасы. Ит бераз су. Тассель соусны бөтен кисәкне аера. Азык-төлек әзерлеген ура яки каплауны каплагыз һәм 5-6 сәгать салкын урынга чыгарыгыз, сез 5-6 сәгать салкын урынга чыгарасыз, төнлә сез суыткычта була аласыз.
3. Тавык күкрәге һәм тиресез майны кичерегез. Тәмләткечләрдә пинги.
4. "Гармошка" җыегыз: кыскартуларда тозлы һәм күкрәк урыннарын куялар.
5. Чакырылган эш эзләрен чистартыгыз, ул пешерү процессы вакытында җимерелмичә, 2-3-3 катлы фолькада ит урыр.
6. Маварга салыгыз, якынча 1 сәгать чамасы 200 ° C кадәр. Әзерлек вакыты мичкә бәйле. Аннары, фольганы ачыгыз һәм рози кабык күренү өчен тагын 15 минут пешерегез.
Кабыргалар "Канада"
Яңа савыт-саба өчен тагын бер бюджет рецепты 2021 өчен бик гади, әзерлектә гади, тәмле һәм канәгатьләндерерлек: "Канада" кабыргалары.
Ингредиентлар:
- 1 кг дуңгыз ите кабыргасы;
- 1 алма;
- Помидор соусы - 100 г;
- Соя соусы - 3 аш. l .;
- Лимон согы - 1 аш кашыгы. l .;
- шикәр (яхшырак коңгырт);
- Спизорлар: Тоз, борчак, дарчин чүкеч, коры сарымсак, паприк.
Пешерү:
1. Алмадан сез пюре пешерергә тиеш. Сез балалар ризыкының әзер продуктын ала аласыз, ләкин аны үзегез пешерү яхшырак, чөнки Ак BULL "Өйдә ясалган продуктлар" өстенлеге белән. Apple мичтә яки микродулкынлы микрода (аннары кабыгыдан чистарту һәм кубка кисегез).2. Маринадны әзерләгез: Соя һәм Помидор Союзларын, тәмләткечләр, лимон согы һәм шикәрне өстәгез, Apple Power өстәгез.
3. Ябылган катнашма кабыргалар, 3-4 сәгать китә.
4. Эш кисәген формага куегыз, фольганы өстән каплагыз һәм 180-200 ° Cда бер сәгать пешерегез.
5. Аннары фольганы бетерегез, 150 ° C кадәр температураны тагын 15-20 минутка кадәр киметегез.
Вегетариан Зучини Сыр һәм Помидор белән
Әгәр вегетарианлар кунаклар исемлегендә булганда, сез, әлбәттә, аларга яңа елга иң тәмле һәм оригиналь кайнар савыт әзерләргә тиеш.
Ингредиентлар:
- 2 кычыткан;
- 350 мл су яки сөт;
- 1 татлы борыч;
- 1-2 помидор;
- 150 г Adygei сыры + 150 г каты сыр;
- 200 г каймак;
- Тоз, тәмләткечләр, бизәлеш өчен яшел.
Пешерү:
1. Zucchini-ны нечкә тәлинкәләргә кертеп юу. Тирән тәлинкәгә бөкләгез, тоз һәм кара борыч белән сибегез, кайнар су яки сөт салыгыз (шуңа күрә савыт йомшак булыр). Тәлинкәләр йомшак булып китсен өчен, 15 минутка китегез.2. Adygei сыры, тоз, тәмләткечләр өстәгез, 2 аш кашыгы өстәргә. l. Каймак һәм вакланган яшелчәләр, катнаш.
3. Мембраналар белән помидор һәм болгар борычын кисегез.
4. Зукингинидан 1 кашык тутыру өчен тәлинкәдә борыч һәм помидор өстәгез, роллда.
5. Роллларны пешергән таблицага урнаштырыгыз, май белән майланган.
6. Туганнарны пешерегез: Грант каты сырда, калган каймакны, тозны һәм тәмләткечләрне өстәгез.
7. Кызыклы мичтә, рольләрне сыр тутырган итеп каплады. 30 минут эчендә 180-200 ° C-ка әзерләгез. Хезмәт күрсәтү, бизәү яшелләр - петрушка яки тутыру.
Ит "Кар хап астында"
Бу матур дуңгыз ите бәйрәм өстәленең оригиналь һәм гадәти булмаган бизәлеше булырга сәләтле. Аның әзерлеге 3 этапны үз эченә ала: мөһер, кыздыру, кыздыру, шуңа күрә кайберәүләр авыр булып күренергә мөмкин, ләкин нәтиҗәләр өчен бу тырышлыкка лаек.
Ингредиентлар:
- 1 кг дуңгыз ите;
- 1 лампочка;
- Көнбагыш яки зәйтүн мае - 50 мл;
- Ит өчен тоз һәм тәмләткечләр - 1 к.
- Коры горчица - 1 аш.
Соус өчен:
- Йогурт бирелде - 150 г;
- 2 тавык йомыркасы;
- горчица, тоз, шикәр, лимон согы 0,5 с.
Пешерү:
1. Итне юыгыз һәм фильмнарны бетерегез. Зур кисәкләрне кисегез. Пияз чиста һәм ярты боҗралар кисегез.2. Тәмләтләрне кушыгыз, ит сибегез һәм пияз өстәргә, яхшылап кушыгыз. Суыткычта ким дигәндә 5-6 сәгать куегыз, төн өчен яхшырак.
3. Ул яшелчә майында итсез кыздырмыйча, каты кабыкка кадәр җәясез табаксыз. Барбеллда яки пешерү өчен формада ята.
4. Сарыклардан аерым саклыкларны, хуш исне йогурт, горчард, лимон согы, шикәр һәм тоз белән кушыгыз.
5. камчы белән тоз белән камчы.
6. Ит соусны түкте һәм "кар капкасын" куегыз, һәрбер кисәгендәге камчы.
7. Без мичтә 250 минутта пешерәбез.
8. Без табакта яшелчәләрне бизәеп, яшелчәләрне бизәеп, савытка хезмәт итәбез.
Бәрәңгедә Джулиен
Джульенның дөресе мәҗбүри бәйрәм ризыклары башына керә. Ләкин, кайбер пешекчеләрдәге зәвыклы ашамлыклар бу савытны әзерләү өчен савыт-саба булмау турында кыенлыклар тудыра. Без оригиналь һәм гади чишелеш тәкъдим итәбез: бәрәңге буенча Джулиенны әзерләгез. Яңа ел өчен мондый кайнар савыт 2021 өчен класслы класслардан ләззәтләнәчәк, алар классик вариантка караганда кунаклар һәм ирләр белән ләззәтләнәчәк.
Ингредиентлар:
- 5-6 Зур бәрәңге (сан кулланучыларга бәйле);
- Тавык ите (филет яки пач) - 150-200 г;
- Хам - 50 г;
- аз майлы каймак - 150 г;
- Зәйтүн мае - 2 аш. l .;
- Сыр - 50-100 г;
- Шәрабноннар - 4-6 данә;
- Тоз, борыч һәм башка тәмләткечләр.
Пешерү:
1. Бәрәңге чиста, кашык яки дымк белән җентекләп киселгән, "тәлинкәләр". Бәрәңге бәрәңгесендә ярты әзер кадәр.2. Бәрәңге кайнатылса, тавык ите һәм гөмбәләр кискәндә, аларны табада бераз кыздыра, ахырда киселгән вам, каймак һәм тәмләткеч өстәгез. Кайсын карагыз, соус калынлыкка рөхсәт итмәгез.
3. Бәрәңге пешерү битендә, майлы майны чыгарып, әзер катнашманы тутыралар. Без бәрәңге әзерлегенә карап 10-15 минутка савыт җибәрәбез. Ябык сыр белән сибегез һәм без тагын 5-10 минутны көтәбез, сыр эреп, селкенү өчен.
Макререл гөмбәләр һәм яшелчәләр белән пешерелгән
Тагын бер кызыклы вариант - Яңа ел өчен кайнар савыт 2021 - каймаклы соус астында яшелчәләр белән пешкән макеерел.
Ингредиентлар:
- 1 Маккерел;
- 0,5 стаканлы яшелчә катнашмасы (туңдырылган яки яңа - пияз, помидор, помидор, борыч, яшел борчак һәм сезнең тәмегез өчен башка яшелчәләр);
- Шәрабноннар - 150 г;
- Яшелчә мае - 1 аш кашыгы. l .;
- Каймак - 50-70 мл;
- Каты сыр - 50-100 г;
- Тоз, тәмләткеч "борыч букеты."
Пешерү:
. Савытларны һәм койрыкны кисеп алыгыз, фильмны һәм кабырга сөякләрен алыгыз, юыгыз.
2. Нефтьтә кыздырылган яшелчәләр һәм гөмбәләр табада, спрей һәм борычта.
3. Пергамент алдыннан пешкән таблицада кисүне куегыз. Теш уенчыкларының очларын хуплагыз. Тоту, каймакны буягыз һәм бизәлгән сыр белән сибегез. 200 ° C температурасында 20 минуттан артык түгел.