Биография
Пешерүче китаплар авторы, "Яраткан кондитер Алла Пугачева" дип аталган "телевизион алып баручысы", ул Бельгия, Франция һәм Швейцария берничә дипломы. Титуллар һәм бу кеше исемнәре ярты көнгә күрсәтелмәгән. Бу аның турында, Александра Анатяевич Селезнев.
Александр Селезнев Россия Плсоль шәһәрендә 1973 елда хатын-кыз бәйрәменә туган. Бәлки, туган көн кешегә багышланган сабак алып баргандыр. Мондый кулинария сәләте белән - кухня семинар булган хатын-кызлар өчен "Ягымлы" бүләк ".
Ата бала 4 яшь булганда, әни Саша белән китте. Бер елдан соң малайның авыруы һәм рубелла алды. Бу тыңлау югалтуына китерде. Ләкин Александр мәктәпкә йөрде, һәм укытучылар иреннәренең хәрәкәтен күрү өчен беренче бүлмәдә утырды. Интервьюда кондитер тавышсыз тавыш телевизор карый алуын берничә тапкыр әйтте.
Ничек кенә булмасын да, ләкин ишетү югалуы баланың тормышына тәэсир итмәде. Кечкенә чагында малай бию һәм музыка алып барган. Ул хореографик сыйныфка китте һәм фортепиано өчен музыка мәктәбен тәмамлады. "Мин ишеттем, ритм хисе бар. Гармониянең гармония, мин үземне бик яхшы хис итәм, - диде ул соңрак интервьюда.
Александр Селезнев һөнәрен сайлауда бернәрсә дә юк. Ул чын татлы теш. Балачакта, әни абыйсы белән бергә конфет яки торт, Саша, "Туры" минутларда татлы әйберләр сатып алганда. Шул ук язмыш иминмотның пешерүе, нинди дарчин яки ваниланың Илаһи хуш исенең чыганагы булган. Ләкин Александр Селезнев яхшы ашарга гына түгел, әдә әмәнгә дә ярдәм итәргә булышты. Өлкәннәр пешерү өчен вакыты булмаса, ул үзе әкренләп "кәтүк" ала.
Шулай итеп, малай беренче кулинария "курсларын тәмамлаган" курслар ", алар әби дип аталган. Урта мәктәп мәктәпләрендә ул киләчәктә пешерү белән бәйләнеш яхшы булыр дип уйлады. Ләкин әни Александр Александрны "ир-ат" техник белгече алырга теләгән. Ул текстиль академиясенә керде. Ләкин, 3 нче курска барып җиткәч, мин аңладым, кулинария двигатель булу теләге юкка чыкмаячак, ләкин, киресенчә, артты.
Егет кулинария көллиятенә өч тапкыр килде. Проблема чит телләрдә калды. Укыту өчен, аларга инглиз һәм немец телен белү кирәк, һәм Саша мәктәптә француз телен өйрәнгән. Нәтиҗәдә, алексага, ике ел эчендә телләр өйрәнәчәк, алар яңа студент кабул итсәләр, Кызыл диплом белән колледждан чыгарылыш сыйныф укучысыннан чыгарылыш сыйныф укучысына вәгъдә биргән. Максатлы абитуриентка комиссия ышанды.
Һәм Саша текстиль академиясендә кичке офиска күчә.
Мөнениес гаилә өчен авыр булды: Акча җитмәгән, Александр әни һәм энем абый өчен җаваплы булган. Дустыңның дусты трикотаж машинасында әйберләрне күргәч. Эшчән егет тегергә өйрәнде һәм дефициты сизелерлек җылы әйберләр җитештерде. Кием 8 сумга сатып алырга әзер иде. Шуңа күрә гаилә авыр вакытларны җиңде.
Пешерү
Александр Селизнев сакланган вәгъдә. Колледж яшь конструксы хөрмәт белән тәмамланган. Егет, яхшырак студент буларак, кухняга Метропольгә чакырылды. Шулай итеп, Александр Селезневның кулинария биографиясе башланды.
Ләкин, чистартылган тортларның миген һәм уникаль тәмле әзерлек шунда ук башланды. Башта яшь пешекче бәрәңге тауларын чистартты һәм җимеш машиналарын куып чыгарды. Бераз соңрак Александр шул ук "Метрополис" кибетендә бер үк "мегаполис" белән гадиләштерде.
Ниһаять, аңа тәкәббер яратканны һәм омтылганны эшләргә ышанып булдылар. Ул трубкалар. Аннары Саша пешерүче процессларны катлаулы процессларга рөхсәт иттеләр.
"Элдорадан" рестораны ачкач, яшь пешекче кулинария семинарында урнашырга мөмкинлек бирде. "Метрополь" алдагы "Метрополь" соң. Монда ул бик күп иде. Ул Япония Хоркаваның Япония остасы белән эшләү бәхетенә иреште. Хедикки Япон һәм Австрия кондитер мәктәпләрен катнаштыруның катнашма техникасын укытты. Морикава Селезнев белән бергә кулинария хитлары әзерләде.
Вакыт узу белән, Александр Селезнеев пешекченең кулинәк белеменең зур түгеллеген аңлады. Бушлыкны тутыру өчен, ул Франциягә, аннары Бельгия һәм Швейцариядә барган. Бу илләрдә кулинария курсларын тәмамлады. Мин кыскартылмаган камыр ризыкларын, зур зурлыктагы, кошны, шоколад муслары һәм конфетлы эксклюзив тортлар ясарга өйрәндем. Лозаннада Селлин пешерү трубкалары, "Фабия" Швейцария мәктәбендә бик яхшы үзләштерде, ул тортка чәчәкләр модельләштерү техникасы белән күрсәтелде.
Иң танылган мәктәпләрнең дипломнары алган белемнәр Александр Селизневка дистәләр лидеры булырга, йөзләгән конкурслар һәм кулинария фестиваль булмаса, дистәләр лидеры булырга булышты.
2004-нче елда SELEZNEV "Александр Селезнееваның кондитер йорты" ны булдырды. Һәм киләсе елда "Татлы хикәяләр" генийның беренче китабы чыкты, аларда популярлык бар иде. Оста тукталмаска карар кылды, һәм бүген аның эше бар, ул 20 дән артык китапны үз эченә ала.
Хәзер кондитер йорты Александра рәсми сайт ясады. Теләк җанга тәмресен сайлый ала һәм өйгә яки офиска заказ бирә ала. Александр Селезнев каникулларны әйләнеп узмый, аның караматик десертлары җитештерелә. Мәсәлән, җиңел Пасхага якынлашканда, йорт Пасха Кукка һәм тортка заказларны ача.
Мин аны сиптердем, үзен һәм телевизор алып баручы буларак тырыштым. Бу "Тулы хикәяләр" программасын алып бара, ул "өй" каналында чыга. Матра кулинария рецептлары арасында һәр хуҗабикә көче астында гади демесц бар. Шулай итеп, Александр Куки рецептларын, бәлки, роллларны өйрәнә ала.
Аннары Александр Чиналны шул ук исем белән "Адрала радиосы" өчен бер үк исем белән чакырды. Монда, талантлы кулинария кулинария рус попасының примабудонна белән билгеләп үтелде. Аның өчен Александр Селизнев бәйрәм бәйрәмнәре өчен пешкән тортка караганда күбрәк. Алла Борисовнаны аларның тәме һәм төрләре белән гаҗәпләндеме.
Maestro primaDonna юбилейында миллион кызыл роза белән 8 мәйданлы торт ясады. Ике ай калды, шедевр җитештерү өчен. Александр үзе кремны камырлады һәм мастикадан скульптура чәчәкләре. Бу күренешкә бик аз десерт ясау өчен, ул 10 кеше кирәк булды.
Шәхси тормыш
Fansанатарлар танылган кондитерның шәхси тормышының детальләре белән кызыксына. Александр Хост. Александр Селезневаның романтик мөнәсәбәтләре - ябык тема. Ул үзе әйтә, карьера һәм даими эш аны гаиләне ясарга мөмкинлек тапкан вакытны урлаган.
Аның поса Жорик өчен урын булган йорты бар. Селизнев үзенең кечкенә бизәк этләрен яратмый. Ул балачактан ук ул зур хайван, яхшы һәм тугры дус башларга теләгән. Бернз Зенненхунд Жорьик.
Һәм пешекче сәяхәт итәргә ярата. Башка илләрдә ул көч һәм күңелле хисләр белән шөгыльләнә һәм кулинария икесен дә яхшырта.
"Инстаграм" телендә рәсемнәр белән хөкем итү Александр Мурку алдына. Ул еш үзенең яраткан хайваннарын еш бетерә һәм челтәрдә фотога төшә.
Александр Селезнев хәзер
2015 елда Александр Монако яулап алына. Монте Карлода ул ике кондитерны ачты, һәм хәзер Россия кондитеры бу өлкәдә билгеле. Мостерларда Селезнев роль уйный һәм пешекче, режиссер һәм менеджер уйный. Ул хәтта тапшыруны координацияли.2017-нче елда Британия Кранлин Марта татлы дөньясына карады. Александрның визиты Александрның казанышны саный.
Александр Селезнев Хыял турында: Акыллы темп белән эшләргә, аннары Дөнья сәяхәтенә барырга тагын бер биш ел.
Кук яма шәһәрендә телескоплар коллекциясе калды.
Проектлар
- 2004 - "Александр Селезнееваның кондитер йорты"
- 2005 - "Татлы хикәяләр"
- 2006 - "Татлы рецептлар"
- 2008 - "Серле Бискотти - ике тапкыр пешкән печенье"
- 2013 - "Конфактерның Библиясе"
- 2014 - "татлы кешеләр пешерү. Гадел. Җентекле. "
- 2014 - "Бәйрәм пешерү. Гади рецептлар
- 2015 - "Классик тортлар һәм тортлар"
- 2016 - "Совет тортлары һәм тортлар"
- 2017 - "җиңел рецептлар"