Биография
Борынгы Грек даруы, Европа медицина анасы Гиппократ әйтте:"Ризык дару булсын."Колин Кэмпбелл - Корнелл Университетының мактаулы профессоры, укытучы һәм язучы, персонструаль тикшеренүләр үткәргән 60 еллык гомер, кешеләр белән сәламәтлеге белән бәйләнешне ачыклыйлар һәм бик гади нәтиҗәләргә килделәр.
Балачак һәм яшьләр
Колин 1934 елның язында фермерлар-терлек токымчылары гаиләсендә туган һәм балачактан ук дуэль сыеры булган дуэль һәм парлы сыер ите иң файдалы продуктлар ишетелгән. Бу язмаларның 35 яшьлек табаконе, саф һавада катнашканда, бу язмаларның дөреслеге туа, саф һавада катнашкан, инфаркцияне көчәйтелгән. Озакламый абы абзыйның хатыны рактан үлде - коттедж яфракларын һәм башка сөт продуктларын ярата.
Яшь Кэмпбелл америкалы фермерларга надойларны һәм күперләрне арттырырга булышырга дучар булды. Егет Пенсильвания һәм Грузиядәге ветеринария мәктәпләре белән генә чикләнмәде, Корнелл университетында Остаз һәм докторлык диссертацияләрен якладылар. Озакламый Колин кияүгә чыкты һәм газаплануларын карады - 50 яшьлек хатын-кызлар, яман шештән оядлар, үткәндә ит ризыклары җанатарлары.
Тикшеренүләр һәм китаплар
Кэмпбеллның биографиясендә борылыш ноктасы ачлык категориясендә ачуыда катнашырга тиеш иде. Филиппин балаларын тукландырырга тырышу Филиппин балаларын яхшырту, илнең бай гаиләләренең кечкенә әгъзаларының балигъ булмаганнарының еш кына бенер яманынуга игътибар итте.Тикшерүче түбәндәге статистиканы исенә төшерде: Япония халкының АКШ халкына караганда 2 тапкыр кимрәк иде, ләкин протест ракъстаны ир-атлар АКШ белән чагыштырганда 100 тапкыр кимрәк иде. Кения хатын-кызлар, АКШ резидентларына караганда начаррак тукландыру, күкрәк рактан 18 тапкыр кимрәк зыян күрде.
Бу билгеле һәм мондый факт: 40-нчы еллар башында Норвегия һәм конфискацияләнгән терлекләрне армия ихтыяҗлары өчен били, һәм йөрәкләр күбесенчә яшелчәләр ашый башладылар, йөрәк һөҗүмнәре саны. Немецлар турында кайгырту белән, викинглар токымнары хайван протеины куллануга, йөрәк һөҗүмнәр дәрәҗәсенә кире кайтты.
Кэмпбелл Indianинд эксперименты турында укый, эксперимент тычканнары шууның ике төркемгә бүленде, аларның бере (хайван протеины) 20% туклануның 20% иде, икенчесендә - 5% иде. Аннан соң, хайваннар каркиногеннар белән берләштерелде (яман шеш матдәләре).
Размер белән шеш авыруыннан үлә, һәм аз протекин аз вакыт эчендә яшәгән. Кэмпбелл эксперименталь шартларны үзгәртте: галимнең тычканнарда азык режимнары алышынды. Протеин диетасына күченгәндә, тычкан шешләре үсә, һәм азык-төлек өлешенең кимүе белән кимеде.
Кеше халкы өчен протеин ризыгы һәм онкологик авырулар арасындагы бәйләнешнең кеше саны дөреслеген тикшерү өчен, Колин "Кытай өйрәнү нәтиҗәләрен анализлады.
1974-нче елда Кытай Премьер-Министры Чжоу Эголай яман шеш аркасында больница салынды. Сәясәт онкологик авыруларның тулысынча аңлауны тәэмин итәргә булды. Анализ PRC 22 провинциясендә 65 авыл кантонын кисеп алды. Авылда халык алдында тотрыклырак булган. Һәр кантоннан 100 кеше алынды.
1983 елда Кэмпбелл тупланган мәгълүматларга анализ ясады. Эш 7 ел дәвам итте. Туклану һәм авырулар арасында 94 мең корреляция исәпләнде. Хисаплау сүзләре күрсәтелде: ярлы өлкәләрдә яшәүчеләр сөт һәм ит турында хыяллана һәм сәламәтлек яхшырак иде, ләкин гөрләп тордылар (көндәлек менюда америкалар килеп чыккан) начаррак.
Колин ясаган нәтиҗә - каты яшелчә продуктларына нигезләнгән ризык хайваннар органына хайваннар нигезендә караганда файдалы. Һәм бу онкология өчен генә түгел, башка авырулар өчен дә дөрес. Шулай итеп, тикшерүче сүзләре буенча, коттеджлар җитештерүчеләре һәм йогуртлар җитештерүчеләрнең ышандырышларына каршы, сөт киметелми, ләкин остеопороз куркынычын арттыра. Биохимист тикшеренү нәтиҗәләре китапларда күрсәтелгән, иң танылган "Кытай тикшеренүләре" һәм "файдалы ризык".
Туклану галиме уйлары 1 Кэмпбелл постулатларында афористик формалаштырыла:
- Туклану - сеңгән матдәләр суммасы түгел, ә катлаулы үзара бәйләнеш нәтиҗәсе.
- Азык-төлек өстәмәләре ярдәмендә диетага җитмәгән матдәләр кертү паная түгел һәм алдан әйтеп булмый торган йогынты тудыра ала.
- Яшелчә ризыкларында, хайванга караганда файдалы матдәләр.
- Геннарны, шул исәптән авырулар өчен җаваплы булганнар, әйләнә-тирә мохит факторларына бәйле, шул исәптән тукланудан.
- Ашау экологик факторларга каршы тора ала.
- Әгәр дә билгеле бер ризык авыру авыруга комачауласа, тиешле диетага күчү, тиешле диетага күчү, хәтта диярлек авырулар үсешен туктата.
- Дөрес туклану төрле авыруларны, төрле диеталарны һәм рецептларны профилактикалау өчен охшаш яки тигез түгел.
- Дөрес туклану тулы күңелсез кеше.
Тәнкыйть
Кэмпбелл тикшеренүләре берничә тапкыр тәнкыйтьләнде. Көндәшләрнең төп күзәтүе тезиска нигезләнгән ", нәтиҗәдә дигәнне аңлатмый", феномен арасындагы бәйләнеш алар арасындагы сәбәп мөнәсәбәтләре түгел.
Мәсәлән, Квасс куллану белән, көчләүләр саны артуына да төшерелә. Бу Квасканы эчү тенденциясе белән тәэмин итү дигәнне аңлатамы?, Монда монда логика төрле: кешеләр салкынга караганда кайнар көннәрдә Квасканы эчәләр. Белем кыска юбка һәм сексуаль агрессия тудыручы башка киемнәр һәм башка киемнәр киеп йөри. Ягъни, Кваст рапистларны активлаштырмый, ләкин күренешләр өчен дә кайнар һава торышы - ике күренешнең сәбәбе.
Нәкъ шулай ук, Америка ризыклары булган Кытай мәйданнарында яман шешнең күп саны - ит-сөт диетасына күчү нәтиҗәсе түгел. Мөгаен, бай өлкәләрдә халык Европа диетасын гына түгел, ә яшәү рәвешен дә, башка моңсу вакыйгаларның үлеменә дә эмоциональ реакцияләр кабул итмәгән.
Тәнкыйтьнең тагын бер ягы - кеше җәмгыятенең тычканнарына эксперимент күчүнең дөреслеге дөрес булмаган. Моннан тыш, сөт (тимерләргә бик зарарлы) күргәздән түгел, ә башка матдәләрдән дә тора, шул исәптән, серум кебек яман шешне профилактикалау өчен файдалы булганнар.
Кэмпбелл һәм шәкертләр үлгәннәр һәм фармацевтика фойе белән тезелгән, кешеләр өчен хайван продуктларында акча үткәрү файдалы, аннары дарулар өчен файдалы.
Шәхси тормыш
Колинның шәхси тормышы турында аз белә. Галим әйтүенчә, гаилә ризык утыртырга күченде. Ләкин, Кэмпбелл аны вегетарианизм кабинетына санамаска өнди: аның китапларында дини һәм этик мотивлар юк, бу аларга Иг фәннәрен җиңеләйтә.Билгеле булган, галимнең өч энесе бар, һәм барлык балалар ата-анага булышалар. Олы улы Нельсонның дөрес туклану, биография һәм өйрәнү турында фильмнарны бетерә. Иң танылган тасма - "скальплларга каршы чыбыклар". Урта Биохимия Бала, Коман кызы - Галим, Латин Америкасында эшләүче галим Латин Америкасында эшли һәм анда ата-бабалар куркынычлары турында сөйли. Кечкенә улы Майкл - Гаилә медицина докторы, "Кытай өйрәнү" язмасында әти ко-авторы.
Колин Кэмпбелл хәзер
2019 елның мартында Колин Кэмпбелл 85 яшь тулды. Фотора белән хөкем итү, галим хәзер охшаган.
Киләсе еллар дәвамында пропагандалы ризык тикшерүчегә озын кешеләр саны буенча керергә булышалар, киләсе елларда белә. Кэмпбелл постуляцияләренең дөреслеге суб супланмый.
Библиография
- 1990 - "Кытай өйрәнү"
- 2013 - "Файдалы ризык" ("туклану фәнен чистарту")