Talambuhay
Si William Pokhlebkin ay isang encyclopedically educated scientist na ang papel ay tinatawag na "Nikolai Karamzin of Russian cuisine." Ang pagluluto araw-araw na pagkain ay hindi mapagpanggap, ang lalaki ay naghahatid lamang ng mga bisita.Pagkabata at kabataan
Ang siyentipiko ay ipinanganak noong Agosto 1923 sa Moscow. Si Pokhlebkin Vasily Mikhailovich Mikhailov, na isang rebolusyonaryo, ginamit ang palayaw ng kanyang lolo bilang isang underground na palayaw - isang serf cook, pinakuluang kahanga-hangang soup. Nang maglaon, ang sagisag ng Bolshevik, tulad ng sa kaso ni Arkady Gaidar, ay naging kanyang pangalan na naitala sa pasaporte.
Sa buong pangalan ng Anak - William-Agosto - ang Rebolusyonaryong Ama ay sumasalamin sa pagsamba kay William Shakespeare at paggalang sa Agosto Bebel, at din naka-encrypt ang pagdadaglat ng villa (Vladimir Ilyich Lenin) at ang buwan ng hitsura ng batang lalaki. Ang mga kasamahan at mga miyembro ng pamilya kapag nakikipag-ugnay sa isang siyentipiko ay ginamit ang pangalang Agosto, at ang research researcher na inilathala bilang William.
Noong 1941, isang nagtapos sa paaralan ng Pokhlebkin volunteer ang napunta sa harap. Sa mga laban malapit sa Moscow, isang kabataang lalaki na nakakaalam ng tatlong banyagang wika, na sinasabik. Ang karagdagang serbisyo ng polyglot ay lumipas at bilang isang chef ng lutuing regimental.
Noong 1944, sumulat si William-Agosto sa planong pampulitika ng Red Army na may kahilingan upang malaman ito, dahil ang "Exodo of War ay paunang natukoy." Ang petisyon ng Pokhlebkin ay nasiyahan, at ang lalaki ay pumasok sa MGIMO, pagkatapos ay ang ex-faculty ng Moscow University. Ang batang beterano ng unibersidad ay nagtapos noong 1950 na may apat lamang sa Marxismo-Leninismo.
Pagkalipas ng 2 taon, ipinagtanggol ni Pokhlebkin ang kanyang sanaysay at nagsimulang magtrabaho sa Institute of History ng Academy of Sciences. Noong 1955, itinatag ng siyentipiko ang magasin na "Scandinavian compilation", na na-publish sa Tartu. Noong 1963, ang paksa ng disertasyon ng doktor ng Pokhlebkin ay tinanggihan, at ang Scandinavist ay umalis sa pananaliksik.
Personal na buhay
At sa labas, at sa likas na katangian ng Pokhlebkin ay nagpapaalala sa mga iskolar-siyentipiko na inilarawan ng Juhle. Bilang karagdagan sa agham at mga libro, ang Villama Vasilyevich ay hindi interesado kahit ano. Ang Pokhlebkin ay may isang masamang karakter at madalas na pag-alog ng isang sikat na bokabularyo larawan, nag-uulat ng mga merchant sa merkado para sa mahinang kalidad ng mga kalakal.Ang isang lalaki ay nanirahan nang walang refrigerator at TV, nagsuot ng damit sa mga dekada. Gayunpaman, ang personal na library ng Pokhlebkin ay nagbilang ng 50,000 volume, sa isang maliit na apartment sa labas ng rehiyon ng Moscow ng Podolsk, ang mga koleksyon ng Chinese porselana ng XII century at mga barya ay pinananatiling.
Ang may-akda ng aklat na "Ang Kasaysayan ng Vodka" ay hindi gumagamit ng alkohol (maaari lamang saktan ang isang inumin para sa pagtikim). Pagkatapos ng pagpapaalis mula sa Institute of History, ang William-Agosto Quarter ay nanirahan lamang sa itim na tinapay at tsaa.
Ang recipe para sa kaligayahan sa personal na buhay ng istoryador ay hindi kailanman binuksan, bagaman sinubukan niya nang dalawang beses upang lumikha ng isang pamilya. Mula sa unang kasal, nagtapos sa kanyang kabataan sa isang residente ng Estonia, ang anak na babae ni Gudrun ay ipinanganak mula sa Pokhlebkin, mula sa ikalawang anak na lalaki, na pinangalanang Agosto Agosto.
Malaya na pag-aari ng siyentipiko ang mga wika ng Suweko, Italyano, Aleman, Serbian at Croatian. Si Pokhlebkin ay kaibigan ni Ivan Starionenkov, na nanirahan sa parehong pasukan bilang isang siyentipiko. Di-nagtagal bago ang kamatayan ni William Vasilyevich, namatay ang kanyang kasamahan-kapitbahay.
Nagluluto
Ang unang culinary book ng William Vasilyevich ay naging monograp "tea", na inilathala noong 1968 at nakakuha ng katanyagan mula sa mga dissident na pinagsama ang mga pag-uusap ng kusina ng mga problema sa pulitika sa mga pagtitipon ng tsaa. Mas maaga, nakuha ng Pokhlebkin ang pag-edit ng susunod na edisyon ng "mga aklat tungkol sa masarap at malusog na pagkain".
Inaalok ang pagluluto upang mapagbuti ang diyeta ng mga cosmonaut na may timpla ng itim at berdeng tsaa. Ang mga merito ng Pokhlebkin bago ang bayan ay ang katibayan ng priyoridad ng Russia bago Poland sa imbensyon ng bodka. Kasabay nito, ang isang bilang ng mga gawa ni William Vasilyevich ay isinasaalang-alang ng mga awtoridad bilang culinary sabotage, dahil binanggit ng siyentipiko ang mga produkto na hindi ibinebenta (mula sa Sturgeon hanggang Buckwheat).
Lahat ng mga recipe na inaalok ng Schlebkin, culinary check, maghanda ng naaangkop na pagkain. Gayunpaman, ang mga gawa ng mananaliksik ay lumampas sa mga cookbook, dahil itinuturing nilang lutuing Ruso at kusina ng mga tao ng USSR sa makasaysayang at kultural na aspeto.
Ang Bibliograpiya ng Pokhlebkin ay hindi limitado sa mga pagluluto ng publikasyon. Bilang isang Heraldist, si William Vasilyevich ay umabot sa "International Symbols and Emblems" Dictionary. Para sa talambuhay ng Urho Kalwa Kekkonen, Pokhlebkin, iginawad ang award sa halagang $ 50,000, na hindi pinapayagan ng siyentipiko.
Kamatayan
Ang buhay ng culinary sinira sa tagsibol ng 2000. Ang sanhi ng kamatayan ay 11 pinsala na inilapat sa mamamatay, na pumasok sa apartment ng isang siyentipiko. Ang katawan ni William-Agosto ay nakahiga sa pagtuklas sa loob ng 3 linggo.Ang tanging katibayan na iniwan ng killer sa eksena ng krimen ay ang 46-size na sapatos na sapatos sa huling aklat ng Great Pseudonym. Sa trabaho, ang talambuhay ni Joseph Jugashvili ay sinisiyasat at ang mga bersyon ng pagpili ng politiko ni Politician Stalin ay itinakda.
Nasaktan ng monograph ang parehong mga slavophile at westerners, parehong liberal at ang mga tagahanga ng pinuno. Ang paghihiganti ng isa sa mga grupong ito ay maaaring maging sanhi ng pagpatay, dahil walang nawala mula sa apartment ng mananaliksik.
Bibliography.
- 1955 - "Denmark"
- 1958 - "Mga bansa sa Scandinavia at ang USSR"
- 1967 - "Estado ng Istraktura ng Iceland"
- 1968 - "Tea"
- 1973 - "Lahat ng tungkol sa pampalasa"
- 1975 - "USSR - Finland: 260 taon ng relasyon. 1713-1973 »
- 1978 - "National Kitchens of Our Peoples"
- 1979 - "Mga Lihim ng Magandang Cuisine"
- 1983 - "Nakakaaliw na pagluluto"
- 1985 - "urho kaleva kekkonen. Political Talambuhay »
- 1988 - "Sa pagluluto mula A hanggang J. Diksyunaryo-direktoryo"
- 1989 - "internasyonal na simbolismo at mga emblema. Bokabularyo "
- 1991 - "Ang Kasaysayan ng Vodka (IX-XX Centuries)"
- 1993 - "kumain ng filed! Ang repertoire ng mga pinggan at inumin sa Russian classical drama mula sa dulo ng XVIII hanggang sa simula ng ika-20 siglo "
- 1996 - "Mahusay na sagisag"