Ang taon ng metal bull ay malapit na, pagpunta sa Santa Claus, at ang mga may-ari ay nag-iisip na ito ay para sa isang maligaya talahanayan - upang mangyaring ang mga bisita at mangyaring ang tommoy. At sa pag-iisip tungkol sa kung ano ang masarap, orihinal, ngunit simple sa paghahanda ng delights upang pag-iba-ibahin ang menu, huwag kalimutan na ang toro ay pa rin ng isang matamis na ngipin, handa na suriin ang lahat ng mga uri ng mga cake na may cake.
Anong uri ng dessert para sa bagong taon 2021 ang magiging angkop - sa materyal na 24cm.
1. "Pancho"
Mahirap na magsumite ng mesa nang walang pagluluto sa Bisperas ng Bagong Taon. Gayunpaman, kung minsan gusto mong gawin ang isang bagay mabilis at simple - hindi nangangailangan ng pangmatagalang mula sa pagsubok. Kabilang sa malawak na listahan ng mga kagiliw-giliw na mga recipe, kung saan posible na maghanda ng mga dessert para sa Bagong Taon 2021, mayroon ding mga tulad. Halimbawa, ang isang matamis na delicacy "Pancho", ay nagsilbi sa mga tasa.Para sa pagluluto nito, kakailanganin mong gawin:
- 300 g ng cream cheese;
- 400 g ng mga pineapples na naka-kahong (ito ay pinahihintulutan na gumawa ng dessert at sa anumang iba pang prutas o kumuha ng isang cocktail ng prutas sa tindahan - hindi ito kailangang i-cut ito);
- 200 g ng cream (mas mataas ang taba ng nilalaman, mas madali ang pagkatalo at mas kaaya-aya at puspos ay ang lasa ng dessert);
- 2-3 tbsp. l. asukal pulbos (sa kawalan ng isang giling asukal buhangin na may kape gilingan);
- 300 g ng mga cookies ng buhangin (pinapayagan na gamitin ang anumang, ngunit kung kumuha ka ng tsokolate, pagkatapos ay ang ulam ay mas maliwanag na biswal).
Nagluluto:
- Nadama ang mga cookies sa maliliit na piraso. Pineapples cut na may malinis na cubes.
- Cream cool at matalo sa kondisyon ng hangin.
- Ang keso ay nagdaragdag sa mga pinggan sa cream, pagkatapos nito ay hinalo sa pamamagitan ng isang panghalo, isang blender o isang palis sa isang estado ng makapal na homogenous mass.
- Idagdag sa nagresultang halo ng sugar powder, pukawin nang mabuti. Pagkatapos nito, matalo muli, naghahanap ng density at air consistency. Sa isang cream na nakuha bilang isang resulta, maaari mong ipasok ang iyong paghuhusga. Halimbawa, umalis sa mga pinggan na ginagamit para sa pagluluto, at pagkatapos ay mag-aplay mula dito. Ngunit mas praktikal na ilipat ito sa isang bag ng kendi o hiringgilya.
- Sa mga tasa o creams, na dinisenyo upang maglingkod sa talahanayan, mag-ipon ng mga pineapples. Pagkatapos ay mag-apply ng isang layer ng cream.
- Nangungunang magdagdag ng sirang cookies - 1 tbsp. l. Na may slide. At muli - cream.
- Ang karagdagang mga layer kahalili sa isang katulad na pagkakasunud-sunod, interlacing sa cream hanggang sa maabot nila ang tuktok ng tangke.
- Ang huling layer ng mag-apply cream, pagkatapos kung saan ang resultang dessert ay inalis sa refrigerator - magbabad.
Tandaan. Sa pangkalahatan, ang mga layer ay maaaring maging alternatibo sa personal na paghuhusga. Ang huli ay inirerekomenda na gawin ang cream. Gayunpaman, posible na gawin nang walang cream, at upang ibuhos ang isang dessert Mackeushka, halimbawa, jam. Alin, sa pamamagitan ng paraan, posible ring gamitin kapag ang paghahanda para sa pagtula ng mga indibidwal na layer.
2. "Santa Claus"
Ang isang kahanga-hanga at masarap na dessert, na pantay na hitsura ng orihinal at direkta sa talahanayan, at sa larawan mula sa maligaya na piging, ang lolo ay malaglag mula sa mga strawberry.
Para sa mga pinggan na kailangan mo:
- Strawberry medium o malaking sukat;
- Sugar powder sa rate ng 1 tbsp. l. Sa 10 berries (kung ninanais, posible na gawin nang walang asukal sa lahat);
- Cream sa pagkalkula ng ¼ tasa sa 10 berries (maaari ring mapalitan ng cream keso o ihalo ang parehong mga sangkap);
- tsokolate.
Nagluluto:
- Cream pre-cool. Strawberry banlawan, alisin ang prutas at hayaan itong tuyo.
- Cream matalo bago foaming. Pagkatapos na magdagdag ng pulbos at matalo muli. Ang nagresultang cream cool, pagkatapos ay paglilipat sa isang bag ng kendi o hiringgilya.
- Strawberry decompose sa isang malawak na mababaw na plato patayo, pre-pagputol ang mga tip tungkol sa isang third ng haba ng berries - ay pumunta sa "sumbrero".
- Sa isang pinutol na bahagi ng berry, mag-apply ng cream sa ilang mga layer. Pagkatapos ay inilagay namin ang "caps" mula sa mga tip sa hiwa ng strawberry sa itaas at palamutihan ang mga ito sa ibabaw ng creamy "pomponchiki".
Ang mga mata ng strawberry grandmothers frost gawin mula sa tsokolate. Bilang kahalili, posible na gamitin ang mga buto ng poppy o sesame.
Tandaan. Ang presa ay hindi maaaring i-cut, ngunit upang mag-ipon ng isang malawak na bahagi pababa sa round biscuits na may pre-apply cream edge.
3. Lavash na may cream
Ang mga dessert para sa bagong taon 2021 ay naiiba. Kabilang ang mababang calorie. Halimbawa, ang simple at minimally mapanganib para sa figure ay ang recipe para sa isang roll na may cottage cream cream, na madaling magluto mula sa isang manipis na pita.
Kailangan:
- 200 g ng Armenian Lavash;
- 200 g ng cottage cheese;
- 600 g ng cottage cheese;
- 3 tbsp. l. lemon juice;
- 2 tbsp. l. Sakharo-kapalit (kung walang takot sa pagkuha ng dagdag na kilo, pagkatapos ay maaaring makuha ang maginoo asukal);
- 2 malaki o 3 daluyan mansanas (maaari mo ring gamitin ang anumang prutas at berries na sa kamay);
- 2 tbsp. l. Lemon zest.
Nagluluto:
- Mula sa mga mansanas alisin ang core at i-cut sa maliit na cube. Kung nais mong gumawa ng prutas mas malambot, tumayo sila pagkatapos ng pagputol ng kaunti upang magprito sa isang kawali o hawakan sa oven.
- Sa cottage cheese magdagdag ng isang kapalit ng asukal, kasiyahan, lemon juice at keso. Matalo hanggang sa isang homogenous na estado.
- Gupitin mula sa paa 2 hugis-parihaba piraso ng pantay na sukat. Sa unang ipamahagi ang ½ natanggap na cream, pagkatapos nito ay mag-ipon ½ hiwa mansanas.
- Takpan ang workpiece sa pamamagitan ng ikalawang downtown sheet. Itaas upang ilapat ang ikalawang kalahati ng cream mass at mabulok ang natitirang mga mansanas.
- I-twist ang pita na may cream at prutas sa roll, balot mahigpit sa foil at alisin para sa gabi sa refrigerator.
Maaari mong palamutihan na may cream, berries, piraso ng prutas, lupa nuts o molten tsokolate.
4. Mga basket na may raspberry jam.
Ang kaluluwa ay darating din at ang mga tipan ng pagtitipon, at ang taon ng taon - ang puting metal na toro - basket na may jam mula sa prambuwesas.
Para sa paghahanda ng dessert, kakailanganin mong gawin:
Sa jam:- 150 g ng raspberries (maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen);
- 15 g ng mais na almirol (pinapayagan na palitan ang patatas sa proporsyon 1 hanggang 0.5, ngunit ito ay kinakailangan upang isaalang-alang na ang huli ay nagbibigay ng isang mas malakas na antas ng pampalapot - ang dessert ay mas mababa banayad at hangin).
Tandaan. Sa pangkalahatan, ito ay pinahihintulutan na gumawa ng handa na oras, jam o jam mula sa anumang prutas o berries, na nakatuon sa iyong sariling panlasa.
Sa mga basket:
- 150 g ng harina ng trigo;
- ½ tasa ng gatas;
- asukal.
Sa cream:
- 150 g ng creamy cheese (kung ninanais, palitan ang maaaring cream o halo-halong);
- 3 h. Honey.
Nagluluto:
Cream:
- Honey at cream cheese mix at matalo sa isang estado ng homogenous mass. Cream shifting sa isang confectionery syringe o bag.
Jam:
- Sa telon o isang mababaw na kawali, ilagay ang berries, magdagdag ng asukal at ilagay sa apoy.
- Matapos magsimula ang juice, idagdag ang almirol.
- Maghintay kapag ang masa ay nagpapaputok at patayin ang plato.
Mga basket:
- Paghahalo sa lahat ng mga sangkap, lutuin ang kuwarta. Hatiin ang pantay na bahagi, lumabas at mabulok sa mga hugis para sa mga cupcake.
- Painitin ang hurno sa 180 at ilagay ang mga hulma sa kuwarta na inihurnong 10 minuto. Pagkatapos nito, kumuha at magbigay ng cool.
- Ilagay ang jam sa mga nagresultang basket, ibuhos ang cream sa itaas at alisin sa refrigerator.
Maaari mong palamutihan ang dessert para sa iyong sariling lasa - prutas, berries, tinunaw na tsokolate, piraso ng mani, coconut chips, atbp.
5. cream-vanilla dessert
Well complements desserts para sa New Year 2021 at ang recipe na ito - isang magandang creamy lasa na may vanilla tala ay galak kaibigan at mga mahal sa buhay at maghatid ng maraming kasiyahan sa mga bata.Nangangailangan ng:
- 2 baso ng mataba gatas;
- 1.5-2 tbsp. l. Almirol (kung sa halip ng patatas pagkuha ng mais, ang cream ay magiging mas maraming hangin, ngunit ang starch ay magiging 2 beses pa);
- 15 g ng vanilla sugar (idinagdag para sa aroma, maaaring mapalitan ng citrus cents, brandy o cocoa powder);
- 3 raw itlog;
- 100-120 g ng asukal na buhangin;
- 1 tbsp. l. Harina;
- mantikilya.
Nagluluto:
- Ilagay ang gatas upang magpainit sa mababang init.
- Hatiin ang mga itlog sa isang kasirola, idagdag ang asukal - ordinaryong at banilya. Pagkatapos ay matalo sa foamy state.
- Nang walang nakakaabala na paghagupit, idagdag ang harina at almirol.
- Kapag ang pinaghalong nakuha ay magiging homogenous, ibuhos ang mainit na gatas dito. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan ng resultang substansiya sa paliguan ng tubig at mainit-init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa pampalapot.
- Ang cream decompose sa creams (maaaring sa maaga inihurnong basket), lubricate na may mantikilya upang maalis ang hitsura ng isang crust, at alisin sa refrigerator.
Bago paghahatid ng dessert table, palamutihan ng gadgad na tsokolate, coconut chip, prutas o berries.
6. "Potato"
Laging may kaugnayan sa anumang pagdiriwang, kabilang ang simula ng taon ng metal bull, ay mahalin ng maraming henerasyon ng cupcake na "patatas". Alin ang mabilis at madaling maghanda sa bahay.
Kailangan:
- 50 g cocoa pulbos;
- 200 g condensed milk;
- 300-350 g ng cookies (mas mahusay kaysa sa creamy);
- 100 g ng creamy ng mantikilya.
Nagluluto:
- Mabilis na cookies sa pinong pulbos (pestle o blender).
- Bigyan ang langis ng bahagyang upang ilagay ito, pagkatapos ay idagdag ang cocoa at condensed gatas dito at lubusan pukawin hanggang sa pagkakapare-pareho ng tsokolate paste.
- Sa nagreresultang masa, ibuhos ang mga tinadtad na cookies at pukawin. Bago ang pampalapot - isang kutsara, at pagkatapos - may mga kamay.
- Mula sa natanggap na "test" cut cakes - bola o isang pahaba form.
- Pagkatapos ay magwiwisik ng Cocoa (maaari kang may asukal) o mga mumo mula sa mga cookies at alisin para sa 30-40 minuto sa refrigerator - handa na ang dessert!
Tandaan. Ang pagkakautang ay maaari ring gawin ng mga durog na mani. O palamutihan ang dessert cream. Tulad ng ninanais, para sa lasa at aroma sa kuwarta kapag naghahanda, pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na liqueur, Roma o Brandy - hindi hihigit sa 1 tsp.
7. "Rafaello"
Ang self-cooked self-cooked na kendi na may coconut chips at condensed milk ay magiging mahusay na kapalit para sa mga mamahaling delicacy ng shop.
Kailangan:
- condensed milk at coconut chips sa proporsyon 1: 1;
- Roasted hazelnut (maaari kang kumuha ng mga almond, pati na rin ang pistachios o walnuts - sa personal na paghuhusga).
Nagluluto:
- Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 2/3 coconut chips na may condensed milk at pilay sa estado ng makapal na caser. Mag-iwan para sa 1.5-2 oras.
- Mula sa nagresultang masa upang bumuo ng mga pellets, sa loob na lay nuts. Pagkatapos ay i-roll sa mga bola.
- Gupitin ang mga bola sa natitirang coconut chips (kung ninanais, posible sa tsokolate) - handa na ang ulam.
Ang masarap na homemade candies na inihanda ayon sa ibinigay na recipe ay ganap na makadagdag at mag-iba-iba ng iba pang mga dessert para sa Bagong Taon 2021, at sa parehong oras ay galak na mga mahilig sa klasikong kumbinasyon ng niyog na may kulay ng nuwes mula sa sikat na tatak ng Italyano.