Mas kaunting oras ang nananatili bago ang taon ng toro ay papasok sa kanilang mga karapatan. Ang mga tao ay nagsisimula upang palamutihan ang mga kalye ng lungsod at sa bahay, at ang babaing punong-abala ay naisip ang maligaya na menu at naghahanap ng mga kawili-wili at orihinal na mga recipe na may isang larawan sa network sa pag-asa ng kamangha-manghang mga bisita. Ang mainit na karne ulam ay dapat na naroroon sa mesa ng Bagong Taon, dahil ang totem ay nagnanais na kumain.
Sa Material 24cm - ang pinaka-popular na hindi pangkaraniwang at masasarap na pork dish sa New Year 2021.
1. Pork Steak sa isang mabagal na kusinilya.
Ang mga naghahanap ng isang simple at mabilis na paraan upang gumawa ng karne, isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina ay darating sa pagliligtas - multivarka. Kung ang libreng oras ay hindi sapat para sa maligaya na gabi upang maghanda ng mga magagandang pinggan, iminumungkahi namin ang pagluluto sa "miracle stove" ng isang steak ng baboy.Mga sangkap para sa 2 servings:
- Pork Steak - 2 PC.;
- Bawang - 4 ngipin;
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- Pampalasa: asin, halo ng peppers.
Nagluluto
1. Hugasan ang karne, tuyo. Maaliwalas na bawang, gupitin sa mga plato.2. Steak upang pierce ang gilid na may isang matalim kutsilyo. Ipasok ang bawang sa pagbawas.
3. Kumuha ng baboy ng asin, iwiwisik ang mga seasoning para sa karne.
4. Ang ilalim ng multicooker bowls upang mag-lubricate sa langis ng mirasol, i-on ang naaangkop na mode.
5. Steak ilagay sa ibaba sa isang layer. Fry, pagpili ng naaangkop na mode, 15 minuto mula sa 2 panig.
6. Maglingkod nang mainit sa mesa.
2. Ball ng Bagong Taon
Sa maligaya talahanayan, isang orihinal na bahagi ng ulam mula sa baboy para sa bagong taon ay tumingin at hindi karaniwang tumingin sa Bagong Taon 2021 - karne bola. Ito ay mas mahusay na gumawa ng eksaktong baboy, dahil ito ay Meat Fragrant at hindi tuyo, hindi tulad ng manok.
Mga sangkap para sa 4 servings:
- Pork - 1 kg;
- Champignons - 50-100 g;
- Solid cheese - 50 g;
- Kalina - 10 berries;
- Oils - 2 pcs.
Nagluluto
1. Hugasan at i-cut ang magagandang mushroom. Magprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kulay, spray.2. Gupitin ang karne na may manipis na mga plato ng pahaba. Ilagay ang cross-cross-time sa foil. Iwisik ang asin, paminta o minamahal na panimpla.
3. Ilagay ang mga pritong champignon sa loob, sprinkled na may grated cheese top.
4. Kolektahin ang isang bola ng karne at secure na may toothpicks.
5. Maghurno ang mga bola sa oven preheated sa 200 ° C para sa 40-50 minuto (tukuyin ang oras ng pagluluto).
6. Palamutihan ang tapos na ulam ng viburnum berries at olives.
3. maligaya karne rolls.
Ang paghahanda ng pork dish na ito sa Bagong Taon 2021 ay nangangailangan ng oras para sa Pagprito at extinguishing sa oven, ngunit ang resulta ay makakatulong sa hostess sorpresa bisita at mangyaring ang mahusay na lasa ng pagkain ng Bagong Taon. Ang mga roll ng karne na may popular na cheese-mushroom fill ay magiging isang kagiliw-giliw na dekorasyon ng talahanayan ng Bagong Taon. Maaari mong gamitin para sa pagpuno ng iba pang mga kumbinasyon ng mga produkto na gusto mo ng higit pa.
Mga sangkap para sa 4 servings:
- Pork Clipping - 400-500 g;
- Champignons - 200-250 g;
- 2 itlog ng manok;
- 1 bombilya;
- Solid cheese - 100-150 g;
- kulay-gatas 200 g;
- Langis ng gulay para sa Pagprito, pampalasa.
Nagluluto
1. Maghanda ng mga sibuyas at mushroom: malinis, hugasan at i-cut ito masyadong malaki. Magprito sa katamtamang init hanggang ginintuang kulay.2. Sutitate keso sa medium grater.
3. Pakuluan ang mga itlog na screwed, pinong hiwa. Paghaluin ang mga itlog, keso at inihaw na may mga mushroom na sibuyas.
4. Ang baboy ay pinutol sa manipis na mga plato, mag-alis at magwiwisik ng mga seasonings. Mag-ipon ng 1 tbsp. l. Pagpupuno sa bawat piraso ng karne, mula sa isang gilid, at gumulong.
5. Magprito ng mga blangko sa isang kawali bago rosy.
6. Upang ilagay ang inihaw na mga roll sa baking form, magdagdag ng tubig sa ilalim ng mga pinggan.
7. Mula sa itaas, takpan ang ulam na kulay-gatas at magpadala ng oven sa pinainit sa 180 ° C para sa 20-30 minuto.
4. Pork Kebab sa oven.
Maghanda ng isang kebab sa isang apartment - isang lababo gawain para sa mga may-ari ng isang gas o electric oven. Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay sorpresahin ang mga bisita na may makatas at banayad na lasa na hindi naiiba mula sa klasikong opsyon. Mahalagang malaman ang ilang mga lihim dito.
Mga sangkap para sa 4 servings:
- Pork - 1-1.5 kg;
- 3-4 mga bombilya (upang makakuha ng "pillow" para sa karne);
- 2 tbsp. l. Sahara;
- 3-4 tbsp. l. suka;
- lemon juice;
- pampalasa;
- tubig na kumukulo.
Nagluluto
1. Gupitin ang karne, pagtataboy, ilatag sa isang mangkok. Asin, umihi, magdagdag ng mga paboritong seasoning.2. 1 Ang bombilya ay pinutol sa kalahating singsing at idagdag sa karne. Ilipat ang sibuyas na may mga kamay upang pukawin ang juice, at ihalo. Cover na may takip at umalis na inatsara sa loob ng 1-2 oras.
3. Hiwalay mula sa karne upang kunin ang natitirang mga sibuyas kada oras bago magluto. I-clear, i-cut sa semirings, magdagdag ng ilang tubig na kumukulo, suka, asukal, lemon juice (idagdag ang sahog na ito kung ninanais).
4. Heat ang oven sa 200-250 ° C. Sa isang manggas para sa pagluluto sa hurno sa ibaba, inilalagay namin ang isang marinated bow, na bumubuo ng "pillow". Itaas na paglalagay ng karne.
5. Ikabit ang manggas, gumawa ng mga punctures upang lumabas sa singaw.
6. Nagpapadala kami sa oven para sa 60-90 minuto, ang kebab ay dapat na bahagyang shrouded.
7. Ilagay ang yari na ulam sa isang plato. Ang mga sibuyas ay makakakuha din ng masarap, kaya huwag itapon ito.
5. Pinalamanan sa dalawang paraan ng baboy, inihurnong sa oven
Ang maligaya na baboy na ito sa Bagong Taon 2021 ay hindi mag-iiwan ng alinman sa mga bisita na walang malasakit, at ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto at mga kagamitan sa kusina.
Mga sangkap para sa 4-6 servings:
- Pork Sishek - 2 kg;
- Bacon - 5 hiwa;
- isang asin ng malaking paggiling;
- Bawang - 1-2 ulo;
- Mga kamatis - 2 pcs;
- Walnuts - 100 g;
- prun - 200 g;
- Apple Vinegar - 1-2 h.;
- Black pepper ground;
- mantika.
Nagluluto
1. I-strip ang karne ng isang malaking asin mula sa lahat ng panig.2. Tomato gupitin ang mga lupon at bahagyang paglundag. Gumawa kami ng pagbawas sa layo na 1.5 cm sa kalahating piraso ng karne sa anyo ng "akurdyon", ilagay ang mga tarong kamatis doon.
3. Bawang pinong hiwa at magdagdag ng mga pampalasa at 2 h. mantika. Lubricate ang halo na ito sa loob ng pagbawas.
4. Prunes pagtutubig suka.
5. Grind nuts.
6. Ang ilalim ng labanan ay lubricated sa langis at ilagay ang mga piraso ng bacon. Nangungunang laying meat pinalamanan na may mga kamatis.
7. Ang ikalawang bahagi ng baboy ay pinutol din sa pamamagitan ng 1 cm at pinupuno ang prun at nuts.
8. Ang mga mugs ng mga kamatis ay naglalagay sa paligid ng karne, lubricate na may langis ng gulay.
9. Maaari mong iwan ang inatsara sa malamig para sa gabi, ngunit kung walang oras - maghanda kaagad.
10. Nagpadala kami ng baking sheet sa heated oven (200 ° C) sa 1.5 oras. Maaari mong masakop ang foil ng karne at pagkatapos ng kalahating oras upang i-drop ang isang bit temperatura.
11. Ang natapos na ulam ay hinahain ng mainit, dekorasyon ng mga gulay.
6. karne nilaga sa cream
Ang malumanay at natutunaw na karne ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa maligaya na talahanayan sa Bisperas ng Bagong Taon. Pork, stewed sa cream, masarap parehong mainit at malamig. Ihanda ang ulam na ito mula sa baboy sa bagong taon 2021 upang mangyaring ang tunay na gourmets.
Mga sangkap para sa 4-6 servings:
- Pork clipping - 1.5-2 kg;
- Langis ng gulay (mas mahusay na oliba) - 1 tbsp. l.;
- Creamy butter - 3 tbsp. l.;
- Makapal cream - 2 baso;
- Gatas - 2 baso;
- 1 lemon;
- isang maliit na sinag ng halaman (dill, perehil, basil, sage);
- pampalasa.
Nagluluto
1. Paghaluin ang natunaw na creamy oil na may pampalasa, lemon juice at langis ng oliba. Magbigay ng isang halo ng karne at umalis sa loob ng 2 oras.2. Inilalagay namin ang karne sa oven na preheated sa 200 ° C, ngunit naghahanda pa rin ng punan: pinaghalo namin ang cream, gatas, pampalasa at nagdaragdag ng mga hiwa ng gulay (mag-iwan ng kaunti para sa dekorasyon).
3. Ang karne ay punan ng sarsa, binabawasan namin ang temperatura sa 180 ° C, takpan ang talukap ng mata o palara at ilagay ito sa oven para sa 1.5 oras.
4. Minsan dapat mong i-on ang karne o tubig ang sarsa upang hindi ito matuyo mula sa itaas.
5. Heat ang karne na may matalim na kutsilyo upang suriin ang kahandaan. Kung ang juice ay naka-highlight na transparent, nangangahulugan ito na ang ulam ay handa na. Bago maglingkod, ang karne ay dapat palamig ng kaunti, i-cut sa bahagi at palamutihan halaman na may sprigs.
7. Pork Roll.
Ang pagpipiliang ito ng roll ng karne ay angkop para sa holiday at para sa bawat araw. Ang karne ay nakuha juicy at magiliw, at maaari mong ilagay ang pagpuno sa iyong gusto o laktawan ang hakbang na ito.
Mga sangkap:
- Pork side na may balat - 1-1,5 kg;
- Bawang - 1 ulo;
- Olive oil - 2-3 tbsp. l.;
- Spices: asin, paminta, pampalasa.
Nagluluto:
1. Hugasan ang karne, tuyo, gumawa ng mababaw na pagbawas, hindi maabot ang mga skin upang gawing mas madali ang roll sa roll.
2. Pagwiwisik ng asin at seasonings, magdagdag ng mga cloves ng bawang.
3. I-collapse ang karne na may roll, maingat na nakatali sa isang malakas na thread, ilagay sa tray.
4. Lubricate sa langis ng gulay sa itaas at magpadala ng oven para sa 1.5-2 oras upang preheated sa 200 ° C. Sa ilalim ng baking sheet, i-install ang hugis o pangalawang baking sheet na may maligamgam na tubig.
5. Sa pagtatapos ng paghahanda, i-on ang grill mode upang makakuha ng isang gintong tinapay.
6. Feed ang ulam na mainit o malamig, pagputol sa mga piraso ng bahagi at pagdaragdag ng sarsa sa karne o palamuti.