Easter sa iba't ibang bansa - Ano ang pagkain, pinggan, tradisyon, itlog, cake

Anonim

Ang liwanag na muling pagkabuhay ay pantay na minamahal ng mga Kristiyano ng buong mundo, hayaan ang Pasko ng Pagkabuhay sa iba't ibang bansa at ipagdiriwang sa kanilang sariling paraan. Ang Culici sa malumanay-puting glaze at multi-kulay na itlog ng manok ay ang mga pinggan, kung hindi imposibleng ipakita ang talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay ng mga Orthodox Russians. At ang mga residente ng iba pang mga estado ay may sariling tradisyon sa pagluluto, hindi mapaghihiwalay sa pinakamahalagang kaugnay sa Holiday ng Simbahan.

Ang Earth ng Kristiyano ay kinakain sa araw na ito - sa materyal na 24cm.

Italya

Ang isang kuwento tungkol sa kung ano ang mga kalamidad ay ginawa ayon sa kaugalian upang maglingkod para sa isang maligaya talahanayan sa Easter sa iba't ibang mga bansa sa mundo, ito ay mas tama upang magsimula sa Italya, kung saan ang mga pagdiriwang sa relihiyosong okasyon ay gaganapin na may isang malaking saklaw, walang mas mababa mababa sa ang kasiyahan sa mga paboritong Katoliko ng Pasko. Ang huli ay hindi nakakagulat, na ibinigay na ang punong tanggulan ng Katolisismo ay matatagpuan sa teritoryo ng Estado - ang banal na trono na may Pope LED.

Ang listahan ng mga pinggan na kaugalian sa Italya para sa Easter ay lubos na malawak, dahil sa iba't ibang mga rehiyon ng estado, may sariling katangian na mga tampok, na ang dahilan kung bakit sa bawat isa sa mga lugar ay may ilang uri ng sariling natatanging Kushan.

Halimbawa, sa katimugang lupain, walang pagdiriwang ng liwanag na si Kristo ng muling pagkabuhay ay hindi nagkakahalaga nang walang sapilitang channello - isang dismoomet ng lebadura ng lebadura na may pagdaragdag ng isang malaking halaga ng keso (karaniwang parmesan at pecorino), mga itlog at pinausukang sausages ng iba't ibang uri o bacon. Ito ay handa din dito at pashser - isang uri ng cake na may pagpuno ng cottage cheese na may mga candied fruits at pinakuluang trigo.

Sa Northern Liguria, ang mga residente ay naghurno sa mga pagdiriwang ng simbahan ng kanilang sariling mga species ng Easter pie - Pascuala. Kasama rin sa pagpuno ang keso at itlog, gayunpaman, sa halip ng mga sausages, kaugalian na idagdag ang lahat ng uri ng mga gulay - mga sibuyas, spinach, mayoran.

At sa Milan, walang Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay ay itinuturing na wastong walang panettone - malakas na nakapagpapaalaala sa karaniwang disyerto cake mula sa malambot, hindi hanggang sa dulo ng druckle test, kung saan ang mga pasas at candied prutas ay idinagdag.

Katangian para sa Lombardy at isa pang ulam, maganda ang tinutukoy bilang "Colombo pasqual", na nangangahulugang "Easter Dove". Ang hugis na ito ng tinatawag na cake, pinalamutian ng mga almond at mga bola ng asukal, sa sandaling nilikha sa karangalan ng tagumpay laban sa hukbo ni Friedrich Barbarossa, kasunod ay naging isang mahalagang ulam ng milan Easter table.

Britanya

Walang mas kawili-wiling tradisyon sa pagluluto na may kaugnayan sa pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay at sa UK.

Kaya, sa isang malabo albion, sa dulo ng mahusay na post - sa magandang Biyernes - ito ay kaugalian upang kumain ng matamis na buns na may kanela, pasas at nutmegs, sa itaas kung saan ang White Cross ay sapilitan sa tuktok. Ang mga ito ay tinatawag na mainit na cross-bans, na isinalin bilang isang "mainit na cross-bun." May isang teorya na ang mga treat na ito ay imbento pabalik sa XIV siglo sa pamamagitan ng ilang mga monghe mula sa St. Olbey's Abbey.

Ang isa pang kailangang-kailangan na Easter Kushan, na kaugalian na maglingkod sa talahanayan nang direkta sa Linggo ng isang madamdamin na linggo, para sa British ay hindi ang unang siglo na ang inihaw na tupa turbine ay nananatili.

Gayundin, imposible na huwag tandaan at tungkol sa isa pang nakaaaliw na tradisyon - sa UK ito ay kaugalian para sa Pasko ng Pagkabuhay upang bigyan ang bawat isa ng mga basket na may mga itlog. Ngunit hindi sa ordinaryong manok, ngunit may tsokolate na gawa sa karamelo sa loob. At ang mga anak ng maligaya sa umaga na naghihintay para sa hiwalay na entertainment - pangangaso para sa Easter Eggs: Itago ng mga matatanda ang mga kakaibang tsokolate sa bahay at sa hardin, at ang mga bata ay kailangang hanapin ang mga ito, kasunod ng mga senyas.

Australia

Ang Easter ay nabanggit sa iba't ibang mga bansa hindi lamang ang Eurasia - sa iba pang mga kontinente, ang mga Kristiyano ay hindi gaanong nagagalak upang makilala ang Linggo, na sumasagisag sa pagbabalik sa buhay ng Anak ng Diyos na si Jesucristo, na nagtubos ng kanyang sariling kamatayan ng mga kasalanan ng buong sangkatauhan. Kaya, sa Australya, ang mga manok at inihaw na tupa ay dapat kainin sa araw na ito, at ang air cake-meringue ay hinahain sa matamis, kung saan ang "Russian trail" ay malinaw na nadama.

Oo, isang kailangang-kailangan na katangian ng Australian Easter - isang banayad at magaan na cake na "Pavlov", na pinangalanang sikat na Russian Ballerina, binisita ng paglilibot sa New Zealand at sa kontinente ng Kangarin noong kalagitnaan ng 20 ng huling siglo. Ihanda ang dessert na ito mula sa whipped cream at meringue, dekorasyon sa ibabaw ng berries at piraso ng prutas. Sa pamamagitan ng paraan, ang New Zealanders at ang mga naninirahan sa Australia ay nagtatalo pa rin, na ang Coolnar ang naging tagalikha ng recipe ng natatanging delicacy na ito.

France.

Sa mga lunsod ng Pranses sa araw ng pagkabuhay na mag-uli ni Kristo, ang Leg ng Easter ng isang kordero ay nagiging isang mahalagang katangian ng Festive Festival, na isang mahabang panahon tomatify sa oven, na nagbibigay ng lasa at halimuyak na may Tmina, Rosemary, Bawang at langis ng oliba. Ang natapos na karne ay malambot at magiliw, na madaling nahuhulog sa likod ng mga buto at hindi nangangailangan ng isang application kahit isang kutsilyo.

Gayunpaman, bilang karagdagan sa nabanggit na karne ulam, rehiyonal na lutuin sa iba't ibang larangan ng France ay puno ng sarili nitong natatanging tradisyon ng Easter. Kaya, ang mga kababayan ng di malilimutang D'Artagnan sa Gascona ay naghahanda para sa pagtatagumpay ng Turnto - isang sariwang porous dough pie, sprinkled mula sa tuktok ng asukal. Oo, at gumugol ng isang patas na kung saan ang mga bakers ay nakikipagkumpitensya sa kakayahang i-cut ang mga produkto ng panaderya.

Sa mga lupain ng Alsace, kaugalian na maghurno ang mga tupa mula sa biskwit, na sumasagisag sa sagradong sakripisyo at nahulog sa France, siguro mula sa Silangang Europa.

At sa isang maliit na bayan, si Besaer, na komportable sa mga bangko ng Tarn River, bawat taon sa Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay sa gitnang parisukat, maghanda ng isang hindi kapani-paniwalang sukat ng isang torta, kung saan ang mga sariwang sariwang itlog at ilang daang kilo ng sariwa karne. Ang tapos na ulam, sa pamamagitan ng paraan, ipamahagi ang lahat ng mga kasalukuyan para sa LIBRE. Ito ay naniniwala na ang ninuno ng tradisyon ay naging isang giller relihiyoso, noong ika-9 na siglo na nag-utos sa Pasko ng Pagkabuhay upang maghanda ng omelet at ipasa.

Lebanon.

Ang punong Kristiyano holiday at ang Lebanese republika, na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng Arab estado isang confessional sari-sari. Dito sa araw na ito kumain sila Maamul - tradisyonal na cookies mula sa trigo o mana harina na may palaman mula sa prun, petsa, igos o mani. At sa paghahanda, bilang isang panuntunan, lumahok sa buong pamilya: habang ang mga kababaihan ay nakikibahagi sa kuwarta, ang malakas na kalahati at mga bata ay itinuturo sa pagpuno.

Poland.

Patuloy ang pag-uusap tungkol sa kung ano ang kinakain para sa Pasko ng Pagkabuhay sa iba't ibang bansa, imposibleng pumasa sa mga spreadsheet sa simbahan na ito sa holiday mula sa Polish Panov. Ito ang mga pamilyar na Russians sa mga Russians, sa isang lokal na namaya na Pakaya, na may pinakuluang itlog. At ang kailangang-kailangan na malunggay, na kung saan ito ay sobrang cool na sumipsip ng hindi gaanong sapilitang karne, sausages at herring. At puting borsch-zurek. At isa pang masa ng pinaka-magkakaibang evacuation.

Ngunit ang Polish Mazurek ay itinuturing na isang espesyal na ulam sa pagdiriwang ng relihiyon, ang Polish Mazurek ay itinuturing na simple - "Mazurka". Ito ay isang medyo manipis na cake, bilang isang panuntunan, na binubuo ng isang pares ng mga core, madalas na inihanda mula sa iba't ibang kuwarta, abundantly pinalamutian ng cream, jam o matamis, na may pagdaragdag ng isang malaking bilang ng mga tuyo prutas at durog nuts.

Ang isa pang mandatory treat sa Easter table sa Poland ay itinuturing na matamis na mga kordero na inihurnong mula sa isang inihurnong o buhangin ng buhangin. Sa pamamagitan ng paraan, may isang teorya na ito ay sa mga pole, ang Alsassians ay humiram ng isang tradisyon upang ihanda ang mga biskwit sa anyo ng isang tupa.

Finland.

Ang mga hot finnish guys ay pinaka-tagasunod ng Lutheran at Orthodox Churches. At samakatuwid, ang maliwanag na pagkabuhay na muli ay nananatili at para sa kanila ang pinakamahalagang holiday sa relihiyon sa taon.

Ang kasalukuyang menu ng Easter ay hindi kailanman napupunta nang walang tupa, dugo sausages at keso na may isang di-prosecable na pangalan (Uunijuusto) mula sa unang matapos ang mga binti ng baka na niluto sa oven sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno.

Ngunit ang isang hiwalay na artikulo ay napupunta sa mga mummies - ang tradisyunal na Finnish Easter treat, na inihanda mula sa malta at rye harina na may halong asukal at asin. Ang ulam, na kahawig ng isang panlabas na peppercupy sinigang, ay itinatago sa hurno para sa 2-3 oras, at pagkatapos ng paglamig, ginagamit namin ang cream, vanilla cream o orange slices.

Sa mga bisita ng Finland, ang Kushany, gayunpaman, ang kagalakan ay hindi nagiging sanhi, tulad ng maraming iba pang hilagang European culinary "finds", para sa lasa ay kahawig ng isang halo ng serbesa at ice cream.

Greece.

Sa Greece, ang Easter ay may sariling uri ng pamilyar sa bawat taong Ruso, na tinutukoy bilang lokal na paraan ng Tsurek. Kahit na ito ay isang ulam na may tradisyonal na pastry para sa aming mga latitude, tanging ang pagkakatulad ng recipe ng pagsubok, ngunit ang iba pang mga sorpresa ay nagsisimula.

Una, ang pagpuno sa Tsureki, pati na rin ang lahat ng uri ng mga aromatikong additives, ay hindi limitado sa mga pasas na nag-iisa. Na ang pagluluto ay nais na ilagay sa Easter cupcake na ito, pagkatapos ay sa dulo at mahulog sa talahanayan: mula sa karaniwang cottage keso sa pistachios o cranberries.

Plus, ipininta pinakuluang pinakuluang o raw itlog - "para sa kagandahan", ay ginagamit sa pagluluto ng cureca - "para sa kagandahan", sila ay ginagamit upang kumain ang mga ito kung ninanais, para sa pinaka-bahagi may isang pulos pandekorasyon function. Kaya lumiliko ang Griyego sofner ay napaka kakaiba bilang lasa at hitsura.

Argentina.

Ang Pasko ng Pagkabuhay ay isang holiday na nag-uugnay sa lahat ng Kristiyanismo na nagpapahayag ng mga naninirahan sa mundo. Kaya walang kakaiba sa na ito ay hindi walang lahat ng uri ng paghiram.

Halimbawa, ang karagatan, sa Argentina, sikat sa pambansang lutuin nito, na sumisipsip ng mga tampok ng African, Mediterranean at Indian, ang pangunahing maligaya na treat ay ang Genoese Pascual, na nabanggit sa itaas: Puff pastry at pagpupuno mula sa mga gulay at mga itlog na may pagdaragdag ng keso at pampalasa.

Kapansin-pansin na ang mas maaga sa Argentina ay kinuha upang ihanda ang ulam na ito upang ang 33 layers ng pagsusulit ay maaaring makuha - sa edad na Kristo. Gayunpaman, ngayon ang mga kinakailangan ay pinasimple - sapat na ang kuwarta ay sa pangkalahatan ay malambot.

Mexico.

Sa sandaling ang kuwento tungkol sa kung ano ang kinakain ng Easter sa iba't ibang bansa, itinapon sa Latin America, pagkatapos ay nagkakahalaga ng pagkumpleto nito nang walang karagdagang paglalakbay - sa Mexico. Ang mga lokal ay naghahanda para sa Banal na Holiday natatanging tinapay na puding, na tinatawag na "Capirotada". Ito ay kumakatawan sa isang ulam na may mga layer ng isang strata tinapay, pre-sinubukan sa isang matamis na syrup na may kanela at cloves, na may pagdaragdag ng prutas (kabilang ang tuyo), nuts, keso at candied, inihurnong sa oven.

View this post on Instagram

A post shared by Виктор Рэй (@v1cr4v)

Magbasa pa