Talambuhay
Ang "Labanan ng Mga Restaurant" ay isang proyekto sa pagluluto sa channel ng TV "Biyernes!", Na batay sa mga format ng mainit na palabas sa telebisyon "Pagkain, Mahal kita" at "Labanan ng mga salon" sa Jeanne Badoeva. Ang pangunahing layunin ng proyekto ay upang mapabuti ang kalidad ng kalidad ng produkto at serbisyo sa mga catering establishments.
Emosyonal at kamangha-manghang kumpetisyon ng mga restawran ng Ruso at mga cafe sa pagiging sopistikado ng kusina, ang kasapatan ng presyo at pagka-orihinal ng mga serbisyo ay nagbubukas ng madla ang misteryo ng restaurant na nakakagulat sa mga sikat na establisimyento at nagiging isang kailangang-kailangan na gabay para sa mga Russians at mga bisita ng bansa Kapag pumipili ng isang mas mahusay na pagtatatag para sa mga pagdiriwang, hapunan sa isang bilog ng pamilya at pulong ng negosyo.
Kasaysayan ng paglikha ng proyekto
Ang premiere ng "Labanan ng Mga Restaurant" ay naganap noong Agosto 4, 2015 sa channel ng TV "Biyernes!". Ang mga pangalan ng mga restawran na nakikilahok sa kumpetisyon hanggang sa ang huli ay itinatago sa mahigpit na pagpili, na pinanatili ang intriga ng proyekto sa premiere mismo.
Ang TV host na "Battle of Restaurants" ay nagbigay ng simula ng kumpetisyon at ipinakita ang proyekto sa orihinal na sangkap mula sa pagkain, nang hindi kinakailangang palayawin ang hitsura ng isang suit ng mga sausages.
Bilang karagdagan sa desperadong pakikibaka sa pagitan ng mga katunggali ng negosyo ng restaurant, ang pangunahing pigura ng "Labanan ng Mga Restaurant" ay naging Ksenia Sobchak, na nagpahayag ng kanyang pagpayag sa bawat release upang ibuhos ang langis sa apoy at palakasin ang emosyonal na pag-igting sa pagitan ng mga restaurateur na nakikipagkumpitensya.
Nagsimula ang unang panahon sa pagbisita sa mga restawran ng Moscow, mga cafe at mga eaters. Ngunit sa pagtatapos ng taon, nagpasya ang mga tagalikha ng proyekto na palawakin ang bilang ng mga institusyon na kasangkot sa kumpetisyon, at iniwan ang Ekaterinburg. Ang katanyagan ng proyekto ay hindi lamang ang mga Urals, kundi Siberia, sa lalong madaling panahon ito ay nagpasya na pumunta sa Novosibirsk, na sinusundan ng Tyumen, Kazan at nizhny Novgorod. Ang mga producer ng proyekto at ang tinubuang-bayan ng Ksenia Sobchak - St. Petersburg, kung saan hindi isang edisyon ng isang kamangha-manghang palabas ay na-film.
Dahil ang proyekto ay direktang may kaugnayan sa pangalang Ksenia Sobchak, sa panahon ng kanyang maternity leave, ang crew ng pelikula ay nasuspinde. Ang mga nangungunang tungkulin ay nagbalik ng anim na buwan pagkatapos ng kapanganakan ng Anak. Noong kalagitnaan ng 2017, ang ikatlong season materyal ay kinunan, na siyang huling araw. Ngayon ang "labanan ng mga restawran" ay hindi pumasok sa broadcast.
Kakanyahan ng programa
Ang programa ng "Labanan ng Mga Restaurant" sa format at konsepto ay katulad ng mga sikat na proyekto na "AuditorRo", "Pagkain, Mahal kita" at "Labanan ng mga salon", ngunit may mga pagkakaiba na gumagawa ng isang bagong palabas na orihinal para sa Russian telebisyon. Bilang batayan para sa isang balangkas ng proyekto, ang kumpetisyon ng mga multi-level catering establishments para sa klase ng serbisyo (maliban sa mga cafe at restaurant ng mga bata sa mga hotel) ay kinuha. Sa panahon ng pagbaril, ang mga madla ay lantaran na nakatago sa pamamagitan ng mga restaurateuryo ng mga recipe ng mga pinggan ng korona at kilalang karanasan ng mga propesyonal na kung saan sila ay nakakuha ng mga customer.
Ang mga tagalikha ng proyekto ay hindi nagtakda ng kanilang sarili ang layunin na ihambing ang mga restaurant at cafe ng isang presyo ng segment. Ang kumpetisyon ay batay lamang sa pangkalahatang mga panuntunan sa pagtutustos. Anuman ang kalagayan ng institusyon, ayon sa mga may-akda ng programa at ang tv presenter, dapat itong magkaroon ng malinis na kusina, minarkahan ang mga sariwang produkto, magiliw at may kakayahang mga waiter.
Ang mga patakaran ng palabas na "Labanan ng Mga Restaurant" ay ang mga sumusunod: Tatlong pampublikong gusali ang lumahok sa mga kumpetisyon, na ang mga kinatawan ay dumalaw sa isa't isa at personal na subukan ang mga orihinal na pagkain ng mga kakumpitensya, at tinatasa din ang gawain ng isang cafe o restaurant mula sa punto ng pagtingin sa serbisyo.
Naturally, nais na maging lider at manalo sa labanan, ang mga restawran ay pickyly tumingin sa lahat ng mga gawain ng institusyon, pagtatasa ng talahanayan serving, ang antas ng serbisyo ng waiters, ang daloy ng temperatura ng mga pinggan at lasa nito. Kasabay nito, ang mga kakumpitensya ay nagsisikap na makuha ang lahat ng mga "banayad" na mga lugar sa pangkalahatang gawain ng mga kakumpitensya, na magbubunyag ng madla ng maraming mga cognitive na katotohanan tungkol sa mga prinsipyo ng negosyo ng restaurant sa Russia.
Sa loob ng tatlong araw, ang mga kalahok sa kumpetisyon ay dumarating sa isa't isa at mag-order ng mga pinakamahusay na pagkain mula sa menu, na, siyempre, ay mahirap mahulaan nang maaga. Pagkatapos magsagawa ng isang pagsubok "para sa lakas", ang restaurant ay tinasa ng mga katunggali sa isang tiyak na sukatan, at bilang isang resulta, ang isa na nakakakuha ng higit pang mga point ay nagiging ang nagwagi ng "labanan ng mga restaurant" ipakita. Ang karagdagang iskor sa kabuuang bilang ng mga puntos ay nagdaragdag ng TV Presenter Ksenia Sobchak, na sa buong release ay sinasadya ang pagbisita sa mga restaurant at komento sa kung ano ang nangyayari.
Lead
Ang tagapagtanghal ng Russian TV na si Ksenia Sobchak, na kilala sa debate sa pulitika at talamak na talakayan ng mga problema ng lipunan ng Russia, ay naging pangunahing arbiter sa "labanan ng mga restawran". Ang mga tagalikha ng proyekto sa pagluluto ay nagpasya na ang maliwanag na blonde ay sapat na magsumite ng isang proyekto, kaya pinagkakatiwalaan nila siya upang matiis ang mga hatol sa mga restaurant at cafe ng bansa.
Ang sekular na lioness Ksenia Sobchak ay isang bagay ng unibersal na pansin, na nagbigay sa kanya ng katayuan ng Russian Paris Hilton, mga batang babae mula sa isang mahusay na pamilya na may mga koneksyon, ngunit may pagdudulot ng scandaling. Ang long-legged blonde ay kilala sa madla para sa mga proyekto na "Dom-2", "Blonde sa Chocolate", "The Last Hero-6", "nangungunang modelo sa Russian" at "Sobchak Live". Sa bagong proyekto, ang Sobchak, na kilala sa kanyang categorical at uhaw, ay naging isang "bagyo" ng mga restawran ng Russia, na nararapat na natanggap ang lahat ng kritisismo ng buo.
Bilang karagdagan sa iskandalus reputasyon at karanasan ng tv presenter, ang Ksenia Sobchak ay hindi mukhang isang negosyo sa restaurant. Sa kanyang talambuhay nagkaroon ng karanasan sa pagbubukas ng kanilang sariling mga puntos sa pagtutustos. Noong 2010, ang Ksenia ay naging co-founder ng Bublik Sandwich Café, ang Tverbul Grill at ang Melody Bar. Dahil ang mga establisimyento ay matatagpuan sa makasaysayang gusali ng kabisera, sa paglipas ng panahon, ang mga problema na nauugnay sa sapilitang pagpapanumbalik ng mga lugar ay nagsimula. Ang malalaking gastos sa pananalapi ay nahulog sa mga balikat ng mga kasosyo. Ang negosyo ay hindi nakayanan ang pag-load ng paggasta, at sa 2018 ang mga restawran ay sarado.
Pinakamahusay na mga isyu
Ang proyektong "labanan ng mga restawran" ay pinapayagan ang mga institusyon na may iba't ibang lutuin upang ipahayag ang kanilang sarili sa buong bansa. Ito ay isang family cafe weekend, at snack bar na may oriental cuisine, at branded restaurant, at cafeterias na matatagpuan sa mga silid-tulugan.
Kabilang sa mga institusyon ng Moscow - ang mga kalahok ng kumpetisyon - ang restaurant "Favori Marhab", isang cafe-bar na "Berg", isang restaurant complex "dilizhans", lapps "Hon Gil Don" at iba pa. Well, sa hilagang kabisera, kung saan ang huling release ng 2017 ay filmed, nagpakita ang kanilang mga sarili sa ang pinakamahusay na bahagi ng restaurant "gastronomics", "sails sa bubong", "Yard Tomato".
Ang pinakamahusay na release ng programa ay ang mga transmisyon na nilikha sa St. Petersburg. Narito ang mga may-akda ng proyekto na bumisita sa institusyon ng "protina", kung saan gumagana ang sikat na chef Alexander Belkovich, ang TV nagtatanghal ng cockling CTC channel ay nagpapakita ng "isang kusina", "Master Chef. Mga bata ".
Narito ang crew ng pelikula na nakibahagi sa pagkakasundo ng tatlong nakataas na mga kapatid, bawat isa ay bumuo ng sarili nitong negosyo sa restaurant ("sandwich bar", ang restaurant entree at restaurant na "Kami ay nasa iyo").