2021-nji ýyl demir öküz ýylynyň ýyly bolar. Baýramyň öňüsyrasynda stýuardbar, nahar bişirmek üçin gaty gyzykly we Täze ýyl stoly üçin täze pikirleri we reseptleri gözläň. Suratda 24 kmm - Täze ýyl bilen 2021-nji ýylda surat bilen 2021-nji materialda, adaty bolmadyk, tagamly we ýönekeý gyzgyn tagamlar.
Et "harmonika"
Klassiki et suw daglary elbetde, biraz baýramçylyk stolunda bolmaly, sebäbi ýylyň totem tagamly we kanagatlandyryjy naharhanany söýýär. Täze ýyl stansiýasyny bezeýän şol tanyş köp zat "et" eti etmegiň täsin täzelenmesini taýýarlamagy teklip edýäris. Adaty wariantdan tapawutlylykda kömelek we pomidor ýok, ýöne bu ondan ejir çekmeýär we myhmanlar begenerler.Goşundylar:
- Et - kesmek ýa-da boýn (doňuzy saýlamak gowudyr we sygyr eti öküziň ýylyny bellemek üçin has gowudyr);
- towuk göwsi;
- Duzly ýag;
- zeýtun ýa-da beýleki ösümlik ýagy;
- Ketçup we adzhikka (gowy nahar bişirmek);
- Duz we ysly zatlar.
Bişirmek:
1. Et we gury eti ýuwuň, gereksiz çygly kagyz polotensasyny aýyrmak. Bir ýerde 1 sm görnüşinde bir bölege çenli çuňňur kesýär, garmonika görnüşinde takmynan 1 sm ýetýär. Kesikleriň arasyndaky aralyk 2 sm-den köp bolmaly däldir.2. Adzikka, ketçup we ösümlik ýagyny pergada marinade üçin garyşdyryň. Halaýan ysly zatlar goşuň: Pepmerleriň, zeýtunlaryň garyndysy, zeýtun otlarynyň ýa-da beýleki tagamlar. Et birneme suda berdi. Tassel bir bölekden daşda sousy paýlady. Iýmit filmini taýýarlamagy ýa-da gapagyny ýapmagy we 5-6 sagat sowetgärlikde salkyn ýerde aýryň we 5-6 sagat sowetgärlik bilen bolup biler.
3. Towuk göwüsini we derissiz ýagy ejir çekýär. Pyşyrdaýarlar.
4. "Garmoshka" ýygnaň ": Kesgitlerde duzuň we döşleriň ýerlerini salyň.
5. Netijede, bişirmek prosesi, döwülmezligi üçin, eti döwme, sebäbi, eti 2-3 gatlakda ýapylmazlygy üçin süýrenmek sapagyny arassalap, eti 2-3 gatlakda ýaplanmaz ýaly dokuçar
6. 1 sagat töweregi pyçak geýiň 1 sagat töweregi. Taýýarlyk wagt peçlere baglydyr. Ondan soň, folga açyň we rozy gabygyny peýda bolmak üçin ýene 15 minut bişiriň.
"Kanadanyň" gapyrgalary
Täze ýyl Täze ýylda gyzgyn tagamlaryň başga bir býudjeti, ýönekeý taýýarlyk, ýöne tagally we kanagatlandyrmak: "Kanadanyň" gazetleri "kanadaly".
Goşundylar:
- 1 kg doňuz gapysy;
- 1-nji alma;
- Pomidor sousy - 100 g;
- Soya Souce - 3 nahar çemçesi. l .;
- Limon şiresi - 1 naharhana. l .;
- şeker (has gowy goňur);
- Affiets: Duz, duz, burç, daýyn, darnamon çekiç, gury sarymsak, paprika.
Bişirmek:
1. "Apple" -dan püresi bişirmeli. Çagalygy iýanyň taýýar önümini alyp bilersiňiz, ýöne ak bul çökmek ýaly özüňizi bişirip biler ýaly, ony bişirmek has gowudyr. "Apple" peçde ýa-da mikrotolkunda peçde bişirdi (soň gabykdan arassalaň we kublara kesiň).2. Marinade taýýarlaň: Soýa we pomidor sarysyny gark, ysly iýmitler, limon şiresi we şeker, Apple püresi goşýar.
3. Bodadadygöý garyndy gapyrgasy duzyrlar we 3-4 sagatlap galýar.
4. Iş ýerini foraga salyň, folga ýokarda goýuň, 180-200 ° C-de folga salyň we 180-200 ° C.
5. Soňra frontini aýyryň, temperaturanyň tizliklerini 150 ° C çenli azald beriň.
Wegetarian mchy Zeucchini peýnir we pomidor bilen aýlanýar
Wegetarianlar myhmanlaryň sanawynda bar bolsa, täze ýyl üçin tagly we asyl gyzgyn tagama taýýarlanmaly bolsa, täze ýyl üçin tagamly we özboluşly gyzgyn tabakda taýýarlamaly.
Goşundylar:
- 2 zukkini;
- 350 ml suw ýa-da süýt;
- 1 süýji burç;
- 1-2 pomidor;
- 150 gr-den 150 g gaty peýnir;
- 200 g Kükmak;
- Bezeg üçin sitr, ysly zatlar.
Bişirmek:
1. Zukçini inçe plitalara kesilýär. Ötem çuňluga çümüp, gyzgyn we gud gara burç bilen sepiň (tagam has mylaýym bolar ýaly). Tabaklar ýumşak we aňsatlyk bilen buklanyň üçin 15 minut goýuň.2. Adyei peýnirine giräň, duz, yssy, yssy, 2 nahar çemçesi goşuň. l. Gaýmak we dogralan gökler, garyşdyrýar.
3. Pomidor we bolgar pepper membranalar bilen kesiň.
4. Dolandyryşyň 1 çemçedan 1 çemçedan bir plastink-den, burç we pomidor we pomidor, rulonda togalaň.
5. Rullary ýag bilen ýagyş kagyzyna goýuň, ýagny ýag bilen çalşylýar.
6. Dolduryşy bişiriň: Hiser gaty peýniri, galan gaýyk kremini, duz we ysly zatlary goşuň.
7. Hesli peçde, peýnir doldurmak bilen örtülen rulony goýuň. 30 minutlap 180-200 ° C-e taýýarlaň. Hyzmat edýän, bezelen, bezelen - petruşka ýa-da dilke.
Et "gar haltasynyň aşagynda"
Bu owadan doňuz eti, baýramçylyk tablisasynyň asyl we adaty bolmadyk bezegine öwrülmäge ukyplydyr. Taýýargurasyna 3 tapgyry bar: nahal, gowurmak kyn, ýöne netijäniň halys üçin bu tagalla etmek üçin gaty möhümdir.
Goşundylar:
- 1 kg doňuz eti;
- 1 lampa;
- Günebakar ýa-da zeýtun ýagy - 50 ml;
- Et we nyrhlar - 1 tussbly;
- Gural gorçary - 1 TMP.
Sousy üçin:
- Yoghurt adalatly däl - 150 g;
- 2 towuk ýumurtgalary;
- "Cenard", "Duz," duz, şeker, limon şriboly 0,5 HPon şribasy "-diýdi.
Bişirmek:
1. Et ýuwuň we filmleri aýyryň. Uly bölekleri kesiň. Soganlar, ýarym halkany kesdi.2. Sýgundyryjyklary, et sepiň we sogan goşuň, düýpli garmaly. Sowadyjyda azyndan 5-6 sagat goýuň, gije has gowudy.
3. Gürrüňi gabykdan has gülkünç gabygynda aýlanman, ösümlik ýagynda ösümlik ýagy. Çörek bişirmek ýa-da çörek bişirmek üçin görnüşde ýatmak.
4. yrgyklardan aýry-aýry beloklary colghurt, gorç bilen garyndylar, limon şarby, şeker we duz.
5. Duzly gamçylyk belligine.
6. Et sousy guýuň we her bir bölekde gamçylara gyşlanan belliginden "gar gapagyny" goýuň.
7. peçde peçde 250 minutda 15-20 minut bişirýäris.
8. Topraklaryň bezegini basyp, gap-gaçlary bezegleri goşmak bilen saçaga hyzmat edýäris.
Kartoşkada julien
Julieniň sag negatiw baýramçylyk tagamlarynyň ýokarsyna girýär. Şeýle-de bolsa, käbir aşpezlerde ýönekeý we tagamly nahar, bu tagamyň taýýarlanmagy üçin amatly kynçylyklaryň ýetmezçiligi baradaürlikler sebäpli kynçylyk döredýär. Asyl we ýönekeý çözgüt hödürleýäris: julienini kartoşka geýiň. Täze ýyl üçin 2021 üçin şeýle gyzgyn gap, klassiki opsiýadan köp myhmanlardan we erkeklerden has köpden gowy görer.
Goşundylar:
- 5-6 uly kartoşka (mukdar sarp edijilere bagly);
- Towuk eti (Filip ýa-da patch) - 150-200 g;
- Hamam - 50 g;
- Pesaly gaýalyk krem - 150 gr;
- Zeýtun ýagy - 2 nahar çemçesi. l .;
- Peýnir - 50-100 g;
- Şamma - 4-6 bölek;
- Duz, burç we beýleki tagamly.
Bişirmek:
1. kartoşka arassa, bir çemçe bilen seresaply "plitalar" ýaly bir çemçe ýa-da sepleşdiriň. Kartoşkanyň ýarysy üçin duzly suwda aýna gaýyk gaýnadyň.2. Kartoşkalar gaýnadylanda, towuk etini we kömelekleri kesiň, panelde birneme gowrulan we ahyrynda dogryk bilen ýapyşýar, gaýnadyň we möwsümde Gaýyk kreminiň suwuklygy galýar, sousy ýetmezçilige rugsat bermäň.
3. Kartoşkalar çörek bişirilýän sahypada, ýagny ýaglaň we taýýarlangyk garyndysyny doldurýar. Kartoşkanyň taýýarlygyna baglylykda şertli peçe güne tarap iberýäris. Çyzykly peýnir bilen sepiň we peýnir eremegine we silkiriň ýaly ýene 5-10 minut garaşýarys.
Kömelek we gök önümler bilen mekerel bişirilen
Anotherene bir gyzykly opsiýa, täze ýyl üçin gyzgyn tagam, kremli sous astynda gök önümler bilen bişirilen makreeldir.
Goşundylar:
- 1 Makkara;
- ösümlik aýalynyň 0.5 Cup (doňdurylan ýa-da täze - soğan, pomidor, biber, ýaşyl nohut we tagamy beýleki gök);
- smaignnons - 150 g
- Ösümlik ýagy - 1 nahar çemçesi. l .;
- Krem - 50-70 ml;
- Gaty peýnir - 50-100 g;
- Duzly, möwsümde "burç boupquet".
Bişirmek:
1. Yzky arkaly, ýuwulmagy şerdip, 2 çuň uzynlygy kepderine dyzmak üçin ýiti pyçak düzmek, geriş kelläniň düýbüni kesiň, ätiýaçlyk kellä çäýnek ediň. Jerim we guýruk kes, filmi we gapyrga süňklerini aýyryň, ýuwuň.
2. Gaz, pürküji we burçda ýagly gök önümlere we kömeleklere taýýarlanan ýagda gow düşýär.
3. Çörek bişirilýän sahypada kesilen, pergament-i öňünden goýuň. Kesilen diş taýpalarynyň ujuny dörediň. Doldurmany dolduryň, krem goýuň we brairlenen peýnir bilen sepiň. 200 ° C-iň temperaturasynda şertli peçde 20 minutdan köp bolmaz