Heston Bluchen - ภาพถ่าย, ชีวประวัติ, ชีวิตส่วนตัว, ข่าว, เชฟ 2021

ชีวประวัติ

การปรุงอาหารของบริเตนใหญ่เหมือนโลกในความเข้าใจของคนโบราณเก็บไว้ใน "ช้าง" สามครั้ง: การโฆษณาชวนเชื่อของครัวโฮมเมดและโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพโดย Jamie Oliver, ก้าวร้าว แต่เกอร์ดอน Ramia และ Heston Blumement ที่มีทักษะ พื้นหลังของเพื่อนร่วมงาน และไร้ประโยชน์: พ่อครัวคนนี้สอนด้วยตนเองเป็นกูรูของอาหารโมเลกุลเจ้าของห้าสถาบันรวมถึงดวงดาวที่ได้รับรางวัลของมิชลิน

วัยเด็กและเยาวชน

Heston Mark Blumen เกิดเมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม 2509 ใน Kensington สหราชอาณาจักรในครอบครัวของชาวยิวจาก South Rhodesia และ British พันธุ์แท้ที่อุทธรณ์ในยูดาย พ่อครัวยังหมายถึงผู้คนในต้นกำเนิดเซมิติก

ความรู้พื้นฐาน Bluumes Mastered ในโรงเรียน Upper Latymer ใน Hammersmist Church of Englay ของโรงเรียนอังกฤษใน Buckinghamshire และ John Hampden Grammar School ใน High-Whitch

View this post on Instagram

A post shared by The Heston Blumenthal Team (@thehestonblumenthalteam) on Jan 21, 2020 at 11:41am PST

ความสนใจในการปรุงอาหาร Bluumen แสดงให้เห็นเมื่ออายุ 16 ปีในช่วงที่เหลือในโปรวองซ์ประเทศฝรั่งเศส ผู้ปกครองทำให้เขาอยู่รอดใน L'Oustau de Baumanière - ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลสามดาว Mishlen ชายหนุ่มได้รับแรงบันดาลใจให้ไม่เพียง แต่คุณภาพของมื้ออาหาร แต่ยังรวมถึง "ประสบการณ์มากมาย: น้ำพุของน้ำพุและจักจั่น, กลิ่นฟ็อกซ์ของลาเวนเดอร์, ประเภทของบริกรตัดลูกแกะก่อนที่นักท่องเที่ยว)

ชีวิตส่วนตัว

ในปี 1989 Heston Bluuma แต่งงานกับผู้หญิงชื่อ Zanna เธอให้กำเนิดปรุงอาหารเด็กสามคน - แจ็คเจสซี่และความสุข คู่สมรสอาศัยอยู่ด้วยกันเป็นเวลา 22 ปีและจากนั้นก็ตระหนักว่าการแต่งงานที่ล้าสมัย

ตั้งแต่ปี 2011 ถึง 2015 Blumeni สร้างชีวิตส่วนตัวจาก Susan Parot ผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารและในเดือนพฤษภาคม 2018 เขาเล่นงานแต่งงานในมัลดีฟส์ ที่เขาเลือกคือ Stephanie Gowaire

การเจริญเติบโตของพร Heston - 170 ซม. น้ำหนัก - 74 กก.

การทำอาหาร

พื้นฐานการทำอาหาร Heston Bluumen ศึกษาที่ Cookbook Les Recettes Originales ที่ 18 ทันทีหลังเลิกเรียนเขาเข้าเรียนหลักสูตร Raymond Blanca แต่ซ้ายโดยไม่ต้องถือสัปดาห์ พ่อครัวหนุ่มดูเหมือนว่าเขาสามารถนำมาสู่โลกของอาหารที่มีประโยชน์มากกว่าที่ว่างเปล่า - ในหัวของเขา

ในปี 1995 Blumen เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาเป็ดไขมันใน Berkshire อาหารชื่นชมนักข่าวนักข่าว Matthew Fort และ Fay Mashler ในปี 2545 สถาบันได้รับรางวัล The First Mishlen ซึ่งเป็นเหตุการณ์สำคัญในชีวประวัติของ Bluless

ที่นี่ใน Berkshire ในปี 2004 ประตูเปิดร้านเหล้าหัวหลังซึ่งทำให้แขกผู้เข้าพักมีอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม ในปี 2011 ในคู่มือมิชลินหัวหลังชื่อ PAS แห่งปี

ในเดือนมกราคม 2554 Bremenal ออกจาก Berkshire เปิดรับประทานอาหารค่ำโดย Heston Blumenthal ในลอนดอน นักประวัติศาสตร์ช่วยดึงดูดเมนูในสูตรอาหารอังกฤษแบบคลาสสิก มีอยู่แล้วในปี 2555 สถาบันได้รับรางวัลดาวของ Mishlen หนึ่งปีต่อมาชื่อ "ร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลก" และในปี 2014 เขาได้รับดาวดวงที่สอง

View this post on Instagram

A post shared by The Heston Blumenthal Team (@thehestonblumenthalteam) on Dec 17, 2019 at 11:43am PST

ร้านค้า "ดาว" ที่มากที่สุดของ Bluuma คือการสร้างชีวิตครั้งแรกของเป็ดไขมัน หลังจากการซ่อมแซมในปี 2558 ร้านอาหารที่ให้คะแนนได้รับดาวอีก 2 ดาวและเชฟกลายเป็นหนึ่งในห้าของอังกฤษที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่มีสามดาว

หลายคนสงสัยมากกว่า Bluchens ที่ประหลาดใจกับผู้เชี่ยวชาญที่มีความท้าทายและมีความซับซ้อนของ Michelin อาหารโมเลกุล: การทำอาหารสร้างสูตรอาหารโดยการระบุความคล้ายคลึงกันของโมเลกุลระหว่างดูเหมือนว่าส่วนผสมส่วนผสมและเชื่อมต่อพวกเขาในจาน มันกลายเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ แต่อร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Bluumen คือช็อคโกแลตสีขาวกับคาเวียร์สีดำ

การผสมผสานที่ไม่คาดคิดได้รับการประเมินในเชิงบวกต่อนักวิจารณ์การทำอาหาร แต่ Blumen เชื่อว่าอาหารโมเลกุลคือแม้ว่ามันจะเป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับความคิดสร้างสรรค์ แต่จะไม่แทนที่สัญชาตญาณโดยธรรมชาติของพ่อครัว

วิธีการเตรียมอาหารที่ผิดปกติ Bluumel ทุ่มเทชุดรายการโทรทัศน์ "เคมีครัว" (2002) หลังจากความสำเร็จของโปรแกรมนี้ปรุงอาหารเหยียบบนโทรทัศน์ขากว้าง ในเดือนมีนาคม 2009 เขาได้เปิดตัวการแสดง "วันหยุดของ Heston" ในงานเลี้ยงยฤมณี ในเดือนกุมภาพันธ์ 2554 โครงการ "Heston: Mission Impossible" ซึ่งหัวหน้าได้ช่วยร้านอาหารที่ไม่ดีในการเตรียมอาหารที่มีคุณภาพ Mishlensky ในเดือนมกราคม 2012, Blumetal สอนทำอาหารโฮมเมดเพื่อเตรียมอาหารของเขาในการแสดง "Fantastic Heston Food"

Heston Bluumen ตอนนี้

ประสบการณ์การทำอาหารของ Heston Bluumel มากกว่า 35 ปี แต่ปรุงอาหารเองถือว่าเป็นส่วนสำคัญของคำว่า "การฝึกงาน" "ฉันเพิ่งเริ่มต้น" เขาสังเกตเห็นครั้งเดียวในการสัมภาษณ์ เมื่อเวลาผ่านไป Blumen ได้สร้างอาหารที่เป็นเอกลักษณ์มากมายที่มีผลต่อนวัตกรรมเปิดร้านมิชลินหลายแห่งและไม่คิดว่าจะหยุดที่นั่น

ในเดือนมกราคม 2020 ร้านอาหารการเดินทางเปิด ใน "Instagram" ภายใต้รูปถ่ายของ Baking Bluetal wrote:

"ตอนนี้ทีมทำงานอย่างหนักเพื่อสร้าง" เส้นทาง "ใหม่และจุดหมายปลายทางการเดินทาง"

โต๊ะทำการจองล่วงหน้าและพวกเขากล่าวว่าวันที่มีกำหนดเวลาครึ่งปีที่ผ่านมา