ชีวประวัติ
มากกว่ากรีกโบราณ Medic, พ่อของยายุโรป Hippocrat กล่าวว่า:"ให้อาหารเป็นยา"Colin Campbell - ศาสตราจารย์กิตติมศักดิ์ของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ครูและนักเขียน 60 ปีของชีวิตที่ใช้ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เผยให้เห็นการเชื่อมต่อระหว่างโภชนาการของผู้คนและสุขภาพของพวกเขาและมาถึงข้อสรุปที่ไม่รบกวน
วัยเด็กและเยาวชน
โคลินเกิดในฤดูใบไม้ผลิของปี 2477 ในครอบครัวของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ปศุสัตว์ - ปศุสัตว์และตั้งแต่วัยเด็กได้ยินว่าการดวลสดใหม่และเนื้อนึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด ข้อสงสัยแรกเกี่ยวกับความถูกต้องของ postulates เหล่านี้เกิดขึ้นจากเด็กเมื่อพ่อ, Meatonead อายุ 35 ปีมีส่วนร่วมในการใช้แรงงานทางกายภาพในอากาศที่สดชื่นลงไปที่กล้ามเนื้อ ในไม่ช้าภรรยาของลุงก็เสียชีวิตจากโรคมะเร็ง - คนรักของใบกระท่อมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
Young Campbell ใฝ่ฝันที่จะเป็นสัตวแพทย์เพื่อช่วยให้ชาวอเมริกันชาวอเมริกันเพิ่มขึ้น Nadoys และ Bridges ผู้ชายคนนั้นไม่ได้ จำกัด อยู่กับโรงเรียนสัตวแพทย์ในเพนซิลเวเนียและจอร์เจียปกป้องวิทยานิพนธ์ปริญญาโทและปริญญาเอกในมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ ในไม่ช้าโคลินแต่งงานและดูความทุกข์ทรมานของแม่สามี - วัย 50 ปี Oyaded จากโรคมะเร็งในอดีตแฟน ๆ ของอาหารเนื้อสัตว์
งานวิจัยและหนังสือ
จุดเปลี่ยนในชีวประวัติของแคมป์เบลคือการมีส่วนร่วมในโปรแกรมเพื่อต่อสู้กับความหิวโหยในเอเชีย พยายามปรับปรุงโภชนาการของเด็กฟิลิปปินส์แคมป์เบลดึงความสนใจไปที่ความจริงที่ว่าสมาชิกรายย่อยของครอบครัวรวยของประเทศมักป่วยมะเร็งตับผู้วิจัยจำสถิติดังต่อไปนี้: ประชากรของญี่ปุ่นในช่วงเวลาของการวิเคราะห์น้อยกว่าประชากรสหรัฐฯ แต่การเสียชีวิตที่พิสูจน์แล้วจากมะเร็งต่อมลูกหมากน้อยกว่า 100 เท่า ผู้หญิงเคนยาให้อาหารที่ดีกว่าผู้อยู่อาศัยในสหรัฐอเมริกาได้รับความเดือดร้อนจากมะเร็งเต้านมน้อยกว่าชาวอเมริกัน
เป็นที่รู้จักและความจริงดังกล่าว: ในช่วงต้นยุค 40 นอร์เวย์ครอบครองนอร์เวย์และปราบปรามปศุสัตว์สำหรับความต้องการของกองทัพชาวนอร์เวย์เริ่มกินอาหารผักส่วนใหญ่และจำนวนการโจมตีของหัวใจลดลงอย่างรวดเร็ว ด้วยการดูแลชาวเยอรมันลูกหลานของไวกิ้งกลับไปที่การบริโภคโปรตีนจากสัตว์และระดับการโจมตีของหัวใจเพิ่มขึ้นอีกครั้ง
แคมป์เบลล์อ่านเกี่ยวกับการทดลองอินเดียสรุปว่าหนูทดลองถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มย่อยในหนึ่งในเคซีน (โปรตีนจากสัตว์) คือ 20% ของโภชนาการและในอีกด้านหนึ่ง - 5% หลังจากนั้นสัตว์ถูกฉีดด้วยสารก่อมะเร็ง (สารมะเร็ง)
หนูที่มีอาหารโปรตีนมากขึ้นเสียชีวิตจากโรคมะเร็งและมีโปรตีนน้อยมาใช้เวลานาน แคมป์เบลได้เปลี่ยนสภาพการทดลอง: นักวิทยาศาสตร์ทางเลือกทางเลือกในหนู เมื่อย้ายไปที่อาหารโปรตีนมากขึ้นเนื้องอกหนูเติบโตขึ้นและลดลงในส่วนแบ่งของเคซีนในอาหารลดลง
ในการตรวจสอบว่าพันธะระหว่างอาหารโปรตีนและโรคมะเร็งสำหรับประชากรมนุษย์นั้นถูกต้องโคลินวิเคราะห์ผลลัพธ์ของ "การศึกษาภาษาจีน"
ในปี 1974 นายกรัฐมนตรีจีน Zhou Egnlay ได้รับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ นักการเมืองตัดสินใจที่จะให้ความเข้าใจที่ดีขึ้นในสาเหตุของโรคทางกลวิธี การวิเคราะห์ครอบคลุม 65 ตำบลในชนบทใน 22 จังหวัดของ PRC ชนบทเลือกมีเสถียรภาพมากขึ้นในประชากร 100 คนถูกพรากไปจากแต่ละแคนตัน
ในปี 1983 Campbell เริ่มวิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวมได้ งานใช้เวลา 7 ปี คำนวณ 94,000 ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการและโรคต่าง ๆ การคำนวณได้แสดงให้เห็น: ในพื้นที่ที่ไม่ดีที่ผู้อยู่อาศัยสามารถฝันถึงนมและเกี่ยวกับเนื้อสัตว์เท่านั้นและสุขภาพดีขึ้น แต่ในความเจริญรุ่งเรือง (ที่เมนูรายวันกำลังเข้าใกล้ชาวอเมริกัน) - แย่กว่านี้
บทสรุปที่ทำโดย Colin - อาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ผักที่เป็นประโยชน์นั้นมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับร่างกายมนุษย์มากกว่าบนพื้นฐานของสัตว์ และนี่เป็นความจริงไม่เพียง แต่สำหรับมะเร็งเชิงมะเร็งเท่านั้น แต่ยังสำหรับโรคอื่น ๆ ดังนั้นตามที่นักวิจัยตรงกันข้ามกับการรับรองของผู้ผลิตต้นฉบับกระท่อมและโยเกิร์ตนมไม่ได้ลดลง แต่เพิ่มความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน ผลการวิจัยของนักชีวเคมีที่ระบุไว้ในหนังสือที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "งานวิจัยของจีน" และ "อาหารที่มีประโยชน์"
ความคิดของนักวิทยาศาสตร์โภชนาการเป็นสูตร Aphoristically ใน 8 Campbell Pro Postulates:
- โภชนาการไม่ใช่ผลรวมของสารดูดซับ แต่ผลของการมีปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนของพวกเขา
- การแนะนำสารที่หายไปในอาหารด้วยความช่วยเหลือของวัตถุเจือปนอาหารไม่ใช่ยาครอบจักรวาลและสามารถกระตุ้นผลข้างเคียงที่คาดเดาไม่ได้
- ในอาหารผักสารที่มีประโยชน์มากขึ้นกว่าในสัตว์
- ยีน Hibe และ Awakening รวมถึงผู้ที่รับผิดชอบในการเกิดความบกพร่องในการเกิดโรคขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมรวมถึงจากโภชนาการ
- อาหารสามารถทนต่อปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
- หากอาหารบางประเภทป้องกันการเจ็บป่วยการเปลี่ยนไปสู่อาหารที่เหมาะสมช้าลงหรือหยุดการพัฒนาของการเจ็บป่วยเกือบ
- โภชนาการที่เหมาะสมนั้นคล้ายกันหรือเท่าเทียมกันสำหรับการป้องกันโรคต่าง ๆ อาหารและสูตรอาหารที่แตกต่างกันไม่จำเป็น
- โภชนาการที่เหมาะสมเป็นคนที่มีความร้อนอย่างครอบคลุม
การวิจารณ์
การวิจัยแคมป์เบลถูกวิพากษ์วิจารณ์ซ้ำ ๆ การสังเกตการณ์หลักของฝ่ายตรงข้ามขึ้นอยู่กับวิทยานิพนธ์ "หลังจากนั้นไม่ได้หมายความว่า" ความสัมพันธ์ระหว่างปรากฏการณ์ไม่ได้หมายถึงความสัมพันธ์เชิงสาเหตุระหว่างพวกเขา
ตัวอย่างเช่นมันสังเกตได้ว่าด้วยการเติบโตของการบริโภค KVass จำนวนการข่มขืนกำลังเติบโต นี่หมายความว่าการดื่ม Kvass กระตุ้นให้มีแนวโน้มที่จะรุนแรง - ไม่ตรรกะที่นี่แตกต่างกัน: ผู้คนดื่ม Kvass มากขึ้นในวันที่อากาศร้อนกว่าเย็น การรู้ว่ามีส่วนช่วยในการสวมใส่กระโปรงสั้นและชุดอื่น ๆ กระตุ้นการรุกรานทางเพศ นั่นคือไม่ใช่ kvass เปิดใช้งานผู้ข่มขืน แต่อากาศร้อนเป็นเหตุผลสำหรับทั้งปรากฏการณ์
ในทำนองเดียวกันจำนวนกรณีของโรคมะเร็งในพื้นที่จีนที่มีอาหารประเภทอเมริกันไม่จำเป็นต้องเป็นผลมาจากการเปลี่ยนไปสู่อาหารนมผง เป็นไปได้ว่าในพื้นที่ที่ร่ำรวยประชากรไม่เพียง แต่อาหารยุโรปเท่านั้น แต่ยังเป็นวิถีชีวิตเช่นปฏิกิริยาทางอารมณ์ต่อการเสียชีวิตของญาติและเหตุการณ์ที่น่าเศร้าอื่น ๆ
อีกแง่มุมหนึ่งของการวิจารณ์มีความเกี่ยวข้องกับความไม่ถูกต้องของการถ่ายโอนการทดลองบนหนูไปยังชุมชนมนุษย์ นอกจากนี้นมยังไม่ได้เป็นหนึ่ง (เป็นอันตรายต่อหนู) เคซีน แต่ยังมาจากสารอื่น ๆ รวมถึงสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคมะเร็งเช่นเซรั่ม
แคมป์เบลล์และผู้ติดตามยืนยันว่าความคิดเห็นที่สำคัญนั้นเรียงรายไปด้วยปศุสัตว์และล็อบบี้เภสัชกรรมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้คนที่จะใช้จ่ายเงินเป็นอันดับแรกในผลิตภัณฑ์จากสัตว์จากนั้น - สำหรับยา
ชีวิตส่วนตัว
เกี่ยวกับชีวิตส่วนตัวของโคลินรู้น้อย ตามที่นักวิทยาศาสตร์ครอบครัวได้ย้ายไปปลูกอาหาร อย่างไรก็ตามแคมป์เบลล์ขอให้ไม่นับเขาให้แชมป์ของมังสวิรัติ: ไม่มีแรงจูงใจทางศาสนาและจริยธรรมในหนังสือของเขาซึ่งช่วยลดความขัดแย้งของวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์เป็นที่ทราบกันดีว่านักวิทยาศาสตร์มีพี่น้องสามคนและเด็กทุกคนสนับสนุนผู้ปกครอง Nelson ลูกชายคนโตจะลบภาพยนตร์เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมชีวประวัติและการศึกษาของพ่อ เทปที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "ส้อมต่อต้านมีดผ่าตัด" เด็กกลางชีวเคมีลูกสาวของ Kit - นักวิทยาศาสตร์ผู้หญิงคนหนึ่งทำงานในละตินอเมริกาและพูดคุยเกี่ยวกับอันตรายของแฮมเบอร์เกอร์ที่นั่น Michael ลูกชายคนสุดท้องเป็นแพทย์ของแพทย์ครอบครัวผู้ร่วมเขียนของพ่อในการเขียน "การศึกษาภาษาจีน"
โคลินแคมป์เบลล์ตอนนี้
ในเดือนมีนาคม 2019 โคลินแคมป์เบลอายุ 85 ปี ตัดสินด้วยภาพถ่ายนักวิทยาศาสตร์ตอนนี้ดูเหมือน
ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทการโฆษณาชัยและการโฆษณาชวนเชื่อจะช่วยให้นักวิจัยแก่ผู้วิจัยในช่วงตับยาวมนุษยชาติจะได้เรียนรู้ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ข้อพิพาทเกี่ยวกับความถูกต้องของ Postulates ของ Campbell ไม่ลดลง
บรรณานุกรม
- 1990 - "การศึกษาภาษาจีน"
- 2013 - "อาหารที่มีประโยชน์" ("การปรับแต่งวิทยาศาสตร์โภชนาการ")