Соли 2021, карнавал дар давраи аз 8 март то 14-ум ҷашн гирифта мешавад. Паёмҳо мекӯшанд, ки як табақи анъанавии ин ҳафта хӯрок тайёр кунанд - pancakes бо пур кардани гуногун ва лазиз. Усулҳои пухтупаз онҳо, барои ҳар як мазза ва буҷа - буҷа - ширин ва наҷотдиҳанда, оддӣ ва мураккаб. Ҳамааш аз тасаввурот, ҳузури вақти ройгон ва имконоти молиявӣ вобаста аст. Дар мавод 24CMI - беҳтарин дастурҳо барои pancakes дар карнавал.
Curd
Пурраҳо барои pancakes аз панир косибӣ ҳам ширин ва ҳам наҷот мебошанд. Варианти аввал бояд бо кӯдакон ва воситаҳои ширин бичашем ва дуюмро дӯстдоронро дар ошёна ё хӯроки шом қадр мекунад.Пули панир ширин ширин:
Барои ин интихоб, ба шумо лозим аст:
- 200 г панир, косибӣ (5-9%);
- 100 г сметана;
- 100 г шакар;
- Бичаш хушро илова кунед, меваҳо (Apple, банан, нок ё дигарон, ки мехоҳед.
Пухтупаз: Панири косибиро бо шакар ва сметана омехта кунед, меваҳои сабусакҳо ва бурида омехта, ба ҷадвали қубурҳо ё ба ҷадвал дар шакли гарм ё хунук, оббозӣ ё мураббо печонед.
Набудани панирҳои косибӣ, сирпиёз ва сабзӣ:
Компонентҳо:- 200 г панир, косибӣ;
- 1-2 санъат. л. хомак;
- 1 хӯшаи кабудизоркунӣ (бодиён, parsley);
- 1 зиндаеро сирпиёз.
Пухтупаз: Лаззатро бишӯед, хушк ва биносту chop. Либоси сирпиёз дар grater inceow, ё бо матбуоти махсус дар омехтаи панир, косибӣ ва сметана пахш кунед. Ҳама омехта ва pancakes бо қуттиҳо омода кунед: Ҳар як фақат 2-3 юѓои омехта вобаста ба андозаи pancake.
Гӯшт
Pancakes бо pancakes гӯшт аз имконоти лазиз ва қаноатбахши хӯрокҳои анъанавӣ дар карнавал, ки ҳам калонсолон ва ҳам фарзандро дӯст медоранд, мебошад. Барои чунин интихоб ба шумо лозим аст:
- 500 г гӯшти гов ё гӯшти хуки пасти фарбеҳ;
- 1 лампа;
- равған барои пухтани пион;
- Намак, ќаламфури ё омехтаи ҳанут.
Пухтупаз:
1. Гӯшти кофӣ ба оби кофӣ напазед, дар оташи суст зери як зарф то омодагӣ. Бо гузашти вақт, раванд тақрибан 60-80 дақиқа вақт мегирад.2. Гӯшти тайёркардашуда хунук, биносту бурида ё тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред.
3. Пиёз пиёз, бурида ва fry дар сабзавот ё равған то ранги тиллоӣ. Бо гӯшти мазлумон омехта кунед. Дар иродаи, шумо метавонед як шўрбои каме, тухм ё зардиро дар омехта илова кунед.
4. Намак ва ҳанутҳоро бичашед.
5. Pancakes бо гӯшт ба розигии Розия дар як табақча, равғани молида. Хизмат хӯрок гарм.
Хуч
Pancakes бо пур кардани занбӯруғҳо - як опсияи ғолиб барои лазиз ва қаноатбахши хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ дар карнавал. Барои ин, маҳсулоти оддӣ лозим аст: Паҳнҳои хом ё Ойстер, пиёз, ҳанут, ҳанут, равғани frype. Ин дорухатро бо омезиши пур кардани занбӯруғҳо бо биринҷ, яъне ва дигар курта то омодагӣ диверчат кардан мумкин аст.
Компонентҳо:
- Пампардонӣ ё асрорҳо - 500-700 гр;
- Пиёз - 1-2 дона;
- Намак, ќаламфури, ҳанут;
- Равғани растанӣ барои frying;
- Яхмос равған барои молидани pancakes.
Пухтупаз:
1. Пиёз пиёз пухта ва пухта fry дар ШМШ бо илова кардани равғани растанӣ ба ранги тиллоӣ.2. Занбурўѓњо шуста ва бурида шуста, fry то тайёр.
3. Аввал мо табақро ба гармии қавӣ омода мекунем, пас то моеъ бухор мешавад.
4. Дар охири раванд намак ва ҳанутҳо илова кунед, хунук кунед ва омехтаи тайёрро ба pancakes пухта.
Панир
Барои pancakes бо пур кардани панир, ҳарду навъҳои сахт ва панирҳои мулоим обшуда истифода мешаванд. Содаи панирии сахт дар grater, илова (ихтиёрӣ) тухмҳои судак, кабудӣ, ҳанут, ҳанут, сирпиёзро бурида решакан кунед.
Барои пур кардани панир, он инчунин кабудӣ мазлум, ҳанут, сирпиёз, сирпиёз гирифта мешавад. Омезишро ба pancakes ба анҷом расонидани дар шакли як рол печонед ва ба қисмҳои хурди (ҳайвонот) бурида. Мо филиалҳои сабзрангиро ҷойгир мекунем. Чунин хӯрок газакҳои олӣ ва ороиши аслии ҷадвали идона хоҳад шуд.
Тухм
Pancakes бо пур кардани тухм - як табақи шунавоӣ ва бомазза, ки арзиши зиёди молия ва вақтро талаб намекунад.Ин мегирад:
- Тухм - 3-5 дона;
- 1 хӯшаи кабудизоркунӣ;
- равғани растанӣ;
- Намак, ҳанут.
Пухтупаз: Тухмҳои пурборкунии пурбор, тоза, бурида ба як куб ё grate. Сабабҳои биносту бурида, ҳанут, намак илова кунед. Бо равғани растанӣ пур кунед ва қуттиҳоро дар pancakes гузоред, дар роҳи мувофиқ рол.
Моҳӣ
Барои тайёр кардани pancakes бо қуттиҳои моҳӣ, шумо бояд сахт меҳнат кунед, аммо натиҷа меҳмонон ва аъзои оилаашро лаззат мебаранд. Интихобот бо моҳии консервашуда мавҷуданд, ки ба он содда аст. Аммо шумо метавонед роҳи мураккабтарро интихоб кунед ва худро моҳӣ созед. Зеро ин таом Салмӯл ё гомҳои дуддодашуда, лосос, лосос аст. Дар ин ҳолат, тавсия дода мешавад, ки pancakes аз орди ярмаи, онҳо аз таъми ғайриоддии анъанавӣ фарқ мекунанд, ки дар якҷоягӣ бо моҳӣ хуб мебошанд. Бо вуҷуди ин, омодагии онҳо танҳо аз ҷониби соҳибхонони ботаҷриба аст, зеро он малакаву малакаҳои муайянро талаб мекунад.
Компонентҳо:
- Салмӯнҳои тару тоза 300-40000 г;
- равғани зайтун;
- лимӯ 1 PC.;
- 1 tsp. Сахара;
- 1 бастаи бодиён
- Намак, ҳанут: ќаламфури сиёҳ, дигар ҳанут.
Пухтупаз:
1. Моҳии маркинат: Равған, шакар, шарбати лимӯ, намак ва ҳанут омехта кунед.2. Мо моҳии омодашударо бо омехтаи резидед, ба контейнер пӯшем ва дар яхдон барои 2-6 соат тарк.
3. Чошнии моҳиро омода кунед: Омехта сметана, horseradish ё хардал, бодиён решакан илова кунед.
4. Салмон мариновани мариновани инқилед, ба pancakes, печонед, бо чошнии хизмат кунед.
Биринь
Pancakes бо биринҷ табақи маъмул дар Русия ва кишварҳои собиқи ИҶШС як табақи маъмул аст. Пуркунӣ метавонад ширин ё ҳошия, бо салоҳдиди соҳибхоназан ва бо назардошти истеъмолкунандагон бошад.
Компонентҳо:
- Расми 0,5-1 санъат., Об барои пухтупаз.
- Шакар - 0,5-1 соат.
- Мева бичашед, мавиз, Курага.
Барои кам кардани пур:
- Тухм пухташудаи пухташуда, mince бирён ё занбурўѓњо.
Пухтупаз:
1. Биринҷшударо ба оби каме намакин напазед, то он даме ки хунук шавад.
2. Барои гирифтани таъми дилхоҳ компонентҳои иловагӣ илова кунед.
3. Барои аъзои оилаи ҷавон ва дандонҳои ширини хурд, илова шакар ва шуста шуста ва меваҳои шуста ва мазлумонро илова кунед (Apple, Apple, нок, мавиз, Курагу).
4. Инчунин биринҷро бо судак биносту решакан, гӯшти пухта ё пухта ё занбурўѓҳо барои гирифтани пур кардани музди меҳнат.
Чӯҷа
Пур кардани гӯшти мурғ бояд онҳое, ки рӯшноӣ ва қаноатбахшро дӯст медоранд, мечашонем. Омодагӣ ба ин хосият вақтю қувваи зиёд лозим нест ва натиҷа бешубҳа, таъми олии аъзои оилаи ҷавон ва калонсолро талаб мекунад.Компонентҳо:
- Филм мурғ - 1-2 дона;
- Пиёз - 1-2 дона;
- Ҳанут, барге халиҷе;
- Равғани растанӣ барои frying.
Пухтупаз:
1. Пул кардани равшан аз филмҳо ва равғанҳо, fry дар як ШМШ frying ё напазед то илова бо илова кардани ҳанут, лампаҳо ва лурел тоза кунед.2. Номи поён, шустан, биносту бурида ва fry то ранги тиллоӣ.
3. Гӯшти тайёр бо корд бурида ё тавассути суфтакунандаи гӯшт гузаред, бо пиёз бирён омехта, ҳанутҳоро илова кунед.
4. Омезишро ба pancakes печонед, бо сметана гарм ё хунук кунед.
Ьигар
Пур кардани pancakes аз ҷигар маъруфияти зиёдро ҳамчун дигар имконот истифода намекунад, зеро на ҳама таъми мушаххаси худро дӯст медоранд. Аммо, ин намудҳо инчунин сазовори таваҷҷӯҳи онҳое мебошанд, ки барои хӯрдани хӯрокхӯрӣ на бомазза, балки муфиданд.
Компонентҳо:
- Мурғ ё гӯшти гов - 300-400 гр;
- Ярмаи ё ғалладонагиҳои биринҷӣ - 0,5 tbsp .;
- Пиёз - 1-2 дона;
- Равғани растанӣ барои frying, намак, ҳанут.
Пухтупаз:
1. Барои омодагӣ биринҷ ё монеаи ятро шуста.2. Ҷодро бишӯед, ба қисмҳои хурди, fry дар равғани тафсон барои дақиқа 5-7.
3. Мо ҷигарро тавассути як мошини гӯшт ё маҷрӯҳ кунед.
4. Пиёз fry то ранги тиллоӣ.
5. Рупи кафшершударо омехта, ҷигари мазлумонро ва пиёз бирён кунед.
6. Илова кардани сайёра, ки бичашед ва дар қуттиҳои омодашуда қуттиҳои ҷигарро печонед.
Аз minedah
Гӯшт, ки барои pancakes оид ба карнавал дар карнавал пур кардани баъзе соҳибхонаҳо аз гӯшти minced бо илова кардани тухм, занбурўѓҳо, сабзавот омода карда шудаанд. Барои ин хосият, навъҳои пасти равғанҳо мувофиқанд: мурғ, Туркия, гӯшти гов, гӯшти хук. Панчаҳои анҷомёфта дар яхдон ё яхдон нигоҳ дошта мешаванд ва дар пеши хӯрок дар як ШМШ, дар танӯр ё танӯр печи гармшуда нигоҳ дошта мешаванд.
Компонентҳо:
- 300-400 г гӯшти мурғ ба анҷом расонидашуда;
- пиёз;
- равғани растанӣ;
- 2 Тухмҳои бодӣ судак;
- Мавсими барои гӯшт, намак, ќаламфури.
Пухтупаз:
1. Лампаи миёнаро тоза кунед, fry дар як ШМШ тоза кунед, ба омодагӣ ба гармии миёна, дар охири намак илова намуда, намак илова кунед.
2. Сард, илова тухм биносту бурида ва омехта.
3. Дар шакли қубурҳо ё консервҳо, хўрока, хўрока, хўроки қаблан дар як ШМШ ё дар танӯр печонед.