బయోగ్రఫీ
ప్రతిభావంతులైన ఫ్రెంచ్ చెఫ్ పాల్ బుక్ స్థానిక దేశం యొక్క కుకరీ యొక్క చరిత్రలో తన సొంత పేరును చేసింది, ఇది ఇప్పుడు అత్యుత్తమ రెస్టారెంట్లలో ఉపయోగించిన రుచికరమైన మరియు చిన్న క్యాలరీ వంటకాలను ప్రతిపాదించింది. అతను ఒక కొత్త స్థాయికి ఒక నూతన స్థాయికి తీసుకురాగలిగారు, వారు మాత్రమే మంచిగా మాట్లాడతారు, ఎందుకంటే శ్రద్ధగల పని కారణంగా, ఇది అత్యంత ప్రసిద్ధ చెఫ్ XX శతాబ్దం అయ్యింది.బాల్యం మరియు యువత
పాల్ 1926 లో ఫ్రెంచ్ సెటిల్మెంట్, వాలీక్-ఓ-మోన్-డి'ఆర్లో జన్మించాడు, లియోన్ నుండి చాలా దూరం కాదు, అతని జీవిత చరిత్రలో మొదటి సంవత్సరాలు నిర్వహించబడ్డాయి. బాలుడి వారసులు తమ సొంత రెస్టారెంట్ను సృష్టించిన కుక్స్కు కూడా పిలుస్తారు. అయితే, తండ్రి లైన్ లో తన తాత ఒక ఇంటిపేరు బ్రాండ్ను బదిలీ చేయడానికి ఒక సంస్థను విక్రయించాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. తండ్రి వద్ద చూడటం, bootzy ఈ క్రాఫ్ట్ తెలుసుకోవడానికి కోరుకున్నాడు, అందువలన అతను వంటగదిలో ప్రారంభ సంవత్సరాలు నుండి చాలా సమయం గడిపాడు, కుటుంబం లో సీనియర్తో నైపుణ్యం స్వీకరించింది.
అతను అసిస్టెంట్ చెఫ్గా లియోన్ రెస్టారెంట్ లో వంట మాస్టర్ ప్రారంభమైంది. నిజమైన, ప్రతిభావంతులైన పాక క్లాడ్ మరే, యువకుడిని నేర్చుకున్నాడు, సుదీర్ఘకాలం పొయ్యికి మరియు గరిష్టంగా అతన్ని అనుమతించలేదు, అందువల్ల అతను మార్కెట్ మరియు కొనుగోలు ఉత్పత్తులను వెళ్తాడు. పౌలు ఈ కేసు బాధ్యత వహించాడు, ఉత్పత్తులను జాగ్రత్తగా ఎంచుకున్నాడు, వారి నాణ్యత మరియు తాజాదనాన్ని అనుసరించారు.
యుద్ధం మొదలైంది, బూటమ్ స్వచ్ఛందంగా దేశం రక్షించడానికి వదిలి, అతను యుద్ధాలు గాయపడ్డారు మరియు చికిత్స తర్వాత మళ్ళీ లియోన్కు వచ్చింది. తన స్వస్థలంలో, అతను గురువులలో ఫెర్నానా puan ఎంచుకోవడం ద్వారా తెలుసుకోవడానికి కొనసాగించాలని నిర్ణయించుకుంది, డ్రాఫ్ట్ పని చాలా ప్రదర్శించారు - వంటగది లో స్వచ్ఛత తరువాత, ఆవులు వేసిన మరియు పాక ఇతర సాధన ప్రదర్శించారు.
వ్యక్తిగత జీవితం
Bootimum అన్ని సమయం వంట ఇచ్చినప్పటికీ, అతను ఒక సంతోషంగా వ్యక్తిగత జీవితం నిర్మించగలిగాడు. అంతేకాకుండా, మనిషి ఒక్క స్త్రీకి మాత్రమే పరిమితం చేయలేదు: రేమండ్ డ్యువర్స్ యొక్క అధికారిక భార్యతో పాటు అతను మరో రెండు ఉంపుడుగత్తెలను కలిగి ఉన్నాడు. జీవిత భాగస్వామి అతనికి ఫ్రాంక్నోకు ఒక కుమార్తె ఇచ్చాడు, మరియు ఉంపుడుగత్తెలలో ఒకరు జెహోమా కుమారుడు. మొత్తంగా, చెఫ్ ఇద్దరు పిల్లలు. కుమారుడు తన తండ్రి కేసును కొనసాగించాడు మరియు ఫ్రాన్స్లో ఒక ప్రసిద్ధ చెఫ్ అయ్యాడు.వంట
నగరం యొక్క వివిధ స్థాపనలలో కొంతకాలం పనిచేసినప్పుడు, ధారణ్యం ఆమె తండ్రి రెస్టారెంట్ వద్ద పని చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయని నిర్ణయించుకుంది. అక్కడ అతను మెనులో కొత్త వస్తువులను పరిచయం చేసాడు, సందర్శకులకు సిద్ధమవుతున్నాడు మరియు తొలి స్టార్ మిష్లెన్ను స్వీకరించడానికి ఈ స్థలాన్ని చాలా త్వరగా సాధించాడు మరియు అతను "ఫ్రాన్స్ యొక్క ఉత్తమ కుక్" అనే శీర్షికను గౌరవించాడు. తన తండ్రితో మరొక మిచెలిన్ స్టార్ ఒక సంవత్సరం తరువాత పొందింది, మరియు ఖాతాలో మూడోది 1965 లో ఉంది. ఆ సమయానికి, కుటుంబ బ్రాండ్ యజమానులను తిరిగి పొందటానికి పురుషులు ఇప్పటికే సేకరించారు.
తన యువతలో, క్రూక్స్ అన్ని కొత్త ఎత్తులు జయించటానికి కోరింది, వంటకాలను ముందుకు వచ్చి, వాటిని కుక్స్లో ప్రోత్సహించింది. 1970 లలో, ఇతర మాస్టర్స్ తో కలిసి ఒక తిరుగుబాటు కోసం వేచి ఉన్న ఒక మనిషి, అతను "కొత్త వంటగది" స్థాపకుడిగా అయ్యాడు, ఇది ఫ్రెంచ్ వంటకాలు మరియు నాన్కాల్కేటరీ ఉత్పత్తులు సంపూర్ణంగా కలిపి ఉన్న ఆలోచనపై ఆధారపడింది. దృష్టి చీజ్లు, వైన్స్ మరియు సాస్ యొక్క కనీస ఉపయోగంతో తాజా కాలానుగుణ కూరగాయలను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంది. తన ఇతర రహస్యాలు మధ్య నిమ్మ రసం, వెన్న, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు, అలాగే తారాగణం ఇనుము వంటకాలు, ఒక గొప్ప రుచి నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
1975 లో దేశానికి సేవలు కోసం, బోకిజ్ గౌరవ లెజియన్ పతకాన్ని పొందాడు. ఈ కార్యక్రమం గౌరవార్థం, మేము చాంప్స్ Elysa ప్యాలెస్ లో రిసెప్షన్ నిర్వహించడానికి నిర్ణయించుకుంది, ఇది ఫ్రాన్స్ వాలీరి జిస్కార్ డి ఎస్తెన్ యొక్క నటన అధ్యక్షుడు వచ్చింది. ఆ సాయంత్రం, పాల్ ఒక ట్రుఫల్ సూప్ సిద్ధం మరియు అతనికి రాష్ట్ర తల యొక్క అక్షరాలు అని - v.g.e. ఈ రెసిపీ కుటుంబం రెస్టారెంట్ యొక్క మెనులో ఒక వ్యక్తిని తీసుకుంది, రెగ్యులసీ యొక్క అసాధారణ రుచికి సందర్శకులు నిరంతరం ఆనందంగా ఉంటారు.
యువ పాక కలులని ప్రేరేపించడానికి, 1987 లో, పాల్ గోల్డెన్ Blockimo పోటీని స్థాపించింది, ఇది అంతర్జాతీయ స్థాయిలో ఉంది మరియు అధిక వంటగది రంగంలో అత్యంత ప్రతిష్టాత్మక కార్యక్రమంగా మారింది. మరియు మరొక 2 సంవత్సరాల తరువాత, Bokuz చెఫ్ శతాబ్దం యొక్క శీర్షికను అందించింది. ఇది తన కెరీర్ కోసం రెస్టారెంట్ బుక్ స్టోర్స్ యొక్క అల్మారాలు ఉన్నాయి నేడు వంటకాలు ఒక పుస్తకం రాలేదు అని పేర్కొంది విలువ. కవర్లు, ఒక నియమం వలె, ఫీల్డ్ యొక్క ఫోటోలను పోస్ట్ చేసారు.
మరణం
గొప్ప చెఫ్ చివరి రోజుల వరకు వంటగదిలో పనిచేసింది. పాల్ 3 హృదయ శస్త్రచికిత్స మరియు వెన్నెముకలో ఒకరు బాధపడ్డాడు, 2010 నుండి పార్కిన్సన్ వ్యాధి మరియు ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్తో బాధపడుతున్నారు. అన్ని ఈ బలంగా మనిషి యొక్క ఆరోగ్యం బలహీనపడింది మరియు చివరికి అతని మరణం కారణం మారింది. ఈ విషాదం జనవరి 2018 లో కుటుంబం రెస్టారెంట్ Bokuzow పైన ఉన్న గదిలో సంభవించింది.బిబ్లియోగ్రఫీ
- 1976 - "మార్కెట్ నుండి కిచెన్"
- 1982 - "నా ఉత్తమ వంటకాలు"
- 1993 - లా వంట గిబియర్
- 2008 - సాధారణ COME BOCUSE
- 2009 - ఎన్సైక్లోపీడి డి లా గాస్ట్రోనొమోమి ఫ్రాంసాస్
- 2010 - లెస్ డెజర్ట్స్ డి పాల్ Bocuse
- 2012 - "సీజన్లలో వంటగది. మార్కెట్ నుండి అన్ని రుచికరమైన. "
- 2014 - "ఫ్రాన్స్. అన్ని ప్రావిన్స్ నుండి 365 వంటకాలు "
- 2014 - "బైబిల్ ఫ్రెంచ్ వంటకాలు బాక్స్ బాక్సులను"