2021th మెటల్ ఎద్దు యొక్క సంవత్సరం ఉంటుంది. సెలవు దినం సందర్భంగా, హోస్టెస్ ఉడికించాలి చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, మరియు కొత్త సంవత్సరం పట్టిక కోసం కొత్త అసలు ఆలోచనలు మరియు వంటకాలను చూడండి దగ్గరగా మరియు అతిథులు ఆశ్చర్యం. పదార్థం 24CMI లో - ఒక ఫోటోతో న్యూ ఇయర్ 2021 కోసం అసాధారణ, రుచికరమైన మరియు సాధారణ వేడి వంటకాలు.
మాంసం "హార్మోనికా"
సంవత్సరం యొక్క టోటెమ్ రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా భోజనం ప్రేమిస్తున్న ఎందుకంటే క్లాసిక్ మాంసం వంటకాలు ఖచ్చితంగా, సెలవు పట్టిక ఉండాలి. మేము కొత్త సంవత్సరం పట్టిక అలంకరించండి ఇది తెలిసిన అనేక మాంసం "హార్మోనికా", ఒక అసాధారణ వెర్షన్ సిద్ధం అందించే. సాంప్రదాయిక ఎంపిక కాకుండా, పుట్టగొడుగులను మరియు టమోటాలు లేవు, కానీ దాని నుండి బాధపడటం లేదు, మరియు అతిథులు ఆనందంగా ఉంటారు.కావలసినవి:
- మాంసం - క్లిప్పింగ్ లేదా మెడ (ఇది ఒక పంది ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమం, మరియు గొడ్డు మాంసం ఎద్దు యొక్క సంవత్సరం జరుపుకుంటారు కాదు);
- చికెన్ రొమ్ము;
- ఉప్పు కొవ్వు;
- ఆలివ్ లేదా ఇతర కూరగాయల నూనె;
- కెచప్ మరియు adzhika (మంచి హోమ్ వంట);
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
వంట:
1. శుభ్రం చేయు మరియు పొడి మాంసం, అనవసరమైన తేమ కాగితపు టవల్ను తొలగించడం. ఒక హార్మోనికా రూపంలో, సుమారు 1 సెం.మీ. ముగింపు చేరుకోకుండా, ఒక ముక్క అంతటా లోతైన కోతలు చేయండి. కట్స్ మధ్య దూరం 2 సెం.మీ. కంటే ఎక్కువ లేదు.2. adzhika, ketchup మరియు పురాణం లో marinade కోసం కూరగాయల నూనె మిక్స్. మీ ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు: మిరియాలు, ఆలివ్ మూలికలు లేదా ఇతర చేర్పులు మిశ్రమం. మాంసం కొద్దిగా స్యూ. Tassel ఒక ముక్క మీద సమానంగా సాస్ పంపిణీ. ఆహార చిత్రం తయారీని వ్రాసి, కవర్ కవర్ మరియు 5-6 గంటలు చల్లని ప్రదేశంలోకి తీసివేయండి, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రిపూట చేయవచ్చు.
3. చర్మం లేకుండా చికెన్ రొమ్ము మరియు కొవ్వు బాధ. సుగంధ ద్రవ్యాలలో పింగ్.
4. "Garmoshka" సేకరించండి: కట్స్ లో సెలైన్ మరియు రొమ్ముల స్లాట్లు ఇన్సర్ట్.
5. ఫలితంగా పని పీస్ థ్రెడ్ను మెరుగుపరచండి, తద్వారా వంట ప్రక్రియ సమయంలో విచ్ఛిన్నం కావడం లేదు, మరియు రేకు 2-3 పొరలలో మాంసం వ్రాప్ చేయండి.
6. సుమారు 1 గంటకు 200 ° C కు ovened పొయ్యి లో ఉంచండి. తయారీ సమయం పొయ్యి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. తరువాత, రేసును తెరిచి, మరొక 15 నిమిషాలు ఒక రోజీ క్రస్ట్ కనిపించడానికి ఉడికించాలి.
పక్కటెముకలు "కెనడియన్"
నూతన సంవత్సర 2021 కోసం వేడి వంటలలో మరొక బడ్జెట్ రెసిపీ, తయారీలో సాధారణ, కానీ రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా: పక్కటెముకలు "కెనడియన్".
కావలసినవి:
- 1 kg పంది పక్కటెముకలు;
- 1 ఆపిల్;
- టమోటా సాస్ - 100 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l;
- చక్కెర (బెటర్ బ్రౌన్);
- సుగంధ ద్రవ్యాలు: ఉప్పు, మిరియాలు, దాల్చిన సుత్తి, పొడి వెల్లుల్లి, మిరపకాయ.
వంట:
1. ఆపిల్ నుండి మీరు పురీకి ఉడికించాలి ఉండాలి. మీరు బేబీ ఫుడ్ యొక్క తుది ఉత్పత్తిని తీసుకోవచ్చు, కానీ తెలుపు ఎద్దు "ఇంట్లో తయారు చేసిన ఉత్పత్తులు" ఇష్టపడతాయని, అది మిమ్మల్ని ఉడికించాలి ఉత్తమం. ఓవెన్లో లేదా మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఆపిల్ రొట్టెలు వేయడం (పై తొక్క నుండి శుభ్రం మరియు కట్ కట్).2. marinade సిద్ధం: సోయా మరియు టమోటా సాస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, నిమ్మ రసం మరియు చక్కెర, ఆపిల్ పురీని జోడించండి.
3. వండిన మిశ్రమం పక్కటెముకలు మరియు 3-4 గంటలు వదిలివేయబడుతుంది.
4. ఫారమ్ లోకి పని పీస్ ఉంచండి, పైన నుండి రేకు కవర్ మరియు 180-200 ° C. వద్ద ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు
5. అప్పుడు రేకు తొలగించండి, 150 ° C వరకు ఉష్ణోగ్రతలు తగ్గించండి మరియు మరొక 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
శాఖాహారం గుమ్మడికాయ చీజ్ మరియు టమోటాలు తో రోల్స్
శాకాహారులు అతిథుల జాబితాలో ఉన్నట్లయితే, మీరు ఖచ్చితంగా న్యూ ఇయర్ 2021 కోసం ఒక రుచికరమైన మరియు అసలు హాట్ డిష్ కోసం సిద్ధం చేయాలి.
కావలసినవి:
- 2 గుమ్మడికాయ;
- నీటి లేదా పాలు 350 ml;
- 1 తీపి మిరియాలు;
- 1-2 టమోటాలు;
- ఘన జున్ను యొక్క Adygei చీజ్ + 150 గ్రా యొక్క 150 గ్రా;
- 200 గ్రా సోర్ క్రీం;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, అలంకరణ కోసం గ్రీన్స్.
వంట:
1. సన్నని ప్లేట్లు లోకి కట్ zucchini వాషింగ్. ఒక లోతైన ప్లేట్ లోకి రెట్లు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, వేడి నీరు లేదా పాలు పోయాలి (కాబట్టి డిష్ మరింత సున్నితంగా ఉంటుంది). పలకలు మృదువుగా మరియు సులభంగా ముడుచుకున్న విధంగా 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.2. Adygei చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. సోర్ క్రీం మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు, మిక్స్.
3. పొరలు తో టమోటా మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు కట్.
4. నింపి 1 చెంచా వేయడానికి గుమ్మడికాయ నుండి ప్లేట్ మీద, మిరియాలు మరియు టమోటా, రోల్ లో రోల్ జోడించండి.
5. చమురుతో సరళత, బేకింగ్ షీట్ మీద రోల్స్ ఉంచండి.
6. పూరక ఉడికించాలి: తురుము పీట ఘన జున్ను మీద స్టిట్, మిగిలిన సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
7. వేడి పొయ్యి లో, చీజ్ నింపి కవర్ రోల్స్ ఉంచండి. 30 నిమిషాలు 180-200 ° C వద్ద సిద్ధం చేయండి. పార్స్లీ లేదా మెంతులు - సర్వ్, అలంకరణ గ్రీన్స్.
మాంసం "మంచు హాప్ కింద"
ఈ అందమైన పంది డిష్ పండుగ పట్టిక అసలు మరియు అసాధారణ అలంకరణ కావాలని సామర్థ్యం ఉంది. దాని తయారీలో 3 దశలు ఉన్నాయి: marination, వేయించడానికి మరియు బేకింగ్, కాబట్టి కొన్ని కష్టం అనిపించవచ్చు, కానీ ఫలితంగా, అది ఒక ప్రయత్నం విలువ.
కావలసినవి:
- పంది 1 కిలోల;
- 1 బల్బ్;
- పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- మాంసం కోసం ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1 స్పూన్;
- పొడి ఆవాలు - 1 స్పూన్.
సాస్ కోసం:
- యోగార్ట్ unsweetened - 150 g;
- 2 కోడి గుడ్లు;
- ఆవాలు, ఉప్పు, చక్కెర, 0.5 h యొక్క నిమ్మ రసం.
వంట:
1. మాంసం కడగడం మరియు చిత్రాలను తొలగించండి. పెద్ద ముక్కలు కట్. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు సగం వలయాలు కట్.2. సుగంధ ద్రవ్యాలు మిక్స్, మాంసం చల్లుకోవటానికి మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి, పూర్తిగా కలపాలి. రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 5-6 గంటలు ఉంచండి, రాత్రి మంచి.
3. అతను ఒక ఎరుపు క్రస్ట్ ఒక preheated పాన్ ఒక విల్లు లేకుండా ఒక కూరగాయల నూనె మీద మాంసం వేసి. ఒక బార్బెల్ లేదా బేకింగ్ కోసం రూపంలో వేయండి.
4. Yolks నుండి ప్రత్యేక ప్రోటీన్లు పెరుగు, ఆవాలు, నిమ్మ రసం, చక్కెర మరియు ఉప్పు తో yolks.
5. ఉప్పుతో విప్ ప్రోటీన్లు.
మాంసం సాస్ పోయాలి మరియు ప్రతి ముక్క మీద తన్నాడు ప్రోటీన్లు నుండి "మంచు టోపీ" ఉంచండి.
7. మేము 250 వద్ద 15-20 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
8. మేము ఒక ప్లేట్ మీద కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరల అలంకరణను జోడించడం ద్వారా ఒక డిష్ను అందిస్తాము.
బంగాళాదుంపలో జూలియన్
జూలియన్ కుడి తప్పనిసరి పండుగ వంటకాలపై ప్రవేశిస్తుంది. అయితే, కొన్ని కుక్స్ లో ఈ సాధారణ మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం ఈ డిష్ తయారీకి తగిన వంటకాలు లేకపోవడం గురించి ఇబ్బందులు కారణమవుతుంది. మేము ఒక అసలు మరియు సాధారణ పరిష్కారం అందించే: బంగాళదుంపలు జూలియన్ సిద్ధం. న్యూ ఇయర్ 2021 కోసం ఇటువంటి వేడి వంటకం ఖచ్చితంగా క్లాసిక్ ఎంపిక కంటే అతిథులు మరియు పురుషులు ఆనందిస్తారని.
కావలసినవి:
- 5-6 పెద్ద బంగాళదుంపలు (పరిమాణం వినియోగదారుల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది);
- చికెన్ మాంసం (ఫిల్లెట్ లేదా పాచ్) - 150-200 గ్రా;
- హామ్ - 50 గ్రా;
- తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
- చీజ్ - 50-100 గ్రా;
- ఛాంపిన్అన్స్ - 4-6 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతర చేర్పులు రుచి.
వంట:
1. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, జాగ్రత్తగా ఒక చెంచా లేదా సరిఅయిన "పలకలు" కాబట్టి లోతైన కత్తి తో కట్. సగం సిద్ధంగా వరకు ఉప్పునీరు లో బంగాళదుంపలు బాయిల్.2. బంగాళాదుంపలు ఉడకబెట్టడం, కోడి మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను కట్ చేసి, పాన్లో కొంచెం వేసి ఉంటాయి మరియు చివరికి తరిగిన హామ్, సోర్ క్రీం మరియు మసాలా జోడించండి. సోర్ క్రీం ద్రవంగా ఉందని చూడండి, సాస్ గట్టిపడటం అనుమతించవద్దు.
3. బంగాళాదుంపలు బేకింగ్ షీట్లో ఉంచుతారు, నూనె ద్రవపదార్థం మరియు పూర్తి మిశ్రమం నింపండి. మేము బంగాళాదుంపల సంసిద్ధతను బట్టి, 10-15 నిమిషాలు వేడిచేసిన పొయ్యిలో ఒక డిష్ను పంపుతాము. తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు చీజ్ కరిగిన మరియు shook కాబట్టి మరొక 5-10 నిమిషాలు ఎదురు చూస్తున్నాము.
MacHerel పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు కాల్చిన
మరొక ఆసక్తికరమైన ఎంపికను న్యూ ఇయర్ 2021 కోసం ఒక వేడి వంటకం - క్రీము సాస్ కింద కూరగాయలు కాల్చిన మాకేరెల్.
కావలసినవి:
- 1 మేకెరెల్;
- కూరగాయల మిశ్రమం యొక్క 0.5 కప్పులు (ఘనీభవించిన లేదా తాజా - ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, మిరియాలు, ఆకుపచ్చ బటానీలు మరియు మీ రుచి కోసం ఇతర కూరగాయలు);
- ఛాంపిన్అన్స్ - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
- క్రీమ్ - 50-70 ml;
- ఘన జున్ను - 50-100 గ్రా;
- ఉప్పు, మసాలా "పెప్పర్ గుత్తి."
వంట:
1. తిరిగి ద్వారా, మేము జాగ్రత్తగా కడుగుతారు చేప గట్, ఈ కోసం, శిఖరం పాటు 2 నిస్సార rogitudinal ఆరోహణ కోసం ఒక పదునైన కత్తి తయారు, శిఖరం తల మరియు తోక యొక్క బేస్ కట్, insides తొలగించండి. కట్ రెక్కలు మరియు తోక, చిత్రం మరియు పక్కటెముకలు తొలగించండి, శుభ్రం చేయు.
2. ఒక పాన్, స్ప్రే మరియు మిరియాలు లో నూనె సిద్ధం కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను న వేసి.
3. బేకింగ్ షీట్ మీద కట్ అప్ ఉంచండి, పార్చ్మెంట్ ముందు ఉంచండి. కట్స్ టూత్పిక్ల చివరలను తీయండి. ఫిల్లింగ్ ఉంచండి, క్రీమ్ పెయింట్ మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. 200 ° C యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక preheated పొయ్యి లో 20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ రొట్టెలుకాల్చు