வாழ்க்கை வரலாறு
வில்லியம் Pokhlebkin ஒரு கலைக்களஞ்சியமாக கல்வி விஞ்ஞானி என்று யாருடைய பங்கு "ரஷியன் சமையல் Nikolai Karamzin அழைக்கப்படுகிறது." சமையல் தினசரி உணவு unpretious இருந்தது, மனிதன் மட்டுமே விருந்தினர்கள் வழங்கினார்.குழந்தை பருவம் மற்றும் இளைஞர்
மாஸ்கோவில் ஆகஸ்ட் 1923 ல் விஞ்ஞானி பிறந்தார். அப்பா Poklbkin Vasily Mikhailovich Mikhailov Mikhailov, ஒரு புரட்சிகர இருப்பது, ஒரு நிலத்தடி புனைப்பெயர் ஒரு நிலத்தடி புனைப்பெயர் என்ற புனைப்பெயர் பயன்படுத்தப்படும் - ஒரு serf cook, வேகவைத்த அற்புதமான சூப்கள். பின்னர், ஆர்காடி கெய்டரின் வழக்கில் போல்ஷிவிக் பற்றிய புனைப்பெயர் பாஸ்போர்ட்டில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளதாக மாறியது.
மகன் முழு பெயரில் - வில்லியம்-ஆகஸ்ட் - தந்தையின் புரட்சிகர வில்லியம் ஷேக்ஸ்பியரின் வணக்கத்தையும், ஆகஸ்ட் பெலலுக்கும் மரியாதை அளித்து, வில்லா (விளாடிமிர் ஐய்லிச் லெனின்) மற்றும் சிறுவனின் தோற்றத்தின் மாதத்தின் சுருக்கத்தை குறியாக்கியது. ஒரு விஞ்ஞானி தொடர்பாக தோழர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் பின்னர் ஆகஸ்ட் என்ற பெயரை பயன்படுத்தினர், மேலும் வில்லியம் என வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி ஆராய்ச்சியாளர்.
1941 ஆம் ஆண்டில், Pokhlebkin தன்னார்வ பள்ளி பள்ளி ஒரு பட்டதாரி முன் சென்றார். மாஸ்கோ அருகே போர்களில், மூன்று வெளிநாட்டு மொழிகளையும் அறிந்த ஒரு இளைஞன். Polyglot இன் கூடுதல் சேவை கடந்து சென்று ரெஜிமெண்டல் உணவு வகைகளில் செஃப்.
1944 ஆம் ஆண்டில், வில்லியம்-ஆகஸ்ட் ரெட் இராணுவத்தின் அரசியல் திட்டத்திற்கு எழுதிய ஒரு கோரிக்கையுடன் எழுதினார், ஏனென்றால் "யுத்தத்தின் வெளியேற்றும் முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்டது." Pokhlebkin மனு திருப்தி, மற்றும் பையன் Mgimo நுழைந்தார், பின்னர் மாஸ்கோ பல்கலைக்கழக முன்னாள் ஆசிரிய. பல்கலைக்கழக இளம் வீரர் 1950 ஆம் ஆண்டில் மார்க்சிசம்-லெனினிசத்தில் நான்கு மட்டுமே பட்டம் பெற்றார்.
2 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு, Pokhlebkin அவரது ஆய்வு பாதுகாத்து மற்றும் அறிவியல் அகாடமி வரலாற்றில் வேலை தொடங்கியது. 1955 ஆம் ஆண்டில், விஞ்ஞானி பத்திரிகை "ஸ்காண்டிநேவிய தொகுப்பை" நிறுவினார், இது Tartu இல் வெளியிடப்பட்டது. 1963 ஆம் ஆண்டில், Pokhlebkin நிராகரிக்கப்பட்டது, மற்றும் ஸ்கான்டினேவிஸ்ட் ஆராய்ச்சியில் இருந்து வெளியேறினார்.
தனிப்பட்ட வாழ்க்கை
வெளிப்புறமாக, மற்றும் pokhlebkin இயல்பு மூலம் ஜூலை சரியான விவரித்தார் அறிஞர்கள்-விஞ்ஞானிகள் நினைவூட்டியது. அறிவியல் மற்றும் புத்தகங்கள் கூடுதலாக, வில்லா Vasilyevich எதுவும் வட்டி இல்லை. Pokhlebkin ஒரு மோசமான பாத்திரத்தை வைத்திருந்தார், பெரும்பாலும் ஒரு புகழ்பெற்ற சொல்லகராதி புகைப்படத்தை வெறுக்கிறார், வியாபாரத்தின் மோசமான தரத்திற்கு சந்தையில் வர்த்தகர்கள் புகார் தெரிவிக்கிறார்கள்.ஒரு மனிதன் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் ஒரு தொலைக்காட்சி இல்லாமல் வாழ்ந்து, பல தசாப்தங்களாக ஆடை அணிந்திருந்தார். இருப்பினும், Pokhlebkin இன் தனிப்பட்ட நூலகம் 50 ஆயிரம் தொகுதிகளைக் கொண்டிருந்தது, மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் புறநகர்ப்பகுதியில் ஒரு சாதாரண அபார்ட்மென்ட், சீனா நூற்றாண்டின் சீன பீங்கான் மற்றும் நாணயங்களின் தொகுப்புகள் ஆகியவை வைக்கப்பட்டன.
"ஓட்காவின் வரலாறு" புத்தகத்தின் எழுத்தாளர் ஆல்கஹால் பயன்படுத்தவில்லை (ருசிக்க ஒரு குடிக்க முடியும்). வரலாற்றின் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் ஹிஸ்ட்டில் இருந்து நீக்கப்பட்ட பின்னர், வில்லியம்-ஆகஸ்ட் காலாண்டில் கருப்பு ரொட்டி மற்றும் தேயிலை மட்டுமே வாழ்ந்தார்.
வரலாற்றாசிரியரின் தனிப்பட்ட வாழ்க்கையில் மகிழ்ச்சிக்கான செய்முறை ஒருபோதும் திறக்கப்படவில்லை, இருப்பினும் அவர் ஒரு குடும்பத்தை உருவாக்க இரண்டு முறை முயற்சி செய்தார். முதல் திருமணத்திலிருந்து, எஸ்டோனியாவின் ஒரு குடியிருப்பாளருடன் தனது இளைஞர்களிடம் முடித்துவிட்டார், கௌரூன் மகள் போஹில்ப்கினிலிருந்து பிறந்தார், அப்பாவுக்குப் பெயரிடப்பட்ட இரண்டாவது மகனிலிருந்து பிறந்தார்.
விஞ்ஞானி சுதந்திரமாக ஸ்வீடிஷ், இத்தாலியன், ஜெர்மன், செர்பியன் மற்றும் குரோஷிய மொழிகள் ஆகியவற்றை சொந்தமாக வைத்திருந்தார். Pokhlebkin ஒரு விஞ்ஞானி அதே நுழைவாயிலில் வாழ்ந்த இவன் Starionenkov உடன் நண்பர்கள் இருந்தது. வில்லியம் Vasilyevich இறந்த சிறிது முன், அவரது தோழமை அண்டை இறந்தார்.
சமையல்
வில்லியம் Vasilyevich முதல் சமையல் புத்தகம் 1968 இல் வெளியிடப்பட்ட Monograph "தேயிலை" ஆனது மற்றும் தேயிலை கூட்டங்கள் அரசியல் பிரச்சினைகள் சமையலறை உரையாடல்களை இணைத்த எதிர்ப்பாளர்களிடமிருந்து புகழ் பெற்றது. முன்னதாக, Pokhlebkin "சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு பற்றி புத்தகங்கள்" அடுத்த பதிப்பின் எடிட்டிங் ஈர்த்தது.
கறுப்பு மற்றும் பச்சை தேயிலை கலவையுடன் அம்மோனியர்களின் உணவைச் செறிவூட்டுவதற்கு சமையல் வழங்கப்படுகிறது. Pokhlebkin இன் முன் Pokhlebkin நன்மைகள் ஓட்கா கண்டுபிடிப்பில் போலந்து முன் ரஷியன் முன்னுரிமை ஆதாரமாக உள்ளது. அதே நேரத்தில், வில்லியம் Vasilyevich மூலம் பல படைப்புகள் சமையல் நாசவேலை அதிகாரிகள் கருதப்பட்டது, விஞ்ஞானி விற்பனை இல்லை என்று பொருட்கள் குறிப்பிட்டுள்ளதால் (ஸ்டர்ஜன் இருந்து buckwheat வரை).
Schlebkin வழங்கப்படும் அனைத்து சமையல், சமையல் சோதனை, பொருத்தமான உணவுகள் தயார். இருப்பினும், ஆராய்ச்சியாளரின் படைப்புகள் குக்புக்ஸிற்கு அப்பால் சென்றன, ஏனெனில் ரஷ்ய உணவு வகைகளையும், வரலாற்று மற்றும் கலாச்சார அம்சங்களில் சோவியத் ஒன்றியத்தின் மக்களின் சமையலறையையும் அவர்கள் கருதினார்கள்.
Pokhlebkin இன் நூலகம் சமையல் பிரசுரங்களுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. ஒரு ஹெரால்டிஸ்ட் இருப்பது, வில்லியம் Vasilyevich "சர்வதேச சின்னங்கள் மற்றும் சின்னங்கள்" அகராதி. Urho Kalewa Kekkonen, Pokhlebkin வாழ்க்கை வரலாறு, விஞ்ஞானி பெற அனுமதி இல்லை $ 50 ஆயிரம் அளவு, விருது வழங்கினார்.
இறப்பு
2000 ஆம் ஆண்டின் வசந்த காலத்தில் சமையல் வாழ்க்கை உடைந்தது. ஒரு விஞ்ஞானியின் அபார்ட்மெண்ட் ஊடுருவி கொலையாளிக்கு 11 காயங்கள் ஏற்பட்டன. வில்லியம்-ஆகஸ்டின் உடல் 3 வாரங்களுக்கு கண்டுபிடிப்பதற்கு கீழே உள்ளது.கிரைம் காட்சியில் கொலையாளி விட்டு மட்டுமே ஒரே ஆதாரங்கள் பெரிய புனைப்பெயர் கடைசி புத்தகத்தில் 46-அளவு ஷூ அடித்தளமாகும். வேலையில், ஜோசப் ஜுகேஷியின் வாழ்க்கை வரலாறு விசாரணை செய்யப்பட்டது மற்றும் அரசியல்வாதிகளின் அரசியல்வாதி ஸ்ராலினின் விருப்பத்தின் பதிப்புகள் அமைக்கப்பட்டன.
மோனோகிராஃப் ஸ்லாவோபில்ஸ் மற்றும் மேற்கத்தியர்களை இருவரும் தாராளவாதிகள் மற்றும் தலைவர்களின் ரசிகர்கள் இருவரும் புண்படுத்தினர். இந்த குழுக்களில் ஒன்றின் பழிவாங்கல் கொலை ஏற்படக்கூடும், ஏனென்றால் ஆராய்ச்சியாளரின் அபார்ட்மெண்ட் எதுவும் இல்லை.
நூலகம்
- 1955 - "டென்மார்க்"
- 1958 - "ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகள் மற்றும் சோவியத் ஒன்றியம்"
- 1967 - "ஐஸ்லாந்து மாநில அமைப்பு"
- 1968 - "தேயிலை"
- 1973 - "மசாலா பற்றி அனைத்து"
- 1975 - "யுஎஸ்எஸ்ஆர் - பின்லாந்து: 260 ஆண்டுகள் உறவு. 1713-1973 »
- 1978 - "எங்கள் மக்களின் தேசிய சமையலறைகளில்"
- 1979 - "நல்ல உணவுகளின் சீக்ரெட்ஸ்"
- 1983 - "சமையல் சமையல்"
- 1985 - "urho kaleva kekkonen. அரசியல் வாழ்க்கை வரலாறு »
- 1988 - "ஒரு முதல் ஜே. அகராதி-அடைவு"
- 1989 - "சர்வதேச அடையாளங்கள் மற்றும் சின்னங்கள். சொல்லகராதி "
- 1991 - "ஓட்காவின் வரலாறு (IX-XX நூற்றாண்டுகள்)"
- 1993 - "சாப்பிடுவதற்கு சாப்பிடுங்கள்! XVIII முடிவில் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து ரஷ்ய கிளாசிக்கல் நாடகங்களில் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றின் திறமை "
- 1996 - "பெரிய புனைப்பெயர்"