புதிய ஆண்டு அருகில். அவரது வருகையை அனைத்து வகையான பிரச்சனைகள் தொடர்பாக, கொய் மத்தியில், கடைசி இடத்தில் அந்த உணவுகள் சமையல் தேர்வு எடுக்கிறது, இது உலோக புல் ஆண்டு பண்டிகை அட்டவணை பார்க்க பொருத்தமான இருக்கும் இது. மற்றும் ஒரு சுவையான, சுவாரஸ்யமான, ஆனால் முன்னுரிமை எளிய மற்றும் பட்ஜெட் தயார் என்ன பிரதிபலிக்கும், புரவலன்கள் மற்றும் குளிர் தின்பண்டங்கள் மறைக்க முடியாது.
புத்தாண்டு 2021 ஆம் ஆண்டிற்கான சாலடுகள் எது பற்றிய விருந்தினர்கள் மற்றும் ஆண்டின் உரிமையாளரிடம் தயவுசெய்து, பொருள் 24cm.
1. "புல்"
வரவிருக்கும் ஆண்டின் சின்னம் ஒரு உலோக புல், ஒரு அல்லாத ஆன்மீக விலங்கு, சிந்தனை மற்றும் பழமைவாத. செல்லுபடியாகும் துல்லியம் மற்றும் ஆறுதல். ஆனால் அதே நேரத்தில் உணர்திறன் - எனவே அடுத்த பன்னிரண்டு மாதங்களின் உரிமையாளரால் செலுத்தப்படாத மதிப்பு இல்லை. ஆகையால், புத்தாண்டு 2021 ஆம் ஆண்டிற்கான சாலடுகள் அழகாகவும் ஆத்மாவிலும் செய்யப்பட வேண்டும். மற்றும், நிச்சயமாக, மாடு இறைச்சி இல்லாமல் செய்ய.மேஜையின் சிறந்த அலங்காரம், அதே நேரத்தில், வரவிருக்கும் ஆண்டில் யார் கொண்டாட்டத்திற்காக சேகரிக்கப்பட்ட அனைவரையும் நினைவுபடுத்தும் அனைவரையும் நினைவுபடுத்த முடியும், கிழக்கு காலண்டரில் முக்கிய விலங்கு இருக்கும், ஒரு பஃப் சாலட் "புல்" ஆகிவிடுவார் மற்றும் சுருக்கமாக, அதே போல் அதன் பெயர்.
டிஷ், அது அவசியம்:
சாலட் மீது:
- 3 பெரிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
- 5 வேகவைத்த முட்டை;
- திடமான இரகங்கள் மற்றும் "கொரிய" கேரட் 150 கிராம்;
- 250 கிராம் ஹாம் (கார்பனேட் எடுத்து அல்லது ஒரு கோழி சாலட் தயார் செய்ய முடியும், வேகவைத்த அல்லது வறுத்த அல்லது வேகவைத்த தொத்திறைச்சி);
- மயோனைசே;
- கீரைகள், உப்பு, மசாலா.
அலங்காரத்தில்:
- 1 பெரிய மூல கேரட் (அல்லது 2 நடுத்தர);
- பல்கேரிய மிளகு (இது கலவை மீது இணக்கமாக பொருந்தும் சிவப்பு எடுக்க விரும்பத்தக்கது);
- கருப்பு பட்டாணி.
சமையல்:
- உருளைக்கிழங்கு தலாம் இருந்து சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி. சிறிய க்யூப்ஸுடன் ஹாம் வெட்டப்பட்டது. 3 முட்டைகளை எடுத்து, குறிப்புகள் மற்றும் பக்க பகுதி வெட்டி - உணவுகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- ஒரு மேலோட்டமான grater உதவியுடன், சீஸ் மற்றும் முட்டை தேய்க்கவும் (வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் தவிர).
- ஆழமற்ற பெரிய தட்டுகளுக்கு, வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன. மயோனைசே இருந்து ஒரு சிறிய கண்ணி விண்ணப்பிக்க மேல்.
- கொரிய கேரட் இருந்து அடுத்த அடுக்கு, மயோனைசே கட்டம் மீது கறத்தல்.
- மூன்றாவது அடுக்கு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஹேமத்தை சிதைக்கிறது, முந்தைய இரண்டு உதாரணத்தை மயோனைசே நடத்தியது.
- கடைசி அடுக்கு தேய்த்தல் முட்டைகளிலிருந்து வருகிறது - முட்டை பிறகு, மயோனைசே உயவூட்டு. பின்னர் சமமாக சீஸ் சில்லுகள் மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் தெளிக்க.
- இதன் விளைவாக பஃப் "கேக்" பக்கங்களிலும், குறிப்புகள் முட்டைகள் இருந்து வெட்டப்படுகின்றன. அதனால் விசித்திரமான "பனி" உள்ளன - இவை மாடு ஃபோர்டுகளுக்கு பில்லியட் ஆகும். கருப்பு மிளகு இருந்து nostrils மற்றும் கண்கள் செய்ய. பல்கேரியக் கழுத்தில் இருந்து. தொடர்புடைய இடங்களில் "கொம்புகள்" மற்றும் "காதுகள்" ஆகியவற்றை நிலைநிறுத்துதல். தட்டு சுற்றி கீரைகள் சிதைவை.
இதன் விளைவாக சாலட் சமைக்க எளிதானது, சுவையாகவும் திருப்திகரமானதாகவும் உள்ளது, இது ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு ஏற்றது, மற்றும் குடும்ப கூட்டங்களுக்கு. மற்றும் பண்டிகை மேஜையில் போன்ற ஒரு சிற்றுண்டி தோற்றம் மற்றும் புத்தாண்டு புகைப்படம் நன்றி, அது அழகாக மற்றும் சுத்தமாக இருக்கும். சாலட் பண்டிகை இரவில் இருந்தால், அது மயோனைசே மூலம் "புத்துணர்ச்சி", கலக்கப்பட்டு, ஜனவரி 1 ம் தேதி டார்ட்லெட்டுகளில் பணியாற்றும்.
2. "குரல்கள்"
அற்புதமான வளிமண்டலத்தில் பிரமாதமாக பொருந்தும் மற்றும் "சாம்ஸ்" - ஒரு ஒளி அடுக்கு சாலட், இறைச்சி இல்லாமல், ஆனால் காளான்கள், மீன் மற்றும் அன்னாசி தயாரிக்க எளிதாக.
உங்களுக்கு தேவையான சமையல்:
சாலட் மீது:- 150 கிராம் ரிஸா;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி 6 துண்டுகள்;
- 4 வேகவைத்த வேகவைத்த முட்டைகள்;
- 200-250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பின்கன்களில் (உடனடியாக வெட்டுதல் உடனடியாக பெறுதல், அதனால் துண்டுகளை பிரகாசிக்க வேண்டியதில்லை);
- 200 கிராம் சிவப்பு மீன் fillet (பலவீனமான சால்மன் மற்றும் புகைபிடித்த இரண்டையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது);
- புதிய முட்டைக்கோசு 150 கிராம் (இது பீகோவை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பெய்ஜிங் அல்லது வெள்ளை பிறந்த சுவை மாற்றத்தை பாதிக்காது);
- திட சீஸ் 200 கிராம்:
- உப்பு, மசாலா.
நிரப்புவதற்கு:
- ஆரஞ்சு சாறு (முன்னுரிமை அதன் சொந்த மீது ஆரஞ்சு பார்க்க, ஆனால் அதை எடுத்து மற்றும் வாங்க முடியும் - பின்னர் நீங்கள் அதிகப்படியான ஆண்களை அகற்ற 1 முதல் 3 விகிதத்தில் தண்ணீர் அதை குறைக்க வேண்டும்);
- ஆலிவ் எண்ணெய் (சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட விளைவுகள் இல்லாமல் சாத்தியமற்றது);
- தரையில் மிளகு கருப்பு அல்லது சிவப்பு.
சமையல்:
சாலட் ரீஃபிளிங் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
- ஆரஞ்சு சாறு காய்கறி எண்ணெய், மிளகு மற்றும் முற்றிலும் கிளர்ச்சியுடன் கலக்குதல், ஒரே மாதிரியானவை.
சாலட்:
- அரிசி கொதிக்க (crumbly பெற பொருட்டு, ஒரு தொகுக்கப்பட்ட எடுக்க எளிதாக உள்ளது). அன்னாசி துண்டுகள் க்யூப்ஸ் வெட்டி. மீன் fillet grind. நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு, உப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது pestle கொண்டு சற்று பரவியது. சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது துடைக்க. முட்டைகளில் முட்டாள்தனத்தை ஒரு மஞ்சள் கருவை பிளவுபடுத்தவும், தனித்தனியாக துடைக்கவும்.
- அரிசி உணவுகள் பணியாற்றும் கீழே வெளியே, அரை எரிபொருள் நிரப்புதல் இருந்து ஊற்ற.
- அன்னாசி துண்டுகள் - நறுக்கப்பட்ட மீன் பின்பற்றவும்.
- அடுத்து, முட்டைக்கோசு அடுக்கு வைக்கவும் மற்றும் மீதமுள்ள எரிபொருள் நிரப்பவும் ஊற்றவும்.
- அடுத்த அடுக்கு சாம்பினான்ஸ் துண்டுகள் சிதைந்துவிடும்.
- இதன் விளைவாக வடிவமைப்பு முதலில் ஒரு grated மஞ்சள் கரு, பின்னர் புரதம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
விளைவாக டிஷ் அலங்கரிக்க எப்படி - எல்லோரும் தன்னை முடிவு. அம்புகள் கொண்ட டயல் வெட்டி வேகவைத்த கேரட் எளிதான விருப்பம். இது கிரீம்கள் உள்ள இந்த பஃப் சாலட் சேவை கூட சாத்தியம் - பின்னர் அது உடனடியாக தயாராக இருக்க வேண்டும், மற்றும் நடுத்தர அல்லது கருப்பு கேவியர் வைக்கப்பட்ட வட்டங்கள் அல்லது எண்ணெய் துண்டாக்கப்பட்ட ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் பயன்படுத்த அலங்காரம்.
3. "அழகு"
புத்தாண்டு 2021 diatery க்கான சாலட்ஸை வேறுபடுத்துவதற்காக, "அழகு" சமைக்க மதிப்பு வாய்ந்தது - ஒரு சிற்றுண்டி மயோனைசே இல்லாமல் மட்டுமல்ல, முட்டைகளும் இல்லாமல் இல்லை.தேவை:
சாலட் மீது:
- முட்டைக்கோஸ் 400 கிராம் (பெய்ஜிங் எடுத்து, வெள்ளை பிறந்த பொருத்தமான) மற்றும் புகைபிடித்த அல்லது வறுத்த கோழி (இது எடுத்து மற்றும் வேகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சுவை குறைவாக நிறைவுற்ற மற்றும் அசல் மாறும்);
- வால்நட் 100 கிராம்;
- 1 பியர்;
- காய்கறி எண்ணெய் 100 கிராம்;
- உப்பு.
நிரப்புவதற்கு:
- பிரஞ்சு தானியம் கடுகு 3 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மசாலா.
சமையல்:
நிரப்புதல்:- கடுகு, உப்பு, மிளகு மற்றும் அசை போன்ற காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க.
சாலட்:
- கோழி கோழி பில்ட், பியர், முட்டைக்கோசு. அக்ரூண்ட் பருப்புகள் அரைக்கின்றன. கலக்க வேண்டும்.
- எரிபொருள் நிரப்பலின் விளைவாக கலவையைச் சேர்க்கவும், அதன் பிறகு அது முற்றிலும் முழுமையாக கலக்கப்பட்டு 10-15 நிமிடங்களுக்குள் நசுக்கப்பட்டது.
இது ஒரு உணவு டிஷ் இருந்து "அழகு" எளிது. இதற்காக, அரிசி, பீன்ஸ் (வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) அல்லது இனிப்பு சோளத்தை வைக்க கோழி இறைச்சிக்கு பதிலாக போதும்.
4. "பழம்"
குளிர்ந்த பருவத்தில் ஒரு அற்புதமான ஆச்சரியம் ஆரஞ்சு, ஆப்பிள் மற்றும் பியர் உடன் குழந்தைகள் மற்றும் வயது பழங்கள் சாலட் இருக்கும்.
நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:
- ஆப்பிள், பேரி மற்றும் ஆரஞ்சு - 1 பிசிக்கள்;
- 6 டீஸ்பூன். l. தயிர்;
- தேன் - அதன் விருப்பப்படி.
சமையல்:
- ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்கள் விதைகள் மூலம் கோர் நீக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
- ஆரஞ்சு சுத்தம் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி.
- வெட்டப்படுகின்றன பொருட்கள் கலந்து, தேன் சேர்க்க மற்றும் மேலே தயிர் இருந்து ஊற்ற.
நீங்கள் ருசிக்க எலுமிச்சை சாறு ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும் - அதே நேரத்தில் நீங்கள் இந்த வழக்கில் ஒரு ஆப்பிள் காற்று தொடர்பு காரணமாக மாற்ற முடியாது ஏனெனில் அது உணவுகள் தோற்றத்தை முன் உணவை வைக்க அனுமதிக்கும். நீங்கள் செய்முறையை விரும்பினால் வாழை மற்றும் பிளம்ஸ் சேர்க்க முடியும்.
5. ஆரஞ்சு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு
"புத்தாண்டு 2021 க்கான சாலடுகள்" ஒரு தேர்வு செய்தபின் சுவையாகவும், வெண்ணெய் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் சாலட் தயார் செய்ய எளிதானது.
தேவையான:
சாலட் மீது:- இலை சாலட் 400 கிராம்;
- 1 ஓவா தலை;
- 1 பெரிய அல்லது 2 நடுத்தர ஆரஞ்சு;
- 1 வெண்ணெய்;
- வறுத்த பாதாம் (வால்நட்ஸை எடுத்துக்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவது, ஆனால் சுவை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்).
சாஸ் மீது:
- 30 கிராம் தூள் சர்க்கரை (நீங்கள் சாதாரண மணல் சர்க்கரை நசுக்க ஒரு காபி சாணை உதவியுடன் முடியும்);
- மது அல்லது ஆப்பிள் வினிகர் 75 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் 100 கிராம்;
- தேன் - தனிப்பட்ட விருப்பப்படி.
சமையல்:
சாஸ்:
- சர்க்கரை தூள் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் தேன் சேர்க்க. ஒரு ஒற்றை மாநில வரை ஆப்பு அல்லது முட்கரண்டி முற்றிலும் அடித்து விடுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கவும்.
சாலட்:
- சாலட் இறுதியாக கைகளை உடைக்கிறார். வெங்காயம், வெண்ணெய் மற்றும் முன் சுத்தம் ஆரஞ்சு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
- நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு தனி கொள்கலனில் கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் - மேஜைக்கு உணவளிப்பதற்கு முன் சாஸ் நிரப்பவும்.
ஒரு முழு வடிவம் மற்றும் முன் அரைக்கும் ஒரு அலங்காரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஆரஞ்சு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு இந்த சாலட் இந்த சாலட் பயன்படுத்த முடியும்.
6. அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கோழிகளுடன் முரட்டுகள்
புத்தாண்டு ஈவ் ஒரு aperitif ஒரு அற்புதமான ஒளி சிற்றுண்டி டார்ட்லெட்டுகளில் கோழி மற்றும் அன்னாசி ஒரு சாலட் இருக்கும்.தேவை:
- திட சீஸ் 150 கிராம்;
- வேகவைத்த கோழி வடிகட்டியின் 300 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி 300 கிராம்;
- 3 வேகவைத்த கண்ணாடி முட்டை முட்டை;
- ½ கப் அக்ரூட் பருப்புகள்;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- வாஃபிள் டார்ட்லெட்ஸ்;
- உப்பு, மசாலா, பசுமை, புளிப்பு கிரீம்.
சமையல்:
- கொட்டைகள் நசுக்கப்படுகின்றன, ஒரு பெரிய grater மீது சீஸ் துடைக்க. கோழி கோழி மற்றும் முட்டைகள். சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி அன்னாசி.
- அன்னாசி கொண்டு கோழி கலந்து, கொட்டைகள், முட்டை, சீஸ் மற்றும் இறுதியாக grated பூண்டு சேர்க்க.
- விளைவாக கலவையை உப்பு, மசாலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, அது முற்றிலும் கிளறி மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு.
சாலட் டார்ட்லெட்டுகளில் சிதைந்துவிடும். நாம் நசுக்கிய நட்டு மற்றும் கீரைகள் மேலே இருந்து அலங்கரிக்க முடியும். எளிமையான டார்ட்லெட்டுகளுக்கு பதிலாக, பல்கலைக் கழகத்திலிருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட, பல்கேரிய மிளகு பாதிப்பைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் சுவை கூடுதல் புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடை மீதோவை பெறும்.
7. "தாகமாக"
மெட்டல் புல் நைட் என்ற முந்தைய தாக்குதலில் சைவ உணவின் ரசிகர்களுக்காக, சாலட் சாலட், வீட்டு மயோனைசே (முட்டைகளை இல்லாமல்) சமைத்த சாலட் சாலட் சமைத்த ஒரு சிறந்த தேர்வாக மாறும்.
தேவைப்படுகிறது:
சாலட் மீது:- 200 கிராம் முட்டைக்கோஸ், புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
- Schuput, உப்பு, கீரைகள்.
மயோனைசேவில்:
- காய்கறி எண்ணெய் 1.5 கண்ணாடிகள்;
- 1 டீஸ்பூன். l. கடுகு;
- 2 டீஸ்பூன். l. வினிகர் (முன்னுரிமை ஆப்பிள், எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்த அனுமதி);
- 1 கண்ணாடி பால் (அதற்கு பதிலாக மாடுக்கு பதிலாக சோயாபீன் எடுக்க முடியும்);
- சர்க்கரை, மசாலா.
சமையல்:
மயோனைசே:
- பால் எண்ணெய் கலந்து ஒரு ஒரே மாதிரியான மாநிலத்திற்கு அடித்துக்கொள்.
- இதன் விளைவாக குழம்பு வினிகர், கடுகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க, இது மீண்டும் தடித்தல் வரை மீண்டும் அடித்து.
- விரும்பினால், சர்க்கரை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
சாலட்:
- முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரைகள் இறுதியாக ஊட்டமளிக்கும்.
- நசுக்கிய பொருட்கள் கலந்து, சோளம் மற்றும் எள், உப்பு சேர்க்க.
- முட்டைகளை இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே ஊற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு நிற்கட்டும் - மேஜையில் பணியாற்றலாம்.
இந்த செய்முறையை புத்தாண்டு 2021 ஆம் ஆண்டிற்கான மீதமுள்ள சாலட்டுகளை செய்தபின் செய்தபின், முக்கிய விருந்து முன் ஒரு ஒளி சிற்றுண்டாக ஏற்றது - நீங்கள் வயிற்றில் அதிகப்படியான புவியீர்ப்பு இல்லாமல் செய்ய அனுமதிக்கும் மற்றும் aperitif இனிய கசிவு இல்லாமல் செய்ய அனுமதிக்கும்.