2021 ஆம் ஆண்டில், மார்ச் 8 முதல் 14 வரை கார்னிவல் கொண்டாடப்படுகிறது. மிஸ்டல்ஸ் இந்த வாரம் ஒரு பாரம்பரிய டிஷ் தயார் முயற்சி - பல்வேறு மற்றும் ருசியான நிரப்புகளுடன் அப்பத்தை. இனிப்பு மற்றும் சுவை, எளிய மற்றும் அதிநவீன - ஒவ்வொரு சுவை மற்றும் பட்ஜெட் ஒரு பெரிய தொகுப்பு உள்ளது அவர்கள் சமையல் முறைகள். இது அனைத்து கற்பனை பொறுத்தது, இலவச நேரம் மற்றும் நிதி திறன்களை முன்னிலையில் சார்ந்துள்ளது. பொருள் 24cmi - திருவிழாவிற்கு அப்பத்தை சிறந்த சமையல்.
தயிர்
குடிசை சீஸ் இருந்து அப்பத்தை நிரப்புதல் இனிப்பு மற்றும் சுவாரஸ்யமான இரண்டும் உள்ளன. முதல் விருப்பம் குழந்தைகள் மற்றும் இனிப்பு கருவிகள் சுவை வேண்டும், மற்றும் இரண்டாவது சூட் சாப்பிட அல்லது இரவு உணவில் காதலர்கள் பாராட்ட வேண்டும்.இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி சீஸ் பூர்த்தி:
இந்த விருப்பத்திற்கு, நீங்கள் வேண்டும்:
- 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் (5-9% கொழுப்பு);
- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- சர்க்கரை 100 கிராம்;
- சுவை திராட்சையும், பழங்கள் (ஆப்பிள், வாழை, பேரி அல்லது பிடிக்கும் மற்றவர்கள்) சேர்க்கவும்.
சமையல்: சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட குடிசை சீஸ் கலவை, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன பழங்கள், குழாய்கள் அல்லது மாற்றிகள் வடிவத்தில் போர்த்தி ஒரு சூடான அல்லது குளிர் வடிவத்தில் மேஜையில் உணவு மடக்கு மற்றும் ஒரு சூடான அல்லது குளிர் வடிவம், தேன் அல்லது ஜாம் தண்ணீர்.
குடிசை சீஸ், பூண்டு மற்றும் பசுமை ஆகியவற்றை நிரப்புதல்:
தேவையான பொருட்கள்:- 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
- 1-2 கலை. l. புளிப்பு கிரீம்;
- பசுமை 1 கொத்து (வெந்தயம், வோக்கோசு);
- பூண்டு 1 கிராம்பு.
சமையல்: பசுமை, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். பூண்டு க்ளோவ் ஒரு மேலோட்டமான grater மீது தேய்த்தல் அல்லது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கலவையில் ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை கொண்டு கசக்கி. அனைத்து கலந்து மற்றும் திணிப்பு மூலம் அப்பத்தை தயார்: ஒவ்வொரு கலவையின் அளவு பொறுத்து 2-3 கரண்டி leating.
இறைச்சி
இறைச்சி அப்பத்தை கொண்ட அப்பத்தை இறைச்சி பான்கஸ்கள் மிகவும் ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான விருப்பமாக உள்ளது, யார் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் நேசிக்கிறேன் யார் திருவிழா பாரம்பரிய உணவுகள். அத்தகைய ஒரு விருப்பத்திற்கு நீங்கள் வேண்டும்:
- 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி அல்லது குறைந்த கொழுப்பு பன்றி;
- 1 விளக்கை;
- வெங்காயம் வறுத்தெடுக்க எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு அல்லது மசாலா கலவையை.
சமையல்:
1. போதுமான தண்ணீரில் இறைச்சி கொதிக்க, மூடி கீழ் மெதுவாக தீ மீது. நேரம், செயல்முறை சுமார் 60-80 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.2. குளிர் ஆயத்தமான இறைச்சி, இறுதியாக வெட்டி அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர்க்கவும்.
3. வெங்காயம், வெட்டி மற்றும் காய்கறி நிறம் அல்லது வெண்ணெய் மீது வறுக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட இறைச்சி கலந்து. வில், நீங்கள் கலவையில் ஒரு சிறிய குழம்பு, முட்டை அல்லது மஞ்சள் கரு சேர்க்க முடியும்.
4. உப்பு மற்றும் சுவை மசாலா சேர்க்க.
5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள ரோஜா வறுக்கவும் இறைச்சி கொண்டு அப்பத்தை, உயவு எண்ணெய். சூடான டிஷ் பரிமாறவும்.
காளான்
காளான் பூர்த்தி கொண்டு அப்பத்தை - ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான குடும்ப மதிய உணவு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம். இதற்காக, எளிய பொருட்கள் தேவைப்படும்: ராம்பிகன்கள் அல்லது சிப்பி, வெங்காயம், மசாலா, வறுத்த எண்ணெய். இந்த செய்முறையை அரிசி, பக்கிஹீட் அல்லது பிற ஆல்டர் ஆகியவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் கலக்கப்படுவதன் மூலம் பல்வகைப்படுத்தப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- சாம்பினாமா அல்லது புதிர்களை - 500-700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1-2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- வெண்ணெய் கிரீம் லூப்ரெக்ஸை மசுக்கு.
சமையல்:
1. காய்கறி எண்ணெய் கூடுதலாக காய்கறி எண்ணெய் கூடுதலாக ஒரு கடாயில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன வெங்காயம் வறுக்கவும்.2. தயாரிக்கப்பட்ட கழுவி மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன காளான்கள், வறுக்கவும் வரை வறுக்கவும்.
3. முதலில் நாம் ஒரு வலுவான வெப்பத்தில் டிஷ் தயார், பின்னர் திரவ ஆவியாகும் வரை பலவீனமாக பலவீனமாக.
4. செயல்முறை முடிவில் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும், குளிர் மற்றும் முன் வேகவைத்த அப்பத்தை முடிக்கப்பட்ட கலவை போர்த்தி.
சீஸ்
சீஸ் பூர்த்தி கொண்டு அப்பத்தை, திட வகைகள் மற்றும் மென்மையான உருகிய cheeses பயன்படுத்தப்படுகின்றன. Grater மீது திட சீஸ் சோடா, சேர்க்க (விருப்ப) இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை, கீரைகள், மசாலா, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு.
உருகிய சீஸ் இருந்து பூர்த்தி செய்ய, அது நசுக்கிய கீரைகள், மசாலா, பூண்டு எடுத்து. கலவையை ஒரு ரோல் வடிவில் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை மடக்கு மடக்கு மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி (ரோல்ஸ்). நாம் கிரீன்ரி கிளைகள் வைக்கிறோம். அத்தகைய ஒரு டிஷ் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை அசல் அலங்காரம் மாறும்.
முட்டை
முட்டை நிரப்புதல் கொண்ட அப்பத்தை - நிதி மற்றும் நேரத்தின் அதிக செலவுகள் தேவையில்லை என்று ஒரு இதய மற்றும் சுவையான உணவு.அது எடுக்கும்:
- முட்டை - 3-5 துண்டுகள்;
- பசுமை 1 கொத்து;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மசாலா.
சமையல்: பூட் முட்டைகளை கொதிக்க, சுத்தமான, ஒரு கன சதுரம் அல்லது தட்டி. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள், மசாலா, உப்பு சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய் நிரப்ப மற்றும் அப்பத்தை மீது திணிப்பு வைத்து, ஒரு வசதியான வழியில் ரோல்.
மீன்
மீன் திணிப்பு மூலம் அப்பத்தை தயார் செய்ய, நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டும், ஆனால் இதன் விளைவாக விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள். பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட விருப்பங்கள் உள்ளன, இது கணிசமாக பணியை எளிதாக்குகிறது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிக்கலான வழியைத் தேர்ந்தெடுத்து மீன் உங்களை உருவாக்கலாம். இந்த டிஷ் பொருத்தமானது வேகமாக சால்மன் அல்லது புகைபிடித்த ஹெர்ரிங், சால்மன், சால்மன். இந்த வழக்கில், அது புக்கீட் மாவு இருந்து அப்பத்தை தயார் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவர்கள் மீன் இணைந்து நன்றாக இருக்கும் பாரம்பரிய அசாதாரண சுவை இருந்து வேறுபடுகின்றன. இருப்பினும், அவர்களின் தயாரிப்பு அனுபவம் வாய்ந்த hostesses மூலம் மட்டுமே அனுபவம் உள்ளது, அது சில திறன்கள் மற்றும் திறன்கள் தேவைப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- புதிய உறைந்த சால்மன் 300-400 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- எலுமிச்சை 1 பிசி;;
- 1 தேக்கரண்டி. சஹாரா;
- 1 டில் மூட்டை
- உப்பு, மசாலா: கருப்பு மிளகு, மற்ற மசாலா.
சமையல்:
1. மீன் மரியாதை: எண்ணெய், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்து.2. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மீன்களை ஒரு கலவையுடன் தேய்க்கிறோம், கொள்கலனுக்குள் மடங்கு மற்றும் 2-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுகிறோம்.
3. மீன் சாஸ் தயார்: புளிப்பு கிரீம், horseradish அல்லது கடுகு கலந்து, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க.
4. Marinated Salmon Squeeze அறுப்பான், பான்கேக்கில் மடக்கு, சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
அரிசி
அரிசி கொண்டு அப்பத்தை ரஷ்யாவில் ஒரு பிரபலமான டிஷ் மற்றும் முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் நாடுகளில் உள்ளது. பூர்த்தி இனிப்பு அல்லது பருந்து, புரவலன் விருப்பப்படி, நுகர்வோர் சுவை கணக்கில் எடுத்து கொள்ளலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- படம் 0.5-1 கலை. சமையல் தண்ணீர்.
- சர்க்கரை - 0.5-1 மணி.
- பழங்கள் சுவை, ரைசின், குரகா.
நிரப்புதல் இல்லாதது:
- சமைத்த முட்டை, வறுத்த நறுக்கப்பட்ட அல்லது காளான்கள்.
சமையல்:
1. குளிர்விக்க தயாராக வரை சிறிது உப்பு நீரில் கழுவி அரிசி கொதிக்க.
2. தேவையான சுவை பெற கூடுதல் பொருட்கள் சேர்க்க.
3. இளைய குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் இனிப்பு பற்கள், சர்க்கரை மற்றும் கழுவி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பழங்கள் (ஆப்பிள், வாழை, பேரி, பியர், திராட்சையும், குர்கு) சேர்க்க.
4. வேகவைக்கப்பட்ட முட்டாள்தனமான முட்டைகள், வறுத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது காளான்கள் ஆகியவற்றை அரிசி கலக்கவும்.
சிக்கன்
கோழி இறைச்சி இருந்து நிரப்புதல் ஒளி மற்றும் திருப்தி மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை விரும்பும் அந்த சுவை வேண்டும். இந்த விருப்பத்தின் தயாரிப்புக்கள் அதிக நேரம் மற்றும் வலிமை தேவையில்லை, இதன் விளைவாக நிச்சயமாக இளைய மற்றும் மூத்த குடும்ப உறுப்பினர்களின் சிறந்த சுவை தயவு செய்து.தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 1-2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1-2 துண்டுகள்;
- மசாலா, வளைகுடா இலை;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்.
சமையல்:
1. மசாலா, பல்புகள் மற்றும் ஒரு லாரல் தாள் கூடுதலாக தயாரிக்கப்பட்ட வரை ஒரு வறுக்கவும் பான் அல்லது கொதிக்கவைத்து படங்களில் மற்றும் கொழுப்பு, வறுக்கவும்.2. கீழே துடைக்க, கழுவி, இறுதியாக வெட்டு மற்றும் வறுக்கவும் தங்க நிறம் வரை வறுக்கவும்.
3. தயார் இறைச்சி ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர், ஒரு வறுத்த வெங்காயம் கலந்து, மசாலா சேர்க்க.
4. கலவையை மடக்கு போட, சூடான அல்லது குளிர் உள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.
கல்லீரல்
கல்லீரல் இருந்து அப்பத்தை நிரப்புதல் மற்ற விருப்பங்களை போன்ற பரந்த புகழ் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் அனைவருக்கும் அதன் குறிப்பிட்ட சுவை நேசிக்கிறேன். எனினும், இந்த இனங்கள் கூட சுவையான மட்டும் சாப்பிட பயன்படுத்தப்படும் அந்த கவனத்தை தேவை, ஆனால் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 300-400 கிராம்;
- Buckwheat அல்லது அரிசி தானியங்கள் - 0.5 டீஸ்பூன்;
- வெங்காயம் - 1-2 துண்டுகள்;
- வறுத்த, உப்பு, மசாலா க்கான காய்கறி எண்ணெய்.
சமையல்:
1. கழுவி அரிசி அல்லது buckwheat தடையை தயார் செய்ய.2. கல்லீரல் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, 5-7 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கல்லீரலை தவிர்க்க அல்லது மற்றொரு வழியில் அரைக்கும்.
4. தங்க நிற வண்ணம் வரை வெங்காயம் வறுக்கவும்.
5. வெல்ட் க்யூப், நொறுக்கப்பட்ட கல்லீரல் மற்றும் வறுத்த வெங்காயங்களை கலக்கவும்.
6. சுவை சுவைக்க மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பான்கேக்கில் திணிப்பு கல்லீரலை சுவைக்க மற்றும் போர்த்தி சேர்க்கவும்.
Mincedah இருந்து
கார்னிவல் மீது பான்கஸ்க்கு இறைச்சி திணிப்பு சில hostesses முட்டை, காளான்கள், காய்கறிகள் கூடுதலாக துண்டு துண்தாக இறைச்சி இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த விருப்பத்திற்கு, குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் ஏற்றது: கோழி, துருக்கி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி. முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் உள்ள சேமிக்கப்படும், மற்றும் ஒரு கடாயில் சூடான உணவு முன், அடுப்பில் அல்லது நுண்ணலை அடுப்பில்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 300-400 கிராம் முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி;
- வெங்காயம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- 2 வேகவைத்த கண்ணாடி முட்டைகள்;
- இறைச்சி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றிற்காக பதப்படுத்துதல்.
சமையல்:
1. நடுத்தர விளக்கை சுத்தம், ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், நறுக்குச் சேர்க்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் தயாராவதற்கு கொண்டு வாருங்கள், இறுதியில் உப்பு மற்றும் மசாலாச் சேர்க்கவும்.
2. குளிர், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகள் சேர்க்க மற்றும் கலவை சேர்க்க.
3. குழாய்கள் அல்லது மாற்றிகள் வடிவத்தில் பான்கஸில் திணிப்பதை போர்த்தி, ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது அடுப்பில் முன் வெப்பமடைகிறது.