விளாடிமிர் Mukhin (சமையல்காரர்) - சுயசரிதை, தனிப்பட்ட வாழ்க்கை, புகைப்படங்கள், செய்தி, சமையல், உணவகங்கள், "Instagram" 2021

வாழ்க்கை வரலாறு

விளாடிமிர் Mukhin புகழ்பெற்ற ரஷ்ய செஃப் மற்றும் உணவகம், வெற்றியாளர் மற்றும் சர்வதேச சமையல் போட்டிகளில் வெற்றி. அனுபவம் வாய்ந்த செஃப் வேலைக்கு நன்றி, மாஸ்கோ உணவகம் வெள்ளை முயல் உலகில் ஐம்பது சிறந்த உணவகங்கள் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

சமையல் பற்றி நன்கு நிறுவப்பட்ட கருத்துக்களை மாற்றுவதில் பயப்படாமல், சில சமையல்காரர்களிடையே முகாஹினா அழைக்கப்படுகிறார். விளாடிமிர் முகை வெளிப்படையாக பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு வகைக்கு தனது சொந்த அன்பை வெளிப்படையாக அறிவித்து, ரஷ்யாவையும் உலகத்தையும் காட்ட முயற்சிக்கிறார், அத்தகைய சமையல் கவனத்தை ஈர்க்கும், அதே போல் நாகரீகமாகவும் கோரிக்கைகளிலும் இருப்பதாகவும் தெரிவிக்க முயற்சிக்கிறது.

குழந்தை பருவம் மற்றும் இளைஞர்

விளாடிமிர் எசென்டுகி ஸ்டாவ்ரோபோல் பிரதேசத்தின் நகரத்தில் பிறந்தார். சிறுவன் பரம்பரைக் கூலிகளின் குடும்பத்தில் வளர்ந்தார், வம்சத்தை தொடர்ந்தார், ஐந்தாவது தலைமுறையினரில் ஒரு சமையல்காரர் ஆனார். சமையலறை மற்றும் சமையல் முகன் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து பழக்கமில்லை. பாட்டி Fedosya Kiereyevna, உணவகங்கள் மற்றும் சாப்பாட்டு அறைகள், மற்றும் தாத்தா, பிரத்தியேக மற்றும் சேமிப்பு நுட்பங்கள் பேரன் செயலாக்க மற்றும் சேமிப்பு நுட்பங்களை கற்று யார்.

எங்கள் செய்தித்தாள் ஒரு நேர்காணலில், Mukhin ஒரு குடும்ப தொழில் கற்றல் பொருட்டு நண்பர்கள் விளையாட்டுகள் தியாகம் செய்ய வேண்டும் என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டது. மற்ற தோழர்கள் முற்றத்தில் கால்பந்து விளையாடிய போது, ​​எதிர்கால தலைவர் ஆஸாம் சமையல் திறன்களால் ஆய்வு செய்யப்பட்டது.

12 வயதில், விளாடிமிர் ஏற்கனவே அவரது தந்தை விக்டர் முகைமர் சமரா பியர் உணவகத்தின் வேலையில் தனது தந்தை விக்டர் முகின் உதவியிருந்தார், எளிமையான உணவகங்களில் இருந்து ரஷ்ய வணிகர் சமையலறையின் பண்டைய சமையலறைகளுக்கு வழிவகுத்தார். பள்ளிக்குப் பிறகு, விளாடிமிர் மூலதனத்திற்கு சென்று, ரஷியன் பொருளாதார பல்கலைக்கழகத்திற்குப் பெயரிடப்பட்ட ரஷ்ய பொருளாதார பல்கலைக்கழகத்திற்குள் நுழைந்தார். ஏற்கனவே படிக்கும் போது, ​​ஒரு இளைஞன் மதிப்புமிக்க மாஸ்கோ நிறுவனங்களில் பணிபுரிந்தார்.

சமையல் மற்றும் தொலைக்காட்சி

17 வயதில் 17 வயதில், Vladimir Mukhin உணவகத்தில் "ரெட் சதுக்கத்தில், ஹவுஸ் 1" வேலைக்குச் சென்றார், அங்கு சமையலறை செஃப்ஸ் அலெக்ஸாண்டர் பிலின் தேசிய கிலினின் தலைவரால் சமையலறை தலைமையில் இருந்தது. திறமையான இளைஞனைப் பார்த்து, பிலின் அவருடன் இருப்பதை மட்டும் பகிர்ந்துகொள்வது மட்டுமல்லாமல், ஒரு சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அவர் ஒரு கூட்டு கஃபே "buloshnaya" திறந்தார். இந்த நிறுவனத்தில், முஹின் நாட்டின் மிக இளம் தலைவராக ஆனார். இது ஒரு வாக்குமூலம் சமைக்கும் நேரம் வேலை செய்ய முடிந்தது.

பெல்கிரேட் உணவகங்களில், சீனா-நகரம், ஏக்கம் மற்றும் ரஷ்ய உணவு "கஃபே புஷ்கின்" உடன் பிரபலமான நிறுவனத்தில் இளைஞன் வசித்திருந்தார். ஏற்கனவே தனது சொந்த சமையல் சுயசரிதையின் தொடக்கத்தில், விளாடிமிர் இந்த திசையை ஒதுக்கி, சொந்த நாட்டின் பாரம்பரிய சமையல் மக்களுக்கு அதிக கவனம் செலுத்தத் தொடங்கினார்.

Vladimir Mukhin மேலும் முதல் ரஷியன் செஃப் ஆனது, இது பிரான்சில் பயணம் செய்யப்பட்டது. சுற்றுப்பயணங்கள் Mukhin பிரஞ்சு சமையல் கிரிஸ்துவர் எட்டியனுடன் சேர்ந்து வழிவகுத்தது. 2009 ஆம் ஆண்டில், இரண்டு நிபுணர்கள் "ரஷ்ய கிறிஸ்துமஸ்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு காலா உணவை ஏற்பாடு செய்தனர், இது பாரம்பரிய ரஷியன் சமையலறையில் நுழைந்ததாக எதிர்பார்க்கப்பட்டது.

விளாடிமிர் நிறுவனங்கள் "வாழ்க்கை, 10" மற்றும் "Windsor", மற்றும் 2012 முதல் அவர் மாஸ்கோ உணவகம் வெள்ளை முயல் ஒரு செஃப் ஆனார், புறப்பட்ட Konstantin Ivlev மாற்ற, இன்னும் ஒரு தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளர் தன்னை வெளிப்படுத்தினார் யார். மெனுவில், பரம்பரை சமையல் இயந்திரம் சொந்த பாட்டி விண்டேஜ் சமையல், மற்றும் பதிப்புரிமை கருத்துக்கள், பெரும்பாலும் சோதனை.

View this post on Instagram

A post shared by Vladimir Mukhin (@muhinvladimir)

தங்கள் சொந்த உணவுகள் கலவை, விளாடிமிர் Mukhin பயன்படுத்துகிறது மற்றும் மாறாத ரஷ்யர்கள் கருதப்படுகிறது என்று பல பொருட்கள் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் அது ரஷியன் உணவு மறந்து மாறியது மாறியது. குக் ரஷ்யாவில் பயணம் செய்கிறார், பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகள், ஆர்டர்கள் மற்றும் நவீன வாடிக்கையாளருக்கு அசாதாரணமான பொருட்கள் பயன்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, உணவகம் Mukhin இல், நீங்கள் பட்டி, mulk பால் மற்றும் பிற ஒத்த கண்ணீர் கொண்டிருக்கும் மெனு, முயற்சி செய்யலாம். செஃப் திறம்பட வெளிநாட்டு butoo அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ் முட்டைக்கோசு அவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது.

2013 ஆம் ஆண்டில், ரஷ்யா ஐரோப்பிய நாடுகளில் இருந்து பல பொருட்களின் இறக்குமதிக்கான தடையின் கீழ் குறைந்துவிட்டது, ஒரு மனிதன் இந்த செய்தியை சாதகமாக ஏற்றுக்கொண்டான். விளாடிமிர் முகன் படி, ஐரோப்பிய சமையல்காரர்கள் மற்றும் தொழில்நுட்ப வல்லுநர்களின் சாதனைகளைப் பயன்படுத்த தடை ரஷ்ய உணவு வகைகளின் அபிவிருத்திக்கு ஊக்கமளிக்கும், அதே போல் ஒரு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ரஷ்ய வல்லுநர்கள் தங்கள் சொந்த மூலப்பொருட்களையும் பாரம்பரிய தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தினர்.

அவரது சொந்த உணவகத்தின் திறப்புக்குப் பிறகு, இளைஞன் தொழில்முறை வளர்ச்சியில் நிறுத்தவில்லை. மேலும், உள்நாட்டு சமையலறையின் காதல் இருந்தபோதிலும், முஹின் வெளிநாட்டு சக அனுபவத்தை ஏற்றுக்கொள்வதற்கு எதிராக அல்ல.

Vladimir பிரான்ஸ், ஸ்பெயின், ஜப்பான் பிரான்சின் மதிப்புமிக்க நிறுவனங்களில் ஆபத்து உள்ளது, சமையல் உச்சி மாநாடுகள், போட்டிகள் மற்றும் திருவிழாக்கள் பங்கேற்றது. 2013 ஆம் ஆண்டில், ரஷ்யாவில் சிறந்த இளம் செஃப் என அவர் அங்கீகரிக்கப்பட்டார், இளம் சமையல்காரர்களின் "வெள்ளி முக்கோணம்" என்ற 3 வது வருடாந்திர ரஷியன் போட்டியில் 1 வது இடத்தை வென்றார்.

View this post on Instagram

A post shared by Vladimir Mukhin (@muhinvladimir)

கூடுதலாக, மிகவும் மதிப்புமிக்க சர்வதேச சமையல் போட்டியில் S.PelleGino சமையல் கோப்பை Vladimir mukhin அவர் முன் ரஷ்யாவில் இருந்து அவரை நிர்வகிக்கவில்லை என்று 2 வது இடத்தில் வென்றது. கடந்த தசாப்தங்களாக ரஷ்ய உணவு வகைகளை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க சாதனை என்று அழைக்கப்படும் புகழ்பெற்ற சமையல் மாசிமோ போடூரி இந்த வெற்றி ஆகும்.

சோச்சி உள்ள 2014 குளிர்கால ஒலிம்பிக் போது, ​​Mukhin சிவப்பு ஃபாக்ஸ் உணவகத்தின் சமையலறை தலைமைக்கு அறிவுறுத்தப்பட்டது, இது ஒலிம்பிக் பருவத்தின் இரைப்பைக் கண்டுபிடி ஆகும்.

இளம் செஃப் புகழ் தரவரிசையில் எழுப்பினார் மற்றும் நிறுவனத்தின் தலைமையில். 2014 ஆம் ஆண்டில், வெள்ளை முயல் உலகின் சிறந்த நிறுவனங்களின் நூற்றுக்கணக்கானவர்களை நுழைந்தது. 2015 ஆம் ஆண்டில், உலகின் 50 சிறந்த உணவகங்கள் விழாவில், இந்த நிறுவனத்தின் வெற்றி ஒரு உணர்வு - "வெள்ளை முயல்" 23 வது இடத்திற்கு உயர்ந்தது.

2016 ஆம் ஆண்டில், விளாடிமிர் முகஹினாவின் உணவகம் ஒரு புதிய சாதனை தரம் மற்றும் புகழ் அளித்தது. அன்புள்ள மதிப்பீட்டை உலகின் 50 சிறந்த உணவகங்கள் வெள்ளை முயல்களுக்கு ஒரு புதிய இடத்திற்கு ஒதுக்கப்பட்டன, 18 வது இடத்தை உயர்த்தும். அதே நேரத்தில், விளாடிமிர் முகைன் ஜுரியின் போட்டியில் "இளம் ரஷ்ய சமையல்களின் புதிய அலைகளின் தலைவராக" வர்ணனையில் விவரித்தார்.

2017 அமெரிக்க இணைய சேவை நெட்ஃபிக்ஸ் மீது Mukhin தோற்றத்தின் மூலம் நினைவில் இருந்தது. ஆவணப்படம் நிகழ்ச்சி "தலைவர் டேபிள்", ரஷியன் சமைத்த உதடுகள் ஒரு சிறப்பு சுவையாக கருதப்படுகிறது elk, ரஷியன் சமைத்த உதடுகள்.

2018 ஆம் ஆண்டில், விளாடிமிர் முகன் தொலைக்காட்சியில் தோன்றினார். செஃப், பல சக ஊழியர்களுடன் சேர்ந்து, ஹெலிகாபிக் பயணத்திற்கு சென்றார், இது புதிய சமையல் தொலைக்காட்சி "தபெலோக்லோத்" ஐ உயர்த்தியது. சமையல்களின் பணி உண்மையான பொருட்களிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட பாரம்பரிய உணவுகளின் முழு நீளமான தொகுப்பு ஆகும்.

View this post on Instagram

A post shared by Vladimir Mukhin (@muhinvladimir)

இதற்காக, நவநாகரீக மாஸ்கோ உணவகத்தின் செஃப் கிராமங்கள் மற்றும் கிராமங்களைச் சுற்றியுள்ள கிராமங்களையும் கிராமங்களையும் சுற்றி பயணம் செய்தார். Vladimir Viktorovich ரஷ்ய விவசாயத்தின் பிரச்சினைகளை எதிர்கொண்டது. அசாதாரண உற்பத்தியில் பணியாற்றும் விவசாயிகள், அதே போல் குடும்பங்கள் தேன் தயார் செய்ய மறந்துவிட்டவர்களை மறந்துவிட்டன, லாபத்தை கையாளவும், பிற பாரம்பரிய தயாரிப்புகளை உருவாக்கவும்.

2018 ஆம் ஆண்டின் குறிப்பிடத்தக்க நிகழ்வு Mukhin மாஸ்கோ உணவகங்கள் "Gorynych" மற்றும் Sakhalin கண்டுபிடிப்பாக இருந்தது, அங்கு அவர் ஒரு பிராண்ட்-செஃப் மற்றும் இணை நிறுவனர் நடித்தார் வெற்றிகரமான உணவகம் போரிஸ் Zarekov இணைந்து செயல்பட்டார். முதல் நிறுவனம் பாரம்பரிய நோக்கங்களில் கவனம் செலுத்தியிருந்தால், "Sakhalin" என்பது கடல், ஆசிய மற்றும் மத்தியதரைக்கடலை மெனுவில் ரஷியன், ஆசிய மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது.

டிசம்பர் மாதத்தில், Vladimir "மாலை urgant" வருகை புத்தாண்டு மெனுவில் ஆலோசனை கொடுத்தார். சமையல்காரர் ஒரு புதிய வழியில் பழக்கமான பொருட்கள் வெளிப்படுத்தினார். பெரும்பாலான பார்வையாளர்கள் சைவ உணவு கோகோரு கொழுப்பு ஆச்சரியமாக.

2019 ஆம் ஆண்டில், நட்சத்திர சமையல் வெள்ளை முயல் முயற்சிகள் உலகின் 50 சிறந்த உணவகங்கள் 13 வது வரி உயர்ந்தது.

தனிப்பட்ட வாழ்க்கை

அவரது எதிர்கால மனைவியுடன், முஹின் ஏற்கனவே கோரப்பட்ட செஃப் ஆகிவிட்டபோது சந்தித்தார். விளாடிமிர் Mukhina கிட்டத்தட்ட இலவச நேரம் ஏனெனில் இந்த சூழ்நிலையில், ஒரு தனிப்பட்ட வாழ்க்கையில் ஒரு பெரிய தாக்கத்தை உள்ளது. ஆனால் பிரபலமான சமையல் சோபியாவின் மனைவி ஒரு புரிதல் நபராக மாறியது. மகள்கள் மற்றும் மகன் ஆகியோரின் வளர்ப்புக்கு முற்றிலும் அர்ப்பணித்தார்கள்.

விளாடிமிர் தன்னை கூறுகிறார் போல், குடும்ப வாழ்க்கையில் மிகவும் கடினமான விஷயம் - முன்கூட்டியே எதையும் திட்டமிட இயலாமை, ஒரு நாள் அல்லது ஒரு விடுமுறைக்கு கூட ஒரு எதிர்பாராத ஒழுங்கு காரணமாக குறுக்கிட முடியும். ஆயினும்கூட, குறைந்தபட்சம் ஒரு வருடத்திற்கு ஒருமுறை, மாஸ்கோவிலிருந்து ஒருவரையொருவர் இந்த நேரத்தை முழுமையாக அர்ப்பணிக்க வேண்டும்.

இப்போது Vladimir Mukhin

விளாடிமிர் Viktorovich எப்போதும் தனது நடவடிக்கைகள் அதே முக்கியத்துவம் வெளிநாட்டு சுற்றுப்பயணம் கருதப்படுகிறது, அதே போல் தங்கள் சொந்த நாட்டில் வேலை. கொரோனவிரஸ் தொற்று நோய்த்தாக்கத்தின் காரணமாக, சமையல் வெளிநாடுகளில் பணிபுரியும் பயணங்கள் ஒத்திவைக்க வேண்டும். ஆனால் முகன் ஒரு வழக்கு இல்லாமல் உட்கார்ந்து 2020 ரஷ்யாவைச் சுற்றி சாலைகள் செலவிட்டார். செஃப் தன்னை உலகில் ரஷியன் பாரம்பரிய உணவு சமையல் சமையல் ஒரு தூதரக அழைப்பு, மற்றும் முக்கிய பணி இந்த திசையில் பிரபலமான மற்றும் வெளிநாட்டவர்கள் மத்தியில் இந்த திசையில் பிரபலப்படுத்துகிறது பார்க்கிறது.

அதே நோக்கம் செஃப் @muhinvladimir பிரபலமான Instagram கணக்கில் ஒத்துள்ளது, அங்கு விளாடிமிர் முஹின் தொடர்ச்சியாக புதிய தலைசிறந்த புகைப்படங்களின் புகைப்படங்களைத் தொடர்கிறது. விளாடிமிர் சில நாட்கள், மத மரபுகள் மற்றும் ரஷ்யாவில் பாரம்பரிய விடுமுறை நாடுகளுக்கு தொடர்புடைய உணவுகளை வெளியிடுகிறார். உதாரணமாக, முஹின் ரஷ்ய ஆர்த்தடாக்ஸ் பாரம்பரியத்துடன் தொடர்புடைய ஒரு வாசலில் உப்பு தயாரிக்கப்பட்டது.

View this post on Instagram

A post shared by Vladimir Mukhin (@muhinvladimir)

அதே நேரத்தில், செஃப் தாக்கல் செய்யும் போது மரபுவழிகளில் இருந்து அமைதியாக பின்வாங்கல். விளாடிமிர் முகஹினாவின் ஆசிரியரின் வடிவமைப்பு, ரஷ்ய உணவு போரிங் மற்றும் சாதாரண என்று ஸ்டீரியோடைப் உடைக்க பிரகாசமாகவும் நாகரீகமாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஸ்டார் செஃப் தனது படைப்பாற்றலை தின்பண்டங்கள் அல்லது சூப்களால் கட்டுப்படுத்தவில்லை, பெரும்பாலும் ஒரு முள் என பேசுகிறார். விளாடிமிர் பக்கத்தில் நீங்கள் மர மிட்டாய்கள் மற்றும் வறுத்த இலையுதிர் இலைகள் இருந்து டோனட்ஸ் போன்ற உணவுகள் பார்க்க முடியும். ஆனால் முந்தைய புகைப்படத்திற்கு முந்தைய கையொப்பங்கள் ஆங்கிலத்தில் இருந்திருந்தால், இப்போது சமையல் ரஷ்ய மொழி பேசும் இடுகைகளை வெளியிடுகிறது.

2020 ஆம் ஆண்டில், விளாடிமிர் முகன் எலக்ட்ரோலக்ஸ் ரஷ்யன் Youpyub-சேனலில் தோன்றுகிறது. இங்கே அவர் சமையல் நுட்பத்தின் நன்மைகள் பற்றி சமையல் மற்றும் பேச்சுவார்த்தை இரகசியங்களை சில வெளிப்படுத்துகிறது.

ஒரு சாதகமற்ற தொற்றுநோயியல் சூழ்நிலை உலகின் 50 சிறந்த உணவகங்கள் போட்டியை பாதித்தது. விழா 2021 க்கு மாற்றப்பட வேண்டும் என்ற உண்மையின் காரணமாக சமைக்க முடியாது.

திட்டங்கள்

• 2000 - "ரெட் சதுக்கத்தில், வீடு 1"
• 2002 - "buloshe"
• 2009 - காலா டின்னர் "ரஷியன் கிறிஸ்துமஸ்" உணவக கிரிஸ்துவர் எட்டியென்னில்
• 2012 - வெள்ளை முயல்
• 2014 - ரோஸ் பண்ணை சிவப்பு நரி
• 2018 - "Tablecloth"