Licha ya ukweli kwamba juu ya karne iliyopita, kila aina ya mafundisho ya kiroho yalionekana duniani, kuwashawishi wafuasi kwamba upepo tu, mvua na jua zinatosha kwa maisha, ukweli mkali ni kwamba mwili wa binadamu bila lishe kamili na ngumu ya Fuatilia vipengele na vitamini haviwezi kuwepo. Hata hivyo, pia hutokea kwamba chakula kilichotumiwa sio tu hutoa vitu muhimu, lakini pia hutoa tishio kubwa kwa mtu. Vyakula na sahani hatari zaidi ambazo watu wanaendelea kula, licha ya uwezekano wa sasa wakati huo huo, katika vifaa vya toleo letu.
Wachambuzi wasiojulikana
Ni muhimu tu kugeuka kwenye TV, kwa kuwa wanaweza kuanguka mara moja juu ya show inayofuata, kuwaambia wasikilizaji, ambayo bidhaa kwa moja au nyingine ni hatari kwa afya. Wachambuzi wasiojulikana wanasisitizwa kwa uaminifu na ukweli kwamba kuzalishwa kwa chakula na mamilioni ya vyakula vya watu sio tu kupata mahitaji ya ubora, lakini pia yana kemikali hatari katika muundo wao wenyewe.Mbali na hatari kubwa ya "kunyonya" na kipande cha sausage au mug ya maziwa, karibu meza nzima ya Mendeleev, kuna fursa ya kuchukua kitu kutoka kwenye orodha kubwa ya maambukizi ya matumbo, hasa hatari kwa watoto na wazee.
Programu hizo ni kubwa sana. Masi ya watu wanaamini na kuanza kuamini kwamba bidhaa zenye hatari zaidi ziko kwenye rafu ya karibu ya kuhifadhi. Hata hivyo, idadi ya matukio ya sumu na maambukizi halisi ni duni.
Ukiacha kuzungumza juu ya chakula cha maskini kama chanzo pekee cha tishio na wasiliana na hatari sana, basi inawezekana kwenda juu ya sahani za kigeni. Ambayo hata katika nchi za asili hula kila siku.
Fu ya kifo.
Majadiliano kuhusu sahani za hatari hasa huanza kuanza na Kushan, mali ya orodha ya sahani maarufu na hata maarufu na mali "kutishia". Bila shaka, ni kuhusu samaki ya samaki, uzuri wa kitaifa wa Kijapani, hitilafu pekee katika maandalizi ambayo yanaweza kuhusisha finale mbaya kwa watumiaji.
Tetrodotoxin ni kinachojulikana sumu yaliyomo katika viungo vya ndani na sindano za mpira wa samaki, wakati mwingine hutaja fug. Dutu hii ya hatari ya kemikali ina sifa ya kuongezeka kwa kiwango cha kunyonya katika damu na athari mbaya kwenye mfumo wa neva. Chini ya ushawishi wake, mwisho hupoteza uwezo wa kusambaza vurugu kwenye nyuzi. Hii inasababisha kupooza kwa haraka kwa mfumo wa kupumua na, kwa sababu hiyo, kifo kutoka kwa choking.
Toxin imeahirishwa hasa katika ngozi ya samaki, tishu za ini, ovari na Bubble Bustling. Ugumu wa maandalizi ni kwamba vipengele vinavyofikiri mambo ya afya inayowakilisha afya ya binadamu, bila kutumia sumu kwa sehemu ya fillet salama, ngumu sana. Hata chefs leseni maalumu katika maandalizi ya fugue hawezi kuondoa kabisa hatari ya sumu, kwa hiyo kadhaa ya wapenzi wa "vyakula kali" kufa kila mwaka.
Imeanzishwa kuwa dutu hii inayowakilisha hatari haijazalishwa na viungo vya ndani vya samaki yenyewe, lakini hukusanya katika tishu kutoka kwa wanyama waliokula. Kwa hiyo, wakati wa kukua katika hali ya bandia, si vigumu kufikia ukosefu kamili wa tetrodotoxin kwa kusimamia chakula. Hata hivyo, hakuna mtu mwenye wasiwasi juu ya suala hili - wapishi waliohitimu hawana kuchoma tamaa ya kupoteza mapato imara ambayo huleta uzuri wa Kijapani ambao unaweza kuua. Kwa hiyo wale ambao bado watakuwa na hatari ya kujaribu fugue, ni muhimu kuwa tayari kwa ajili ya mabadiliko mabaya ya njama, kwa sababu hakuna antidote kutoka toxin.
Haukarl.
Ukweli kwamba katika nchi za Scandinavia huishi wale wapenzi zaidi wa vyakula yasiyo ya jadi, si kusikia tu wavivu. Ni muhimu hata kukumbuka sursreming ya Kiswidi, kutoka harufu moja ambayo haitakuwa rahisi kwenda kwa mababu au, angalau, kusafisha kwa urahisi tumbo kutoka kwa maudhui. Hata hivyo, delicacy hii ya watu, ingawa inajulikana kwa harufu maalum, ni kuwepo kwa mtu asiye na hatia. Lakini katika Iceland na kale, Haukarl inaweza kuwa hatari.Safu iliyotajwa imekaushwa na nyama ya mapishi ya ndani ya shark ya polar ya Greenland. Kipengele tofauti cha uumbaji huu wa bahari ambao huishi katika maji baridi ni wingi wa damu na tishu na urea amonia na trimetylamininoxide. Wanasaidia kawaida kuendelea na michakato ya kubadilishana katika mwili wa aclama, kuzuia malezi ya fuwele za barafu. Kwa kweli, vitu hivi, kutokana na ambayo Sculugsuck anaishi katika bahari ya barafu (inayoitwa polar Greenland Akul Eskimos), na ni hatari kwa mtu.
Bila shaka, sahani ya mababu ya Icelanders ilitumiwa katika chakula, kuna mbinu zilizo kuthibitishwa na karne nyingi, kuruhusu kuondoa vipengele vya hatari kutoka kwenye mzoga. Hata hivyo, ni vigumu kabisa kuondokana na sumu katika nyama ya shark kwa kweli. Ndiyo, na sifa za ladha zinabaki mbali na kamilifu - hakuna ajali, Haukarl inaitwa sahani na ladha ya kuchukiza zaidi duniani. Inathibitisha mwisho na ukweli kwamba Icelanders wenyewe urithi wa upishi wa Vikings ya kale hawaheshimiwe pia, wakipendelea kula bidhaa zisizo hatari. Lakini kwa watalii wa kigeni, uzuri huu wa sumu unauzwa kwa furaha.
Callhan.
Orodha ya bidhaa hatari zaidi duniani inaendelea bidhaa za ndani. Katika Chukotka, wakati wa karne huandaa sahani maalum na harufu ya tabia ya kutisha na ladha inayoweza kuwaendesha mtu asiyetayarishwa katika kaburi.
Copalchen ni uzuri wa jadi wa taifa la kaskazini mwa mbali. Ni ya nyama ya kulungu, nyangumi, walrus au muhuri, ambayo imeingizwa baada ya kuua kwenye bwawa. Au kufunika ndani ya ngozi, kuzikwa chini ya zawadi kwenye mstari wa surf, kutoa kwa kosa kwa miezi 3-4. Kutokana na njia hii ya maandalizi, hula ya kigeni hula sio tu inayojulikana na harufu ya ajabu na ladha maalum. Pia inawakilisha hatari kwa mtu kutokana na mkusanyiko wa botulinum yanayotokana na bakteria na maudhui yaliyoongezeka ya poisons ya bomba, ambayo neurin ya sumu zaidi.
Kiumbe cha wakazi wa kaskazini, vizazi vya Copalhan (inayojulikana kati ya taifa za mitaa chini ya majina tofauti - kutoka Ignaka hadi Copalgyna), bila shida, inachukua sahani ya sumu ya amicing. Lakini kwa mtu ambaye hawezi kuzoea chakula hicho, hata kipande kidogo cha nyama nyingi nyama ni uwezo wa kuwa safari ya nuru. Kwa hiyo majaribio ya kulunguza na mihuri ni bora kuondoka kwa watu kwamba sahani hizo zilikuja, hata kama unataka kujaribu exotics sana.
Kuingia Pendel.
Akizungumza juu ya Kushans inayowakilisha afya ya watu tishio, huwezi kusahau kuhusu "kupata" ya chef kutoka Kiingereza Lincolnshire. Ili kujaribu mchuzi mkali wa Karim ulioitwa "kick atomic chini ya punda", kwa taasisi ambapo inafanya kazi, mamia ya wapenzi wa kundi kubwa sana la chakula.
Utungaji uliotengenezwa na mnyororo wa kupikia kwa miguu ya kuku-kuku ilitumika katika mgahawa - ni pamoja na pilipili papo hapo duniani. Miongoni mwao ni gourmets maarufu "Caroline Reaper" na "Scorpio Trinidad", pamoja na dondoo maalum ya pilipili. Shukrani kwa mapishi ya kipekee, kazi ya upishi ya Mohammed Carima kwa kiwango cha skovylla, kutumika kutathmini sahani ya kuchoma, kupokea vitengo milioni 12. Wakati mchuzi wa Tabasco wa utukufu unakadiriwa kwa kiwango cha elfu 10 tu.
Watalii ambao walikuwa wakila "Hellish Kicks" wanakabiliwa na madhara kama hayo kama kuongezeka kwa jasho, kutosha, kupunguzwa kwa misuli, kupooza kwa ujasiri wa uso na hata kutokwa damu ndani. Kuna mara nyingi wakati "watumiaji wenye hatari" wanahitaji tahadhari ya haraka kutoka kwa madaktari. Kwa hiyo wafanyakazi wa mgahawa wanauza msimu unaowaka, podnatar katika utoaji wa misaada ya kwanza. Ndiyo, kuna nini cha kusema, kama mwandishi wa "kito" mwenyewe, wakati wa kuandaa mchuzi wake wa Corona, analazimika kuvaa mask ya gesi, ili sio kuteseka na lacaround.
Dhahabu katika chupa
Kwa kuchora orodha ya bidhaa hatari zaidi duniani, haiwezekani kupitisha na kunywa kama vile Switzerland, kama vile Schnaps ya Goldschläger, ambayo kipengele cha tofauti ni chembe zilizoongezwa kwenye chupa.Wapenzi wa vinywaji vidogo vya kigeni vinapaswa kuzingatiwa kuwa chuma cha njano kwa mwili kina uwezo wa kuwa "mgeni asiyehitajika". Mara moja ndani ya tumbo, flakes ya dhahabu ya kaburi husababisha sumu. Hasa kuondokana na hatari kama vile chupa ya hati miliki ni pamoja na ungo maalum, ambao hautaruhusu vipande vya chuma cha thamani ili kuingia kwenye kioo. Hata hivyo, katika tukio ambalo Schnaps zinunuliwa "kutoka chini ya sakafu", chombo hicho cha chujio hakiwezi kuwa. Na jinsi ubora wa juu utakuwa kunywa - ni vigumu kutabiri.
Kwa njia, Wallergicians pia wanaweza kuepuka matumizi ya "Schnaps ya Golden", kwa sababu ina mdalasini ambayo inaweza kusababisha mshtuko wa anaphylactic kutoka kwa watu wenye busara kwa viungo.
Kisasi cha Khulhu ya Kikorea.
Kwa Warusi wengi, ikiwa ni wakati na kupiga squid au octopus, dagaa hizi zilianguka kwenye meza kama kavu au makopo. Lakini katika jikoni ya kitaifa ya Korea kuna sahani maarufu, ambayo inaandaa kutoka kwa octopus hai - "San Na Ji". Wakazi wa bahari ya ukubwa mdogo hupatikana tu kutoka aquarium na kuweka sahani kwa kunyunyizia sesame.
Hatari kuu ya "san na ji" kwa mtu ni kwamba kwa kutafuna kwa makini, tentacles zinaweza kuunganisha vikombe vya kunyonya kwa larynx, na hivyo hupuka upatikanaji wa hewa. Kila mwaka, na matumizi ya uchafu huu, hadi watu kumi na dazeni.
Kwa njia, nchini Japan huandaa sahani inayoitwa "Octopus ya kucheza" (Odori-Don). Tofauti kutoka kwa toleo la Kikorea liko katika ukweli kwamba mnyama kwenye sahani huanguka amekufa, na hatua huanza tu baada ya kuwa mchuzi wa soya. Sodium zilizomo katika majira ya kemikali humenyuka na seli za miili ya baharini.
Mashabiki wa vyakula vya kuvutia wanapaswa kuwa makini na sahani za dagaa za Asia. Kwa hiyo, katika Asia ya Kusini, Evoshoy Cyania ni maarufu, ambayo ni hatari kwa maisha na afya kutokana na sumu iliyo ndani yake. Na njia ya ndani ya kupikia mollusks ya damu (Tegillaca Granosa), tofauti na Mediterranean, ina hatari kwa watumiaji wakati wa kula viungo hivi kunyakua typhoid ya tumbo, maradhi au hata hepatitis A.
Hanging pear ...
Aki, au Bliži, - hii ilileta Jamaica kutoka Afrika Magharibi mwishoni mwa matunda ya karne ya 18 ilipata hali ya "kitaifa" katika hali ya kisiwa. Nje, matunda hufanana na pilipili ya Kibulgaria au peari. Ndani - vyenye phytotoxin hypoglycine, na kusababisha kuchanganyikiwa na kutapika.
Vagia isiyo ya kawaida hufanya kwamba sumu ya ndani ya massa yake baada ya kukomaa fetusi huacha kuwakilisha hatari kwa mtu. Wakati matunda yamefunuliwa, kuonyesha mbegu kubwa nyeusi, inaweza kutumika kwa usalama katika chakula. Ingawa mchuzi ulioiva wa AKI hutumiwa kula na katika fomu ghafi, Jamaica wanapendelea kupika pamoja na samaki ya chumvi, na katika Afrika - kaanga au kuongeza supu. Pia, matunda ya kijani mara nyingi hutumiwa kama sabuni.
Kwa njia, katika Urusi, mmea pia hupatikana, ambayo ni sumu ya kukomaa. Tunazungumzia juu ya mzee - matunda yasiyo ya afya yana asidi ya siniyl, lakini ukolezi wake umepunguzwa kama kukomaa. Hata hivyo, hata mzee aliyeiva ni vyema tu baada ya matibabu ya awali ya joto.