Wasifu.
Upikaji wa Uingereza, kama dunia katika ufahamu wa watu wa kale, inaendelea juu ya "tembo" tatu: propaganda ya jikoni ya nyumbani na lishe bora na Jamie Oliver, fujo, lakini ujuzi wa Gordon Ramia na Heston, ambao utukufu wake unaendelea dhidi ya background ya wenzake. Na kwa bure: Chef hii mwenyewe alifundisha ni guru ya vyakula vya molekuli, mmiliki wa taasisi tano, ikiwa ni pamoja na nyota za kushinda tuzo za Michelin.Utoto na vijana.
Heston Mark Blumen alizaliwa Mei 27, 1966 huko Kensington, Uingereza, katika familia ya Myahudi kutoka South Rhodesia na Uingereza safi, ambaye anaomba kwa Uyahudi. Cook pia ina maana ya watu wa asili ya Semitic.
Majukumu ya msingi ya msingi yanajulikana katika shule ya juu ya Latmer huko Hammersmist, Shule ya St John ya Shule ya Uingereza huko Buckinghamshire na Shule ya Grammar ya John Hampden katika High-Whitch.
Maslahi katika bluumen ya kupikia yalionyesha wakati wa umri wa miaka 16, wakati wa kupumzika katika Provence, Ufaransa. Wazazi walimpeleka kuishi katika L'Oustau de BaumanIère - mgahawa uliotolewa kwa nyota tatu Mishlen. Kijana huyo hakuwahi tu ubora wa chakula, lakini pia "uzoefu wa multisensory: kukwama kwa chemchemi na cicada, harufu ya kupungua ya lavender, aina ya wahudumu, kukata mwana-kondoo kabla ya wageni."
Maisha binafsi
Mnamo mwaka wa 1989, Heston Bluuma aliolewa na msichana aitwaye Zanna. Alizaliwa mpishi wa watoto watatu - Jack, Jesse na furaha. Wanandoa waliishi pamoja kwa miaka 22, na kisha kutambua kwamba ndoa ilikuwa imesimama.Kuanzia 2011 hadi 2015, Blumeni alijenga maisha ya kibinafsi kutoka kwa Susan Parot, mwandishi wa vitabu kuhusu kupikia, na Mei 2018 alicheza harusi katika Maldives. Wale waliochaguliwa alikuwa Stephanie Gowaire.
Ukuaji wa heston ya baraka - 170 cm, uzito - 74 kg.
Kupikia
Msingi wa Culinary Heston Bluumen alisoma kwenye kitabu cha kupikia Les Recettes Originares. Saa 18, mara baada ya shule, aliingia kozi za Raymond Blanca, lakini aliondoka, bila kushikilia wiki. Chef mdogo alionekana kwamba angeweza kuleta ulimwengu wa chakula ni muhimu zaidi kuliko tupu - katika kichwa chake.
Mwaka wa 1995, Blumen alifungua mgahawa wake wa kwanza mafuta ya bata katika Berkshire. Vyakula vinathamini waandishi wa habari wa Gourmet Matthew Fort na Fay Mashler. Mwaka wa 2002, taasisi hiyo ilitolewa nyota ya kwanza Mishlen, ambayo ilikuwa tukio muhimu katika biografia ya bluless.
Hapa, huko Berkshire, mwaka wa 2004 mlango ulifungua tavern kichwa cha nyuma, ambacho kinapita kwa wageni na sahani za jadi za Uingereza. Mwaka 2011 katika mwongozo wa Michelin, kichwa cha nyuma kiliitwa jina la Pas la mwaka.
Mnamo Januari 2011, Bremenal alikuwa nje ya Berkshire, kufungua chakula cha jioni na Heston Blumenthal huko London. Wanahistoria walisaidia kuunda orodha ya maelekezo ya Uingereza ya Uingereza. Tayari mwaka 2012, taasisi hiyo ilitolewa nyota za Mishlen, mwaka mmoja baadaye jina "Mgahawa Bora wa Dunia", na mwaka 2014 alipokea nyota ya pili.
Duka la "nyota" la Bluuma ni brandchild yake ya kwanza ya bata ya mafuta. Baada ya kutengeneza mwaka 2015, mgahawa wa rating ulipokea nyota mbili zaidi, na chef akawa mmoja wa watano wa Uingereza, ambao wana vifaa vya nyota tatu.
Wengi wanashangaa kuliko bluchens kushangazwa na wataalam wanaohitaji na wa kisasa Michelin. Vyakula vya Masi: Culinary hujenga mapishi kwa kutambua kufanana kwa molekuli kati ya, inaonekana kuwa viungo vya viungo na vinaunganisha kwenye sahani. Inageuka kitu cha kigeni, lakini bila shaka kitamu. Safu maarufu ya bluumen ni chokoleti nyeupe na caviar nyeusi.
Mchanganyiko usiotarajiwa unatathminiwa kwa wakosoaji wa upishi, lakini Blumen anaamini kwamba vyakula vya molekuli ni ingawa ni chombo kizuri cha ubunifu, lakini haitachukua nafasi ya intuition ya innate ya chef.
Njia za maandalizi ya sahani isiyo ya kawaida Bluumel alijitolea mfululizo wa show ya televisheni "Kemia ya Jikoni" (2002). Baada ya mafanikio ya programu hii, mpishi aliingia kwenye televisheni ya mguu mpana. Mnamo Machi 2009, alizindua "Holidays ya Heston" kwenye maonyesho ya kimazingira. Mnamo Februari 2011, mradi "Heston: Mission Haiwezekani" ilianza, ambayo mkuu alisaidia migahawa maskini kuandaa sahani za ubora wa Mishlensky. Mnamo Januari 2012, Blumetal alifundisha wapishi wa nyumbani ili kuandaa sahani zake katika show "Fantastic Heston Chakula".
Heston Bluumen sasa
Uzoefu wa upishi wa Heston Bluumel ni zaidi ya miaka 35, lakini mpishi mwenyewe anaona sehemu muhimu ya neno hili "kujifunza". "Ninaanza tu," alibainisha mara moja katika mahojiano. Baada ya muda, Blumen imeunda kadhaa ya sahani za kipekee zinazoathiri innovation, kufunguliwa migahawa kadhaa ya michelin na haifikiri kuacha huko.Mnamo Januari 2020, mgahawa wa safari ulifunguliwa. Katika "Instagram" chini ya picha ya Bluetal ya kuoka aliandika:
"Sasa timu inafanya kazi kwa bidii juu ya uumbaji wa" njia "mpya na maeneo ya kusafiri."Majedwali ya Kuhifadhi yalipatikana mapema, na wakasema, tarehe hizo zimepangwa kwa nusu mwaka uliopita.
Bibliography.
- 2005 - "Chakula cha Familia: Njia mpya ya kupikia"
- 2006 - "Katika kutafuta ukamilifu"
- 2007 - "Adventures zaidi katika kutafuta ukamilifu"
- 2008 - "Cookbook Bata ya mafuta"
- 2009 - "Ukamilifu kabisa: Katika kutafuta ukamilifu kabisa"
- 2010 - "Likizo ya ajabu ya Heston"
- 2011 - "Heston Bluuma anaandaa nyumbani"
- 2013 - "heston ya kihistoria"