Ishara ya ujao mpya 2021 ilikuwa ng'ombe mweupe wa chuma. Mmiliki wa kipindi kipya ni esthete, mpenzi wa usafi na sahani za kisasa. Anapenda aina mbalimbali kwenye meza, chakula lazima iwe na manufaa, kuridhisha na nzuri. Totem ya mwaka haitafurahi na sahani za bidhaa za kumaliza nusu na vitafunio rahisi kwenye mkono wa ambulensi. Pia si kufahamu sahani ya ng'ombe ya aina ya inesthetical na kubuni sahihi ya meza ya sherehe. Kwa hiyo, wakati wa kuruhusu, ni muhimu kufikiri juu ya kuandaa kwa ajili ya sherehe ya usiku wa uchawi na mkutano na mmiliki wa mwaka.
Katika nyenzo 24cmi tutakuambia nini kinachopaswa kuwa kwenye meza katika mwaka mpya wa 2021.
Nini haipaswi kuwa kwenye meza?
Awali ya yote, ni muhimu kutambua kwamba ng'ombe hiyo haipendi hivyo ili usipate unpaulle gourmet inayohitajika. Kwa sababu za wazi, nyama ya nyama na nyama itabidi kutengwa kutoka kwenye orodha ya Mwaka Mpya. Nyama nyingine yoyote inaruhusiwa, jaribu kuchagua kuku yasiyo ya mafuta au Uturuki. Hata hivyo, kondoo, nyama ya sungura, bata au goose mmiliki wa mwaka pia atathamini. Bidhaa za sausage, pia, chagua bila nyama ya nyama katika utungaji.Kukataa desserts kwa namna ya jelly, kama gelatin mara nyingi hutengenezwa kutoka pembe za mmiliki wa mwaka mpya. Kwa sababu hiyo hiyo, ondoa baridi au kuitayarisha kutoka ndege au nguruwe.
Kutoka kwa vinywaji jaribu kuondokana na maji ya kaboni na lemonade. Kulipa kipaumbele maalum kwa sehemu ya ulevi: ng'ombe haipendi visa na vin kali, pamoja na watu wavivi, hivyo fanya upendeleo kwa aina ya mwanga na uangalie kipimo.
Vitafunio
Kufikiri juu ya kile kinachopaswa kuwa kwenye meza katika mwaka mpya wa 2021, usisahau kuhusu vitafunio. Uchaguzi na aina kati yao kwenye meza ya Mwaka Mpya ni kivitendo sio mdogo kwa: Acha katika matoleo 3-4 kwamba wajumbe wa familia na wageni pia watalahia. Inaweza kuwa samaki, nyama, mboga au kupunguzwa kwa pamoja. Tumia bidhaa zaidi za asili, mboga na matunda. Bull itathamini kwa usahihi ukarimu na wingi, hivyo usipunguze sahani za sausage za jadi na sandwiches na caviar.
Badala ya vitafunio vya "boring", kuweka ng'ombe kwenye meza kwa mwaka kwa ajili ya saladi au kupunguzwa kutoka mboga au matunda, mkali na awali kupambwa.
Kama chaguo, aina mbalimbali za canapes na tartlets na kujaza zinafaa kama appetizers ya Mwaka Mpya. Kama ishara ya mwaka na kubuni ya sahani kutoka kwa kila aina ya kijani: kila dill ya jadi na parsley na aina ya kigeni ya saladi, basilica na wengine. Watoto watafurahia vitafunio kwa namna ya mipira ya Krismasi, snowmen, cartoon au wahusika wa mwaka mpya wa ajabu. Jaribu kukabiliana na kesi kwa umakini na kwa ukamilifu: fikiria maelezo, tumia mbinu ya fantasy na ya ubunifu.
Usisahau kuhusu mkate kwenye meza ya sherehe: bora ikiwa ni 2-3 darasa.
Saladi.
Kwa meza ya Mwaka Mpya, usisahau kuandaa saladi chache za kitamu na zenye mkali. Kukuchagua: Acha juu ya "Olivier" ya kawaida na "Herring chini ya kanzu ya manyoya", au wageni wa mshangao na chaguzi mpya, kwa mfano, inaonekana kwa kawaida kama saladi "nyekundu" na nafaka ya grenade au vitafunio kutoka kwenye mizizi ya celery na nyekundu radish. Jaribu kutumia viungo vya asili na viungo kama iwezekanavyo ili ng'ombe iweze kufahamu ujuzi wako wa upishi. Refueling na sahani pia ni bora zaidi kwa kujitegemea.Mapambo mazuri ya meza itakuwa saladi mkali ya kuku ya kuvuta na mboga mboga - nyanya na pilipili tamu, zimefunikwa na mayonnaise au mchuzi wa kupikia nyumbani.
Pia ni thamani ya kujaribu kuandaa saladi ya awali ya zabibu, wiki na jibini la mbuzi, ambalo litakuwa na ladha ya mwaka na wageni wa gourmet. Inaonekana kwa kawaida kwenye meza na saladi ya pilipili ya rangi ya tamu, mchele wa kuchemsha na mbaazi za kijani.
Watoto na wageni watafurahia kufungua awali ikiwa unaweka saladi kwenye mtindo wa Mwaka Mpya, kwa mfano, kuweka sahani kwa namna ya tawi la choy, fir au "vipofu" wahusika na wahusika wengine wanaofaa.
Sahani ya moto.
Kuomba swali, ambalo linapaswa kuwa kwenye meza katika mwaka mpya wa 2021, wa kwanza kwa akili huja sahani za moto. Wakati wa kuchagua sahani ya kwanza, fuata kanuni ya "hakuna majaribio". Bull - kutoka kwa asili ni kihafidhina, atakuwa na tathmini mapishi ya wakati rahisi na sahani ambazo zinapenda katika familia yako na ambazo hazihitaji muda mwingi kuwaandaa. Kwa hiyo, usijaribu wageni wa mshangao, ukitengeneza orodha ya kigeni, lakini tumia chaguzi za kawaida. Kwa mfano, fanya sladenian ya Mwaka Mpya au viazi vya kupikia na mboga nyingine na nyama katika tanuri.
Kwa njia, sahani za moto kutoka kwa samaki zitafaa kama sehemu ya "nyama": steaks zilizooka na kukaanga zitapamba kikamilifu meza na wapenzi wa dagaa. Ni muhimu kukumbuka kwamba tarehe ya sherehe ya Mwaka Mpya iko wakati wa chapisho, wakati kuna nyama iliyozuiliwa, na sahani za samaki zinaweza kuliwa. Kwa hiyo, samaki watakuwa mbadala kwa nyama kwa wale wanaofuata chapisho.
Kichwa kinapendekezwa kutumikia mboga au sahani kutoka kwa croup. Kwa njia, inaruhusiwa kuchanganya sahani kuu na sahani ya upande, kwa mfano, kuweka samaki, bata au kuku na kuoka wote pamoja katika foil au sleeve maalum ". Croketi za viazi zitaangalia awali kwenye meza ya sherehe. Buckwheat au mchele pia utawaongezea nyama, sahani ya upande huo jaribu vizuri kuweka kwenye sahani kabla ya kutumikia na kupamba kijani na sprigs.
Vinywaji na desserts.
Kufikiri juu ya nini cha kupika kwenye meza mwaka wa 2021, kumbuka kwamba ishara ya mwaka Bull itafurahi tu kutokana na sahani za moto, mboga na wiki. Wao watafurahia "nyota" na desserts kwamba mhudumu mwenye ukarimu atavaa meza. Baada ya yote, isiyo ya kawaida, ng'ombe anapenda na pipi. Unapendelea desserts ambazo zinaweza kujiandaa kwa urahisi nyumbani: matunda ya barafu, pie tamu, buns au keki ya chokoleti.
Vinywaji Bull hupenda kupikia Homemade: Inaweza, kwa mfano, kuwa compotes, juisi, chai ya mimea na chaguzi nyingine kwa ladha yako. Lakini maji ya kaboni, ni bora kuondoka tilt au cola kwa kesi nyingine.
Pombe inashauriwa kuchagua kufunga na pia kupikia nyumbani bora ili sherehe haifai na matokeo mabaya. Jaribu kutumia kiasi kikubwa cha pombe kwenye meza ya sherehe.
Jibu la swali ambalo linapaswa kuwa kwenye meza katika mwaka mpya wa 2021, kutakuwa na chaguzi rahisi kwa sahani tamu ambazo zinaweza kupikwa nyumbani. Desserts pia ni bora kufanywa kwa kujitegemea, na si kupata bidhaa za ununuzi tayari. Tutahitaji kupika, kwa mfano, keki ya Napoleon kwenye mapishi ya classic, au kuandaa mikate ya kibinafsi au cupcakes ya awali na picha za ishara ya mwaka.
Lakini matokeo yatashangaa wageni na wajumbe wa familia, na pia watalazimika kuonja jino la tamu la ng'ombe.