Mwaka Mpya wa karibu. Na kufika kwake kunaunganishwa na matatizo ya kila aina, kati ya Koi, sio nafasi ya mwisho inachukua uteuzi wa mapishi ya sahani hizo, ambayo katika mwaka wa ng'ombe wa chuma itakuwa sahihi kuangalia meza ya sherehe. Na kutafakari juu ya nini kitamu, cha kuvutia, lakini ikiwezekana rahisi na bajeti kuandaa, haitaficha majeshi na vitafunio baridi.
Kuhusu saladi gani kwa mwaka mpya wa 2021 ili kufungua wageni wote na mmiliki wa mwaka, katika vifaa 24cm.
1. "Bull"
Ishara ya mwaka ujao ni ng'ombe wa chuma, mnyama asiye na kiroho, mwenye kufikiria na kihafidhina. Usahihi sahihi na faraja. Lakini wakati huo huo ni nyeti - hivyo sio thamani ya kushindwa na mmiliki wa miezi kumi na miwili ijayo. Kwa hiyo, saladi kwa mwaka mpya 2021 lazima zifanyike vizuri na kwa roho. Na, bila shaka, kufanya bila nyama ya ng'ombe.Mapambo bora ya meza, wakati huo huo yanaweza kukumbusha kila mtu aliyekusanyika kwa ajili ya sherehe ya nani katika mwaka ujao atakuwa mnyama mkuu kwenye kalenda ya mashariki, atakuwa saladi ya "ng'ombe", katika maandalizi kama hayo na mafupi, pamoja na jina lake.
Kwa sahani, itakuwa muhimu:
Juu ya saladi:
- 3 viazi kubwa ya kuchemsha;
- 5 mayai ya kuchemsha;
- 150 g ya jibini ya aina imara na karoti "Kikorea";
- 250 g ya ham (inawezekana pia kuchukua carbonate au kuandaa saladi ya kuku, kuchemsha au kuchoma, au kwa sausage ya kuchemsha);
- mayonnaise;
- Greens, chumvi, viungo.
Juu ya mapambo:
- 1 kubwa karoti ghafi (au 2 kati);
- Pilipili ya Kibulgaria (ni vyema kuchukua nyekundu ili kufaa kwa usawa ndani ya muundo);
- Mbaazi nyeusi.
Kupikia:
- Viazi safi kutoka kwenye peel na wavu kwenye grater kubwa. Ham iliyokatwa na cubes ndogo. Chukua mayai 3, kata vidokezo na sehemu ya upande - itakuwa muhimu kwa sahani.
- Kwa msaada wa grater isiyojulikana, ruka jibini na mayai (isipokuwa vipande vipande).
- Kuweka sahani kubwa, kuweka safu ya viazi zilizokatwa. Juu ya kutumia mesh ndogo kutoka mayonnaise.
- Safu ya pili hufanya kutoka karoti za Kikorea, pia hupunguza juu ya gridi ya mayonnaise.
- Safu ya tatu huvunja ham iliyokatwa vizuri, kufuatia mfano wa mbili zilizopita zilizopigwa na mayonnaise.
- Safu ya mwisho ni kutoka kwa mayai ya rubbed - baada ya kuwekwa, pia lubricate mayonnaise. Kisha sawasawa juu ya juu na pande za chips cheese.
- Kutoka hapo juu juu ya "keki" iliyosababishwa imewekwa kutoka kwa mayai ya pande na vidokezo. Kwa hiyo kuna "theluji" ya pekee - haya ni billets kwa ng'ombe wa ng'ombe. Kutoka pilipili nyeusi hufanya pua na macho. Kutoka kwa lugha ya Kibulgaria. Jaza utungaji, uketi "pembe" na "masikio" kwenye maeneo yanayofanana. Karibu kwenye sahani huvunja wiki.
Saladi inayotokana ni rahisi kupika, kitamu na yenye kuridhisha, yanafaa kikamilifu kwa kampuni kubwa, na kwa mikusanyiko ya familia. Na shukrani kwa kuonekana na picha ya Mwaka Mpya na vitafunio vile kwenye meza ya sherehe, itaonekana kuwa nzuri na mzuri. Ikiwa saladi itabaki usiku wa sherehe, itakuwa "kufurahi" na mayonnaise, kuchanganya na kutumikia kwenye Tartlets Januari 1.
2. "Kurats"
Inafaa sana katika hali ya sherehe na "chimes" - rahisi kuandaa saladi ya safu ya mwanga, bila ya nyama, lakini kwa uyoga, samaki na mananasi.
Kwa kupikia unahitaji:
Juu ya saladi:- 150 g risa;
- 6 vipande vya mananasi ya makopo;
- 4 kuchemsha mayai ya kuchemsha;
- 200-250 g ya wapiganaji wa makopo (pragmatically kupata mara moja kukata, hivyo haina haja ya kuangaza slices);
- 200 g ya fillet ya samaki nyekundu (inaruhusiwa kutumia saum dhaifu na kuvuta sigara);
- 150 g ya kabichi safi (inashauriwa kuchukua Savoy, ingawa haitaathiri uingizwaji wa Beijing au ladha ya kuzaliwa);
- 200 g ya jibini imara:
- Chumvi, viungo.
Ili kufuta:
- Juisi ya machungwa (ikiwezekana kuona machungwa peke yake, lakini inawezekana kuchukua na kununuliwa - basi unapaswa kuondokana na maji kwa uwiano 1 hadi 3 ili kuondokana na upendeleo mkubwa);
- Mafuta (iwezekanavyo bila matokeo ya kubadilishwa na alizeti iliyosafishwa);
- Pilipili nyeusi au nyekundu.
Kupikia:
Refilling ya saladi imeandaliwa kama ifuatavyo:
- Mchanganyiko wa juisi ya machungwa na mafuta ya mboga, pilipili na kuchochea kabisa, kufikia homogeneity.
Saladi:
- Mchele wa kuchemsha (ili kupata crumbly, ni rahisi kuchukua vifurushi). Vipande vya mananasi hukatwa kwenye cubes. Samaki Fillet Grind. Kabichi iliyokatwa, chumvi na kuenea kidogo na kijiko au pestle. Jibini kuifuta kwenye grater ya coarse. Katika mayai kugawanya squirrel na yolk na kwa furaha kuifuta tofauti.
- Mchele huwekwa chini ya kuhudumia sahani, kumwaga kutoka juu ya nusu ya kuongeza mafuta.
- Fuata samaki iliyokatwa, juu yake - vipande vya mananasi.
- Kisha, weka safu ya kabichi na kumwaga mafuta yaliyobaki.
- Safu ya pili huvunja vipande vya mifugo.
- Kubuni kusababisha kunyunyiza kutoka juu ya kwanza na yolk iliyokatwa, na kisha protini na jibini.
Jinsi ya kupamba sahani inayosababisha - kila mtu anaamua mwenyewe. Chaguo rahisi kinafanywa kwa karoti za kuchemsha ili kukata piga na mishale. Pia inawezekana kutumikia saladi hii ya puff katika creams - basi inapaswa kuandaliwa mara moja ndani yao, na kama mapambo ya kutumia mizeituni au mizeituni iliyokatwa na miduara au mafuta yaliyowekwa katikati au nyeusi.
3. "Uzuri"
Ili kuondokana na saladi kwa mwaka mpya wa 2021 chakula, ni thamani ya kupika "uzuri" - vitafunio sio tu bila mayonnaise, lakini pia bila mayai.Inahitajika:
Juu ya saladi:
- 400 g ya kabichi (ni vyema kuchukua Beijing, lakini pia aliyezaliwa White) na kuku au kuku ya kukaanga (inaruhusiwa kuchukua na kuchemsha, lakini ladha itakuwa chini ya kujazwa na ya awali);
- 100 g ya walnuts;
- Pear 1;
- 100 g ya mafuta ya mboga;
- chumvi.
Ili kufuta:
- Vijiko 3 vya haradali ya grainy ya Kifaransa;
- Chumvi, viungo.
Kupikia:
Refill:- Ongeza mafuta ya mboga kwa haradali, chumvi, pilipili na koroga.
Saladi:
- Kuku Kuku Fillet, Pear, Kabichi. Panda walnuts. Viungo vya kuchanganya.
- Kuongeza mchanganyiko unaosababishwa wa kuongeza mafuta, baada ya hapo kuchanganywa kabisa na kusagwa ndani ya dakika 10-15.
Ni rahisi "uzuri" kutoka sahani ya chakula hugeuka kuwa mboga. Kwa hili, ni ya kutosha badala ya nyama ya kuku ili kuweka mchele, maharagwe (kuchemsha au makopo) au nafaka nzuri.
4. "Matunda"
Mshangao mzuri katika msimu wa baridi utakuwa kwa watoto na saladi ya matunda ya watu wazima na machungwa, apple na peari.
Utahitaji kuchukua:
- Apple, peari na machungwa - 1 pcs;
- 6 tbsp. l. mgando;
- Asali - kwa hiari yake.
Kupikia:
- Kutoka apples na pears huondoa msingi na mbegu na kukatwa vipande vidogo.
- Orange kusafishwa na kukatwa vipande vya ukubwa wa kati.
- Changanya viungo vipande, kuongeza asali na kumwaga kutoka juu ya mtindi.
Unaweza pia kuongeza kidogo ya juisi ya limao kwa ladha - wakati huo huo itawawezesha kushika sahani ni safi kabla ya kutumikia meza, kwa sababu apple katika kesi hii haitahamia kutokana na kuwasiliana na hewa. Ikiwa unataka kichocheo kinawezekana kuongeza ndizi na plums.
5. Na Orange na Avocado.
Uchaguzi wa "saladi kwa mwaka mpya wa 2021" ni tofauti kabisa ladha na rahisi kuandaa saladi na avocado na machungwa.
Inahitajika:
Juu ya saladi:- 400 g ya saladi ya jani;
- Kichwa cha Owka;
- 1 kubwa au 2 kati ya machungwa;
- 1 avocado;
- Almond iliyoangaziwa (inaruhusiwa kuchukua walnuts, lakini ladha itakuwa tofauti sana).
Juu ya mchuzi:
- 30 g ya sukari ya unga (unaweza kwa msaada wa grinder ya kahawa ili kuponda sukari ya kawaida ya sukari);
- 75 g ya divai au siki ya apple;
- 100 g ya mafuta;
- Asali - kwa busara binafsi.
Kupikia:
Sauce:
- Kwa poda ya sukari kuongeza mafuta, siki na asali. Kupiga kabisa kabari au uma hadi hali ya homogeneous. Ondoa kwenye jokofu.
Saladi:
- Saladi huvunja mikono. Vitunguu, avocado na kabla ya kusafishwa machungwa kukatwa katika vipande vidogo.
- Viungo vilivyochaguliwa vinachanganya kwenye chombo tofauti na kuweka kwenye jokofu - kujaza mchuzi tu kabla ya kulisha meza.
Nuts inaweza kutumika katika saladi hii na machungwa na avocado kutumia kama mapambo kama fomu nzima na kabla ya kusaga.
6. Tartlets na mananasi na kuku
Snack ya mwanga ya ajabu kwa aperitif juu ya Hawa ya Mwaka Mpya itakuwa saladi na kuku na mananasi katika Tartlets.Inahitajika:
- 150 g ya jibini imara;
- 300 g ya fillet ya kuku ya kuchemsha;
- 300 g ya mananasi ya makopo;
- 3 ya kuchemsha mayai ya kioo;
- ½ kikombe cha walnuts;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- waffle tartlets;
- Chumvi, manukato, wiki, cream ya sour.
Kupikia:
- Nuts ni kusagwa, kuifuta jibini kwenye grater kubwa. Kuku kuku na mayai. Mananasi hukatwa kwenye cubes ndogo.
- Changanya kuku na mananasi, kuongeza karanga, mayai, jibini na vitunguu vyema vyema.
- Chumvi mchanganyiko, viungo na kumwaga sour cream, baada ya hapo ni kuchochewa kabisa na kuondoka kwa nusu saa.
Saladi huharibika katika tartlets. Tunaweza kupamba kutoka juu na mbegu iliyovunjika na wiki. Ikiwa badala ya tartlets rahisi, tumia nusu ya pilipili ya Kibulgaria, iliyotakaswa kutoka kwa mafunzo, basi ladha itapata notch ya ziada ya kufurahisha.
7. "Juicy"
Kwa mashabiki wa vyakula vya mboga katika kuchukiza kabla ya mwaka wa usiku wa chuma, saladi ya saladi, kupikwa nyumbani mayonnaise (bila mayai), itakuwa chaguo bora.
Inahitaji:
Juu ya saladi:- 200 g ya kabichi, matango mapya na mahindi ya makopo;
- Schuput, chumvi, wiki.
Juu ya mayonnaise:
- 1.5 glasi ya mafuta ya mboga;
- 1 tbsp. l. haradali;
- 2 tbsp. l. siki (ikiwezekana apple, pia inaruhusiwa kutumia juisi ya limao);
- Kioo 1 cha maziwa (badala ya ng'ombe inaweza kuchukua soya);
- Sukari, viungo.
Kupikia:
Mayonnaise:
- Changanya mafuta na maziwa na kupiga hali ya homogeneous.
- Ongeza kwenye siki ya emulsion, haradali na chumvi, baada ya kupiga tena mpaka kuenea.
- Ikiwa unataka, ongeza sukari na viungo.
Saladi:
- Kabichi, matango na wiki ni nzuri sana.
- Changanya viungo vilivyoharibiwa, ongeza nafaka na sesame, chumvi.
- Mimina mayonnaise iliyoandaliwa bila mayai na waache kusimama kwa dakika 10 - inaweza kutumiwa kwenye meza.
Mapishi haya yatasaidia kikamilifu saladi zilizobaki kwa mwaka mpya wa 2021 na inafaa kama vitafunio vya mwanga kabla ya sikukuu kuu - itawawezesha kufanya bila mvuto mkubwa ndani ya tumbo na uovuji mzuri wa aperitif.